保護血管就是保護我們的健康，維護血管健康很重要的一條原則：別給血管太多的負擔。而以下5類食物，對于血管來說負擔都很重。

高鹽食物 高鹽會造成水鈉潴留，增加血管的壓力，損傷血管內(nèi)膜。如果血管長期處于高強度張力控制之下，會加速老化進程。因此，避免高鹽攝入應成為維護血管健康的第一要素。平時出汗少的一般輕體力成年人，每日鹽攝入量不應超過5克，大約相當于2000毫克鈉。除利用限鹽勺來限鹽外，還要當心醬油、醬類、咸菜等高鹽食物中的隱形鹽。此外，一些掛面、餅干、加工肉制品、腌漬食品等鹽含量也很高。

高糖食物 長期5UOlCKIwIP2v+4gvV+nUfQ==持續(xù)的高血糖環(huán)境，會破壞血管內(nèi)皮細胞，加速動脈粥樣硬化斑塊的形成。生活中，大家尤其要限制添加糖的攝入，如飲料、面包、餅干、果醬、蜜餞等食物中含有的隱形糖，購買食品時要養(yǎng)成看食品標簽的習慣。

反式脂肪食物 我國居民攝入的反式脂肪，主要來自食用油的不合理烹調(diào)。植物油在高溫或反復加熱時，會產(chǎn)生反式脂肪。建議日常多用蒸、煮、燉、炒等烹調(diào)方式，少吃油炸食物。另外，購買食品時應仔細閱讀營養(yǎng)成分表，盡量避免或減少購買含反式脂肪的加工食品。

高飽和脂肪酸食物 動物油脂、棕櫚油、椰子油等飽和脂肪酸含量高，肥肉的飽和脂肪酸含量也很高。此外，油炸食品飽和脂肪酸含量高，也要少吃。

高膽固醇食物 肥腸、腰子等動物內(nèi)臟的膽固醇都高，蟹黃、魚子醬也含有較高的膽固醇，這些食物要少吃。