韭菜，是親切的蔬菜。一家人聚在一起閑談，說起陳年的往事，春初的新韭總是要被憶起的。

舊時年歲，家里沒什么好吃的，日日不過粗茶淡飯。而到了萬物醒來的春天，我們寡淡的味蕾也不免精神起來。屋子西邊的那片小菜園里，綠意一點點蔓延。尤其一場春雨過后，會讓你驀然一驚，那一畦韭菜水滴滴的，越發(fā)得青嫩，惹人疼惜。想讓母親立即把它們下鍋，做出美味的菜肴?？僧斈赣H真過來走到小菜園里剪韭菜的時候，我們又有點舍不得了。

母親笑了，說：“等著啊，給你們做好吃的?！彼龔澫卵粢话丫虏?，拿到廊檐下，細心地擇著。那小小的不舍得不知道跑哪里去了，我們歡喜地到廊下，圍在母親身邊，嘰嘰喳喳。

父親回來了，見青青嫩嫩的韭菜，笑逐顏開，吟起古人的詩句來：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱?！?/p>

因為我們的笑聲和父親吟誦的詩句，樸素的農家小院落里充滿了快樂和詩意。簡樸的日子其實很美好！

韭菜最經典的搭檔是雞蛋。農家最不缺的就是土雞蛋了，這雞蛋也不是天天吃，而是攢起來，偶爾作為改善清淡生活的亮光。韭菜炒雞蛋、韭菜盒子，這些是平日里很向往的美味。如果此時誰家有客人來，一盤韭菜炒雞蛋必然是要端上桌的。

祖母最愛吃韭菜盒子，一輩子不厭倦。母親每年春天要做韭菜盒子的時候都會早早起來，貪睡的我們也睡不著了。我們躺在床上，嘻嘻哈哈，爭論著：“你要吃幾個，我要吃幾個。”香氣緩緩入鼻的時候，我們再也躺不住了，一骨碌爬起來，穿衣起床。最先出鍋的兩個，是要給住在西院的祖母送過去的。起床最快的就拿到了這個差事，捧著熱乎乎的韭菜盒子，雖然不能馬上吃，聞聞那香氣也是好的。

過去的日子雖苦，父母講起來也總覺得委屈了孩子們，可我們回憶起來卻并無苦澀之味。反而，那樣簡單、易于滿足的生活，時常令我們心心念念。一餐韭菜和雞蛋搭配的飯食能讓我們開心很久的日子，像年少時在父母膝下無憂無慮的光陰一樣。

在微博上看到有人這么寫著：“回鄉(xiāng)淋一場淅淅瀝瀝的春雨，吃一頓春韭餃子，看一下少年時鐘情卻早已嫁做人婦的姑娘?！?/p>

原來，對于很多人來說，春初新韭，不單單只是一種舊時年歲的蔬菜，更是一種流逝的時光，再也無法回去的清清新新的年少純真。

汪曾祺說：“文求雅潔，少雕飾，如春初新韭，秋末晚菘，滋味近似?！闭f的雖是寫文章上的事，卻也是人生至理?；赝切┰涀哌^的路，最令人心動的莫過于那段少雕飾、清清新新的“春初新韭”時光。