武竹青

“去年，我們通過(guò)建設(shè)棚頂光伏工程實(shí)現(xiàn)清潔能源發(fā)電，同時(shí)在棚下將光伏科技與現(xiàn)代食用菌養(yǎng)殖技術(shù)有機(jī)結(jié)合，發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，既具有無(wú)污染零排放的發(fā)電能力，又不額外占用土地，實(shí)現(xiàn)了土地立體化增值利用?！?月9日，呂梁市交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“韋禾農(nóng)業(yè)”）董事長(zhǎng)李亮說(shuō)。

當(dāng)日，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者在韋禾農(nóng)業(yè)“菌光一體”現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)看到，湛藍(lán)色的光伏發(fā)電板靜靜地屹立在園區(qū)的養(yǎng)菌室大棚頂上，200萬(wàn)棒香菇菌棒在育菌培育室內(nèi)享受著適宜的調(diào)節(jié)溫度。

交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2017年9月，是集技術(shù)研發(fā)、菌種生產(chǎn)、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化食用菌企業(yè)，是呂梁市食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位、中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)理事長(zhǎng)單位。公司于2020年被山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為“山西省食用菌產(chǎn)業(yè)示范園”，2021年被呂梁市認(rèn)定為香菇種植加工試點(diǎn)示范單位，榮獲“山西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)”。

“多年來(lái)我們與上海農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、江南大學(xué)食品工程學(xué)院等全國(guó)多家科研院所建立校企合作關(guān)系，在液體菌種開(kāi)發(fā)利用、菌種研發(fā)、食用菌功能食品開(kāi)發(fā)等方面實(shí)現(xiàn)重大突破?！表f禾農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理梁宏全向記者介紹了他們“高大上”的技術(shù)合作單位和生產(chǎn)規(guī)模，“新的生產(chǎn)線科技含量高，年可生產(chǎn)菌種250萬(wàn)公斤、菌棒3000萬(wàn)棒，基地種植500萬(wàn)棒，輻射帶動(dòng)500萬(wàn)棒，加工1萬(wàn)噸?！?/p>

為了提高食用菌自主生產(chǎn)能力，韋禾農(nóng)業(yè)創(chuàng)建了呂梁市食用菌技術(shù)研發(fā)中心，自主研發(fā)適合北方地區(qū)的香菇菌種、菌棒生產(chǎn)工廠、深加工生產(chǎn)車間、標(biāo)準(zhǔn)菇棚、國(guó)內(nèi)首家數(shù)字化食用菌工廠等生產(chǎn)技術(shù)模式，自主探索研究了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先香菇液體菌種、全自動(dòng)化制菌、智能化工廠養(yǎng)菌、標(biāo)準(zhǔn)化管理出菇、冷涼地區(qū)夏季香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等技術(shù)成果，授權(quán)27項(xiàng)實(shí)用新型專利，申報(bào)兩項(xiàng)發(fā)明專利。企業(yè)累計(jì)技術(shù)創(chuàng)新投入經(jīng)費(fèi)達(dá)到6000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了香菇全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、智能化、工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)加上好的幫扶模式，使幫扶企業(yè)有后勁，脫貧戶增收不再愁。農(nóng)戶入駐園區(qū)承包菇棚，與公司達(dá)成統(tǒng)一制棒、統(tǒng)一發(fā)菌、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一組織銷售，分戶經(jīng)營(yíng)六統(tǒng)一分承包菇棚協(xié)議，自主經(jīng)營(yíng)管理出菇。2018年，共有63戶貧困戶入駐園區(qū)，年底政府菌棒獎(jiǎng)補(bǔ)92.5896萬(wàn)元。2019年，新增73戶貧困戶與公司簽訂購(gòu)買(mǎi)菌棒寄養(yǎng)公司模式，年底戶均分紅7500元。公司在統(tǒng)一制棒環(huán)節(jié)，參加了一保通保險(xiǎn)服務(wù)，降低了菌棒在生產(chǎn)過(guò)程中損失的風(fēng)險(xiǎn)。

今年37歲的李明明是石口鄉(xiāng)下蒿城人，全家4口人，2014年因無(wú)技能、收入來(lái)源單一，被認(rèn)定為貧困戶。2018年在韋禾公司承包香菇棚3個(gè)，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了增收脫貧。嘗到了甜頭后，2020年李明明承包的香菇棚增加到12個(gè)。

“我們生產(chǎn)的香菇及香菇菌棒遠(yuǎn)銷到西安、鄭州、深圳、太原等地，香菇菌棒連續(xù)兩年出口至韓國(guó)，香菇棚的建設(shè)以及香菇的生產(chǎn)帶動(dòng)了附近22個(gè)行政村、2000余戶農(nóng)民、4050余人增收2600余萬(wàn)元?！崩盍帘硎?，下一步公司將與山西呂梁潤(rùn)農(nóng)科技有限公司投資建設(shè)年產(chǎn)1500萬(wàn)棒1500萬(wàn)公斤的菌種項(xiàng)目，總投資9000余萬(wàn)元，將大幅提高菌種以及菌棒的生產(chǎn)，為交口縣石口鄉(xiāng)食用菌專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。