張昕

堅持高鉀低鹽飲食

“ 中醫(yī)認為，春季多風，風屬肝，易引起肝陽上亢，血壓升高，心腦血管疾病頻發(fā)。高血壓患者在春季除了需要嚴格遵循醫(yī)囑服用降壓藥外，飲食調(diào)養(yǎng)也不可忽視。” 遼寧中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師張艷說，高血壓的防治就飲食而言，不僅是控鹽（ 每天控制在2 ～ 5 克為適宜），還應該多吃高鉀食物?？佧}是因為食鹽中的鈉離子會升高血壓，加重心臟負擔，增加血管壓力。而鉀與鈉相反，攝入足夠量的鉀有助于降壓，對抗高鈉的升壓作用。

日常膳食中，推薦高血壓患者多攝入以下高鉀食物：

1. 粗雜糧。粗雜糧中鉀含量較高。比如，100 克燕麥片含鉀214 毫克，100 克紅豆含鉀高達860 毫克。建議高血壓患者每日保證不少于100 克的粗雜糧攝入。

2. 新鮮蔬菜。蔬菜含鉀豐富，是膳食中鉀的重要來源?！吨袊用裆攀持改稀吠扑]每人每天吃300～500 克蔬菜，而高血壓患者應該加量：每天至少吃到750 克，其中保證有250 克的綠葉菜，如菠菜、芹菜、油菜等。

3. 新鮮水果。建議選擇鉀含量高、熱量低的水果，如橙子、石榴、獼猴桃等。每日水果攝入量控制在500 克左右（ 體重超標者減半）。

4. 蛋、奶、肉。三者合理進行搭配，比如，每日攝入1 個雞蛋＋200 毫升牛奶＋100 克雞肉或魚肉，就可獲得500 毫克左右的鉀。

遠離膏粱厚味、辛辣飲食

中醫(yī)認為，膏梁厚味，滋生痰濁，對高血壓病不利。張艷強調(diào)指出，高血壓患者一定要少吃或者是不吃油膩食物，特別是動物脂肪。對各種動物內(nèi)臟、奶油、魚子、肥肉、蟹黃等高脂、高膽固醇食物進行嚴格控制。烹調(diào)食物時，多用植物油，比如，菜籽油或大豆油等；多選擇蒸、煮、燉或是涼拌的烹調(diào)方式，不吃或少吃油炸食物。

由于辛辣食物會促進血液循環(huán)，增加血容量，使心血管負擔加重，尤其對血壓影響比較大，因此，高血壓患者還應遠離辛辣飲食。此外，酒類、咖啡、濃茶等刺激性飲品也應盡量避免。

三款中藥代茶飲輔助控壓

張艷最后指出，對于高血壓患者來說，經(jīng)常使用中藥代茶飲也能起到很好的輔助治療作用。在此為大家推薦三款茶飲小方：

1. 山楂茶。山楂有助消化、擴張血管、輔助降低血糖、血壓的作用?？梢悦刻鞌?shù)次，用新鮮山楂果1～2 枚泡茶飲用。

2. 玉米須茶。將玉米須泡茶飲用，每天數(shù)次，每次25～30 克，有很好的降血壓功效。

3. 決明子茶。決明子具有降壓、降脂、清肝明目等功效。用15～20 克決明子泡茶飲用，每日數(shù)次。