高薪宇

紅瓦白墻的低房上升起一團(tuán)團(tuán)炊煙，風(fēng)里似乎也傳來了春天來臨的信號(hào)。奶奶常說“一年之計(jì)在于春”，所以我們家的每個(gè)人都格外注重立春這個(gè)節(jié)氣，特別是我自己，常要吵著奶奶做春卷。

天亮以前，她便要放下往日的繁忙，去田間摘取親自種的薺菜。清晨，奶奶把盛滿翠綠的竹籃往桌上一放，我總要似一只小野兔般飛奔過去，挑選顏色最亮、長(zhǎng)得最高的薺菜，很快，春風(fēng)里也染上了數(shù)不盡的郁郁蔥蔥。等到奶奶把挑好的菜捧出來，我立馬迎住坐下，和奶奶開始“比賽”。我迅速抓起一把薺菜，緊盯奶奶手中的動(dòng)作，把枯黃的草葉拔掉……雖然學(xué)得有模有樣，心里卻在和奶奶較勁。我假裝把好的菜葉掐掉，或是把挺拔的葉根折斷，奶奶見了便會(huì)把我手里的菜拿去，細(xì)心教導(dǎo)我。等鐵盆里裝滿了七折八落的菜葉后，奶奶就把菜端去淘洗、切碎，我的任務(wù)就變成購買香干和冬筍了。之后，奶奶把配料切丁，緊接著把薺菜、豆干、冬筍一起入鍋翻炒。奶奶喜歡加入一些小青菜，并告訴我這是她的絕招。炒了一會(huì)兒，屋里果然充滿了春天的氣息。我?guī)筒簧厦?，只能在一旁催促，要么就向樓下的朋友炫耀：“告訴你，我奶奶做春卷兒可好吃了，她有個(gè)絕招，我可不能告訴你?！?/p>

餡料準(zhǔn)備完畢。接著，奶奶會(huì)把疊在一起的面皮分開，用小勺把餡料放入皮中。她的手上滿是繭子，皮膚也皺巴巴的，活動(dòng)起來卻十分靈活。不一會(huì)兒，一盤子春卷搭了起來。奶奶把盤子拿在鍋上方，小心翼翼倒入熱油，用筷子將生的春卷夾入鍋中，炸至金黃，不緊不慢地翻面，不一會(huì)兒，香噴噴、金燦燦的春卷就出鍋啦。

我雙眼放光，立馬動(dòng)筷。待熱氣從口中冒出，我頓時(shí)感到心滿意足。奶奶滿臉笑容，坐在一旁看著我，嘴里說著：“慢點(diǎn)，沒人跟你搶……”

（指導(dǎo)老師：施華）