山東省菏澤市單縣終興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 王作玉

前言

小麥作為我國(guó)當(dāng)前重要的糧食作物之一， 不僅是數(shù)十億人口的日常飲食基本組成部分， 也是保障糧食安全的關(guān)鍵。 如何采用先進(jìn)的田間管理技術(shù)顯得尤為重要。 新時(shí)期，小麥種植的田間管理技術(shù)在不斷更新，在選育優(yōu)良品種、 提高產(chǎn)量和減少病蟲害等方面取得了新的成績(jī)，這些技術(shù)和方法的綜合應(yīng)用，旨在為小麥種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)、有效的解決方案，以確保全球糧食安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。 另一方面，先進(jìn)的技術(shù)如何走到千家萬(wàn)戶，為農(nóng)戶帶來(lái)實(shí)際的幫助，也是新時(shí)期需要深入探討的話題。

1 新時(shí)期小麥種植的基本原則

新時(shí)期，在原本追求高產(chǎn)、高品質(zhì)的目標(biāo)下，還需要融入種植過(guò)程中生態(tài)友好以及資源高效合理利用的理念， 確保糧食安全的同時(shí)注重農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和對(duì)環(huán)境的保護(hù)。 所以在新時(shí)期需要遵循更細(xì)化的基本原則，包括如何實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)友好和精細(xì)管理，這些原則將成為指導(dǎo)現(xiàn)代小麥種植的燈塔。 照亮我們前行的道路。 第一，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原則。 此原則旨意強(qiáng)調(diào)小麥種子培育和選擇過(guò)程中關(guān)注產(chǎn)量高、 品質(zhì)好的小麥品種，滿足市場(chǎng)需求和提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)也需要關(guān)注小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工品質(zhì)可滿足不同消費(fèi)者的需求，如蛋白質(zhì)含量和面筋強(qiáng)度。通過(guò)科學(xué)的種植管理和利用現(xiàn)代分子育種技術(shù)， 實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。 第二，生態(tài)友好原則。 此原則旨在通過(guò)減少小麥種植過(guò)程中化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用減少對(duì)自然資源的消耗和對(duì)環(huán)境的影響， 鼓勵(lì)使用生物防治方法來(lái)控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的依賴。 同時(shí)積極推廣有機(jī)種植、保護(hù)性耕作和秸稈還田等技術(shù)， 以保護(hù)土壤健康和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。 第三，精細(xì)管理原則。 此原則強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代小麥種植使用精確的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理策略， 對(duì)土壤、水分、養(yǎng)分和病蟲害進(jìn)行精確控制來(lái)提高小麥種植的效率和產(chǎn)量。 同時(shí)，積極運(yùn)用遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)（GIS）、智能化農(nóng)業(yè)設(shè)備（如無(wú)人機(jī)和智能灌溉系統(tǒng)）等現(xiàn)代技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)作物生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)施肥、灌溉和病蟲害管理。

2 小麥種植田間管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1 土壤管理

2.1.1 土壤測(cè)試與肥力評(píng)估技術(shù)

研究顯示， 對(duì)土壤進(jìn)行全面的測(cè)試和評(píng)估有助于指導(dǎo)小麥種植中的種子選擇和施肥管理， 能夠提高20%以上的肥料使用效率。 小麥種植前進(jìn)行土壤測(cè)定是關(guān)鍵，這包括pH 值和營(yíng)養(yǎng)元素的測(cè)量。 理想的小麥生長(zhǎng)環(huán)境是中性到微酸性土壤（pH 6.0～7.5），過(guò)高或過(guò)低的酸堿度都不適宜， 可以通過(guò)添加石灰或碳酸鈣來(lái)中和酸性土壤， 或使用有機(jī)質(zhì)和硫磺來(lái)提高酸性[1]。小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育依賴于氮、磷、鉀和微量元素，測(cè)定這些營(yíng)養(yǎng)元素的含量不僅反⒊了土壤的現(xiàn)有肥力，也為施肥提供了依據(jù)。面對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的不足，可以通過(guò)輪作和間作來(lái)恢復(fù)土壤的肥力， 確保土壤營(yíng)養(yǎng)不被過(guò)度消耗。市面上的便攜式土壤分析儀，如土壤養(yǎng)分快速檢測(cè)儀，能夠快速現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定土壤肥力。 此外，除了化學(xué)屬性的測(cè)定，還應(yīng)進(jìn)行物理屬性的測(cè)量，比如測(cè)定土壤的板結(jié)程度，嚴(yán)重板結(jié)的土地可進(jìn)行25cm 深翻來(lái)增強(qiáng)土壤的透氣性。

2.1.2 有機(jī)物回收與土壤結(jié)構(gòu)改良

實(shí)施有機(jī)物回收與土壤結(jié)構(gòu)改良措施是生態(tài)友好原則的高度體現(xiàn)， 通過(guò)引入覆蓋作物和實(shí)施秸稈還田技術(shù)，可有效地提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的生態(tài)功能并改善作物生長(zhǎng)環(huán)境。研究數(shù)據(jù)顯示，持續(xù)進(jìn)行秸稈還田的做法能在5 年時(shí)間內(nèi)使得土壤的有機(jī)碳含量提升約1.5%，同時(shí)可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，提高其保水和保肥的能力， 從而直接促進(jìn)了小麥等農(nóng)作物產(chǎn)量的增加。此外，優(yōu)化土壤的物理和化學(xué)性質(zhì)方面可以采用生物炭與有機(jī)肥料混合施用的技術(shù)。 生物炭獨(dú)特的孔隙結(jié)構(gòu)，不僅能提高土壤的保水力和透氣性，也為微生物提供了理想的生活環(huán)境， 顯著增加土壤中的微生物多樣性，有利于土壤肥力的提升和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)。生物炭結(jié)合有機(jī)肥料的使用， 可以更全面的為植物和微生物提供營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)土壤肥力。

2.1.3 精準(zhǔn)施肥

精準(zhǔn)施肥策略是基于追求資源效率和環(huán)境友善的目標(biāo)，并根據(jù)當(dāng)前土壤狀況、小麥的生長(zhǎng)需求階段而制定。小麥從播種到收獲是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，不同階段對(duì)養(yǎng)分的需求不同， 精準(zhǔn)施肥可以根據(jù)小麥的具體生長(zhǎng)階段，施以適合的肥料種類和量，比如在分蘗期增加氮肥以促進(jìn)生長(zhǎng)，在灌漿期適當(dāng)施用鉀肥以提高粒重。具體的施肥技術(shù)可采用諸如葉面噴施和土壤深施肥料的技術(shù)， 即通過(guò)葉片直接噴灑營(yíng)養(yǎng)和將肥料施加至根系集中的土層， 能夠顯著提升肥料利用效率并減少肥料損失。

2.2 種子選擇與播種

2.2.1 抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的種子選擇

我國(guó)采用遺傳改良、 分子生物學(xué)和現(xiàn)代育種技術(shù)等方法在小麥品種改良和培育領(lǐng)域取得了一定的進(jìn)展。無(wú)論是通過(guò)遺傳改良還是基因編輯技術(shù)，目標(biāo)都是培育出具備優(yōu)良性狀如強(qiáng)抗逆性、 廣泛適應(yīng)性和高產(chǎn)量的小麥品種，提升小麥作物的生產(chǎn)力和穩(wěn)定性。這些努力還包括選育具有優(yōu)質(zhì)面筋特性、 耐旱和耐鹽等性狀的品種，大大擴(kuò)展了小麥品種的優(yōu)質(zhì)范疇。通過(guò)挑選適應(yīng)力強(qiáng)的種子并針對(duì)不同的土壤環(huán)境提供多樣化的種植選項(xiàng)， 確保在變化多端的氣候和多樣化的土壤條件下也能保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。比如，選擇矮稈品種在惡劣的氣候和環(huán)境條件下種植， 可以提高品種存活率以達(dá)到更高的產(chǎn)量。 同時(shí)，品種的抗病蟲性也是關(guān)鍵因素，選擇抗病蟲害的品種可以在不依賴化學(xué)農(nóng)藥的情況下，減少病毒、真菌和害蟲對(duì)作物的損害，有助于節(jié)約資源并減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。

2.2.2 精準(zhǔn)播種

在小麥種植過(guò)程中， 播種密度和植株間距的精準(zhǔn)控制是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。這兩個(gè)參數(shù)的優(yōu)化， 可以最大限度地利用土壤和陽(yáng)光資源，從自然條件的角度優(yōu)化小麥的整體生長(zhǎng)條件。在設(shè)定播種密度時(shí)， 種植者需要綜合考慮當(dāng)?shù)刈匀粭l件以及選用的小麥品種特性， 密度過(guò)高或過(guò)低均不利于小麥生長(zhǎng)， 可能引發(fā)植株競(jìng)爭(zhēng)加劇或達(dá)不到目標(biāo)產(chǎn)量等問(wèn)題。因此，選擇一個(gè)合理的播種密度是平衡產(chǎn)量和健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。其次，植株間距的控制直接影響植株的分布模式和土壤資源的有效分配， 過(guò)窄或過(guò)寬的間距，都會(huì)造成資源的浪費(fèi)無(wú)法到達(dá)目標(biāo)產(chǎn)量。為了找到最佳的播種密度和植株間距， 種植人員可以在具體的種植區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，以調(diào)整和確定最適宜的參數(shù)。例如，在山東等冬小麥種植區(qū)，推薦的株行距為25 厘米×15 厘米，播種深度為3 至5 厘米，每畝使用種子約15 公斤。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代技術(shù)如無(wú)人機(jī)播種和智能化管理系統(tǒng)的應(yīng)用恰恰彌補(bǔ)了上述問(wèn)題， 達(dá)到提高播種的效率和降低了成本的效果， 還有助于提高發(fā)芽率和植株生長(zhǎng)的均一性。

2.3 科學(xué)灌溉

2.3.1 利用微灌溉和滴灌技術(shù)提高水資源利用效率

小麥對(duì)水資源的依賴性較強(qiáng)， 科學(xué)合理的灌溉技術(shù)不僅關(guān)乎小麥正常的生長(zhǎng)發(fā)育， 更直接影響著水資源的利用效率。 傳統(tǒng)的灌溉方式，如泛灌，其最大的缺點(diǎn)是在蒸發(fā)和滲漏過(guò)程中會(huì)造成水資源大量的浪費(fèi)。因此，引入先進(jìn)的灌溉技術(shù)，如微灌溉和滴灌等，其核心優(yōu)勢(shì)在于能夠精準(zhǔn)地將水分輸送到作物的根部，直接滿足作物的生長(zhǎng)需求。研究數(shù)據(jù)表明，滴灌技術(shù)能夠?qū)⑺Y源的利用效率提高到90%以上， 相較于傳統(tǒng)的泛灌方式，至少能夠提高30%～60%的水資源利用效率[2]。這意味著在相同的水資源條件下， 采用滴灌技術(shù)可以種植更多的小麥，運(yùn)用在不增加水資源消耗的情況下，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3.2 運(yùn)用水肥一體化技術(shù)同步提高水肥利用率

實(shí)施合理的水肥管理策略， 可以確保小麥的整個(gè)生長(zhǎng)周期中獲得足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)。在越冬前，進(jìn)行足夠的灌溉是確保小麥能夠安全越冬的重要措施。 從返青期到灌漿期，小麥也需要適時(shí)的灌溉，以山東部分地區(qū)為例，通常每畝需要灌水約45 升，根據(jù)土壤的濕度狀況進(jìn)行調(diào)整， 以保持田間水分含量在60%至80%之間，這有利于維持小麥的正常生長(zhǎng)。在灌溉的同時(shí)進(jìn)行追肥，是提高小麥生長(zhǎng)效率的有效方法。返青期施用尿素可以促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)，而在后期，使用磷酸二氫鉀和尿素的溶液進(jìn)行噴霧，可以增強(qiáng)植株的光合作用，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來(lái)，水肥一體化技術(shù)的發(fā)展為小麥的灌溉和施肥提供了新的解決方案， 可達(dá)到對(duì)肥料量和施肥時(shí)間的精準(zhǔn)控制。

2.4 病蟲害防控

綜合病蟲害管理（IPM）是一種全面的防控策略，強(qiáng)調(diào)使用抗病蟲害的品種、實(shí)施輪作和間作、應(yīng)用生物防治措施（如利用天敵和微生物農(nóng)藥）、采取物理防治手段（比如使用性誘劑和黃色粘板）以及在必要時(shí)候采取化學(xué)防治措施，目的是以預(yù)防病蟲害為主，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用， 并優(yōu)先采取對(duì)環(huán)境和人體健康影響較小的方法[3]。這種策略的優(yōu)點(diǎn)在于可以顯著減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴， 降低生產(chǎn)成本的同時(shí)減輕對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。 同時(shí)， 在小麥種植中要建立一套完善的監(jiān)測(cè)體系，定期對(duì)田間病蟲害情況進(jìn)行檢查?？梢越柚诂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，如遙感和傳感器技術(shù)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境和作物的狀態(tài)，及時(shí)進(jìn)行病蟲害的預(yù)警和防控。

3 技術(shù)推廣與應(yīng)用

3.1 建設(shè)農(nóng)技推廣體系建設(shè)

相比較現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的飛速發(fā)展， 農(nóng)技推廣體系的建設(shè)似乎步履蹣跚， 這就導(dǎo)致許多尖端技術(shù)和最新政策無(wú)法實(shí)時(shí)的傳達(dá)給每一位農(nóng)民。 而當(dāng)前小麥種植的過(guò)程中大多數(shù)仍然依賴農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和世代相傳的方法，導(dǎo)致在客觀環(huán)境不斷變化的情況下，種植技術(shù)難以跟上時(shí)代的步伐。 因此在農(nóng)業(yè)技術(shù)大規(guī)模的普及措施中重要的是要從根本上改善和擴(kuò)建農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)，縮短農(nóng)戶與技術(shù)傳播的物理距離，使用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代化媒體技術(shù)增加農(nóng)戶接觸最新農(nóng)業(yè)知識(shí)和技術(shù)的途徑。 這需要兩個(gè)并行進(jìn)行的步驟：第一，建立一個(gè)全面覆蓋城鄉(xiāng)的農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)。 此種方式能夠消除農(nóng)村與城市在信息獲取上的差距，保障農(nóng)業(yè)技術(shù)的有效傳播。然而網(wǎng)絡(luò)建設(shè)離不開(kāi)對(duì)農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，包括升級(jí)和完善信號(hào)傳輸設(shè)施、擴(kuò)大無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍等。 基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)是農(nóng)村地區(qū)打破地理位置帶來(lái)的限制，接入互聯(lián)網(wǎng)，訪問(wèn)到農(nóng)業(yè)信息和資源最基本方式。 接著，在有了完善的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)鋪墊的情況下，數(shù)字化平臺(tái)進(jìn)而可以發(fā)揮其宣傳和普及農(nóng)技知識(shí)的潛力。 具體方式有開(kāi)發(fā)專門針對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用程序（App 和在線教育課程和互動(dòng)平臺(tái)，來(lái)提供實(shí)時(shí)的農(nóng)業(yè)新聞、技術(shù)更新和政策變動(dòng)信息，還可以提供專業(yè)的在線培訓(xùn)和教程， 讓農(nóng)戶能夠隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)和應(yīng)用新技術(shù)[4]。 同時(shí)，這些數(shù)字化工具還可以促進(jìn)農(nóng)戶之間的交流和經(jīng)驗(yàn)分享，建立一個(gè)相互支持和學(xué)習(xí)的社區(qū)。

3.2 加強(qiáng)農(nóng)戶培訓(xùn)與技術(shù)支持

加強(qiáng)農(nóng)戶培訓(xùn)與技術(shù)支持需要采取多維度的策略，既要注重內(nèi)部培訓(xùn)，又要拓展外部支持。首先，內(nèi)部培訓(xùn)方面， 地方相關(guān)部門的農(nóng)業(yè)管理機(jī)構(gòu)需要積極發(fā)揮組織作用，與當(dāng)?shù)睾献魃?、⒌有先進(jìn)技術(shù)的企業(yè)合作邀請(qǐng)專家和技術(shù)人員， 廣泛開(kāi)展實(shí)地面對(duì)面的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)示范?，F(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)和技術(shù)演示的優(yōu)點(diǎn)在于，可以使農(nóng)戶能夠直觀地看到小麥種植新技術(shù)相較于傳統(tǒng)方法的優(yōu)點(diǎn)。 其次，在外部支持方面，建立遠(yuǎn)程咨詢和技術(shù)支持服務(wù)中心， 為農(nóng)戶提供一個(gè)在遇到問(wèn)題時(shí)能夠求助的專業(yè)平臺(tái)。 該服務(wù)中心的優(yōu)點(diǎn)是可以與農(nóng)業(yè)部門和科研機(jī)構(gòu)直接連接， 在農(nóng)戶遇到政策或技術(shù)難題時(shí)，能夠得到權(quán)威和可靠的答復(fù)。這種內(nèi)外結(jié)合的方式可以實(shí)現(xiàn)雙效促進(jìn)作用， 加快普及力度提高農(nóng)技宣傳效果。

3.3 政策支持與市場(chǎng)機(jī)制

農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新得益于政策支援和資金的有效投入。資金支持不僅是技術(shù)進(jìn)步的基石，也是推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域向前發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力。 這種支持應(yīng)當(dāng)涵蓋從補(bǔ)貼政策到貸款援助等多方面， 旨在直接使農(nóng)民及其生產(chǎn)活動(dòng)受益， 同時(shí)擴(kuò)展到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)。例如支持新型小麥種植合作社的成立與運(yùn)營(yíng)、農(nóng)機(jī)農(nóng)具的生產(chǎn)與加工等關(guān)鍵行業(yè)， 促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提升。 政策和資金援助也需要與市場(chǎng)機(jī)制相結(jié)合， 以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價(jià)值最大化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。通過(guò)建立和推廣優(yōu)質(zhì)小麥品牌，以及建立全面的市場(chǎng)認(rèn)證體系， 不僅可以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全， 還能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)品的信任和認(rèn)可，進(jìn)而打開(kāi)更廣闊的市場(chǎng)空間。這種市場(chǎng)導(dǎo)向的策略有助于激發(fā)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的內(nèi)在活力， 促進(jìn)小麥等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值提升，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體進(jìn)步。

4 結(jié)語(yǔ)

新時(shí)期小麥種植田間管理與技術(shù)推廣得到了更現(xiàn)代化、精細(xì)化的發(fā)展，貫穿小麥生長(zhǎng)全過(guò)程的各種先進(jìn)技術(shù)都達(dá)到了良好的效果， 這不僅能夠有效提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)， 還可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展保護(hù)生態(tài)環(huán)境，應(yīng)對(duì)全球糧食安全挑戰(zhàn)。小麥種植田間管理與技術(shù)推廣也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，將科技發(fā)展、小麥種植技術(shù)發(fā)展與農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)情況相結(jié)合， 達(dá)到資源和技術(shù)的最優(yōu)結(jié)合。未來(lái)，隨著科技的持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)實(shí)踐的深入，這些技術(shù)和方法將進(jìn)一步優(yōu)化完善，為全球小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力， 確保人類社會(huì)的糧食供給更加安全、穩(wěn)定與可持續(xù)。