供應鏈模式大致分為兩種:價值型和買手制。許多零售企業(yè)采用買手制,它們不關心產品的標準和質量,只追求快速反應和成本最小化。然而,這種模式難以培養(yǎng)消費者忠誠,也無法實現(xiàn)零售行業(yè)的制造化轉型,其價值鏈的持久性也令人質疑。因此,我認為買手制終將被淘汰,它對商業(yè)原理構成了破壞。
良品鋪子的核心價值觀是品質至上,我們拒絕“性價比”的邏輯。這一理念曾在股東間引發(fā)分歧,甚至在2009至2010年間導致兩位創(chuàng)始人離職,并帶走了一批員工。但這一過程也促進了組織的進化,留下了真正認同我們理念的人。我與其他創(chuàng)始人在這一價值觀上產生了激烈的爭論,但最終我們堅持了自己的理念。在產品方面,我們采用價值型供應鏈模式,從消費者需求出發(fā)進行產品規(guī)劃,致力于實現(xiàn)產品的結構化、品牌化和供應鏈協(xié)同化。
我們認為,決策者的身份并不關鍵,真正重要的是決策的依據。在傳統(tǒng)超市的零食品類經營中,雖然存在一些基礎方法,但他們往往忽視了品牌化、供應鏈協(xié)同以及產品結構化的重要性。因此,我們逐步推進“三化”戰(zhàn)略,即不斷豐富產品線,夯實產品標準,并在供應鏈體系中提升我們的商譽。這樣的做法讓我們的產品更加多樣化、高品質,同時也贏得了更好的市場聲譽。