摘要：甘肅是我國的高原夏菜主要產(chǎn)地和重要的出口型加工地區(qū)，為篩選出適宜在位于高山寒旱區(qū)的甘肅高原夏菜主產(chǎn)區(qū)天?？h種植的優(yōu)良蔬菜品種，為當(dāng)?shù)馗咴牟似贩N選擇提供參考，引種觀察了萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花等5類高原夏菜30個品種的生育期、農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟性狀。結(jié)果表明，萵筍品種以富盛紅筍王表現(xiàn)最佳，其生育期短，抽薹率最低，為7.00%；折合產(chǎn)量最高，為71 250.0 kg/hm2，較對照品種紫龍顯著增產(chǎn)18.66%。貢菜品種以云南貢菜表現(xiàn)最佳，其株高中等，株幅最小，肉質(zhì)莖短且粗，不抽薹，商品性好，產(chǎn)量最高，為123 211.5 kg/hm2，較對照品種北方貢菜顯著增產(chǎn)7.80%。甘藍品種以中甘21號表現(xiàn)最佳，其葉球緊實度中等，商品性好，產(chǎn)量最高，為91 815.0 kg/hm2，較對照品種精品中甘顯著增產(chǎn)6.90%；結(jié)球生菜品種以瑪麗娜表現(xiàn)最佳，其商品性好，產(chǎn)量最高，為91 035.0 kg/hm2，較對照品種富盛結(jié)球生菜顯著增產(chǎn)9.68%；西蘭花品種以對照品種耐寒優(yōu)秀表現(xiàn)最佳，其花球緊實，球形指數(shù)較高，單株球重最重，折合產(chǎn)量較高，為67 650.0 kg/hm2。因此認為萵筍品種富盛紅筍王、貢菜品種云南貢菜、甘藍品種中甘21號、結(jié)球生菜品種瑪麗娜、西蘭花品種耐寒優(yōu)秀等適應(yīng)性較強、產(chǎn)量高、商品性好，是適宜在位于高山寒旱區(qū)的甘肅高原夏菜主產(chǎn)區(qū)天?？h及甘肅高原夏菜其余主產(chǎn)區(qū)進行推廣的優(yōu)良高原夏菜品種。

關(guān)鍵詞：高原夏菜；高山寒旱區(qū)；新品種；引種；產(chǎn)量

中圖分類號：S63 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：2097-2172（2024）07-0633-08

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.07.010

Preliminary Report on the Introduction Experiment of New Varieties of Plateau Summer Vegetables in the Alpine Cold and Arid Area

XIE Yanlin， DONG Lisheng， SHI Kai

（Tianzhu County Agricultural and Technology Extension Centre， Tianzhu Gansu 733299， China）

Abstract： Gansu is a major production area for plateau summer vegetables in China and an important export-oriented processing region. To select superior vegetable varieties suitable for planting in Tianzhu County， a major production area of plateau summer vegetables in Gansu's alpine cold and arid areas， this study aims to provide references for the selection of plateau summer vegetable varieties in the area.The introduction experiment observed the growth period， agronomic characters， and economic traits of 30 varieties of 5 categories of plateau summer vegetables， including lettuce， gongcai， cabbage， romaine lettuce and broccoli. The results showed that the lettuce variety Fusheng red king performed the best， with a short growth period， the lowest bolting rate of 7.00%， and the highest average yield at 71 250.0 kg/ha， which was 18.66% higher than that of the control variety Zilong， significantly. The gongcai variety Yunnan gongcai performed the best， with medium plant height， the smallest plant width， short and thick fleshy stems， no bolting， good commercial quality， and the highest yield of 123 211.5 kg/ha， 7.80% higher than that of the control variety Northern gongcai， significantly. The cabbage variety Zhonggan 21 performed the best， with medium compactness， good commercial quality， and the highest yield of 91 815.0 kg/ha， which was 6.90% higher than that of the control variety Premium Zhonggan， significantly. The head lettuce variety Marina performed the best， with good commercial quality and the highest yield of 91 035.0 kg/ha， 9.68% higher than that of the control variety Fushun head lettuce， significantly. The control variety Excellent cold resistance in broccoli showed the best performance， with tight flower balls， a high ball shape index， the heaviest individual flower ball weight， and a high yield of 67 650.0 kg/ha. Therefore， the lettuce variety Fusheng red king， the gongcai variety Yunnan gongcai， the cabbage variety Zhonggan 21， the head lettuce variety Marina， and the broccoli variety Excellent cold resistance are considered to have strong adaptability， high yield， and good commercial quality， making them suitable for promotion in Tianzhu County， the main production area of highland summer vegetables in Gansu's alpine cold and arid areas， and other main production areas of plateau summer vegetables in Gansu.

Key words： Plateau summer vegetable; Alpine cold and arid region; New variety; Introduction; Yield

高原夏菜又稱冷涼蔬菜或錯季蔬菜，是指生長在氣候冷涼地區(qū)的夏季蔬菜，多種植在海拔1 500 m以上的高原區(qū)。一般是指利用西北高原夏季冷涼、日照時間長、晝夜溫差大等氣候特點，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜，并有效解決東南沿海蔬菜淡季需求的各類蔬菜的統(tǒng)稱［1 ］。自2015年來，為了滿足蔬菜行業(yè)規(guī)?；a(chǎn)需求，甘肅高原夏菜的優(yōu)勢種植區(qū)已從黃河灌區(qū)擴大至河西走廊，并逐漸變?yōu)楦拭C高原夏菜的主要產(chǎn)地［2 ］。甘肅高原夏菜的年種植面積在 53.33 萬 hm2 以上，已成為我國的高原夏菜主要產(chǎn)地和重要的出口型加工地區(qū)，也是“西菜東送”和“北菜南運”的重要物流基地［3 - 4 ］。然而，高原夏菜在生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的低溫、干旱、冰雹、洪澇等導(dǎo)致的自然風(fēng)害［5 ］，以及品種單一、種植方式及結(jié)構(gòu)單一、銷售滯后、加工率低等問題嚴重影響高原夏菜發(fā)展，亟須引進新品種、改進栽培方式結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新采后銷售渠道［6 - 7 ］。

根據(jù)《甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于下達2022年現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動抓點示范補助資金的通知》要求，結(jié)合武威市高原夏菜發(fā)展布局、區(qū)域特色和優(yōu)勢，提升武威市高原夏菜生產(chǎn)綜合能力，天?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心于2022年從四川、重慶、云南、貴州等地引進萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花等優(yōu)良蔬菜品種30個，通過對不同蔬菜品種生育期、農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟性狀綜合分析，以期篩選出適宜天?？h高原夏菜主產(chǎn)區(qū)種植的優(yōu)良蔬菜品種，旨在為當(dāng)?shù)馗咴牟似贩N選擇提供參考依據(jù)。

1 材料及方法

1.1 試驗地概況

試驗于2022年4 — 8月在位于天祝藏族自治縣中部的打柴溝鎮(zhèn)打柴溝村進行。當(dāng)?shù)睾０? 510 m，屬溫帶大陸性干旱半干旱氣候。年均氣溫1 ℃，相對無霜期120 d，年均降水量400 mm。試驗地土壤為耕種栗鈣土，耕層土壤含有機質(zhì)43.8 g/kg、全氮2.15 g/kg、有效磷40.3 g/kg、速效鉀68.9 g/kg，pH 8.22，前茬為豌豆。

1.2 供試材料

供試高原夏菜種類為萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花5類，共30個品種，其中供試萵筍品種為富盛紅筍王、富盛紅（由四川省綿陽市華靈高科良種繁育研究中心提供），滿地紅（由山東成飛農(nóng)業(yè)科技有限公司提供），紫龍（CK，由福州科翔種業(yè)有限公司提供），飛橋3號（由永安市燕豐種業(yè)有限責(zé)任公司提供），至尊紅筍王（由福州閩蔬農(nóng)業(yè)科技有限公司提供）。供試貢菜品種為北方貢菜（CK）、四川貢菜、貴州貢菜、安徽貢菜、重慶貢菜、云南貢菜，均由天祝富盛農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供。供試甘藍品種為精品中甘（CK）、中甘21號（由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供），華耐921、綠玉、盛綠、綠青（由天祝富盛農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供）。供試結(jié)球生菜品種為瑪麗娜、科拉、莫哈克、綠翡翠、富盛結(jié)球生菜（CK）、薩林拉斯，均由天祝富盛農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供。供試西蘭花品種為普拉多、新西蘭、臺綠3號、綠寶石、臺綠6號、耐寒優(yōu)秀（CK），均由天祝富盛農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積96.0 m2（9.6 m×10.0 m），各小區(qū)間設(shè)寬50 cm的走道，并在各小區(qū)南北方向設(shè)保護行。試驗采用地膜覆蓋栽培，單壟雙行種植。定植前機械旋耕翻地塊，耕深15 ～20 cm，并隨翻地一次性基施有機肥60 000～75 000 kg/hm2、氮磷鉀三元復(fù)k85i6l/BeNVdfnn3w8pYcw==合肥（N-P2O5-K2O為15-15-15） 750 kg/hm2、生物菌肥300～450 kg/hm2。施入基肥后耙耱整平，并按壟面寬60 cm、壟高15 cm、壟溝寬50 cm的規(guī)格起壟覆膜，選用厚≥0.012 mm、幅寬80 cm的銀灰色避蚜塑料薄膜覆蓋，適宜覆膜量為150 kg/hm2。覆膜時地膜緊貼地面并壓嚴壓實。

試驗各高原夏菜品種均由天?？h石門農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園高原夏菜育苗中心育苗，于5月15日統(tǒng)一移栽。采用水肥一體化技術(shù)追肥，整個生育期追施尿素225～150 kg/hm2、硫酸鉀75～120 kg/hm2。蔬菜生長期間共灌水150～225 m3/hm2，采用膜下滴灌方式。蔬菜生長前期間隔5～7 d滴灌1次，生長后期（根莖膨大或結(jié)球后）間隔7～10 d滴灌1次。其余田間管理與當(dāng)?shù)馗咴牟舜筇锷a(chǎn)管理一致。

1.4 測定項目與方法

1.4.1 生育期的記載及病害調(diào)查 蔬菜生長期間分別記載萵筍和貢菜各品種生育期的移栽期、蓮座期、莖膨大期、采收期，記載甘藍各品種生育期的移栽期、蓮座期、包心期、采收期，記載結(jié)球生菜和西蘭花各品種生育期的移栽期、蓮座期、結(jié)球期、采收期，并計算萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花各品種的生育期。在田間自然條件下，分別在各小區(qū)蔬菜不同生育期隨機抽取 10 株，以觀察萵筍細菌性斑點病，貢菜霜霉病、細菌性斑點病，甘藍軟腐病和黑腐病，結(jié)球生菜軟腐病、霜霉病，西蘭花軟腐病、病毒病等病害的發(fā)病情況，統(tǒng)計不同種類高原夏菜各品種的不同病害的發(fā)病株數(shù)，并計算發(fā)病率和病情指數(shù)。按已報道文獻來統(tǒng)計萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花等病害分級與抗性評定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查記載病害種類、程度并分級［8 - 11 ］。

發(fā)病率=（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100%

病情指數(shù)=［∑（各級病株數(shù)×相應(yīng)級別）/調(diào)查總株數(shù)×最高發(fā)病級數(shù)］×100%

1.4.2 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量測定 收獲前每小區(qū)隨機抽取 10 株，測定萵筍莖基部粗、肉質(zhì)莖長、莖肉色、葉型、葉色、株幅、抽薹率、單株產(chǎn)量，并按各小區(qū)產(chǎn)量計算折合產(chǎn)量［12 ］；測定貢菜株高、株幅、肉質(zhì)莖長、莖基部橫莖、葉型、葉色、抽薹率、單株產(chǎn)量，并按各小區(qū)產(chǎn)量計算折合產(chǎn)量［13 ］；測定甘藍株高、株幅、縱徑、橫徑、球色、緊實度、球形指數(shù)、單株球重，并按各小區(qū)產(chǎn)量計算折合產(chǎn)量［14 ］；測定結(jié)球生菜株高、株幅、縱徑、橫徑、球色、緊實度、縱橫徑比、單株球重，并按各小區(qū)產(chǎn)量計算折合產(chǎn)量［15 ］；測定西蘭花株高、株幅、球高、緊實度、球形指數(shù)、單株球重，并按各小區(qū)產(chǎn)量計算折合產(chǎn)量［16 - 17 ］。

1.5 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2010軟件對試驗數(shù)據(jù)進行匯總統(tǒng)計，采用 SPSS 20.0軟件對試驗理數(shù)據(jù)進行單因素ANOVA Duncan檢驗差異顯著性（P < 0.05）分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同萵筍品種的比較分析

2.1.1 生育期 從表1可以看出，參試6個萵筍品種的蓮座期以紫龍（CK）最早，為6月10日；滿地紅、至尊紅筍王、富盛紅最遲，為6月12日，均較CK延遲2 d。莖膨大期滿地紅最早，為6月18日，較CK提前1 d；至尊紅筍王、富盛紅最遲，均為6月21日，均較CK延遲2 d。采收期以飛橋3號最早，為7月19日，較CK提前1 d；滿地紅最遲，為7月22日，較CK延遲2 d。移栽至采收歷期滿地紅最長，為68 d，較CK延長2 d；飛橋3號最短，為65 d，較CK縮短1 d；其余品種均為66 d。由此可見，參試各萵筍品種的各個生育時期差別不明顯。

2.1.2 病害 田間調(diào)查結(jié)果（表1）表明，參試6個萵筍品種田間均未發(fā)現(xiàn)細菌性斑點病發(fā)生。

2.1.3 農(nóng)藝性狀 從表2可以看出，萵筍各參試品種莖肉均為青綠色；葉型均為尖葉；富盛紅筍王、至尊紅筍王葉色為紫紅色，CK、飛橋3號、富盛紅葉色為紫色，滿地紅葉色為淡紫色。株幅介于39.10 ～ 40.20 cm，差異不明顯。莖基部粗以富盛紅最細，為4.30 cm，較CK細0.35 cm；富盛紅筍王、飛橋3號最粗，均為4.69 cm，均較CK粗0.04 cm。肉質(zhì)莖以富盛紅最長，為63.44 cm，較CK長3.04 cm；至尊紅筍王最短，為56.00 cm，較CK短4.40 cm。抽薹率以富盛紅最高，為15.00%，較CK高5.00個百分點；富盛紅筍王最低，為7.00%，較CK低3.00個百分點。單株產(chǎn)量以富盛紅筍王、富盛紅最高，為0.74 kg，均較CK增加0.01 kg；飛橋3號最低，為0.69 kg，較CK降低0.04 kg。

2.1.4 產(chǎn)量 折合產(chǎn)量以富盛紅筍王最高，為71 250.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)18.66%，增產(chǎn)顯著；滿地紅次之，為61 845.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)3.00%，增產(chǎn)顯著；富盛紅居第3位，為60 360.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)0.52%，增產(chǎn)不顯著；飛橋3號、至尊紅筍王較CK分別減產(chǎn)19.81%、5.32%，減產(chǎn)差異均達顯著水平（表2）。

綜上認為，富盛紅筍王抽薹率最低，綜合性狀好，折合產(chǎn)量最高，表現(xiàn)最優(yōu)；滿地紅肉質(zhì)莖較長，折合產(chǎn)量較高，表現(xiàn)較好；富盛紅抽薹率最高，商品性差，折合產(chǎn)量較低，予以淘汰；紫龍（CK）、飛橋3號、至尊紅筍王雖然抽薹率較低，但折合產(chǎn)量低，也予以淘汰。

2.2 不同貢菜品種的比較分析

2.2.1 生育期 從表3可以看出，參試6個貢菜品種的蓮座期以貴州貢菜和重慶貢菜最早，為6月9日，均較CK提前3 d；CK和四川貢菜最遲，均為6月12日。莖膨大期以安徽貢菜最早，為6月18日，較CK提前3 d；重慶貢菜最遲，為6月27日，較CK延遲6 d。采收期以CK最早，為8月3日；安徽貢菜最遲，為8月12日，較CK延遲9 d。移栽至采收歷期以安徽貢菜最長，為89 d，較CK延長9 d；CK最短，為80 d；其余品種為84～87 d。由此可見，參試各貢菜品種的各個生育時期稍有差異。

2.2.2 病害 田間調(diào)查結(jié)果（表3）表明，參試6個貢菜品種田間均未發(fā)現(xiàn)霜霉病、細菌性斑點病發(fā)生。

2.2.3 農(nóng)藝性狀 從表4可以看出，參試各貢菜品種葉型均為長尖葉，葉色均為綠色且都未抽薹。株幅間差異不大，介于39.24～43.14 cm。株高以重慶貢菜最高，為67.11 cm，較CK高7.08 cm；貴州貢菜最矮，為55.21 cm，較CK矮4.82 cm。莖基部粗以重慶貢菜最細，為4.50 cm，較CK細0.31 cm；云南貢菜最粗，為5.23 cm，較CK粗0.42 cm。肉質(zhì)莖以CK最長，為54.11 cm；貴州貢菜最短，為45.10 cm，較CK短9.01 cm。單株產(chǎn)量以云南貢菜最高，為1.13 kg，較CK增加0.11 kg；CK最低，為1.02 kg。

2.2.4 產(chǎn)量 折合產(chǎn)量以云南貢菜最高，為123 211.5 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)7.80%；貴州貢菜次之，為115 984.5 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)1.48%；安徽貢菜、四川貢菜分別較CK增產(chǎn)0.64%、0.46%，增產(chǎn)不顯著；重慶貢菜較CK顯著減產(chǎn)1.53%（表4）。

綜上認為，云南貢菜株高中等，株幅最小，肉質(zhì)莖短且粗，單株產(chǎn)量和折合產(chǎn)量最高，表現(xiàn)最為優(yōu)秀；貴州貢菜株高中等，株幅小，肉質(zhì)莖短且粗，單株產(chǎn)量和折合產(chǎn)量均較高，表現(xiàn)較好；重慶貢菜肉質(zhì)莖短，折合產(chǎn)量最低，予以淘汰；四川貢菜和安徽貢菜單株產(chǎn)量和折合產(chǎn)量均較低，也予以淘汰。

2.3 不同甘藍品種的比較分析

2.3.1 生育期 從表5可以看出，參試6個甘藍品種的蓮座期以盛綠最早，為6月10日，較CK提前2 d；華耐921、綠青最遲，均為6月15日，均較CK延遲3 d。包心期以盛綠最早，為6月23日，較CK提前1 d；綠青最遲，為6月29日，較CK延遲5 d。采收期以中甘21號最早，為7月25日，較CK提前8 d；綠玉最遲，為8月4日，較CK延遲2 d。移栽至采收歷期以綠玉最長，為81 d，較CK延長2 d；中甘21號最短，為71 d，較CK縮短 8 d；其余品種為72～80 d。說明參試各貢菜品種的各個生育時期有一定的差異。

2.3.2 病害 田間調(diào)查結(jié)果（表5）表明，參試各甘藍品種田間均未發(fā)現(xiàn)有軟腐病和黑腐病發(fā)生。

2.3.3 農(nóng)藝性狀 從表6可以看出，株高以中甘21號最高，為31.50 cm，較CK高6.50 cm；綠玉最矮，為23.10 cm，較CK矮1.90 cm。株幅以綠玉最大，為（50.20×50.90） cm，較CK增加43.3%；CK最小，為（43.60×40.90） cm?？v徑以華耐921最大，為14.20 cm，較CK增加0.70 cm；盛綠最小，為12.70 cm，較CK減小0.80 cm。橫徑以綠玉最大，為14.70 cm，較CK增加1.90 cm；綠青最小，為12.10 cm，較CK減小0.70 cm。球色除盛綠為綠色、綠青為青綠色外，其余品種均為深綠色。CK和綠玉的緊實度表現(xiàn)為緊，中甘21號和華耐921的緊實度表現(xiàn)為中等，盛綠和綠青的緊實度表現(xiàn)為松。球形指數(shù)以綠玉最高，為1.08，較CK增加14.9%；綠青最小，為0.88，較CK減少6.4%。單株球重以中甘21號最重，為0.89 kg，較CK增加0.08 kg；綠青最輕，為0.76 kg，較CK減少0.05 kg。

2.3.4 產(chǎn)量 折合產(chǎn)量以中甘21號最高，為91 815.0 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)6.90%；盛綠次之，為90 015.0 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)4.80%；華耐921居第3位，為87 555.0 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)1.94%；綠玉、綠青分別較CK減產(chǎn)5.22%、5.92%，減產(chǎn)差異均達顯著水平（表6）。

Vssh5yEUdiOm0AG5F/b7kAoz0Y0OXevcXbqkrxSPYv8=綜上認為，中甘21號植株最高，株幅較大，緊實度中等，球形指數(shù)為1.02（接近圓形），單株球重和折合產(chǎn)量均最高，表現(xiàn)最好。盛綠株幅較大，球形指數(shù)為1.06（接近圓形），緊實度松，單株球重和折合產(chǎn)量均較高，表現(xiàn)較好；綠青球形指數(shù)和單株球重均最低，緊實度松，折合產(chǎn)量最低，應(yīng)予以淘汰；綠玉球形指數(shù)、株幅均最大，植株最矮，單株球重、折合產(chǎn)量均較低，也予以淘汰。

2.4 不同結(jié)球生菜品種的比較分析

2.4.1 生育期 從表7可以看出，參試6個結(jié)球生菜品種的蓮座期以瑪麗娜最早，為6月12日，較CK提前8 d；莫哈克最遲，為6月27日，較CK延遲7 d。結(jié)球期以瑪麗娜最早，為6月24日，較CK提前4 d；莫哈克最遲，為7月5日，較CK延遲7 d。采收期以綠翡翠和薩林拉斯最早，均為7月28日，較CK提前2 d；瑪麗娜最遲，為8月2日，較CK延遲3 d。移栽至采收歷期以瑪麗娜最長，為79 d，較CK延長2 d；綠翡翠和薩林拉斯最短，均為75 d，均較CK縮短2 d；其余品種為76～77 d。說明參試各貢菜品種的各個生育時期有一定的差異。

2.4.2 病害 田間調(diào)查結(jié)果（表7）表明，參試各結(jié)球生菜品種田間均未發(fā)現(xiàn)有軟腐病和霜霉病發(fā)生。

2.4.3 農(nóng)藝性狀 從表8可以看出，各參試結(jié)球生菜品種的株高以科拉、綠翡翠最高，為18.17 cm，均較CK高1.57 cm；瑪麗娜最矮，為14.50 cm，較CK矮2.10 cm。株幅以薩林拉斯最大，為（17.83×52.94） cm，較CK增加2.7%；瑪麗娜最小，為14.50 cm×50.47 cm，較CK減小20.4%?？v徑以科拉最大，為15.20 cm，較CK增加1.40 cm；莫哈克最小，為12.70 cm，較CK減小1.10 cm。橫徑以科拉最大，為16.10 cm，較CK增加1.90 cm；莫哈克最小，為13.80 cm，較CK減小0.40 cm。球色除綠翡翠為綠色、CK為青綠色外，其余品種均為深綠色。各參試結(jié)球生菜品種的緊實度均表現(xiàn)為松。球形指數(shù)以瑪麗娜最高，為0.99，較CK增加2.1%；莫哈克最小，為0.92，較CK減少5.2%。單株球重以瑪麗娜最重，為1.02 kg，較CK增加0.09 kg；綠翡翠最輕，為0.88 kg，較CK減少0.05 kg。

2.4.4 產(chǎn)量 從表8可以看出，6個參試結(jié)球生菜品種折合產(chǎn)量以瑪麗娜最高，為91 035.0 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)9.68%；薩林拉斯次之，為86 700.0 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)4.45%；科拉居第3位，為86 572.5 kg/hm2，較CK顯著增產(chǎn)4.30%；綠翡翠、莫哈克分別較CK減產(chǎn)5.38%、4.30%，減產(chǎn)差異均達顯著水平（表8）。

綜上認為，瑪麗娜的葉球呈近圓形，緊實度松，單株球重最重，折合產(chǎn)量最高，表現(xiàn)最好；薩林拉斯和科拉的葉球也呈近圓形，緊實度松，單株球重較重，折合產(chǎn)量較高，表現(xiàn)較好；綠翡翠和莫哈克的葉球呈扁圓形，緊實度松，單株球重較輕，折合產(chǎn)量低，予以淘汰。

2.5 不同西蘭花品種的比較分析

2.5.1 生育期 從表9可以看出，6個參試西蘭花品種的蓮座期以新西蘭最早，為5月30日，較CK提前4 d；臺綠3號最遲，為6月7日，較CK延遲4 d。結(jié)球期以CK最早，為7月10日；新西蘭和臺綠3號最遲，為7月14日，均較CK延遲4 d。采收期以臺綠3號最早，為8月1日，較CK提前13 d；新西蘭最遲，為8月17日，較CK延遲3 d。移栽至采收歷期以新西蘭最長，為94 d，較CK延長3 d；臺綠3號最短，為78 d，較CK縮短13 d；其余品種為79～93 d。說明參試各貢菜品種的各個生育時期差異較大。

2.5.2 病害 田間調(diào)查結(jié)果（表9）表明，參試各西蘭花品種田間均未發(fā)現(xiàn)有軟腐病和病毒病發(fā)生。

2.5.3 農(nóng)藝性狀 從表10可以看出，各參試西蘭花品種的株高以臺綠3號最高，為55.24 cm，較CK高4.68 cm；CK最矮，為50.56 cm。株幅以臺綠6號最大，為（73.90×89.90） cm，較CK增加4.1%；綠寶石株幅最小，為（64.88×86.93） cm，較CK減小11.6%。球高以普拉多最高，為51.30 cm，較CK高2.61 cm；新西蘭最矮，為46.80 cm，較CK矮1.89 cm；普拉多、新西蘭、臺綠6號花球緊實度表現(xiàn)為松，臺綠3號、綠寶石和CK緊實度表現(xiàn)為緊。球形指數(shù)以新西蘭最大，為0.70，較CK增加7.7%；臺綠6號最小，為0.61，較CK減小6.2%。單株球重以CK最重，為1.23 kg；新西蘭次之，為1.20 kg，較CK減少0.03 kg；其余品種較CK減少0.10～0.12 kg。

2.5.4 產(chǎn)量 從表10可以看出，6個參試西蘭花品種折合產(chǎn)量以新西蘭最高，為68 280.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)0.93%，增產(chǎn)不顯著；CK次之，為67 650.0 kg/hm2；普拉多、臺綠3號、綠寶石、臺綠6號均較CK減產(chǎn)，減幅分別為8.87%、6.81%、8.65%、6.83%，與CK差異均達顯著水平。

綜上認為，耐寒優(yōu)秀（CK）花球緊實，球形指數(shù)較高，單株球重最重，折合產(chǎn)量較高，表現(xiàn)最優(yōu)；新西蘭花球松散，球形指數(shù)最高，單株球重較重，折合產(chǎn)量最高，表現(xiàn)相對優(yōu)秀；普拉多、臺綠3號、綠寶石、臺綠6號折合產(chǎn)量較差，予以淘汰。

3 結(jié)論

在位于高山寒旱區(qū)的甘肅高原夏菜主產(chǎn)區(qū)天?？h對引進的萵筍、貢菜、甘藍、結(jié)球生菜、西蘭花等5類高原夏菜的30個品種進行了引種比較試驗，結(jié)果表明，萵筍品種以富盛紅筍王表現(xiàn)最佳，其生育期短，為66 d；抽薹率最低， 為7.00%；折合產(chǎn)量最高，為71 250.0 kg/hm2，較對照品種紫龍顯著增產(chǎn)18.66%。滿地紅表現(xiàn)較好，其肉質(zhì)莖較長，為60.70 cm；折合產(chǎn)量較高，為61 845.0 kg/hm2，較對照品種紫龍顯著增產(chǎn)3.00%。這2個品種田間均未發(fā)生細菌性斑點病危害。貢菜品種以云南貢菜表現(xiàn)最佳，其株高中等，株幅最小，肉質(zhì)莖短且粗，不抽薹，商品性好，折合產(chǎn)量最高，為123 211.5 kg/hm2，較對照品種北方貢菜顯著增產(chǎn)7.80%；田間未發(fā)生霜霉病、細菌性斑點病危害。貴州貢菜表現(xiàn)較好，其株高中等，株幅小，肉質(zhì)莖短且粗，折合產(chǎn)量較高，為115 984.5 kg/hm2，較對照品種北方貢菜顯著增產(chǎn)1.48%。這2個品種田間均未發(fā)生霜霉病、細菌性斑點病危害。甘藍品種以中甘21號表現(xiàn)最佳，其葉球緊實度中等，商品性好，折合產(chǎn)量最高，為91 815.0 kg/hm2，較對照品種精品中甘顯著增產(chǎn)6.90%；盛綠表現(xiàn)較好，其株幅較大，球形指數(shù)為1.06（接近圓形），緊實度松，折合產(chǎn)量較高，為90 015.0 kg/hm2，較對照品種精品中甘顯著增產(chǎn)4.80%。這2個品種田間均未發(fā)生軟腐病和黑腐病危害。結(jié)球生菜品種以瑪麗娜表現(xiàn)最佳，其商品性好，折合產(chǎn)量最高，為91 035.0 kg/hm2，較對照品種富盛結(jié)球生菜顯著增產(chǎn)9.68%。薩林拉斯、科拉表現(xiàn)較好，其葉球也均呈近圓形，緊實度松，商品性均較好，折合產(chǎn)量均較高，分別為86 700.0、86 572.5 kg/hm2，分別較對照品種富盛結(jié)球生菜顯著增產(chǎn)4.45%、4.30%；這3個品種田間均未發(fā)生軟腐病、霜霉病危害；西蘭花品種以對照品種耐寒優(yōu)秀表現(xiàn)最佳，其花球緊實，球形指數(shù)較高，單株球重最重，折合產(chǎn)量較高，為67 650.0 kg/hm2。新西蘭表現(xiàn)相對優(yōu)秀，其球形指數(shù)最高，為0.70；單株球重較重，為1.20 kg；折合產(chǎn)量最高，為68 280.0 kg/hm2，較對照品種耐寒優(yōu)秀增產(chǎn)0.93%，增產(chǎn)不顯著；但其花球松散，商品性較差，這2個品種田間均未發(fā)生軟腐病和病毒病危害。因此認為萵筍品種富盛紅筍王、貢菜品種云南貢菜、甘藍品種中甘21號、結(jié)球生菜品種瑪麗娜、西蘭花品種耐寒優(yōu)秀的適應(yīng)性較強、產(chǎn)量高、商品性好，是適宜在位于高山寒旱區(qū)的甘肅高原夏菜主產(chǎn)區(qū)天?？h及甘肅高原夏菜其余主產(chǎn)區(qū)進行推廣的優(yōu)良高原夏菜品種。

萵筍品種滿地紅、貢菜品種貴州貢菜、甘藍品種貴州貢菜、結(jié)球生菜品種薩林拉斯和科拉、西蘭花品種新西蘭等品種表現(xiàn)較好，建議進一步試驗觀察。由于供試的5類高原夏菜30個品種均尚未進行品種區(qū)域試驗，因此對這些供試高原夏菜品種的穩(wěn)定性還有待于下一步的示范驗證。

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收稿日期：2023 - 12 - 26；修訂日期：2024 - 01 - 17

基金項目：武威市科技計劃項目（WW2202MSX011）。

作者簡介：謝延林（1972 — ），男，甘肅天祝人，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。Email： tznyxyl@163.com。