摘 要 要實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。以貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)為研究對象，通過SWOT分析出龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅?；诜治鼋Y(jié)果，對龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相關(guān)規(guī)劃建議，旨在明確其發(fā)展思路與目標(biāo)、重點任務(wù)與做法、重大工程或項目，以期更好地促進(jìn)龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，實現(xiàn)其發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。同時，使刺梨成為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的特色主導(dǎo)大健康產(chǎn)業(yè)，成為龍里縣打造現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、改善生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)，也為相關(guān)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供實踐參考。

關(guān)鍵詞 SWOT；刺梨；產(chǎn)業(yè)規(guī)劃；貴州省龍里縣

中圖分類號：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.11.042

做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)、做深做實實體產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的根本之道，也是發(fā)展我國實體經(jīng)濟(jì)的必然要求[1]。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，國家越來越重視并鼓勵各地區(qū)發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)。其中，2023年中央一號文件提出，要立足國情農(nóng)情，體現(xiàn)中國特色，建設(shè)產(chǎn)業(yè)韌性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。黨的二十大報告也明確指出，應(yīng)堅持將發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重心放在實體經(jīng)濟(jì)上，積極發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。近年來，我國對刺梨的研究逐漸達(dá)到高潮，刺梨因其獨特的食用價值和藥用價值而受到國內(nèi)外消費者的青睞。

貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣找準(zhǔn)了發(fā)展目標(biāo)并明確自身定位，利用獨特的地理環(huán)境優(yōu)勢，將刺梨作為特色產(chǎn)業(yè)的重點，逐漸將其打造成為貴州省的代表性特色產(chǎn)業(yè)，為貴州經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長提供了強(qiáng)勁動力，展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＨ欢?，隨著市場化的不斷發(fā)展，刺梨種植面積的不斷擴(kuò)大和深加工的不斷深入，刺梨產(chǎn)業(yè)也明顯暴露出許多不足，嚴(yán)重影響其未來的長遠(yuǎn)化發(fā)展道路。因此，龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)需要順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，抓住農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的機(jī)遇，明確發(fā)展方向，加速產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的步伐。優(yōu)化龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃與布局，對于挖掘區(qū)域產(chǎn)業(yè)潛力、拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道、增加農(nóng)民收入具有重要的指導(dǎo)意義。

1" 發(fā)展現(xiàn)狀及SWOT分析

1.1" 發(fā)展現(xiàn)狀

龍里縣位于黔南州中部，處于苗嶺山脈中段，擁有充足的日照和宜人的氣候條件，這里的黃壤土適宜刺梨的生長。龍里縣因其出色的刺梨生產(chǎn)環(huán)境，被譽(yù)為“中國刺梨之鄉(xiāng)”，是貴州省乃至全國范圍內(nèi)人工種植刺梨的先鋒，擁有最大的種植面積、最優(yōu)的品質(zhì)和最高的產(chǎn)量[2]。

龍里縣谷腳鎮(zhèn)的刺梨苗木是貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)的主要來源，其為貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。黔南州的刺梨種植面積達(dá)到4.12萬 hm2，其中，龍里縣的刺梨種植規(guī)模已經(jīng)從2000年的近400.2 hm2擴(kuò)展到如今的7 003.5 hm2，刺梨鮮果年產(chǎn)量高達(dá)1.6萬 t。這樣的產(chǎn)量帶來了超過4億元的綜合產(chǎn)值，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還直接帶動了8 000余戶農(nóng)戶的增收，使刺梨果成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中的“金果果”，幫助他們走向富裕的道路。

隨著刺梨產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，貴州省逐漸形成了包括龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在內(nèi)的農(nóng)業(yè)體系。經(jīng)過多年的科研探索，刺梨的種植和加工技術(shù)得到了持續(xù)的改進(jìn)，推動了刺梨鮮果及莖、葉、花、渣等系列產(chǎn)品的深度開發(fā)。龍里縣在擴(kuò)大種植規(guī)模、培育優(yōu)良品種、提升生產(chǎn)效率等方面取得了顯著的成績，并專門設(shè)立了刺梨專業(yè)生產(chǎn)線，進(jìn)一步鞏固和拓展了刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。同時，隨著市場對天然綠色保健產(chǎn)品的需求不斷增長，刺梨加工產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的上升期。

1.2" SWOT分析

1.2.1" 內(nèi)部環(huán)境優(yōu)勢

地理環(huán)境優(yōu)勢。龍里縣屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，日照充沛，年平均氣溫14.8 ℃，年降水量與日照時數(shù)充足，無霜期長達(dá)280 d以上，海拔為1 080～1 500 m，獨特的喀斯特地貌為刺梨提供了獨特的生長環(huán)境。因此，龍里縣的地理氣候條件及廣袤的山地面積，為其發(fā)展刺梨種植提供了得天獨厚的優(yōu)勢。

地理區(qū)位優(yōu)勢。龍里縣坐落于貴州省中部，不僅是貴陽的東大門，還是連接省內(nèi)外的重要交通樞紐。這一地理優(yōu)勢顯著降低了刺梨產(chǎn)業(yè)在龍里縣發(fā)展的運輸成本，并且龍里縣還位于黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心區(qū)域，與貴州雙龍航空港經(jīng)濟(jì)區(qū)相鄰，為刺梨產(chǎn)業(yè)提供了更多的發(fā)展機(jī)遇和優(yōu)勢。隨著龍里縣進(jìn)一步融入貴陽城市經(jīng)濟(jì)圈，其區(qū)位優(yōu)勢不斷增強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Σ粩噌尫?，從而為縣域產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)和良好的條件。

1.2.2" 內(nèi)部環(huán)境劣勢

產(chǎn)品種類單一，上市時間集中。目前，龍里縣有95%的地區(qū)主要種植“貴龍5號”和“貴龍7號”刺梨品種。然而，在環(huán)境條件較差的區(qū)域，其他刺梨品種往往無法實現(xiàn)最佳產(chǎn)量，難以適應(yīng)種植環(huán)境的多樣化需求。刺梨的上市時間集中在8月和9月，而熟果采摘期只有20 d，這導(dǎo)致短時間內(nèi)需要大量的勞動力，用工成本相對較高。市場上的熟果過多，容易導(dǎo)致價格下降，從而損害農(nóng)民利益。同時，由于刺梨鮮果保鮮期較短，集中收購會給收購企業(yè)帶來巨大的貯藏壓力。

深加工和技術(shù)開發(fā)不足。龍里縣的刺梨加工企業(yè)主要集中在飲料、相關(guān)食品和保健品等領(lǐng)域的初級加工領(lǐng)域，而在高端產(chǎn)品的研發(fā)方面，開發(fā)能力明顯不足，這影響了刺梨產(chǎn)業(yè)的知名度和國內(nèi)外市場的拓展。此外，關(guān)于刺梨中SOD等有效成分的提取技術(shù)，以及改善刺梨原汁口感的單寧去除技術(shù)，仍未取得突破性進(jìn)展。

1.2.3" 外部環(huán)境機(jī)遇

政策支持。在政府退耕還林政策的推動下，龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)得到了顯著的發(fā)展。從2004年至2012年，龍里縣通過整合來自多個部門項目的資金，總計超過2 000萬元，以茶香作為刺梨產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐及新農(nóng)村建設(shè)工程。同時，政府還積極鼓勵當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c到刺梨種植中來。此外，隨著2022年黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布的《黔南州刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2022—2024年）》等相關(guān)政策文件的出臺，龍里縣政府充分利用這些政策優(yōu)勢，加大對刺梨產(chǎn)業(yè)的扶持力度，進(jìn)一步加速其快速發(fā)展。

產(chǎn)品需求量大。隨著人們健康意識的日益增強(qiáng)，刺梨憑借其豐富的營養(yǎng)價值和藥效作用，受到了廣泛關(guān)注。在當(dāng)今提倡健康飲食的時代背景下，人們更加青睞營養(yǎng)豐富、具有藥用價值的綠色食品。此外，隨著刺梨加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，刺梨產(chǎn)品種類不斷豐富，可以滿足不同消費者的需求。因此，市場上刺梨產(chǎn)品的需求量越來越大，已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢。

1.2.4" 外部環(huán)境威脅

競爭壓力增大。一方面，隨著各地區(qū)刺梨產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，新興的刺梨產(chǎn)業(yè)巨頭相繼涌現(xiàn)，特別是同省的六盤水市盤州區(qū)，在加工和品牌建設(shè)等方面逐漸趕超龍里縣，給龍里縣帶來了巨大的競爭壓力。另一方面，盡管刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得了國內(nèi)外消費者的廣泛支持與喜愛，但各地區(qū)的刺梨產(chǎn)業(yè)也在不斷“內(nèi)卷化”發(fā)展，龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)的不足會在市場競爭中暴露出來，市場競爭壓力劇增。

品牌知名度不高。盡管龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)在省內(nèi)小有發(fā)展，但大部分刺梨產(chǎn)品企業(yè)的經(jīng)營管理水平偏低，市場競爭意識不足，且未能建立起完善的營銷策略和品牌知名度。近年來，盡管龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)在省內(nèi)具有一定的優(yōu)勢，但在省外卻鮮有人知，更不用說走向國際市場了。

2" 龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃建議

2.1" 發(fā)展思路與目標(biāo)

2.1.1" 發(fā)展思路

通過對龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)進(jìn)行SWOT分析，并結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展實際情況，為守住經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)兩條底線，堅持以市場需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，以產(chǎn)業(yè)升級為突破口，致力于充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，逐步構(gòu)建一個資源穩(wěn)定充足、產(chǎn)出效益顯著的產(chǎn)、供、銷發(fā)展格局，旨在將刺梨產(chǎn)業(yè)打造成為推動林農(nóng)增收、助力生態(tài)改善的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。以下是具體的發(fā)展思路。

1）強(qiáng)化市場與政府的雙重角色。充分利用市場的主導(dǎo)作用和政府的促進(jìn)作用，建立一個以市場為導(dǎo)向的刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制。同時，政府將積極制定和實施刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)和政策，并設(shè)立激勵機(jī)制，提供必要的公共服務(wù)。

2）提升科技支撐與示范效應(yīng)。加大科技在刺梨產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，提升產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和科技化水平，推動刺梨產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化方向發(fā)展。

3）堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、整合發(fā)展。堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，加強(qiáng)合作，共享技術(shù)信息，形成工作合力，共同推進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4）發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動和品牌引領(lǐng)作用。重點培育和引進(jìn)一批具有核心競爭力的刺梨企業(yè)，通過這些龍頭企業(yè)的帶動作用，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同時，注重品牌建設(shè)，提升刺梨產(chǎn)品的品質(zhì)和形象，增強(qiáng)其市場競爭力。

2.1.2" 發(fā)展目標(biāo)

繼續(xù)提升“中國刺梨之鄉(xiāng)”的區(qū)域品牌知名度，穩(wěn)定擴(kuò)大刺梨的種植規(guī)模，并不斷提升刺梨產(chǎn)品的品質(zhì)。強(qiáng)化刺梨種植的規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化，特別是以谷腳鎮(zhèn)、洗馬鎮(zhèn)和醒獅鎮(zhèn)為核心，打造“百里優(yōu)質(zhì)刺梨產(chǎn)業(yè)帶”，并在此基礎(chǔ)上形成刺梨基地集群。

全面發(fā)展刺梨飲料、刺梨果脯、刺梨酒等加工產(chǎn)業(yè)，有效延長刺梨產(chǎn)業(yè)鏈，增加其附加值。同時，加快刺梨新產(chǎn)品的研發(fā)，完善刺梨系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈。在此基礎(chǔ)上，建立一個以刺梨系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

打造刺梨良種繁育基地、刺梨標(biāo)準(zhǔn)種植基地、刺梨產(chǎn)品加工基地、刺梨康養(yǎng)文化基地、刺梨科技開發(fā)基地和刺梨產(chǎn)品交易中心等5個基地和1個中心，推動刺梨產(chǎn)業(yè)向特色支柱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。目標(biāo)是在2030年前完成刺梨低產(chǎn)低效的改造，并使全縣人工種植的刺梨面積穩(wěn)定在1萬 hm2以上，鮮果產(chǎn)量達(dá)到4萬 t，綜合產(chǎn)值達(dá)到8億元以上。

2.2" 重點任務(wù)與做法

2.2.1" 重點任務(wù)

到2025年，龍里縣實現(xiàn)刺梨年總產(chǎn)值5億元，同時創(chuàng)建1～3個省內(nèi)外知名品牌；到2030年，龍里縣實現(xiàn)刺梨年總產(chǎn)值8億元，并創(chuàng)建2～5個省內(nèi)外知名品牌。2025年、2030年龍里縣刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重點任務(wù)詳見表1。

2.2.2" 重點做法

1）構(gòu)建“百里優(yōu)質(zhì)刺梨產(chǎn)業(yè)帶”，并在此基礎(chǔ)上，逐步形成刺梨基地的集群化發(fā)展，旨在推動刺梨產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，為打造高品質(zhì)的刺梨產(chǎn)品奠定堅實基礎(chǔ)。

2）通過統(tǒng)一規(guī)劃，在喀斯特荒坡地上集中建設(shè)新的果園，同時，對原有果園進(jìn)行改造升級，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提高效益，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3）加強(qiáng)刺梨新產(chǎn)品的研發(fā)力度，完善刺梨系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，建立以刺梨系列產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售為核心的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動刺梨產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展和價值鏈升級。

4）將項目區(qū)打造為集“5個基地”和“1個中心”于一體的綜合發(fā)展平臺，旨在推動刺梨產(chǎn)業(yè)向特色支柱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。這一戰(zhàn)略舉措將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 重大工程或項目

2.3.1 抓好良種壯苗生產(chǎn)

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)，國家對種苗的重視程度日益提高。2023年中央一號文件及黨的二十大報告都強(qiáng)調(diào)了深入實施種業(yè)振興行動的重要性。為了提高刺梨的質(zhì)量和產(chǎn)量，首要任務(wù)是嚴(yán)格加強(qiáng)種苗的建設(shè)力度。以現(xiàn)有的“貴農(nóng)5號”“貴農(nóng)7號”為主要品種，推動龍里縣刺梨基地的建設(shè)。同時，加強(qiáng)對刺梨種苗質(zhì)量的監(jiān)管和服務(wù)，確保種苗的質(zhì)量。除此之外，建立采穗圃，實施定點供穗和定點育苗生產(chǎn)，以確保種植的刺梨品種優(yōu)良、產(chǎn)量穩(wěn)定。

2.3.2" 強(qiáng)化科技支撐

完善科技支持平臺，加強(qiáng)科研單位、大專院校、刺梨協(xié)會與加工生產(chǎn)企業(yè)之間的緊密合作，圍繞刺梨資源的開發(fā)利用、優(yōu)質(zhì)栽培、種苗質(zhì)量管控及病蟲害防治等方面進(jìn)行科學(xué)研究與技術(shù)攻關(guān)[3]。同時，建立健全刺梨產(chǎn)業(yè)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化良種示范基地建設(shè)，提升種植基地的經(jīng)營與管理水平。

加強(qiáng)專業(yè)人才隊伍建設(shè)，逐步打造一支實力雄厚的科技團(tuán)隊。強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，推廣并應(yīng)用先進(jìn)的實用生產(chǎn)技術(shù)；增加科研投入，進(jìn)一步加大對刺梨食品、藥品和日化用品等新產(chǎn)品的研發(fā)力度，以解決刺梨及其加工食品在保質(zhì)保鮮、儲存、口感改善等方面的技術(shù)難題。

2.3.3" 培育龍頭企業(yè)

由政府牽頭，根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)條件和發(fā)展基礎(chǔ)，精心篩選出一批具有強(qiáng)大發(fā)展?jié)摿?、廣闊市場前景且整體實力強(qiáng)勁的龍頭企業(yè)，并對這些企業(yè)實施重點扶持，以推動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[4]。同時，致力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，加強(qiáng)協(xié)調(diào)服務(wù)，建立一個以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新平臺，促進(jìn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。此外，著力優(yōu)化刺梨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)環(huán)保型、有機(jī)型、生態(tài)型的原產(chǎn)地深加工產(chǎn)業(yè)，旨在提升產(chǎn)品的附加值并進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈。通過龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，完善“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，形成農(nóng)工商貿(mào)一體化的刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和價值最大化。

2.3.4" 推進(jìn)品牌建設(shè)

充分利用現(xiàn)有的榮譽(yù)稱號、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和著名商標(biāo)，通過重點品牌引領(lǐng)的方式，對刺梨汁、果脯、酒品、藥品、精油等加工產(chǎn)品的研發(fā)與精深加工給予重點扶持，逐步構(gòu)建涵蓋食品、藥品和日化用品三大類別的刺梨產(chǎn)品系列，實現(xiàn)了品種多樣化。鼓勵企業(yè)開展品牌建設(shè)工作，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。同時，強(qiáng)化品牌意識、質(zhì)量意識和誠信意識，協(xié)助企業(yè)做好商標(biāo)注冊、標(biāo)準(zhǔn)制定、管理體系認(rèn)證、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等基礎(chǔ)工作。此外，推動發(fā)展刺梨地理標(biāo)志性商標(biāo)，努力創(chuàng)立刺梨品牌，以提升產(chǎn)品的市場競爭力和知名度[5]。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：易" 婧）