收稿日期：2023-12-09

基金項(xiàng)目：2023年鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項(xiàng)（2023TS-1-1）

第一作者簡(jiǎn)介：張志標(biāo)（1987-），男，碩士，農(nóng)藝師，主要從事柑橘新品種及栽培技術(shù)研究工作。E-mail：253318414@qq.com

摘" 要：梅州市農(nóng)林科學(xué)院果樹(shù)研究所于2017年將091無(wú)核沃柑引種到廣東省梅州市進(jìn)試栽，該品種長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，定植2年后株高達(dá)213 cm，冠幅208 cm×220 cm；果個(gè)大小適中，果形呈扁圓形，果面光滑；平均單果質(zhì)量130 g，可食率達(dá)78%，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)14%以上；在梅州12月下旬開(kāi)始進(jìn)入成熟期。綜合表現(xiàn)肉脆、水分充足、糖度高、口感佳，可結(jié)合實(shí)際在梅州地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：091無(wú)核沃柑；梅州市；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2024）04-0119-04" 中圖分類號(hào)：S666.1中圖分類號(hào)" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Introduction Performance and High Quality and High Yield Cultivation Techniques of 091 Seedless Orah in Meizhou City

ZHANG" Zhibiao1，MA" Ruifeng1，TAO" Xingxing1，GOU Wentao1，ZENG" Sharui1，LIU" Jie2，LIANG" Lili2

（1.Institute of Fruit Tree Research Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China；

2.Meizhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Meizhou Guangdong 514000，China）

Abstract：091 seedless orah is specified to Meizhou City by Bomology Institute， Meizhou Academy of Agricultural Science in 2017. Guangdong Province， and has a strong growth. After 2 years of planting， the plant is as high as 213 cm and the crown width is 208 cm×220 cm. It is manifested in the size of the fruit type in Meizhou. The fruit type is flat and round. The food rate reaches 78%， and the soluble solids are more than 14%. Overall evaluation， 091 Nuclear Wo Canda is manifested as crispy， sufficient water and high sugar in Meizhou City， Guangdong Province.

Keywords：091 seedless orah; Meizhou city; cultivation teeniques

梅州市位于廣東省東北部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照、雨量充沛，全年平均氣溫20.7℃。梅州市山地資源豐富，海拔500m以下的丘陵地面積占全市土地面積的85%，適宜柑橘栽植的宜果山地面積達(dá)25.33萬(wàn)hm2（380萬(wàn)畝），是全省最大的柚子產(chǎn)區(qū)，也是全球最大的沙田柚生產(chǎn)基地。

梅州柑橘產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展也面臨新的挑戰(zhàn)：1）目前當(dāng)?shù)馗涕俚闹髟云贩N為蜜柚、臍橙、沙田柚，品種結(jié)構(gòu)較為單一，成熟期較為集中；2）近年來(lái)梅州柚果售價(jià)不穩(wěn)定，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，效益不高；3）1月—4月應(yīng)市鮮果比較少，市場(chǎng)多為保鮮類水果，不能滿足消費(fèi)需求；4）當(dāng)今果農(nóng)對(duì)傳統(tǒng)柑橘品種的發(fā)展種植熱情不高，期盼發(fā)展種植新品種。因此，如何因地制宜引進(jìn)和發(fā)展種植名優(yōu)特柑橘新品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，填補(bǔ)晚熟柑橘市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)鮮果錯(cuò)峰上市，同時(shí)提高果農(nóng)發(fā)展種植柑橘的積極性，實(shí)現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)的增值增效，成為梅州柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

近年我國(guó)多地引種沃柑進(jìn)行栽培，均表現(xiàn)出早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、果實(shí)采收期長(zhǎng)等特點(diǎn)［1］。在大規(guī)模種植生產(chǎn)實(shí)際中，沃柑單果種子數(shù)較多，可以達(dá)10多粒，甚至可達(dá)20粒，這對(duì)沃柑果實(shí)商品性有很大的影響。

091沃柑，也叫091無(wú)核沃柑，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所以普通沃柑通過(guò)輻射育種方法育出的新品種，既具有普通沃柑糖度高、果肉脆嫩、化渣性好等優(yōu)點(diǎn)，又完美避開(kāi)了普通沃柑籽多的缺陷，單果種子數(shù)量減少至1～3個(gè)，甚至無(wú)籽［2］。由于品種性狀比普通沃柑更好，所以近兩年受到了越來(lái)越多果農(nóng)的追捧。

梅州市農(nóng)林科學(xué)院果樹(shù)研究所“091無(wú)核沃柑的引種及其配套栽培技術(shù)研究”項(xiàng)目課題組多次到重慶市、廣西壯族自治區(qū)、江西等地調(diào)研考察，并對(duì)091無(wú)核沃柑在梅州市的引種可行性進(jìn)行了充分而細(xì)致的論證，認(rèn)為梅州的氣候和土壤條件適合種植該品種。為探究091無(wú)核沃柑在廣東省梅州市的栽培表現(xiàn)，課題組于2017年引進(jìn)091無(wú)核沃柑進(jìn)行試種，觀察091無(wú)核沃柑的植物學(xué)特性、物候期、結(jié)果性狀、果實(shí)品質(zhì)，并總結(jié)其豐產(chǎn)栽培技術(shù)，進(jìn)而通過(guò)建立示范點(diǎn)的方式進(jìn)行推廣種植。引進(jìn)和推廣該品種不僅能豐富梅州市柑橘品種結(jié)構(gòu)、填補(bǔ)晚熟柑橘市場(chǎng)空缺、實(shí)現(xiàn)鮮果錯(cuò)峰上市，還能加速果園更新?lián)Q代、提質(zhì)增效，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革。

1" 引種表現(xiàn)

1.1" 植物學(xué)特性

091無(wú)核沃柑長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)冠初期呈自然圓頭形，結(jié)果后逐步開(kāi)張。葉片濃綠色且濃密，葉片長(zhǎng)約8.1cm、寬約3.6cm。通過(guò)連續(xù)2年的樹(shù)形培養(yǎng)，樹(shù)冠高度大約2m，樹(shù)體全年抽梢4～5次，投產(chǎn)樹(shù)掛果量大，常叢狀掛果，一般種植后第3年可進(jìn)入投產(chǎn)期。2017年8月種植的091無(wú)核沃柑生長(zhǎng)情況見(jiàn)表1。

1.2" 物候期

091無(wú)核沃柑在梅州地區(qū)表現(xiàn)適應(yīng)性好，在低緩山坡地、平地都可種植。其在梅州地區(qū)的物候期見(jiàn)表2。

1.3" 果實(shí)品質(zhì)

091無(wú)核沃柑的果實(shí)在梅州地區(qū)表現(xiàn)為大小適中，果形呈扁圓形，果面光滑，油胞細(xì)密，呈橙色或橙紅色。12月下旬全部果實(shí)外皮呈橙色或橙紅色，開(kāi)始進(jìn)入成熟期，可留樹(shù)貯藏遲至翌年4月仍具有良好品質(zhì)，鮮果采摘上市期最長(zhǎng)可達(dá)半年。平均單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果皮厚、果皮質(zhì)量及可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)等果實(shí)品質(zhì)分析見(jiàn)表3。

總之，091無(wú)核沃柑在梅州地區(qū)表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，抗?jié)儾?，果皮緊且薄、易剝離，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)14%以上，無(wú)核或者少核，肉脆、水分充足；鮮果留樹(shù)期長(zhǎng)；果實(shí)保鮮能力好、耐貯運(yùn)、不易枯水、腐爛率低、不易產(chǎn)生異味，是一個(gè)適合梅州規(guī)?；茝V種植的新品種。

2" 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1" 科學(xué)建園

2.1.1" 選址

選擇南坡、向陽(yáng)且排水良好的平地或者土地，土壤pH值在5.0～7.0，冬季最低氣溫-2℃以上，年平均氣溫17～22℃ ，最高氣溫不超過(guò)38℃ ，年日照時(shí)數(shù)900h以上，年平均相對(duì)濕度60%～80%。

2.1.2" 定植密度、時(shí)間

定植密度以株行距4.0m×2.5m，即每畝（667m2）種植65株左右為宜。種植時(shí)間應(yīng)選擇春植氣溫回升期或多雨的秋季進(jìn)行種植，春植于2月底至3月初進(jìn)行，秋植于10月份進(jìn)行。

2.1.3" 定植方法

株行距4.0m×2.5m時(shí)挖1m×1m×1m的定植穴，在種植穴中施入有機(jī)肥25kg+0.8kg過(guò)磷酸鈣及綠肥后拌勻，覆土?xí)r最上面的土要和肥料保持30cm的距離。種植時(shí)后應(yīng)把根部壓實(shí)，澆足定根水。種植091無(wú)核沃柑時(shí)應(yīng)連片規(guī)劃種植，以種植無(wú)病毒苗為宜。

2.2" 施肥管理

按照高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的施肥原則冬春休眠期重施有機(jī)質(zhì)基肥，合理施用花前肥、壯果肥及促放秋梢肥，輔以根外追肥。091無(wú)核沃柑進(jìn)入結(jié)果期后，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)轉(zhuǎn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)共存的狀態(tài)，需肥量大大增加，合理的肥水是獲得091無(wú)核沃柑豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。091無(wú)核沃柑定植后到第1次新梢老熟期間不施任何肥，待第1次新梢老熟之后采用勤施薄施的方法追施水溶性氮肥，間隔8 d淋施0.2%尿素液1次。結(jié)果樹(shù)應(yīng)以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)化肥具體用量根據(jù)樹(shù)體掛果量和樹(shù)齡而定，一般每株施有機(jī)肥約30kg作為基肥，花前肥以高氮硫酸鉀復(fù)合肥約0.5kg/株為宜，壯果肥以高鉀硫酸鉀復(fù)合肥約0.7kg/株為宜，秋梢肥以高氮硫酸鉀復(fù)合肥約0.5kg/株［3］為宜。

2.3" 枝梢管理

按照“酌情留春梢，剪夏梢，統(tǒng)一放秋梢，控冬梢”的原則進(jìn)行枝梢管理。春梢長(zhǎng)至4～5cm時(shí)，采用疏密留稀、疏弱留壯的原則保留2～3個(gè)不同方向的壯芽，及時(shí)抹除夏梢以防止落果，8月初至9月中上旬統(tǒng)一放秋梢，抹掉冬梢。修剪以通風(fēng)透光、枝梢分布合理為前提，把病蟲枝剪掉，集中燒毀，同時(shí)進(jìn)行清園。

2.4" 花果管理

2.4.1" 激素保果

091無(wú)核沃柑花量多時(shí)推遲用藥，花量少時(shí)提前用藥。保果用藥時(shí)間在謝花2/3～4/5時(shí)，采用3%赤霉素2 000倍液+磷酸二氫鉀600倍液+0.01%蕓苔素3 000倍液+2%芐氨基嘌呤600倍液進(jìn)行噴施，對(duì)準(zhǔn)幼果噴布，正?；繕?shù)全樹(shù)1/3～1/5的幼果上能噴到保果劑即可，不需要每個(gè)幼果都噴到，樹(shù)上無(wú)果的部位也不要噴布。

2.4.2" 環(huán)割保果

環(huán)割時(shí)間在噴施保果用藥后待春梢轉(zhuǎn)綠。根據(jù)樹(shù)勢(shì)選擇0～2號(hào)環(huán)割刀型進(jìn)行環(huán)割，做到韌皮部斷，不傷木質(zhì)部。環(huán)割的目的是減少養(yǎng)分的輸送以達(dá)到保果［4］目的。

2.5" 適時(shí)采收及商品化處理

091無(wú)核沃柑在梅州地區(qū)12月下旬即可開(kāi)始采收，果實(shí)應(yīng)在3月中上旬前采收完畢，以免影響次年產(chǎn)量。果實(shí)采收應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，采下的沃柑應(yīng)及時(shí)運(yùn)往倉(cāng)庫(kù)。采摘后的主要處理流程為采摘—搬運(yùn)—清洗—?dú)⒕鷦┨幚怼旨?jí)—貼標(biāo)—裝箱等，可以用抑霉唑2000 mg/kg、45%撲霉靈2 000倍液等進(jìn)行貯藏保鮮處理。

2.6" 病蟲害防治

2.6.1" 物理防治

091無(wú)核沃柑的病蟲害主要有薊馬、炭疽病、潛葉蛾、黃龍病、紅蜘蛛、潰瘍病等。清園時(shí)應(yīng)將園區(qū)內(nèi)的枯枝、雜草等徹底清除，減少病蟲害的中間寄主，及時(shí)撿去落果、爛果及病蟲害危害果以減少病蟲源。定期在園區(qū)進(jìn)行觀察，特別注意觀察樹(shù)體葉片情況，防止病蟲害的大爆發(fā)。

2.6.2" 化學(xué)防治

091無(wú)核沃柑主要病蟲害及化學(xué)防治方法見(jiàn)表4。

3" 效益

3.1" 經(jīng)濟(jì)效益

091無(wú)核沃柑早果豐產(chǎn)，栽后第3年后可進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，穩(wěn)產(chǎn)期株產(chǎn)可達(dá)30kg以上。每畝（667m2）若種植65株，則平均產(chǎn)量可達(dá)1 950kg以上。091無(wú)核沃柑屬于晚熟品種，售價(jià)較高，每kg價(jià)格可達(dá)16元以上，每畝（667m2）產(chǎn)值可達(dá)31 200元以上。每畝（667m2）生產(chǎn)管理成本以3 900元計(jì)，則經(jīng)濟(jì)效益達(dá)27 300元以上。與紅肉蜜柚對(duì)比，發(fā)展091無(wú)核沃柑每畝（667m2）可增加經(jīng)濟(jì)效益4 200元；與臍橙對(duì)比，發(fā)展091無(wú)核沃柑每畝（667m2）可增加經(jīng)濟(jì)效益18 300元，經(jīng)濟(jì)效益顯著（見(jiàn)表5）。

3.2" 社會(huì)效益和生態(tài)效益

091無(wú)核沃柑在梅州市引種表現(xiàn)優(yōu)良，通過(guò)栽培試驗(yàn)，課題組總結(jié)出了一套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，為梅州市農(nóng)業(yè)良種引進(jìn)及推廣工作提供了科學(xué)依據(jù)和品種選擇，這些對(duì)梅州市發(fā)展壯大水果產(chǎn)業(yè)，滿足市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)供給側(cè)改革和鄉(xiāng)村振興具有極其重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

引進(jìn)091無(wú)核沃柑，可充分利用本地氣候優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃現(xiàn)代果園，可減少化肥農(nóng)藥的使用量，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，符合梅州市綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。

4" 小結(jié)

試載結(jié)果表明，091無(wú)核沃柑非常適合梅州地區(qū)種植，生長(zhǎng)快，投產(chǎn)早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益好，是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的柑橘類品種。種植091無(wú)核沃柑新品種對(duì)優(yōu)化梅州柑橘種植結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興等方面都具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，具有良好的發(fā)展前景。

在引種栽培試驗(yàn)過(guò)程中，課題組積極摸索栽培管理要點(diǎn)，形成一套優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，特別在保果的關(guān)鍵技術(shù)上取得了創(chuàng)新突破，為091無(wú)核沃柑在梅州地區(qū)的快速推廣和高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技支撐。同時(shí)，該品種的引進(jìn)試驗(yàn)示范開(kāi)創(chuàng)了“黨政引導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、科教助力、企業(yè)帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)扶貧、品牌引領(lǐng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新推廣應(yīng)用的新模式，為沃柑在梅州的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮了重要作用。

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