李紅

摘 要：近年來(lái)，冬暖式大棚栽培技術(shù)在油桃生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用，該技術(shù)可以有效延長(zhǎng)油桃的生長(zhǎng)季節(jié)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。然而，在該栽培管理技術(shù)運(yùn)用的過(guò)程中，種植者在實(shí)踐中面臨著許多問(wèn)題和挑戰(zhàn)。因此，對(duì)冬暖式大棚油桃的栽培管理技術(shù)進(jìn)行深入研究和總結(jié)顯得尤為重要。從品種選擇、定植管理、施肥措施、整形修剪、病蟲(chóng)害防治、溫濕度管理、揭膜后的管理等方面全面闡述冬暖式大棚油桃的栽培管理技術(shù)，以促進(jìn)冬暖式大棚油桃生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：冬暖式；大棚油桃；栽培管理

油桃是我國(guó)主要的果樹(shù)之一，栽培面積較大、產(chǎn)量較高、品種繁多，有早、中、晚熟品種相互配合。為了提高油桃產(chǎn)量，提升油桃質(zhì)量，農(nóng)戶(hù)開(kāi)始在溫室或大棚環(huán)境中栽培油桃。冬暖式大棚栽培油桃可在4月上旬上市，價(jià)格較高。每畝地可創(chuàng)收超過(guò)3萬(wàn)元[1]。通過(guò)多年的栽培實(shí)踐和試驗(yàn)，總結(jié)冬暖式大棚油桃栽培管理技術(shù)，供果農(nóng)參考并實(shí)際運(yùn)用。

1 品種選擇及定植

選擇具有早熟、成花易、需冷量少、坐果率高、果實(shí)個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)良的品種，包括早紅珠（圖1）、丹墨、曙光、早紅艷、華光、艷光、濰坊甜油桃1號(hào)（圖2）等。早紅珠、丹墨、曙光、華光等需冷量在600～700小時(shí)，而艷光、濰坊甜油桃1號(hào)則需冷量為850～900小時(shí)。

定植前，挖深50厘米、寬70～90厘米的定植溝，每畝施加腐熟雞糞等有機(jī)肥3600千克，并將肥料與土壤混勻填入溝內(nèi)，確保充分澆透水沉實(shí)。選擇根系完整發(fā)達(dá)、嫁接部位以上粗度超過(guò)0.5厘米的1年生壯苗，或者粗度超過(guò)1.2厘米、接芽飽滿(mǎn)且愈合良好的半成苗，在3月上旬至4月上旬進(jìn)行定植。在栽植時(shí)，南北行向，株距1.2～1.8米，行距6.3～8.5米，每行配置1～2株授粉樹(shù)，確保北端第一株距北墻1米。行內(nèi)起寬45厘米、高20～30厘米的壟將苗木栽于壟上，隨后澆水并覆蓋地膜。

2 扣棚前的管理

2.1 土肥水管理

在定植后，首先需要進(jìn)行土壤的準(zhǔn)備和調(diào)理。根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，合理施用有機(jī)肥料，保持土壤松軟通透。在5—8月，每月進(jìn)行1次復(fù)合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥的追施。首次追施時(shí)，每株施加25克，隨后的兩次追施，每株增至50克，最后1次追施達(dá)到每株100克。施肥穴距離樹(shù)干為40～60厘米，同時(shí)在株間和行間進(jìn)行輪換，施肥深度保持在15厘米左右。到了9月，每畝施加腐熟雞糞4～5米3。自5月初開(kāi)始，每10天進(jìn)行1次葉面肥的噴施，前期使用0.3％尿素，后期噴施0.3％磷酸二氫鉀等[2]。在施基肥后、封凍前以及干旱季節(jié)，要及時(shí)澆水，雨季則要注意排澇，預(yù)防積水，為冬暖式大棚油桃的健康生長(zhǎng)提供全面的養(yǎng)分支持和水分保障。

2.2 整形修剪

整形修剪的第一步是設(shè)計(jì)油桃樹(shù)冠的結(jié)構(gòu)。樹(shù)冠的形狀決定了光照的透射能力和空氣流通的效果，因此需要根據(jù)具體情況進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)。農(nóng)戶(hù)們根據(jù)冬暖式大棚的特點(diǎn)，可以采用自由紡錘形、Y字形、開(kāi)心形等不同的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。自北端起，首、次兩株以自由紡錘形狀進(jìn)行布局。定植后，確定干的高度為55～60厘米。發(fā)芽時(shí)，要保留3～5個(gè)新梢，培養(yǎng)1個(gè)強(qiáng)旺有力的中心干，控制競(jìng)爭(zhēng)枝的生長(zhǎng)，使主枝角度自然張開(kāi)至70°～90°，以確保樹(shù)冠的均衡，使其自然生長(zhǎng)成形。第三、四株采用二層Y字形狀。定植后，確定干的高度為50厘米，保留3個(gè)強(qiáng)壯新梢，其中上部的1個(gè)作為中心干，下部的2個(gè)作為主枝，其余新梢摘心控制或抹除。主枝生長(zhǎng)至30～40厘米時(shí)摘心，中心枝生長(zhǎng)至50厘米時(shí)再次摘心，培養(yǎng)第2層的2個(gè)主枝。主枝的角度控制在70°左右，其他枝條反復(fù)摘心。最南端的一株采用開(kāi)心形狀，確定干的高度為30厘米，保留3～5個(gè)新梢作為主枝，主枝的長(zhǎng)度達(dá)到30厘米時(shí)摘心，主枝的角度控制在80°左右。在整形過(guò)程中要不斷疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、直立枝、過(guò)密枝和重疊枝。適時(shí)開(kāi)張主枝的角度，確保充足的光照和通風(fēng)。整形修剪的最終目標(biāo)是使油桃樹(shù)冠形態(tài)合理，樹(shù)體結(jié)構(gòu)均衡，為后續(xù)的生長(zhǎng)提供有力支持（圖3）。

2.3 病蟲(chóng)害防治

在冬暖式大棚油桃的栽培管理中，病蟲(chóng)害防治是確保產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。冬暖式大棚油桃的主要病蟲(chóng)害包括蚜蟲(chóng)、潛葉蛾、紅蜘蛛，以及細(xì)菌性穿孔病等。首先，應(yīng)定期巡視油桃樹(shù)，注意觀察葉片、果實(shí)、樹(shù)皮等部位是否存在異常，如斑點(diǎn)、腐爛、變形等。通過(guò)黃板、粘蟲(chóng)球等監(jiān)測(cè)工具，定期檢查大棚內(nèi)的昆蟲(chóng)種類(lèi)和數(shù)量，重點(diǎn)關(guān)注是否有害蟲(chóng)大量聚集，必要時(shí)采用有效措施防治。

3 扣棚后的管理

大棚油桃一般在12月中旬扣棚，40天左右開(kāi)花，在油桃初花期，每個(gè)溫室內(nèi)放1～2箱蜜蜂進(jìn)行授粉。通過(guò)蜜蜂授粉，不僅提高了油桃的坐果率，大大提升了油桃品質(zhì)，還減少了人工授粉用工和病蟲(chóng)害防治的費(fèi)用，是一項(xiàng)安全、高效、綠色、環(huán)保的重要技術(shù)。

3.1 升溫前管理

第一步是修剪。在修剪時(shí)，可選擇在霜降后的7～10天內(nèi)開(kāi)始對(duì)樹(shù)上的葉片進(jìn)行清理。需剔除患病和受蟲(chóng)害的樹(shù)枝，清理重疊的枝條。對(duì)于果枝，應(yīng)遵循去弱去強(qiáng)、留中庸的原則，保持枝條之間的間距在5～10厘米。在修剪的過(guò)程中，適度減少上部枝條的數(shù)量，更多地保留下部枝條，以防上部強(qiáng)勢(shì)而下部弱勢(shì)，或者導(dǎo)致下部枝條受到抑制而死亡。

第二步是預(yù)冷。通常情況下，油桃的需冷量400～600小時(shí)。預(yù)冷的操作通常從10月底至11月初開(kāi)始扣棚。在這個(gè)過(guò)程中，要降低棚內(nèi)氣溫，白天放下棚被并關(guān)閉通風(fēng)口，以防止棚內(nèi)溫度上升。夜間則拉起棚被，同時(shí)打開(kāi)棚頂口和前邊進(jìn)風(fēng)口，充分利用夜間低溫，使得棚內(nèi)溫度盡量保持在0～7.2 ℃。通過(guò)這樣的預(yù)冷操作，可有效地滿(mǎn)足油桃的需冷條件，預(yù)冷期為35～40天?？叟锖蟮挠吞疑L(zhǎng)情況如圖4所示。

3.2 溫濕度管理

在11月初前后，覆蓋棚膜以促使油桃進(jìn)入強(qiáng)迫休眠狀態(tài)。在覆膜后的白天，采用蓋草苫的方式，夜間則通過(guò)開(kāi)通風(fēng)口降低溫度，以確保棚內(nèi)溫度維持在7 ℃以下。這一過(guò)程將持續(xù)，直至累積達(dá)到品種所需的冷量（以低于7 ℃的小時(shí)數(shù)累計(jì)），然后再進(jìn)行升溫操作，比自然休眠提前10～20天。過(guò)早升溫可能導(dǎo)致生長(zhǎng)不正常，而升溫過(guò)晚則會(huì)延緩成熟過(guò)程。因此，務(wù)必準(zhǔn)確計(jì)算升溫的時(shí)間，以達(dá)到最佳的生長(zhǎng)效果。

油桃進(jìn)入生長(zhǎng)期，溫濕度管理需要更為精細(xì)。首先，確保白天的溫度在15～25 ℃，夜間不低于5 ℃，這有助于促進(jìn)植株正常的生理活動(dòng)。其次，保持適度的濕度，通常在60%～80%。

在花芽分化期，需要加強(qiáng)溫濕度管理，以確保花芽正常分化。白天溫度維持在15～20 ℃，夜間不低于8 ℃，同時(shí)保持較高的濕度，可通過(guò)增加噴水次數(shù)、覆蓋地膜等方式實(shí)現(xiàn)。

在花期和果實(shí)發(fā)育期，白天溫度應(yīng)保持在20～22 ℃，不超過(guò)23 ℃；夜間溫度維持在10～12 ℃。濕度控制在50％～60％，并注意適度降低濕度，以促進(jìn)授粉（圖5）。

4 揭棚膜階段的管理

4.1 揭棚膜前的管理

在揭棚膜前，應(yīng)對(duì)大棚內(nèi)外進(jìn)行細(xì)致清理，清除積雪、殘葉和雜物，保持大棚內(nèi)外環(huán)境整潔。同時(shí)，在揭棚前施入適量有機(jī)肥或者磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素肥，為桃樹(shù)春季新梢生長(zhǎng)提供足夠的養(yǎng)分。逐步增加放風(fēng)量，使油桃樹(shù)體適應(yīng)露天環(huán)境。為了更好地滿(mǎn)足樹(shù)體的需求，建議選擇陰天或者下午4時(shí)以后進(jìn)行揭棚膜操作。對(duì)于冬季可能因?yàn)橛暄┒l(fā)生泥土結(jié)塊的地塊，需要在揭棚前進(jìn)行松土，改善土壤透氣性。

4.2 揭棚膜后的管理

揭棚膜后，要根據(jù)油桃的生長(zhǎng)階段和氣象條件調(diào)整大棚內(nèi)的溫濕度。在日間，通過(guò)合理通風(fēng)和控制加熱設(shè)備，維持大棚內(nèi)的適宜溫度，促使油桃正常生長(zhǎng)。夜間則要注意防寒保溫。其次，揭棚膜后是桃樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，可根據(jù)桃樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)追加適量的有機(jī)肥或者氮、磷、鉀等肥料，提供足夠的養(yǎng)分支持。最后，要定期進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)及防治，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果科學(xué)調(diào)整防治措施，以確保油桃的健康生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 史秀霞.日光溫室大棚油桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2018（23）：83-84.

[2] 王文梅，周剛.油桃的冬暖式大棚栽培管理[J].落葉果樹(shù)，2022，54（4）：88-89.