仗義姐

一則“3·15”晚會(huì)報(bào)道讓淀粉腸“塌房”了。報(bào)道中曝光的本是部分無(wú)良商家，落到現(xiàn)實(shí)中卻導(dǎo)致全行業(yè)遭遇信任危機(jī)。

近年來(lái)，“檢查配料表”成為許多人的習(xí)慣，而街市上售賣的淀粉腸往往已剝?nèi)ネ庖?，其配料是否干凈、渠道是否正?guī)、廠家是否靠譜，面臨信息壁壘，“不吃”成了消費(fèi)者無(wú)奈的選擇。

淀粉腸阿姨出示證明書和生產(chǎn)廠家直播吃淀粉腸一樣，目的都是想在危機(jī)中重新贏得消費(fèi)者的信任，但效果如何還不好說(shuō)。應(yīng)追問(wèn)的是，淀粉腸到底做到什么標(biāo)準(zhǔn)才算合格？骨泥就代表不安全嗎？能不能添加其他東西？據(jù)了解，這些現(xiàn)在尚無(wú)明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)新生事物出現(xiàn)發(fā)展亂象，尤其需要監(jiān)管部門出面健全行業(yè)規(guī)范、倒逼落實(shí)食品安全主體責(zé)任時(shí)。希望相關(guān)部門盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的淀粉腸“驗(yàn)明正身”，讓從業(yè)者干得踏實(shí)，更讓消費(fèi)者吃得放心。