文|丁丁

看了一個(gè)好看的綜藝，連牙齒腫脹帶來的不適感都消失了。幾個(gè)人串場去一家接著一家飲食店打牙祭，只吃簡單食物，認(rèn)真吃、慢慢吃，沉淪在食材下鍋出鍋的聲音，層層彌漫的香氣，最最原本的味道中，再依次沾點(diǎn)點(diǎn)鹽吃，沾點(diǎn)點(diǎn)胡椒和鹽吃，配上爽脆的包菜或者脆甜進(jìn)擊的生洋蔥吃，感覺和回味每一個(gè)層次的變化，一口酒，一口菜，專注于眼前這口，這口之外什么都不想，最后以米飯收個(gè)尾，填補(bǔ)空缺。原來“酒囊飯袋”也過得真摯而謙卑，純粹而幸福，讓人有了被“擊”中和想要追尋一次的向往。

這些食物不是當(dāng)下流行的味道或調(diào)味，飲食店也不是網(wǎng)紅店鋪或者評分很高的店鋪，網(wǎng)絡(luò)評價(jià)有好有壞，只是很個(gè)人的喜歡和心得，是被一個(gè)個(gè)自己試過、自己發(fā)掘來的。

跟同事聊天，講起市面上的蘿卜絲餅，很少再遇到吃得心花怒放的那種。那也是一種“鍍”上了記憶的食物，調(diào)味不咸不淡，脫模后是厚厚而緊實(shí)的橢圓。在一片注視和觀賞之下，“我的蘿卜絲餅”一步步成型，傾聽ASMR，耐心等待出鍋后被晾在濾網(wǎng)上降溫濾油，被“品控嚴(yán)格”的攤主回鍋炸老一點(diǎn)、脆一點(diǎn)。

等待和觀賞，是“美味”重要的一部分。這是類似蘿卜絲餅、煎餅果子、拌涼粉等街頭食物的魅力。愿意沉醉其中的人，和讓人沉淪的事物，都值得慶幸，一個(gè)可以被滿足、被療愈，一個(gè)可以撫慰人心。

翻社交軟件時(shí)岔出個(gè)念頭，美食類的拍攝還有驚喜嗎？大概是得到了回應(yīng)，視覺角度、陳設(shè)布景以及策劃創(chuàng)作里的心思變換，會(huì)有出路的，儀式感中透出的絕美莊重，街頭感里散發(fā)的人生變奏，讓人著迷。食物可以隱喻人生一切。

今天，我們大大減少了看電視、報(bào)紙、雜志的時(shí)間，取而代之各種平臺。要么全家一起看電視，要么自己看平臺。但一起看電視的機(jī)會(huì)越來越少，即使聚在一起，也是各看各的手機(jī)和PAD。就連小孩子聚在一起也如此。別人來家里做客，分享自家Wi-Fi密碼成了最熱情的待客之道。

我們的內(nèi)容消費(fèi)變得都根據(jù)個(gè)人喜好。大數(shù)據(jù)推送的內(nèi)容主題化、單一化不是沒有理由，全都基于我們觀看的內(nèi)容精細(xì)化、垂直化，美妝、推理、旅游、冒險(xiǎn)、美食、喪尸、清潔、露營、番劇等等。

專家說，在看點(diǎn)、主題紛呈的時(shí)代，抓住社會(huì)訴求點(diǎn)，基于社會(huì)的某些需求啟發(fā)而去創(chuàng)作，將社會(huì)的美好愿望與社會(huì)的變化聯(lián)系起來，給人滿足感，才是出路。旅行、適應(yīng)新環(huán)境的能力、逃離內(nèi)卷等主題受到大量大眾關(guān)注，正如此。看到就拍照，發(fā)現(xiàn)就截圖，再上傳社交媒體，成了人們越來越習(xí)以為常的習(xí)慣。社交軟件、展覽演出、電影電視、短視頻……所有可能占據(jù)閱讀時(shí)間的休閑娛樂形式，都在分散我們的注意力，各種形態(tài)的競爭不斷涌現(xiàn)，到底要關(guān)注哪些呢？還是回到個(gè)人與周圍吧，人生的狀態(tài)和經(jīng)歷，訴求和滿足，或許可以作為思考的起點(diǎn)。