時下，我國糧油市場呈現(xiàn)出連年豐收的可喜局面。 國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年全國糧食總產(chǎn)量達到13908.2 億斤，比上年增加177.6 億斤，增長1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3 萬億斤以上。分品種來看，以玉米、稻價、大豆為代表的全國秋糧產(chǎn)量達到了10418.4 億斤，比上年增加198.4 億斤，增長1.9%。與此同時，冬小麥等夏糧生產(chǎn)保持住了穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，如2023年在黃淮地區(qū)出現(xiàn)罕見“爛場雨”的情況下，我國小麥產(chǎn)量仍居高不下。

“近年來，黨中央、國務(wù)院高度重視糧食生產(chǎn)，各地區(qū)各部門嚴格落實耕地保護和糧食安全責(zé)任，持續(xù)加大對糧油生產(chǎn)的支持力度，我國大宗糧油市場供應(yīng)保障能力越來越高，未來的發(fā)展前景更值得期待。”河北省石家莊市老糧食工作者馬書民告訴期貨日報記者，近年來糧油單產(chǎn)、總產(chǎn)量大幅度提高，如河北、河南小麥單產(chǎn)普遍在1200 斤以上，糧油品質(zhì)也得到了大幅度提升。

據(jù)記者了解，2023年，國家實施了新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，繼續(xù)提高小麥、稻谷最低收購價，完善玉米、大豆生產(chǎn)者補貼，增加產(chǎn)糧大縣獎勵資金規(guī)模，擴大三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險實施范圍，向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補貼，多措并舉提高農(nóng)民種糧積極性，持續(xù)全方位夯實糧油安全根基。 這為當(dāng)前我國糧油市場生產(chǎn)打下了堅實基礎(chǔ)。 與此同時，我國糧油種植結(jié)構(gòu)不斷得到優(yōu)化與調(diào)整，大豆、花生、油菜等作物的種植面積保持穩(wěn)中有增，在“口糧”安全的前提下，還讓我國油脂油料供應(yīng)能力得到了提高。 另外，國內(nèi)很多地方的土地得到了有效整改與治理，大宗糧油增產(chǎn)潛力正在被挖掘。

“目前我國已經(jīng)做到了谷物基本自給、口糧絕對安全、糧油供應(yīng)充裕，市場運行總體平穩(wěn)。 看向全球市場，我們以占世界9%的耕地、6%的淡水資源養(yǎng)育著14 億人口，人多地少這個基本國情決定了我國糧油供求長期處在緊平衡狀態(tài)，在糧食安全這個問題上我們還不能麻痹大意。 ”已經(jīng)在河南糧油行業(yè)工作了30 多年的從業(yè)者劉志偉告訴記者。

事實上，黨中央、國務(wù)院及國內(nèi)農(nóng)業(yè)、糧食等專業(yè)機構(gòu)從始至終都十分重視糧油市場的發(fā)展，如2023年12月20日在北京召開的全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議強調(diào)，穩(wěn)扎穩(wěn)打推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，穩(wěn)面積增單產(chǎn)兩手發(fā)力，確保糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3 萬億斤以上，持續(xù)提升大豆油料產(chǎn)能和自給率，更高水平保障有效供給。

據(jù)行業(yè)人士介紹，未來我國小麥、稻谷總產(chǎn)量仍將持續(xù)居于高位，主要是主產(chǎn)區(qū)的耕地與種植面積得到了有效保證。具體來看，補貼到位和惠農(nóng)政策多提高了農(nóng)民的種植積極性，土地保護措施的實施與農(nóng)田改造提供了基礎(chǔ)支持，良種的推廣、先進種植技術(shù)與模式的應(yīng)用、機械化程度提升等使得成本下降、產(chǎn)量增加。

小麥——需求單一，新增貨源多

河北衡水市糧油貿(mào)易商席景濤告訴記者，當(dāng)前玉米價格已經(jīng)遠低于小麥價格，新年度小麥替代玉米用作飼料原料的概率幾乎不存在，小麥市場下游需求將以食用為主，變得較為單一。在這種情況下，制粉企業(yè)開機率高低與面粉消費強弱將決定小麥價格。市場人士認為，目前我國新季冬小麥長勢十分好，在多地出現(xiàn)雨雪天氣的情況下，預(yù)計2024年春季、夏季冬小麥分蘗、返青、抽穗、揚花均較為順利。 未來如果收獲期不出現(xiàn)不利的陰雨天氣，那么新年度小麥豐收幾成定局。 在此預(yù)期之下，小麥市場新增供應(yīng)量將較為龐大。與此同時，考慮到春節(jié)前后集中進口到港量較大及新年度仍有不少進口小麥涌入，國內(nèi)市場新增貨源偏多。