郭鐵亮

英國(guó)倫敦瑪麗女王大學(xué)、布里斯托大學(xué)和南安普頓大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，童年攝入較多的長(zhǎng)鏈歐米伽3脂肪酸可降低日后患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員從一個(gè)名為“90后兒童”的英國(guó)大型出生數(shù)據(jù)庫(kù)中選取數(shù)據(jù)，招募了在20世紀(jì)90年代初懷孕的母親，并一直跟蹤她們的后代。研究人員根據(jù)食物攝取頻率問卷，分析孩子在7歲時(shí)從魚肉中攝取二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）與11～14歲時(shí)哮喘發(fā)生率之間的相關(guān)性。結(jié)果顯示，與長(zhǎng)鏈歐米伽3脂肪酸攝入量較小的兒童相比，攝入量較大的兒童患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)降低了51%。研究成果認(rèn)為，魚肉是長(zhǎng)鏈歐米伽3脂肪酸的豐富來源，具有抗炎作用，能降低哮喘發(fā)病的概率。