陳培育 牛銀亭 鞠 樂(lè) 陰志剛 周曉靜 申堅(jiān)定 強(qiáng)學(xué)杰

（南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南 南陽(yáng) 473038）

高粱(Sorghum bicolor(L.) Moench)，又稱(chēng)蜀黍、桃黍、名禾，是重要的糧食、釀造和飼料作物，在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)重要的禾谷類(lèi)作物之一，也是當(dāng)今世界五大谷類(lèi)作物之一[1～2]。近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平得到了極大地提高，老百姓的健康、保健意識(shí)逐步增強(qiáng)，綠色保健飲食逐步替代了過(guò)去的高脂肪、高蛋白食品，成為了人民追求的主流。食用高粱一般單寧的含量較低，因富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、多種氨基酸和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，高粱米受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)[3～6]。與其它高粱一樣，食用高粱具有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，適應(yīng)范圍廣，在南陽(yáng)地區(qū)的種植面積逐年增加。為此，南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育出了高產(chǎn)、適口性好、優(yōu)質(zhì)的食用高粱新品種宛粱10 號(hào)。

1 選育過(guò)程

宛粱10 號(hào)是以高產(chǎn)耐旱品種宛089 為母本，以宛236 為父本進(jìn)行雜交，雜交后代連續(xù)加代繁育和系圃選擇，結(jié)合室內(nèi)考種、品質(zhì)檢測(cè)，2013 年進(jìn)行株行比較試驗(yàn)，2014 年在繼續(xù)進(jìn)行優(yōu)系提純、優(yōu)系繁殖的同時(shí)，多點(diǎn)次進(jìn)行品系比較試驗(yàn)，2015 ～2016 年參加品種鑒定試驗(yàn)，結(jié)果表現(xiàn)突出，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐旱、抗倒。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)和生物學(xué)特性。宛粱10 號(hào)平均生育期110 d。株高172.0 cm，穗長(zhǎng)28.9 cm，穗粒重86.7 g，千粒重25.9 g，棒形穗，松緊度中等，葉色濃綠，紅褐色粒，籽粒卵圓形。

2.2 抗性及品質(zhì)。經(jīng)田間和室內(nèi)鑒定：宛粱10 號(hào)抗絲黑穗病，中抗蚜蟲(chóng)、螟蟲(chóng)，抗倒伏。經(jīng)第三方檢測(cè)：宛粱10 號(hào)粗蛋白含量8.6%，粗淀粉含量78.3%，單寧含量1.08%，賴(lài)氨酸0.2%。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)。經(jīng)過(guò)2 點(diǎn)品種鑒定試驗(yàn)，2015 年宛粱10 號(hào)畝產(chǎn)量486.5 kg，對(duì)照豫粱9 號(hào)474.2 kg，增產(chǎn)2.6%；2016 年宛粱10 號(hào)畝產(chǎn)量512.0 kg，對(duì)照豫粱9 號(hào)496.1kg，增產(chǎn)3.2%。

3 配套栽培技術(shù)

3.1 選地、整地。種植食用高粱優(yōu)先選擇地勢(shì)平坦、耕作層肥沃、土層深厚、有便利灌溉條件的地塊。耕作層內(nèi)一般要求含有效磷42 mg/kg、有效鉀180 mg/kg、全氮8.4 g/kg、堿解氮120 mg/kg、有機(jī)質(zhì)16.6 g/kg 以上。小麥?zhǔn)斋@后，播前隨整地畝施復(fù)合肥50 kg 左右，拔節(jié)期畝追施尿素20 ～25 kg。

3.2 種子處理。播前進(jìn)行種子處理可以有效提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。為保證發(fā)芽率，避免高溫傷到胚芽，選擇晴暖天晾曬2 ～3 d，不要直接晾曬在水泥地上。晾曬后的種子用50%辛硫磷乳油100 ～165 ml，兌水5 ～7.5 kg，拌麥種50 kg。足墑播種，確保一次性苗全、苗壯、苗齊，避免補(bǔ)播。

3.3 適期播種。宛粱10 號(hào)在河南南部地區(qū)的適宜播期為5 月下旬～到6 月上旬。適時(shí)搶墑播種，要淺播，播深3 ～4 cm，人工點(diǎn)播，每穴下種4 ～6 粒，畝播種量1.5 kg，畝種植7 000 ～8 000 株，播種后及時(shí)進(jìn)行覆土壓實(shí)，防止跑墑。

3.4 田間管理。高粱出苗后及時(shí)調(diào)查出苗情況，如有缺苗要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗或補(bǔ)種。在3 ～4 葉期進(jìn)行間苗、定苗。高粱整個(gè)生育期可進(jìn)行2 次追肥。第1次追肥一般在10 ～12 片葉時(shí)進(jìn)行，追施尿素300 kg/hm2，第2 次追肥在16 ～17 片葉時(shí)進(jìn)行，追施尿素150 kg/hm2。

3.5 病蟲(chóng)草害防治

3.5.1 高粱炭疽病?？砂捶N子重量的0.5%拌種防治，種衣劑可選用50%福美雙粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑；孕穗期發(fā)病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1 500 倍液噴霧防治。

3.5.2 高粱細(xì)菌性褐條病。在發(fā)病初期選用65%代森鋅可濕性粉劑600 倍液或72.2%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000 倍液噴霧防治。

3.5.3 桃蛀螟?？稍诋a(chǎn)卵盛期噴灑90%晶體敵百蟲(chóng)800 倍液，或50%辛硫磷乳油1 000 倍液，或5%氟鈴脲乳油2 000 倍液，或25%滅幼脲懸浮劑500 倍液，間隔7 ～10 d 噴1 次，連噴2 次。

3.5.4 雜草。高粱田可在播后苗前選用96%精·異丙甲草胺乳油750 ml/hm2+ 50%撲滅津可濕性粉劑1.5 kg/hm2進(jìn)行土壤表面噴霧，兌水量450 ～675 kg/hm2，對(duì)高粱主要禾本科雜草及闊葉雜草均具有較好的防效，對(duì)高粱安全、增產(chǎn)作用顯著[7]；高粱苗后除草在4 ～6 葉期進(jìn)行，可選用50%二氯喹啉酸1 ～1.2 kg、90%莠去津750 ～900 g，兌水450 ～675 kg/hm2進(jìn)行防治。

3.6 適時(shí)收獲。高粱收獲一般在蠟熟末期。此時(shí)期籽粒中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累結(jié)束，籽粒達(dá)到最大體積，收獲后選擇晴好天氣進(jìn)行晾曬脫粒。高粱米適于低溫密閉保管，含水量≤12.5%時(shí)，可選擇通風(fēng)防潮、密閉的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行保存，可有效防止霉變、蟲(chóng)蛀及污染。