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和朋友們聊起課余兼職經(jīng)歷,大家都有這樣的感觸:是不是每個(gè)人都有一段在餐廳當(dāng)服務(wù)員的日子?雖然我會(huì)去,純屬意外。
我們寢室是四人間,從來只有“一臺(tái)戲”的秘訣,在于大部分時(shí)間我們是兩兩同行。我和上鋪花花一個(gè)寫雜志一個(gè)寫網(wǎng)文,每天夜里抱著電腦“噼里啪啦”,這時(shí)阿薄就戴上耳塞,用呼嚕聲配合我們“演奏交響樂”。
而等凌晨四五點(diǎn)我剛躺下,又會(huì)聽到洗手間傳來“嘩啦啦”的水聲。我困得睜不開眼,反正不是大草就是阿薄,她們總是早起做兼職。周一到周五去食堂,周末去市中心做日結(jié)的活兒,上到群演下到去別的學(xué)校代上課簽到,阿薄什么兼職都能找到。
我們各有各的活路,通常互不干擾。但有天傍晚阿薄突然興奮地說:“過兩天我和大草要去一家百年小吃店做兼職,你們?nèi)ゲ???/p>
“端盤子嗎?洗碗我可不行,”花花接道,“我在家都不洗碗?!薄安挥貌挥?,就是點(diǎn)餐什么的?!卑⒈〈??!澳俏乙蚕塍w驗(yàn)一下?!蔽译S口說。
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我和花花真的只是有口無心提了一嘴兒,但兩天后江南潮濕又陰冷的清晨5點(diǎn)40分,大草晃動(dòng)上下鋪,一石二鳥地?fù)u醒了我和花花:“該走了,去市區(qū)要坐一個(gè)半小時(shí)公交呢?!薄鞍??我們剛睡,”我和花花異口同聲,“我們就不去了?!?/p>
“不行,我把你們的名字報(bào)上去了。”阿薄皺起眉。寢室安靜了幾秒,花花探過頭和我對視一眼,我們這對難姐難妹便一路閉著眼,乘著顛簸的公交來到市區(qū)一家中式外觀的餐廳。
阿薄指著門口一位滿臉嚴(yán)肅的女生介紹:“她是商學(xué)院的,跟我們同級,算是領(lǐng)班,這次就是她招的人?!辈恢罏槭裁矗倚睦锿蝗挥科鹨唤z不好的預(yù)感。果然,下一秒領(lǐng)班說:“你們把手機(jī)都交給我,穿上圍裙開始干活吧?!?/p>
我和花花都變了臉色。我是因?yàn)榱硪环菁媛毿枰颐客?點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)發(fā)一篇公眾號(hào)推送,早上事發(fā)突然,我沒來及設(shè)置定時(shí),還想著到時(shí)去洗手間發(fā)一下;花花則是不喜歡這種約束。
但既來之則安之,一分鐘后,我們已經(jīng)說服自己,茫然地站在了客來客往的餐廳大堂。
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我很慶幸我和花花零經(jīng)驗(yàn),經(jīng)理沒讓我們端菜,若是端上那些沉重滾燙的盤子,我一定會(huì)打道回府;相比之下點(diǎn)餐簡單得多——給座上的食客擺好餐具,把菜單遞給他們勾畫完,去收銀臺(tái)點(diǎn)上甚至不用收款,再偶爾幫收盤的小哥將殘羹剩飯連盤帶碗一起丟進(jìn)他的小推車就行。
可這四個(gè)步驟,我都做得“吭哧哧”。當(dāng)?shù)谝晃皇晨湍棠套隆巴劾餐劾病?,我原本那些看形形色色的食客豐富自己的人物素材庫、聽到遇見一些奇妙境遇,用以筆下故事的美好幻想便頃刻破滅。我說:“不好意思,您說什么?”
眾所周知,江浙僅隔一個(gè)村的人都無法用方言進(jìn)行交流,而來自北方城市的我,在這家食客幾乎全是老人的傳統(tǒng)餐廳,如置身于外太空——我完全聽不懂無錫話,他們也不太會(huì)說普通話。
功夫不負(fù)有心,在四五次連蒙帶猜加手舞足蹈后,我摸清了這家店原先是自助模式,已經(jīng)能在老人們坐好后迅速擺上碗筷、簡單解釋這兒經(jīng)過重新裝修改成了點(diǎn)餐模式,以及想吃什么可以自行點(diǎn)單!
只是隨著食客多起來,我開始良心上過不去——我沒時(shí)間也不被允許總?cè)ハ词?,但我那雙收過餐、拿了無數(shù)次筆,甚至幫忙擦過桌子的手,再去為新食客擺碗筷時(shí),多少會(huì)碰到碗邊兒。
我當(dāng)然不好跟顧客明說,只能在百忙中主動(dòng)為他們多端上一個(gè)水壺,方便他們自行燙一遍碗筷。
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不知道為什么,明明一上午忙得馬不停蹄,時(shí)間卻過得很慢,我終于明白為什么阿薄第一次打工結(jié)束后立刻買了塊手表。我前后挪到她身邊問了十幾次時(shí)間,后來演變成我一動(dòng),花花就靠過來:“11點(diǎn)10分,我剛問過?!?/p>
好不容易挨到午休,我和花花想走,原先說至少干上半天的阿薄在跟領(lǐng)班商量后,卻讓我們必須留下來:“做完一天才給錢?!?人為刀俎,我嘆了口氣。好在下午食客變少,我們被派去幾個(gè)小時(shí)都沒一個(gè)客人的二樓大圓桌,但溫?zé)岬呐瘹饫铮耙煌韼缀鯖]休息的我靠著桌邊差點(diǎn)兒睡著。
我太困了,剛和負(fù)責(zé)同一桌的小姐姐閑聊了兩句提神,經(jīng)理便“噔噔噔”跑上樓訓(xùn)斥:“你們怎么回事,監(jiān)控里就看到你們一直說!你去那桌?!彼甘拘〗憬恪1藭r(shí)已倦到喪失表情的我低下頭,又站了會(huì)兒,經(jīng)理跑來直接跟我說:“你簽個(gè)名走吧?,F(xiàn)在5點(diǎn)26分,你剛才也沒用心工作,我給你算到5點(diǎn),60元工資,統(tǒng)一發(fā)給領(lǐng)班。”
我求之不得,點(diǎn)點(diǎn)頭立刻開溜。即便冬日傍晚天色已無比黯淡,冷風(fēng)吹來蕭瑟和薄雨,終于吹上自由之風(fēng)的我還是很開心。我蹲在路邊發(fā)完兼職的公眾號(hào),花花打來電話,語氣興奮:“你在哪呢?我也走了?!?/p>
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那天,阿薄和大草回來得很晚,臉色也很差,大草胃痛想離開,經(jīng)理卻不準(zhǔn)她走,讓她們把干凈的大堂反復(fù)打掃,還讓她們拿擦桌子的布去擦板凳腿。我和花花聽得震驚無比。
領(lǐng)班要發(fā)工資時(shí)在小群的問話也有些難聽:“挨罵的是誰?逃跑的又是誰?”我和花花沒計(jì)較,禮貌地私聊她,領(lǐng)班卻說我被扣了20元,花花被扣10元。我猶豫一下還是想問清楚:“好的,不過當(dāng)時(shí)經(jīng)理說會(huì)給我結(jié)算60元呀?!?/p>
阿薄說領(lǐng)班是領(lǐng)了大家全部工資的,扣下的錢都是進(jìn)自己腰包,而事實(shí)是,領(lǐng)班消失了般再也沒回過我的消息。
反應(yīng)過來后,我真是迷茫又生氣,明明是隔壁學(xué)校的同學(xué),為什么連60元錢也會(huì)占為己有?但不解中我又對自己存有質(zhì)疑:是我的問題嗎?為什么我連服務(wù)員的工資都拿不到? 這種情緒像一朵始終飄于我心空上的薄薄烏云,直到和一位年長我些許的朋友聊起,他滿臉疑惑地問道:“你為什么要去當(dāng)服務(wù)員?”見我有點(diǎn)蒙,他接著說,“我沒有說服務(wù)員不好的意思,而是10個(gè)小時(shí)足夠你寫兩篇故事,可能帶來的精神或者物質(zhì)收益會(huì)更多?!?/p>
一瞬間我豁然開朗。我承認(rèn),我一直是被家庭保護(hù)的女孩子,但我也有自己走入社會(huì)的方式,沒必要跟不屬于自己的事物死磕。當(dāng)然,這份短暫的兼職給我上了人生中很重要的一課——不要消耗自己,也不能浪費(fèi)天賦。
但我再也不會(huì)去嘗試了,它于我是驟雨,教會(huì)我要帶傘,卻不是能讓我仰望美好的星河。