蚵仔煎、鹽酥雞、大腸包小腸……走進位于浙江省寧波市鄞州區(qū)的東裕臺灣夜市，各式各樣的臺灣小吃攤首尾相連，這是臺胞吳志偉打造的“臺灣夜市”一景。

1968年，吳志偉出生于臺灣臺北寧夏夜市附近，自小伴著當?shù)匾故械碾硽柘銡忾L大?！拔业母改付紡氖滦〕孕袠I(yè)，基于此，我對臺灣小吃也如數(shù)家珍?！眳侵緜ジ嬖V記者，位于臺北的寧夏夜市擁有多元且豐富的美味小吃，其中不乏經(jīng)營數(shù)十年的老字號商家。受父母影響，成年后的吳志偉也從事了小吃行業(yè)。

2007年，尋覓轉(zhuǎn)型的吳志偉從臺北來到廈門，計劃將家鄉(xiāng)小吃推廣到大陸各地?！按箨憣ε_灣小吃的接受度很高，但很多人打著臺灣小吃的旗號，并非正宗地道美食，也讓臺灣小吃這塊金字招牌一度蒙塵。”吳志偉如是說。2021年，受朋友邀請，吳志偉來到寧波，計劃打造正宗的“臺灣夜市”一條街?！八械牡赇伓加膳_胞經(jīng)營，售賣的是原汁原味的臺灣美食?！弊鳛闁|裕臺灣夜市的“操盤手”，吳志偉邀請了諸多臺灣小吃從業(yè)人員，將臺灣小吃搬到寧波。

如今，在這條夜市上，已吸引了近20位臺胞“登陸”開店，這之中不僅有已至耄耋之年的“臺灣阿嬤”，也有“00后”的臺灣小吃行業(yè)“新生代”，他們組合成了這條街上最靚麗的風(fēng)景線。 ?（據(jù)中國新聞網(wǎng)1.6）