四季百花中，若論起花色的白，梨花算得上佼佼者。梨樹是本土樹種，南北皆種，遍布很廣，在我國約有2000余年的栽培歷史。春風和煦，暖陽燦燦，一樹梨花淡雅開，千朵萬朵，壓枝欲低，其色澤白的純凈，身姿玲瓏溫婉，透出“占斷天下白，壓盡人間花”的清秀之氣。

“梨花風起正清明，游子尋春半出城”，古代文人素有春日賞梨花的雅趣。梨花盛開之時，古人喜愛在花陰下歡聚小坐，賞花飲酒，吟詩作對，并將這種活動稱為“洗妝酒”，是文人的春日雅事，也是雅趣，類似于當今的踏青賞花。唐朝時，這一風俗十分盛行，據(jù)《唐余錄》記載：“洛陽梨花時，人多攜酒其下，曰：‘為梨花洗妝’，或至買樹?！碑敃r，人們還喜愛拈枝梨花作頭飾，宋代詩人侯穆賞罷梨花曾賦詩云：“共飲梨樹下，梨花插滿頭。清香來玉樹，白蟻泛金甌。”在早些年熱播的電視連續(xù)劇《甄媚傳》中，皇上親手給甄嬛畫了個梨花在額頭，在京城廣為流傳，此妝容還得了個雅稱，名為“姣梨妝”，表示夫妻恩愛和順，令人艷羨。這一習俗，還見于明清人的詩詞中。

“梨花開，春帶雨，梨花落，春入泥……”梨花與雨，一個玉骨冰肌，一個溫潤綿柔，兩者放在一起，便組成了唯美明麗冷艷動人的“梨花經(jīng)雨”。白居易的千古名句“玉容寂寞淚闌干，梨花一枝春帶雨”，是《長恨歌》中絕妙的點睛之筆，梨花之潔白與楊貴妃之悲泣相融相和，人似花，花如人，人花相輝映，把楊貴妃在仙山上聽說唐玄宗的使者前來尋她時淚水漣漣的儀容，描寫得形象傳神，刻畫得細致入徼，道出了難舍難分的兒女情長，寫出了美人垂淚的嬌艷絕色。以至于后來，不少詩人一寫到“雨中梨花”，自然而然就想起了白居易的“梨花一枝春帶雨”，這也成為此后詩詞中吟詠梨花的常見典故，從宋到清，不斷沿用，成為流傳千古、膾炙人口的佳句。

古人曾拿雪與梅花對比，一是比白，二是比香。若是拿雪與梨花比白，梨花的白是毫不遜色于雪的。宋代蘇軾在《和孔密州五絕·東欄梨花》中，描摹了梨花纖塵不染的一抹淡白：“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城。惆悵東欄一株雪，人生看得幾清明。”若是拿梅花與梨花比香，梨花也是不會認輸?shù)?。關于梨花的香，也有不少詩人吟誦，譬如唐代詩人李白在《雜曲歌辭·宮中行樂詞》中寫道：“柳色黃金嫩，梨花白雪香”，唐代詩人邱為在《左掖梨花》中寫道：“冷艷全欺雪，馀香乍入農(nóng)”等，無一不是用“雪香”或“香清”之類的詞匯來描述梨花的潔白芳香、清香怡人，讀之品之，讓人不禁沉醉于“回頭香雪即成堆”的裊裊暗香中。