滕江裕 唐曉年 趙閃

摘 要：隆安縣是廣西龍眼主產(chǎn)區(qū)之一，但隆安龍眼種植過(guò)于零散，且知名度遠(yuǎn)不如板栗、香蕉此類帶有地域性標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，由此形成了隆安龍眼高產(chǎn)低銷的行業(yè)現(xiàn)狀。本文在鄉(xiāng)村振興的重大戰(zhàn)略決策背景下，以隆安龍眼品種、品質(zhì)、上市時(shí)間等為依據(jù)，探討一種基于多邊合作的“2+2+2”的龍眼銷售模式，即以“信用合作社+農(nóng)戶”及“企業(yè)+農(nóng)戶”為銷售主體，采取“線上+傳統(tǒng)”相結(jié)合，對(duì)“新鮮龍眼+龍眼制品”進(jìn)行推廣和銷售。

關(guān)鍵詞：隆安縣；龍眼；合作銷售

自2020年我國(guó)全面建成小康社會(huì)以來(lái)，所有脫貧摘帽的鄉(xiāng)縣都有了其獨(dú)特的發(fā)展模式。在此基礎(chǔ)上，為了更好地實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，2021年黨中央公布了關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的意見(jiàn)，其中明確表示，解決三農(nóng)問(wèn)題仍是全黨工作的重中之重。同時(shí)，在黨中央的“十四五”規(guī)劃中，鄉(xiāng)村振興也被給予高度重視。因此，如何在新時(shí)代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下推動(dòng)農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展成了當(dāng)今十分重要的議題。站在第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的風(fēng)口之上，如何高質(zhì)量推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收，使以農(nóng)為生的百姓得到更好的生活，便是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)所在，唯有打好基礎(chǔ)，才能更好地實(shí)現(xiàn)“高樓”的建設(shè)。

一、廣西隆安縣概況

廣西壯族自治區(qū)南寧市地處于廣西的中南部，其轄區(qū)內(nèi)有七個(gè)城區(qū)、五個(gè)縣、三個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)。其中的隆安縣曾為國(guó)家級(jí)貧困縣，為確保生存，隆安縣大多數(shù)人都以外出打工為主，后在黨中央精準(zhǔn)扶貧的戰(zhàn)略下，隆安縣確立了以“產(chǎn)業(yè)扶貧”為主的扶貧政策，因此，種植業(yè)便成了隆安縣的經(jīng)濟(jì)支柱之一。隆安縣交通情況優(yōu)良，地理位置方便，還擁有獨(dú)特的“那”文化資源，整體來(lái)說(shuō)發(fā)展條件比較有利，但作為支柱產(chǎn)業(yè)中的龍眼產(chǎn)業(yè)，發(fā)展卻顯得十分窘迫。

二、廣西隆安縣龍眼銷售存在的問(wèn)題

1.交通優(yōu)勢(shì)不明顯，產(chǎn)品分布零散

廣西隆安縣地處于廣西南寧市西北部，處于南寧市邊緣地區(qū)，廣昆高速與福昆線穿城而過(guò)，距離首府南寧約莫一百公里，距離百色市約一百五十公里，擁有隆安東站，隆安縣汽車客運(yùn)總站等車站，使得其縣城中心的交通較為便利。但是遠(yuǎn)離縣城中心的鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通情況較為一般，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然在政府的扶持下修好了路，卻缺少專門的車輛連接縣城與村落，因此許多以種植業(yè)為主的農(nóng)戶只能將其農(nóng)產(chǎn)品帶到就近的集市上去售賣，難以去到其他較為遙遠(yuǎn)但人口數(shù)量較多、經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)售賣。這種現(xiàn)象在一定程度上導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的堆積，使得那些以農(nóng)產(chǎn)品售賣為主的百姓出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)本研究小組的走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隆安縣雖是龍眼種植大縣，但是種植龍眼的村子卻分布較為零散，這也就使得以種植龍眼為主的農(nóng)戶分布零散。此外，多個(gè)以種植龍眼為主的村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間交通不便、聯(lián)系不緊密。這種情況讓隆安縣龍眼無(wú)法做到大規(guī)模地集中加工售賣，各個(gè)村落或個(gè)體種植戶只能選擇零售的方式去出售各家各戶的龍眼，這在一定程度上阻礙了隆安縣龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.龍眼產(chǎn)量不穩(wěn)定，質(zhì)量參差不齊

龍眼屬于亞熱帶地區(qū)植物，喜愛(ài)溫潤(rùn)的氣候環(huán)境，對(duì)于低溫寒冷的環(huán)境適應(yīng)度較差。廣西南寧地處中國(guó)南部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年平均溫度22℃，同時(shí)，因?yàn)榧撅L(fēng)和氣壓的影響，使得廣西地區(qū)全年降雨充沛，在氣候環(huán)境方面十分適合龍眼的種植，廣西也因此成為龍眼的重要生產(chǎn)地之一。廣西雖然是龍眼生產(chǎn)大省，但廣西龍眼種植品種不是很規(guī)范，品種之間存在著一定的區(qū)別，有些產(chǎn)量高，而有些產(chǎn)量低，在護(hù)理、病害防范等方面也有所差異，從而導(dǎo)致了果園龍眼種類混雜、混栽現(xiàn)象比較普遍。最初在當(dāng)?shù)匕l(fā)展龍眼產(chǎn)業(yè)時(shí)，簡(jiǎn)單地把龍眼種植看作是上山種地，對(duì)于龍眼對(duì)土質(zhì)、水分、氣候等方面的要求沒(méi)有深入的了解，這樣就導(dǎo)致了基礎(chǔ)條件不是很完善，難以進(jìn)行管理，使得龍眼的長(zhǎng)勢(shì)不好，營(yíng)養(yǎng)不良。這使得廣西地區(qū)的龍眼品質(zhì)參差不齊，除少數(shù)在廣西內(nèi)較為出名的龍眼如“石硤”龍眼、“大烏圓”龍眼，“儲(chǔ)良”龍眼形成較大規(guī)模的集中種植和上市外，其他品種的龍眼均未實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。這也就導(dǎo)致其他品種的龍眼種植都以零散種植為主，沒(méi)有進(jìn)行集中的規(guī)?；芾?，使得龍眼質(zhì)量和產(chǎn)量參差不齊，加大了種植戶出售龍眼的難度。也正是因?yàn)檫@樣，廣西隆安縣龍眼雖然作為隆安縣產(chǎn)業(yè)扶貧的特色產(chǎn)品，卻無(wú)法做到像縣內(nèi)的香蕉和火龍果一般規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.龍眼產(chǎn)品規(guī)模小，上市時(shí)間短且集中

自黨中央提出精準(zhǔn)扶貧政策以來(lái)，隆安縣部分外出就業(yè)人員便響應(yīng)國(guó)家政策以及隆安縣產(chǎn)業(yè)扶貧的號(hào)召，回到家鄉(xiāng)參與種植業(yè)的發(fā)展。其中一部分人便選擇了種植龍眼，自2018年以來(lái)，隆安縣的龍眼年產(chǎn)量超過(guò)8000噸，龍眼便成為隆安縣產(chǎn)業(yè)扶貧的一大項(xiàng)目，但龍眼卻不像火龍果和香蕉一般發(fā)展良好。除卻上述說(shuō)的交通優(yōu)勢(shì)不明顯、產(chǎn)品分布零散、龍眼產(chǎn)量不穩(wěn)定、質(zhì)量參差不齊等幾點(diǎn)原因外，隆安縣龍眼加工制品種類不足也是影響其發(fā)展的原因之一。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶所說(shuō)，隆安縣的龍眼大部分以鮮果售賣為主，而以龍眼為主衍生的加工品則以桂圓較為常見(jiàn)，而龍眼酒、龍眼膏等加工品則十分少見(jiàn)。本研究小組成員通過(guò)對(duì)隆安縣各大藥店的走訪，僅僅發(fā)現(xiàn)一家有龍眼膏的售賣，而一些百貨超市里關(guān)于龍眼加工品的數(shù)量也十分稀少。另外，因?yàn)辇堁圩陨硇再|(zhì)的影響，其的上市時(shí)間大多數(shù)都聚集在每年七月到八月這一時(shí)間段，大致為25—40天左右。這種十分集中的上市時(shí)間，導(dǎo)致龍眼大規(guī)模上市時(shí)價(jià)格普遍偏低且難以售賣，同時(shí)造成部分龍眼損壞。當(dāng)銷售旺季結(jié)束后，大部分以龍眼種植為主的果農(nóng)便會(huì)陷入一種無(wú)果可售的狀況，使得其經(jīng)濟(jì)來(lái)源受到影響。

4.受外來(lái)龍眼產(chǎn)品沖擊，自身知名度不足

近年來(lái)，外國(guó)龍眼對(duì)本地龍眼的沖擊可謂十分嚴(yán)重，自中國(guó)——東盟自由貿(mào)易區(qū)在南寧落戶以來(lái)，泰國(guó)、越南等地的龍眼便大規(guī)模涌入通過(guò)廣西涌入中國(guó)市場(chǎng)，因?yàn)槠潺堁鄯N植、加工、保鮮等技術(shù)較為成熟，很快便打開(kāi)了中國(guó)市場(chǎng)。外來(lái)龍眼憑借著果實(shí)大、味道好以及價(jià)格合宜的優(yōu)勢(shì)在我國(guó)龍眼市場(chǎng)掀起了巨大的浪潮，除少數(shù)已經(jīng)建立穩(wěn)定品牌優(yōu)勢(shì)的龍眼外，其他的本土龍眼銷售情況均遭受了嚴(yán)重的沖擊，對(duì)我國(guó)本土的龍眼產(chǎn)業(yè)造成了巨大的影響。除卻外來(lái)龍眼產(chǎn)品的沖擊，本土龍眼的知名度低也是造成龍眼銷售困難的原因。以廣西隆安縣的龍眼為例，其龍眼雖為產(chǎn)業(yè)扶貧的特色果實(shí)，知名度卻不高。以至于除本地人之外，其他地方的消費(fèi)者幾乎不知道隆安縣盛產(chǎn)龍眼，導(dǎo)致除本縣的消費(fèi)者外，其他地區(qū)的消費(fèi)者幾乎不會(huì)選擇購(gòu)買隆安縣的龍眼，最終導(dǎo)致隆安縣龍眼銷

售困難。

三、隆安縣龍眼銷售建議

1.“官方政策+企業(yè)合作+農(nóng)戶支持”的多元化合作銷售方式

隆安縣在精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的幫助下，縣內(nèi)的各種基礎(chǔ)設(shè)施都得到了極大的改善，尤其是道路方面，更是為隆安縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了幫助。然而，要更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，精準(zhǔn)、全面的銷售策略必不可少。任何經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，都不可能封閉式發(fā)展?；诖?，要推動(dòng)隆安縣龍眼的銷售，就必然不是政府或者農(nóng)戶個(gè)人單打獨(dú)斗可以做到的。唯有政府和農(nóng)戶合作發(fā)展，再借助一些其他的外力，建立起“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”的三方合作模式，實(shí)現(xiàn)多方合作共贏。對(duì)于隆安縣龍眼的發(fā)展，政府可以在政策方面給予優(yōu)待，為種植戶們提供切實(shí)的保障措施，同時(shí)，還可以給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼和技術(shù)支持，以此來(lái)推動(dòng)龍眼的銷售。而在農(nóng)戶方面，要積極配合政府的工作，努力學(xué)習(xí)龍眼種植技術(shù)，提高龍眼的品質(zhì)。但即使兩者都做到了自己該做的事，對(duì)于龍眼的銷售來(lái)說(shuō)也還不夠，因?yàn)樗麄內(nèi)鄙倨脚_(tái)，缺少可以將政府、企業(yè)、農(nóng)戶連接起來(lái)的平臺(tái)。于是在此基礎(chǔ)上，供銷社便成了一大優(yōu)勢(shì)助力。

自20世紀(jì)50年代提出供銷社這個(gè)概念以來(lái)，供銷社便如雨后春筍般出現(xiàn)，在之后的時(shí)間里為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了巨大的幫助。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，供銷社不僅沒(méi)有被市場(chǎng)所淘汰，反而發(fā)揮了更大的作用。2013年和2018年黨中央都提到了要加快供銷社的發(fā)展，到2021年鄉(xiāng)村振興全面開(kāi)啟之后，黨中央聚焦全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，明確提出深化供銷合作社綜合改革，開(kāi)展生產(chǎn)、供銷、信用“三位一體”綜合合作試點(diǎn)，健全服務(wù)農(nóng)民生產(chǎn)生活綜合平臺(tái)。這無(wú)疑為新時(shí)代供銷社的發(fā)展注入了一針有力的強(qiáng)心劑?；诖?，要以供銷社作為基礎(chǔ)連接平臺(tái)，連接政府、企業(yè)和種植戶，保證龍眼銷售全過(guò)程的高效與清晰。

從政府層面來(lái)看，以供銷社作為媒介，可以更好地了解各個(gè)農(nóng)戶的情況，掌握各家各戶每年的龍眼產(chǎn)量、品質(zhì)等情況，以便快速準(zhǔn)確地做出反應(yīng)，調(diào)整與龍眼相關(guān)的政策，更好地保障農(nóng)戶的利益。同時(shí)有些供銷社中存在著治理機(jī)制不完善、社有企業(yè)改革進(jìn)程緩慢、干部人才缺口大、上下層級(jí)聯(lián)系不緊密、社有資產(chǎn)運(yùn)行效益低等問(wèn)題，極大地影響了供銷社的運(yùn)轉(zhuǎn)。而有了政府的參與，恰恰就可以對(duì)這些不好的情況進(jìn)行改革調(diào)整，從而完善供銷社的功能。而在企業(yè)方面，供銷社可以提供一個(gè)優(yōu)良的商業(yè)平臺(tái)，給企業(yè)提供收集、物流、銷售、宣傳等諸多方面的幫助。相對(duì)于單獨(dú)去每家每戶收集龍眼，通過(guò)供銷社統(tǒng)一收集無(wú)疑是更有利的一種方式，通過(guò)第三方的監(jiān)督和協(xié)調(diào)，最大程度地避免企業(yè)和農(nóng)戶雙方的損失。除此之外，企業(yè)還可以通過(guò)供銷社進(jìn)行線下和線上的多模式宣傳。其中線上方面可以通過(guò)云游和直播的方式展示種植戶們的果園，讓觀眾切實(shí)地了解當(dāng)?shù)佚堁鄣钠焚|(zhì)情況，以便做出更好的判斷。同時(shí)，企業(yè)和政府也可以建立幫扶團(tuán)隊(duì)，由企業(yè)提供具有專業(yè)知識(shí)的人才，政府提供相關(guān)的措施，借助供銷社這個(gè)平臺(tái)給予農(nóng)戶一些先進(jìn)的龍眼種植技術(shù)，從而切實(shí)提高農(nóng)戶的利益。而對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，供銷社給他們提供了一個(gè)良好的產(chǎn)品銷售平臺(tái)，使得他們可以將大部分的產(chǎn)品果實(shí)交由供銷社處理，因?yàn)槠渲杏姓推髽I(yè)等多方參與，可以最大限度地保證農(nóng)戶的利益。此外，供銷社還可以提供“最后一公里”服務(wù)，使農(nóng)戶可以更容易地買到自己所需要的東西。而從基層到大型供銷社可以建立起一張巨大的供銷關(guān)系網(wǎng)，從而完成和優(yōu)化多方面的買賣服務(wù)?；诖?，通過(guò)供銷社來(lái)促進(jìn)隆安縣龍眼的銷售，無(wú)疑是一個(gè)最優(yōu)的選擇。

2.細(xì)化產(chǎn)品分級(jí)，深化龍眼產(chǎn)業(yè)精加工

廣西地區(qū)的龍眼成熟時(shí)節(jié)大約在每年的七月中旬到八月左右，而在同期，也是西瓜、葡萄、香蕉等水果大量上市的季節(jié)，在這種情況下勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致同期龍眼的銷售競(jìng)爭(zhēng)力下降。同時(shí)，廣西境內(nèi)的龍眼除了“石硤”龍眼、“大烏圓”龍眼、“儲(chǔ)良”龍眼形成較大規(guī)模產(chǎn)業(yè)外，其他品種的龍眼均沒(méi)有進(jìn)行集中的規(guī)模化管理，龍眼質(zhì)量和產(chǎn)量參差不齊。而要改變這種情況，除了從種植的方面下手，提高龍眼的質(zhì)量與產(chǎn)量外，對(duì)已產(chǎn)出的龍眼進(jìn)行細(xì)化分級(jí)，從而引導(dǎo)銷售也是比較重要的一個(gè)方面。對(duì)于已經(jīng)成熟的龍眼，在采摘時(shí)先由果農(nóng)進(jìn)行初步篩選，將不同的龍眼劃分為一級(jí)果、二級(jí)果、三級(jí)果等，然后再將這些已經(jīng)初步分類的龍眼交由供銷社，由他們聯(lián)系合作企業(yè)的專業(yè)人才進(jìn)行二次分類。一級(jí)果中含糖量高、賣相良好、品質(zhì)優(yōu)良的可以進(jìn)行精細(xì)包裝，打造出較為高端的龍眼禮盒、伴手禮等。有一部分的消費(fèi)者在購(gòu)買禮品時(shí)會(huì)考慮包裝比較精美的水果，認(rèn)為這是一種比較好的禮品。而其他稍微差一點(diǎn)，但依然品質(zhì)較好的一類龍眼可以直接零售或者提供給超市和水果店。

在中醫(yī)的理論體系中，龍眼肉甘潤(rùn)味厚，能補(bǔ)心脾、益氣血、潤(rùn)臟、健腦力、寧神志，并且該品補(bǔ)而不燥，滋而不膩，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及多種維生素，具有促進(jìn)造血、改善心腦血量和降血脂作用，為滋補(bǔ)心脾之佳品，十分符合當(dāng)代人的養(yǎng)生準(zhǔn)則。因此，二級(jí)果中賣相不好或者含糖量不夠高的龍眼則可以交由企業(yè)進(jìn)行加工，制作成龍眼罐頭、龍眼膏、龍眼酒等。在眾多的龍眼加工品中，龍眼酒的市場(chǎng)前景良好。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2022年酒類產(chǎn)品的銷售額依舊在穩(wěn)步增長(zhǎng)，這種情況的出現(xiàn)與當(dāng)代人對(duì)于酒的認(rèn)知改變密切相關(guān)。當(dāng)代人對(duì)于酒這一物品的使用不再局限于酒桌之上，他們更喜歡在下班或者閑暇之余邀上三五好友小酌一杯，用于舒緩自身的疲憊，并且當(dāng)代人對(duì)于酒的品種選擇更偏向于果酒，這使得果酒產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。龍眼肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)爽脆，風(fēng)味佳，含糖量在20%左右，是釀酒的上等原料。龍眼肉經(jīng)發(fā)酵釀造成龍眼酒，具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)精益智、滋陰補(bǔ)腎的功效，對(duì)改善失眠健忘、食欲不振具有顯著的效果，十分適合當(dāng)代年輕人選擇。因此，大力發(fā)展龍眼酒的加工產(chǎn)業(yè)，提升龍眼酒的品質(zhì)是當(dāng)下發(fā)展龍眼銷售的重要方式之一。而對(duì)于那些品質(zhì)不好、賣相不好或者已經(jīng)損壞的三級(jí)果，將其加工成飼料或者化肥也是一種不錯(cuò)的方式，既處理掉了那些次果，也減少了農(nóng)戶

的損失。

3.建立特色品牌，加大宣傳力度

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起，農(nóng)產(chǎn)品的宣傳方式已經(jīng)不再局限于線下廣告、發(fā)放傳單等途徑，越來(lái)越多的產(chǎn)品開(kāi)啟了線上銷售。同時(shí)，因?yàn)樘﹪?guó)、越南等地的大量龍眼通過(guò)廣西流入中國(guó)市場(chǎng)，形成了激烈的線下競(jìng)爭(zhēng)，所以，為了更好地推動(dòng)隆安縣龍眼銷售產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在網(wǎng)絡(luò)上提高其知名度就變得尤為重要。然而，在這個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化、信息全球化的時(shí)代，以直播帶貨或者短視頻推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的方式早已屢見(jiàn)不鮮，但絕大多數(shù)都是石沉大海。因此，想要通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”去推動(dòng)產(chǎn)品銷售，就必須要讓自己在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，因此，就需要建立起屬于自己的特色品牌。而在建立特色品牌方面，隆安縣是廣西歷史文化積淀最深厚的地區(qū)之一，擁有得天獨(dú)厚的“那”文化資源。“那”在壯族和侗族文化中的本意是水稻田，而經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，隆安縣的“那”文化已經(jīng)不斷擴(kuò)大。因此，將龍眼和“那”文化結(jié)合起來(lái)，建立獨(dú)屬于隆安縣的“那龍眼”品牌，無(wú)疑是可行的。建立品牌之后就要宣傳品牌，在如今這個(gè)時(shí)代，想要快速宣傳品牌就不能長(zhǎng)篇大論，單純地灌輸文化歷史，而要見(jiàn)縫插針，抓住人們的碎片化時(shí)間。例如，以“那”文化為背景、以短視頻動(dòng)畫的方式去吸引年輕人的目光，讓其對(duì)隆安縣有更多的了解。而直播也可以加入一些熱點(diǎn)元素，抓住網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，從而更好地推動(dòng)品牌文化的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)龍眼

的銷售。

四、結(jié)語(yǔ)

要實(shí)現(xiàn)隆安縣龍眼的銷售發(fā)展，就要合理地規(guī)劃龍眼的發(fā)展道路，在完善自身品質(zhì)的前提下，發(fā)展各種龍眼加工品，打造獨(dú)屬于當(dāng)?shù)靥厣摹澳驱堁邸逼放?，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)向標(biāo)抓住消費(fèi)者的目光，從而實(shí)現(xiàn)銷售發(fā)展。

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