廖 強(qiáng)　楊新士　廖敏　葉占全　饒文平　謝芳騰　眭鋒　曾健　劉毅

摘要 為了探討不同施氮量對(duì)贛南烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響，明確煙區(qū)適宜的施氮量。以烤煙品種云煙87為材料，設(shè)置了5個(gè)不同梯度（120.0、127.5、135.0、142.5、150.0 kg/hm2）的氮肥施用量試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，研究不同施氮量對(duì)贛南煙區(qū)烤煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在一定施氮范圍內(nèi)，隨著施氮量的增加，烤煙的莖圍、有效葉數(shù)、產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值及中上等煙比例增加，當(dāng)施純氮量超過(guò)142.5 kg/hm2，煙葉產(chǎn)質(zhì)量降低。在施氮量142.5 kg /hm2時(shí)，煙株長(zhǎng)勢(shì)、農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)良、產(chǎn)量最高、內(nèi)在化學(xué)成分較協(xié)調(diào)。

關(guān)鍵詞 施氮量；烤煙；產(chǎn)質(zhì)量；農(nóng)藝性狀；贛南

中圖分類(lèi)號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2024）08-0142-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.08.032

Effects of Nitrogen Application Rate on Growth， Yield and Quality of Flue-cured Tobacco in South of Jiangxi Province

LIAO Qiang1，YANG Xin-shi2，LIAO Min3 et al

（1.Ganzhou Tobacco Science Research Institute， Ganzhou， Jiangxi 341000;2.Ganzhou Tobacco Company Shicheng Branch， Ganzhou， Jiangxi 342700;3.Jiangxi Tobacco Company Ganzhou City Company，Ganzhou，Jiangxi 341000）

Abstract In order to explore the effects of different nitrogen application rates on the growth and development of flue-cured tobacco in south of Jiangxi Province，as well as the yield and quality of tobacco leaves，and to clarify the appropriate nitrogen application rate in tobacco area.Flue-cured tobacco variety Yunyan 87 was used as the material，five nitrogen fertilizer application experiments with different gradients （120.0，127.5，135.0，142.5 and 150.0 kg/hm2） were conducted.A randomized block design was used to study the effects of different nitrogen application rates on the agronomic traits，yield，output value，and quality of flue-cured tobacco in the southern Jiangxi tobacco region.The results showed that within a certain range of nitrogen application，with the increase of nitrogen application rate， the stem circumference，effective leaf number，yield，average price，output value，and proportion of middle to upper grade tobacco of flue-cured tobacco increased.When the pure nitrogen application rate exceeded 142.5 kg/hm2，the yield and quality of tobacco leaves decreased.At a nitrogen application rate of 142.5 kg/hm2， tobacco plants exhibited excellent growth vigor，agronomic traits，highest yield，and relatively coordinated internal chemical components.

Key words Nitrogen application rate;Flue-cured tobacco;Production quality;Agronomic traits;South of Jiangxi Province

氮素是影響烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量最重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一［1-2］。合理氮肥用量對(duì)烤煙營(yíng)養(yǎng)吸收、改善煙葉品質(zhì)、提高煙葉產(chǎn)量都有十分重要的影響［3-5］。氮肥施用不足時(shí)，烤煙前期生長(zhǎng)中氮代謝較弱，容易出現(xiàn)早花落黃現(xiàn)象，直接影響煙葉的產(chǎn)質(zhì)量；氮肥施用量過(guò)大時(shí)，則煙株容易貪青晚熟，葉片徒長(zhǎng)且顏色深綠，煙葉過(guò)厚，化學(xué)成分協(xié)調(diào)性差，影響煙葉的香氣、吃味、雜氣及刺激性等品質(zhì)［6-7］。同時(shí)，氮肥的過(guò)量施用，不僅產(chǎn)生資源的浪費(fèi)，增加生產(chǎn)成本，而且還會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。因此，研究烤煙合理的氮肥施用量對(duì)提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量、提高烤煙經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。有關(guān)烤煙施肥量的研究較多［8-12］，但由于植煙煙區(qū)地域土壤條件、氣候條件不同及烤煙品種不同，烤煙施肥技術(shù)及施氮水平存在很大差異，湯宏等［13］研究發(fā)現(xiàn)，在貴州省黔東南州煙區(qū)云煙87施純氮量為120 kg/hm2，氮肥基追比為6∶4時(shí)，煙株的田間長(zhǎng)勢(shì)好，農(nóng)藝性狀好，抗病能力強(qiáng)。張芬芬等［14］研究發(fā)現(xiàn)，在尋甸煙區(qū)K326品種施用氮肥102 kg /hm2，氮肥基追比4∶6，有利于煙株生長(zhǎng)，有利于提高煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值和中上等煙比例。鄭小雨等［15］研究發(fā)現(xiàn)，在重慶煙區(qū)生態(tài)條件下，云煙87施用純氮量105 kg/hm2對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育最好，且隨著施氮量的增加，烤煙葉片的最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、葉片厚度均呈增加趨勢(shì)。

贛南煙區(qū)是江西烤煙主產(chǎn)區(qū)，煙草作為贛州主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在當(dāng)?shù)孛撠氈赂慌c鄉(xiāng)村振興中起到了舉足輕重的作用。但在煙草生產(chǎn)過(guò)程中為了追求田間產(chǎn)量，普遍存在施氮肥過(guò)量的現(xiàn)象，為了探明贛南生態(tài)條件下烤煙適宜的施氮量，進(jìn)一步提升贛南植煙區(qū)的煙葉質(zhì)量，增加煙葉生產(chǎn)效益，筆者開(kāi)展不同施氮量對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)質(zhì)量的影響，探究該煙區(qū)的最適施氮水平，以期為生產(chǎn)中合理施氮肥和提升當(dāng)?shù)責(zé)熑~產(chǎn)質(zhì)量提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2022年在江西贛州瑞金市煙葉科技園進(jìn)行，煙地類(lèi)型為水稻土，土壤為紫泥田，土壤肥力均勻、地面平整、排水方便、肥力中等，烤煙前茬作物為水稻。供試烤煙品種為云煙87。肥料種類(lèi)：煙草專(zhuān)用基肥（N∶P2O5∶K2O=6.0%∶13.0%∶15.0%）；枯餅（N∶P2O5∶K2O=4.5%∶1.5%∶2.0%）；提苗肥（N∶P2O5∶K2O=20.0%∶8.0%∶7.0%）；專(zhuān)用追肥（N∶K2O=7.0%∶39%）；硝酸鉀（N∶K2O=13.5%∶44.0%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)贛州地區(qū)煙農(nóng)的生產(chǎn)習(xí)慣，設(shè)置5個(gè)不同施氮量處理，分別為T(mén)1施純氮量120.0 kg/hm2，T2施純氮量127.5 kg/hm2，T3對(duì)照組施純氮量135.0 kg/hm2，T4施純氮量142.5 kg/hm2，T5施純氮量150.0 kg/hm2。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)煙株數(shù)量78株，栽植行長(zhǎng)13 m，行距1.25 m，株距0.5 m，小區(qū)3行區(qū)，共15個(gè)小區(qū)，四周設(shè)置保護(hù)行。50%氮肥作為基肥條施，剩余50%在移栽后追施。其他施肥時(shí)期和施肥方法嚴(yán)格按當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)烤煙規(guī)范化生產(chǎn)方法進(jìn)行。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀。

采烤前，以小區(qū)為單位，選擇具有代表性的10株煙進(jìn)行掛牌觀測(cè)，按國(guó)家煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T 142—2010［16］測(cè)定其株高、莖圍、節(jié)距、有效葉、最大葉長(zhǎng)和最大葉寬。

1.3.2 主要經(jīng)濟(jì)性狀。以小區(qū)為單位，每小區(qū)單獨(dú)采收、編桿、烘烤、分級(jí)、記產(chǎn)和存儲(chǔ)，初烤煙葉按照GB 2635—1992［17］分級(jí)，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)煙葉的產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量、上等煙比例和中等煙比例，并折算成煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值。

1.3.3 煙葉化學(xué)成分。

以小區(qū)為單位，各處理取C3F、B2F各1 kg測(cè)定其化學(xué)成分，采用近紅外光譜分析儀檢測(cè)總糖、還原糖、煙堿、總氮、鉀、氯和糖堿比、氮堿比。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel和SPSS進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施氮量對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

農(nóng)藝性狀是烤煙生長(zhǎng)發(fā)育特征的直觀表征指標(biāo)。由表1可知，不同施氮量處理煙株農(nóng)藝性狀上存在差異，T4處理煙株株高最高，達(dá)106.57 cm，其次是T3、T5、T2、T1；節(jié)距和莖圍、有效葉數(shù)、腰葉長(zhǎng)、腰葉寬均以T4處理最高，T1～T4處理隨著施氮量的增加，烤煙的莖圍、有效葉數(shù)、腰葉長(zhǎng)和腰葉寬等農(nóng)藝性狀隨施氮量的增加而增加，當(dāng)施純氮量超過(guò)142.5 kg/hm2，農(nóng)藝性狀變差，說(shuō)明施氮量過(guò)多對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響，因此烤煙生產(chǎn)中合理的施氮量尤為重要。

2.2 不同施氮量對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響

從表2可以看出，不同處理對(duì)烤煙生育期及長(zhǎng)勢(shì)的影響存在差異，隨著施氮量的增加，烤煙大田生育期推遲，其中處理T1、T2生育期較對(duì)照處理提前1 d，T4、T5處理較對(duì)照均延遲3 d。整體上團(tuán)棵期和現(xiàn)蕾期的煙株長(zhǎng)勢(shì)以T3與T1處理相對(duì)較差，T4處理在整個(gè)大田期間團(tuán)棵期與現(xiàn)蕾期生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，煙株生長(zhǎng)較旺。

2.3 不同施氮量對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表3可知，在試驗(yàn)施氮范圍內(nèi)，煙葉產(chǎn)量隨施氮量的增加呈先增加后減小趨勢(shì)，說(shuō)明大田施氮量對(duì)烤煙產(chǎn)量提升有積極作用。在T4（施氮量142.5 kg/hm2）試驗(yàn)條件下，烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值最高。T4與T3處理相比，增產(chǎn)3.99%，產(chǎn)值增加4.33%。不同施氮量處理煙草等級(jí)結(jié)構(gòu)差異不顯著，T3和T4處理中上等煙比例較高。

2.4 不同施氮量對(duì)烤煙化學(xué)性狀的影響

一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)煙葉的煙堿含量1.5%～3.5%，糖堿比8～10，氮堿比在 0.6～0.8為宜［18-19］。從表4可以看出，煙堿含量隨施氮量增加呈先增加后降低的趨勢(shì)，各處理的B2F煙堿含量均明顯高于C3F，不同施氮水平煙葉煙堿含量在2.0%～3.5%，均在適宜范圍。不同處理總氮、鉀、氯含量略有差異，各處理總糖含量和還原糖偏高，其他指標(biāo)適中。T4處理最接近優(yōu)質(zhì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)，上部葉氮堿比最接近0.6～0.8，中部葉氮堿比適中。綜合比較，C3F和B2F均以T4處理較好，化學(xué)成分較協(xié)調(diào)。

3 結(jié)論與討論

氮素對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和煙葉質(zhì)量的影響最大。在農(nóng)藝性狀方面，一定施氮量范圍內(nèi)，烤煙的莖圍、有效葉數(shù)、腰葉長(zhǎng)和腰葉寬隨著施氮量的增加而增加，烤煙大田生育期推遲，當(dāng)施純氮量超過(guò)142.5 kg/hm2，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)倒退現(xiàn)象，說(shuō)明施氮量142.5 kg/hm2較好促進(jìn)煙葉早生快發(fā)，滿足當(dāng)?shù)責(zé)熑~生長(zhǎng)需求，這與湯宏等［13］研究結(jié)果一致。在烤煙經(jīng)濟(jì)性狀方面，整個(gè)試驗(yàn)中煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值隨施氮量增加呈先增加后減小趨勢(shì)，說(shuō)明大田施氮量對(duì)烤煙提升產(chǎn)量有積極作用。在施氮量142.5 kg/hm2條件下，烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值達(dá)到最高。但當(dāng)施氮量超過(guò)142.5 kg/hm2，已超過(guò)最大經(jīng)濟(jì)學(xué)產(chǎn)量所需的施氮量，再增施氮肥，最終造成肥料浪費(fèi)，單位面積的產(chǎn)值降低，這與尹冬等［20］研究結(jié)果一致。在烤煙化學(xué)性狀方面，隨著施氮量的增加，煙堿含量呈先增加后降低的趨勢(shì)，糖堿比和氮堿比隨施氮量的增加呈先降低后增加的趨勢(shì)，不同處理總氮、鉀、氯含量略有差異。綜上所述，與其處理相比，T4處理（施氮量為142.5 kg/hm2）整體上煙株大田長(zhǎng)勢(shì)好，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)好，其均價(jià)和上等煙比例較高，化學(xué)成分較為協(xié)調(diào)，能提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

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基金項(xiàng)目 江西省煙草公司贛州市公司科技項(xiàng)目（202136070097023，202236070191049，202236070191051，2022360701191053）。

作者簡(jiǎn)介 廖強(qiáng)（1988—），男，江西贛州人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事煙葉生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合研究。*通信作者，研究員，從事烤煙栽培技術(shù)研究。

收稿日期 2023-05-04；修回日期 2024-01-26