商務(wù)部啟動?2024?年“中華美食薈”活動

4?月?12?日，商務(wù)部啟動?2024?年“中華美食薈”活動?；顒迂灤┤辏浴皹废碇腥A美食，共創(chuàng)美好生活”為主題，以政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作，以點(diǎn)帶面、突出特色，群眾參與、中外結(jié)合，節(jié)約綠色、安全健康”為原則。各地方、協(xié)會、平臺齊心合力，舉辦?90?余場特色餐飲促消費(fèi)活動，創(chuàng)新消費(fèi)場景，弘揚(yáng)餐飲文化。

2024?年“中華美食薈”活動首次設(shè)立“中華美食文化季”，推出?18?項(xiàng)專題活動，堅(jiān)持“請進(jìn)來”“走出去”相結(jié)合，支持有關(guān)行業(yè)協(xié)會和有條件的地方在境內(nèi)外舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介、投資洽談等交流推廣活動，傳播中華傳統(tǒng)美食文化，深化餐飲業(yè)國際合作，帶動餐飲企業(yè)“走出去”。

打擊非法制售“特供酒”?公安部開展“凈風(fēng)”專項(xiàng)行動

據(jù)?4?月?19?日新華網(wǎng)消息，近日，公安部部署開展“凈風(fēng)”專項(xiàng)行動，組織全國公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊冒用黨政機(jī)關(guān)、軍隊(duì)等名義，生產(chǎn)、銷售所謂“特供”“專供”等假酒犯罪活?動，以?有?力凈?化?社?會?風(fēng)?氣，維?護(hù)黨?和?政?府、軍?隊(duì)良?好?形?象，切?實(shí)?保障廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。

公安部食品藥品犯罪偵查局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公安機(jī)關(guān)將始終保持對生產(chǎn)、銷售所謂“特供酒”等犯罪活動的嚴(yán)打高壓態(tài)勢，堅(jiān)決依法嚴(yán)懲。同時(shí)也提示廣大消費(fèi)者，網(wǎng)上購買高檔酒品需謹(jǐn)慎，凡?宣?稱?黨?政軍單位“特供酒”“內(nèi)供酒”等均系假酒，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)積極向公安機(jī)關(guān)或有關(guān)部門舉報(bào)，避免落入消費(fèi)“陷阱”，造成人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失。

全國檢察機(jī)關(guān)一季度食藥安全領(lǐng)域公益訴訟立案?5?126?件

4?月?21?日，最高人民檢察院發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2024?年第一季度全國檢察機(jī)關(guān)在食品藥品安全領(lǐng)域的公益訴訟案件立案數(shù)量達(dá)到?5?126?件，創(chuàng)歷史新高。其中，涉及食品安全（含農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）的案件有?4?235?件，藥品安全案件為?891?件。

畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，若在養(yǎng)殖、生產(chǎn)環(huán)節(jié)被非法添加禁用物質(zhì)，將嚴(yán)重影響消費(fèi)者健康安全。檢察機(jī)關(guān)持續(xù)加大辦案力度，推動綜合治理，今年第一季度共辦理涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公益訴訟案件?776?件。此外，檢察機(jī)關(guān)還在公益訴訟辦案中發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)銷售、直播營銷不規(guī)范等問題。今年第一季度，檢察機(jī)關(guān)共辦理涉互聯(lián)網(wǎng)銷售食品藥品安全公益訴訟案件?337?件。

檢察機(jī)關(guān)提示大家注意消費(fèi)安全。同時(shí)表示，將持續(xù)聚焦人民群眾關(guān)心的食品藥品安全問題，高質(zhì)效辦好每一起涉食藥安全公益訴訟案件，促進(jìn)系統(tǒng)治理、源頭治理，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

多地出現(xiàn)甘肅“夭水”麻辣燙

隨著甘肅天水麻辣燙爆火，河北、天津等地出現(xiàn)一字之差的“甘肅夭水麻辣燙”商家，這些店鋪主要做外賣，并使用同樣的商標(biāo)圖案，且都是新店。

如天津西青區(qū)某家夭水麻辣燙的外賣公告上顯示：正宗天水麻辣燙，原產(chǎn)地直供甘谷辣椒，香而不辣，味道醇厚，只為還原正宗天水老味道。該店家稱其麻辣燙的味道和天水麻辣燙是一樣的，因?yàn)樯虡?biāo)注冊權(quán)不能用天水地名去注冊，所以只能用“夭水”這一名字，并反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己只是加盟店。

深圳公交車新增冰柜賣飲料

4?月?1?日起，深圳?M191?路公交車開始在車廂內(nèi)售賣飲料，目前模式為自助售賣。根據(jù)冰柜上的價(jià)目表顯示，檸檬紅茶售價(jià)?5?元，雪碧售價(jià)?3?元，紅牛售價(jià)?6?元。

“海天”推出醬油麻薯冰淇淋

4?月?10?日，“海天味業(yè)”推出全新創(chuàng)意冰淇淋產(chǎn)品：醬油麻薯冰淇淋、蘋果醋雪泥，與此同時(shí)?2023?年走紅的經(jīng)典醬油冰淇淋也再次回歸。

據(jù)悉，醬油麻薯冰淇淋內(nèi)餡選用“海天”有?機(jī)?醬?油和“海?天”草?菇?老?抽，將醬油的雙重鮮香與冰淇淋的奶香濃郁完美融合，外皮為勁道麻薯；蘋果醋雪泥則選用“海天”愛果者蘋果醋，口感綿密，清爽解膩。

“美食美器?共創(chuàng)味來”酒店餐飲行業(yè)年度趨勢論壇圓滿舉辦

3?月?28?日上午，“美食美器?共創(chuàng)味?來”酒店餐?飲行業(yè)年度?趨勢?論壇于上海國家會展中心圓滿舉辦。本次論壇由上海萬潤國際酒店用品市場經(jīng)營管理有限公司、上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在強(qiáng)調(diào)美食與美器的協(xié)同作用，通過創(chuàng)新和合作創(chuàng)造更美好的餐飲體驗(yàn)，為2024?年餐飲新趨勢提供風(fēng)向標(biāo)。

論壇現(xiàn)場，上海餐飲烹飪協(xié)會副秘書長邵建華、國家陶瓷資深設(shè)計(jì)師余志超發(fā)表了熱情洋溢的演講；京幫菜傳人、馬勒別墅總廚劉洪，上海九廚創(chuàng)始人杜才清，杏花樓集團(tuán)總廚導(dǎo)師張志華，橡鷺科技、美膳獅智慧廚房負(fù)責(zé)人鄭志斌等多位行業(yè)大咖也一起坐而論道，分享他們從業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和見解。

萬?潤?國?際?秉?承“?服?務(wù)?行?業(yè)、奉獻(xiàn)社會”的理念，為全國酒店行業(yè)服務(wù)。未來，萬潤國際也將全力為酒店和餐飲行業(yè)提供“一站式”解決方案，助力酒店餐飲企業(yè)提升品質(zhì)和競爭力。