徐文達(dá)一度跟媽媽孔建國水火難容。時光倏忽而過，媽媽生病了，生命開始倒計時。他決定留在媽媽身邊，陪她開店，陪她“胡鬧”。

母子難容，幾十年倏忽而過

2019年8月，山西。徐文達(dá)的生意出了點(diǎn)狀況，急需一大筆錢填補(bǔ)虧空。他咬牙給媽媽打電話，剛撥通他就立即掛斷了。

很快，媽媽孔建國打來視頻：“細(xì)陀（小孩子），么子事？”徐文達(dá)嚇了一跳，媽媽特別瘦，說話有氣無力的。“娘老子（媽媽），你身體好不？”“醫(yī)生說癌細(xì)胞疑似擴(kuò)散了。”

徐文達(dá)立即往長沙趕。途中，他從老婆陳芝那里得知，媽媽病情嚴(yán)重惡化，口腔潰爛、胃部潰瘍，肺部結(jié)節(jié)，周身疼痛，醫(yī)生暗中交代安排后事……

徐文達(dá)后背一陣涼意，那些跟媽媽兩看生厭的日子，像電影一般在他眼前閃過。

孔建國從事餐飲行業(yè)，從服務(wù)員做到經(jīng)理，是湖南長沙餐飲業(yè)的“打工女王”。20世紀(jì)90年代，她下海經(jīng)營餐廳，被業(yè)內(nèi)尊稱為“孔姨”。

媽媽人前風(fēng)光，徐文達(dá)背后遭罪?？捉▏荒甑筋^忙，尤其是過年過節(jié)。媽媽創(chuàng)業(yè)后，徐文達(dá)更見不著她了。從小，他就沒怎么吃過媽媽做的飯。爸爸又因工作關(guān)系長年在外，7歲的徐文達(dá)跟著爺爺奶奶一起生活。

上初中后，兩位老人先后離世，只剩下徐文達(dá)形單影只。夜里害怕，他得戴著耳機(jī)才能睡覺，因?yàn)檫@，他愛上了搖滾樂。他留長發(fā)，抽煙，文身，學(xué)習(xí)一落千丈?？捉▏貌蝗菀赘雒妫娝桓睔ⅠR特模樣，劈頭蓋臉一頓罵，母子倆更加水火不容。

高二那年，他在歷史課上吃火鍋，老師氣得叫家長。這不是他第一次被叫家長，但這一次，媽媽跟之前一樣，還是沒有出現(xiàn)在學(xué)校。

徐文達(dá)知道，媽媽對他徹底死了心。

2003年夏天，徐文達(dá)跑到深圳打工，自作主張退了學(xué)。發(fā)傳單，做服務(wù)員，跑銷售，進(jìn)工廠，青春一晃而過，徐文達(dá)灰溜溜回了長沙。

他在媽媽的店里遇見過來打暑期工的女孩陳芝，兩人一見鐘情。2012年，他們結(jié)婚并生下兒子。浪子回頭，孔建國很欣慰，退居二線幫忙帶孫子。

當(dāng)了爸爸，徐文達(dá)決定收心，掙錢養(yǎng)家。他做紅酒生意，因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，惹了麻煩，孔建國幫他平息了紛爭。有朋友約他去山西做煤炭生意，他二話沒說就去了。人生地不熟，生意也磕磕絆絆地，小家的生活還是需要媽媽照應(yīng)。在社會上摸爬滾打這些年，徐文達(dá)對媽媽也有了幾分理解。

2016年，孔建國確診乳腺癌晚期，徐文達(dá)自此山西、湖南兩頭跑，幫媽媽找醫(yī)生，陪她治病。他告訴媽媽：“你攢勁配合醫(yī)生，等好了，我?guī)闳ヂ糜?，去香港看你的偶像鄭少秋、劉德華?！笨捉▏χf：“能好，啥都行?！毙煳倪_(dá)很難過，自己奔波了小半輩子，也沒給老人長個臉，讓她多笑笑。

孔建國治療了三年，終于挺過來了，徐文達(dá)的煤炭生意也終于有了起色。他總想著等生意再好些就帶她出去旅游，可等來的是壞消息。

徐文達(dá)一到家，孔建國看到他就哭了：“崽，我怕是撐不下去噠?！毙煳倪_(dá)暫時放下生意，在家學(xué)做菜，鼓勵她多吃一口?？捉▏踩讨鴿M嘴潰瘍，逼自己多吃一口。

有一天，徐文達(dá)燉了雞湯，孔建國喝著湯，說：“手藝越來越好，看來是有天賦的，咱娘倆開個小吃店要得不？”從小到大，他就痛恨這一行，因?yàn)椴惋媻Z走了媽媽。徐文達(dá)拒絕了。

孔建國稍微能活動后，開始霸著廚房，說是做吃的。十來天后的夜里，她給徐文達(dá)端來一碗麻油豬血湯。徐文達(dá)埋頭風(fēng)卷殘云，吃得一頭細(xì)汗。

孔建國笑意盈盈：“是小時候的味道不？”徐文達(dá)一口氣吃完：“就是小時候在望月湖邊吃的那個味道，那時候我還沒上小學(xué)。這條街早都不在了，你怎么找到這個味道的？”

“我找人學(xué)的呀！”孔建國有幾分得意。她找來相冊，厚厚一沓，都泛著黃，全是學(xué)齡前的徐文達(dá)跟著她去烈士塔、動物園和公園的照片。那會兒，徐文達(dá)肥嘟嘟的，靠在媽媽身旁，笑得看不見眼睛。

“細(xì)陀，好可惜，只有你小時候的照片，沒有你上學(xué)后我倆的照片?！毙煳倪_(dá)鼻子有些酸：“那時候，我倆在家打照面都少，哪有機(jī)會照相，不熟悉我的還以為我是孤兒呢！”

“我現(xiàn)在閉上眼睛，只能想到你小時候的樣子。你什么時候變聲，什么時候長胡子，我都不知道。崽，莫回山西，我們開個小吃店，媽媽天天給你做好吃的，辣椒蘿卜，臭干子，米豆腐，油坨子，我都會了?！?/p>

陪她開店，找回昔日舊時光

徐文達(dá)的眼淚，還是不爭氣地掉了下來。他記得，他第一個QQ網(wǎng)名叫孔子，意思是“孔姨的兒子”。他的內(nèi)心，渴望媽媽的關(guān)注，也由衷地欣賞媽媽。有了家庭后，他也漸漸懂得媽媽當(dāng)年的不易。

他決定順著媽媽的意思，開一家小吃店，直到她干不動為止，只要她開心就好。

徐文達(dá)轉(zhuǎn)讓了煤炭生意，按媽媽的授意，找了間租金4000多元的鋪面，小小一間，擺不了幾張桌子。這個店做不了多久，他們心照不宣。

簡單收拾后，2019年10月，小店開張了。那天來了不少孔建國在餐飲業(yè)的老朋友?？捉▏窳嗽S多，指引著徐文達(dá)應(yīng)酬。徐文達(dá)閑散慣了，一天忙下來，他累趴下了。扭臉看到媽媽，她精神很好，臉上掛著笑，不緊不慢地拾掇著各個角落，徐文達(dá)覺得很安心，很幸福。

徐文達(dá)負(fù)責(zé)前臺，媽媽負(fù)責(zé)后廚?？捉▏缒曛饕龉芾?，沒怎么下廚，如今又生著病，做事顫顫巍巍的。餐食都要現(xiàn)做，少了哪道工序都不行，經(jīng)常半個多小時都出不了餐，徐文達(dá)耐著性子向客人點(diǎn)頭哈腰說好話。道完歉，他趕去后廚催菜，見媽媽弓著背準(zhǔn)備食材，到嘴邊的催促都變成了關(guān)切：“娘老子，搞不贏沒關(guān)系，我去跟客人解釋?！?/p>

之后，徐文達(dá)干脆告訴客人，待餐時間較長，怕媽媽累著了。遇上不好說話的，他也不客氣，直接送客。本來就不多的客人，更少了。他的工作日常從給客人賠禮道歉，慢慢變成坐在前臺拍蒼蠅。

開始營業(yè)的一兩個月，日均營業(yè)額60元，房租一天就要100多。用不完的食材，送的送倒的倒，又是虧錢，又受束縛，徐文達(dá)想撂挑子。

好多個晚上，徐文達(dá)想好了說辭，可第二天一早，他又屁顛屁顛跟在媽媽身后去了菜市場。在那里，媽媽像個威武的將軍，點(diǎn)兵點(diǎn)將：“短粗的蘿卜比長條的脆甜，蘿卜秧子要翠綠新鮮，小蔥還是紅頭蔥夠味……”

五顏六色的食材令人眼花繚亂，各類醬菜調(diào)料調(diào)和出的五味直往人鼻子里鉆，徐文達(dá)也慢慢被“腌”入味兒了：“人生嘛，不就在那一口吃的？吃得滿足，人就快樂了?！?/p>

有一次，他跟在媽媽屁股后頭拎食材，一晃眼看到了童年時吃過的野果子。媽媽買了一份，他一口下去，全是回憶。從那之后，習(xí)慣晚起的徐文達(dá)，主動早起催媽媽去菜市場。

跟媽媽逛菜市場很開心，回到店里，徐文達(dá)還是會悶悶不樂。雖說開店是為讓媽媽開心，可一直這么虧下去也不是辦法?？捉▏f：“做生意急不得，得干三到六個月才能見分曉?！?/p>

果然，三個多月后，回頭客漸漸多起來，徐文達(dá)寫單寫到手軟。等餐的時間里，客人們會跟徐文達(dá)聊天。他一頭齊腰長發(fā)，常年走南闖北，聊起自己的經(jīng)歷，更是繪聲繪色，大家聽得津津有味，還喊他“達(dá)哥”。

有相熟的顧客知道他喜歡搖滾，忍不住問他為啥跑來看店。徐文達(dá)講了他和媽媽開店的緣故，把大家感動得熱淚盈眶。后來，他們母子倆開店的故事，也成了許多食客的“暖心菜”。

小店火了，孔建國的胃口好了，身體也不疼了。餐單積壓成堆，徐文達(dá)的字也龍飛鳳舞起來?？捉▏玫絾巫?，沖他喊：“搞么名堂，么子鬼畫符哦……”熟客們會心一笑：“達(dá)哥，你娘老子罵你了?！毙煳倪_(dá)頭也不抬：“她罵得攢勁，說明有力氣，精神好，我高興?！?/p>

媽媽一天到晚嗡嗡嗡，徐文達(dá)聽著怪好玩的。他小時候剛學(xué)寫字那會兒，媽媽就是這樣絮叨個沒完的。那個風(fēng)風(fēng)火火的強(qiáng)勢老媽又回來了，她在后廚操刀掌勺，鍋碗瓢盆叮當(dāng)響。

徐文達(dá)又帶媽媽去復(fù)查，結(jié)果出來后，所有人都長吁一口氣。之前疑似癌細(xì)胞擴(kuò)散的診斷是誤診。徐文達(dá)哼著小調(diào)在店里轉(zhuǎn)圈：“醫(yī)生說你好了，那咱們這里就關(guān)門算噠。”

孔建國沒接話，半晌，她笑道：“我看達(dá)哥在店里頭好高興的呢，生意又好，莫關(guān)了，我們搭檔財運(yùn)似乎不錯呢?！毙煳倪_(dá)一怔。

花兒綻放，人間至味是家味

回想起開店的這些日子，每天被人喊達(dá)哥，聽著怪親切的。來店里的食客，極少有他不認(rèn)識的，小店就像社區(qū)食堂，來的都是熟人。

線上，徐文達(dá)一頭齊腰長發(fā)，一副佛系模樣，成了小店特色。食客們經(jīng)常在平臺上點(diǎn)評他，說他是“最帥老板”。徐文達(dá)覺得有意思。

每天和媽媽一起買菜、開店、守店，日子在瑣碎里變得結(jié)實(shí)起來，令他踏實(shí)，安心。小時候缺失的，媽媽用這個小店全還給了他。

他決定留下，跟媽媽一起好好開店。

母子倆想正式上個招牌。店里的菜品都是徐文達(dá)兒時的味道，食客們紛紛光顧，也是這份兒時的味道。由此，徐文達(dá)給小店取名“小亦小小吃店”。

孔建國請回昔日的老同事，一起將“消失的兒時味道”帶給食客。2020年6月1日，店日營業(yè)額一度沖上2萬元。

徐文達(dá)很振奮，媽媽六十多歲的人了，還能精準(zhǔn)抓住食客的胃，太了不起了?？捉▏χf：“人啊，吃的不是菜，是感情?！毙煳倪_(dá)一點(diǎn)就透，他自己從討厭餐飲到現(xiàn)在喜歡上餐飲，不就是從菜市場、媽媽的小吃里，感受到了人間煙火的珍貴？

這家小店，是媽媽送給自己的人生禮物。徐文達(dá)決定偷偷開一家分店，送給媽媽。媽媽旗袍上的花紋，被他用在了沙發(fā)上。沙發(fā)抱枕的圖案，是母子倆的合照。餐廳的主打色，是媽媽喜歡的色系。餐廳門前立了一蹲石雕，取材于媽媽給幼年的他喂飯的照片。

徐文達(dá)計劃2021年5月20日開業(yè)，給媽媽一個驚喜?？伤饺硕ㄖ频某杀境隽怂耐顿Y預(yù)算，徐文達(dá)不得不向媽媽攤牌?？捉▏贿M(jìn)餐廳，止不住嘆氣：“崽！你出寶（傻）不？我們做地攤小吃，搞這么高級的裝修……”

說歸說，孔建國爽快掏錢補(bǔ)上缺口，分店順利開業(yè)。她逢人就說：“這是我崽幫我開的店呢?！痹捓镌捦舛际球湴?。

精美的裝修，酷帥的掌柜，趕上長沙文旅火爆，外地食客紛紛慕名前來打卡。徐文達(dá)順勢開了第三家、第四家分店。怕媽媽辛苦，他讓老婆學(xué)習(xí)管理餐廳，孔建國樂得逍遙，開始救助流浪貓狗，店鋪交給兒子兒媳全盤接手。

有一天，朋友來店里拍視頻，他不好意思出鏡，尋了個借口讓媽媽出鏡?？捉▏牧艘欢巫鏊崽}卜皮的視頻發(fā)到網(wǎng)上，很受歡迎。

孔建國生出個想法：“趁我身體好，把我會做的東西都教給你們?！毙煳倪_(dá)建議拍視頻，她很贊同：“短視頻記錄好，等我百年之后，不管你們恨我還是想我，都可以看看?！?/p>

徐文達(dá)給媽媽注冊了短視頻賬號，拍了視頻?？捉▏^發(fā)梳得一絲不茍，穿著得體時髦，一口溫軟的長沙方言講解著當(dāng)?shù)匦〕缘淖龇ǎ瑒幼鞲蓛衾溆致龡l斯理，深受粉絲喜愛。

有一天，徐文達(dá)跟媽媽去步行街買板栗，他提議抄近道，孔建國堅持要走南門。徐文達(dá)秒懂媽媽的心思。南門熱鬧，人多，她一出現(xiàn)，就有粉絲求合照。果然，母子倆離南門還有段距離呢，就不停有人上前詢問是否能合影。那天，上來找孔建國合影的人都排起了隊(duì)。孔建國私下問兒子：“劉德華他們出門，可能也是這樣的情況？”徐文達(dá)忍不住偷著樂。

店鋪也不時有年輕女主播來打卡。這天，又有女主播來，孔建國把徐文達(dá)拉到角落里，煞有介事地叮囑：“你是有家有口的人了，千萬別犯渾?！毙煳倪_(dá)哭笑不得：“娘老子，你想啥？你兒子都快四十了，又不是當(dāng)年的叛逆青年。您放一萬個心，您基因忒強(qiáng)，我年少時再渾，黃賭毒也絕對不沾邊。我崽乖，老婆能干，娘老子又好，我咋可能有寶（犯傻）?！?/p>

小吃店生意紅火，孔建國也被越來越多的人看見。2024年8月，中國鄉(xiāng)村女性勵志競技綜藝《花兒綻放》欄目組邀請她去邵陽錄節(jié)目，徐文達(dá)陪媽媽一同前往。

很多年前，他還年少時，報名參加《快樂男聲》，希望媽媽能在電視上看到自己。很遺憾，他沒成功。如今，媽媽要上電視了，他忍不住給媽媽點(diǎn)贊：“果然，姜還是老的辣。”

編輯/張亞萍

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