○廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 饒衛(wèi)航 鄭凱仁 阮 堅 蔣姣麗 葉雪輝 林敘彬

據(jù)統(tǒng)計，2022年廣東省馬鈴薯收獲面積約4.10 萬公頃，總產(chǎn)量111.3 萬噸，平均產(chǎn)量為1.81噸/ 畝，主要品種為費烏瑞它系列，全省脫毒種薯應(yīng)用率約90%，種植區(qū)域主要集中在粵東、粵西和珠三角等地區(qū)。廣東省冬種馬鈴薯利用晚造水稻收割后的閑置水田或旱地進行種植，約100天后快速上市，填補冬季新鮮馬鈴薯空檔期。廣東省種植的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

目前，廣東省馬鈴薯生產(chǎn)的機耕率為84.73%，機播率3.57%，在耕整地、起壟、中耕和植保作業(yè)環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了機械化，但在播種和收獲環(huán)節(jié)，受制于地塊小、生產(chǎn)規(guī)模小、土壤粘重等因素，目前基本是以人工種薯、挖薯為主，是全省馬鈴薯生產(chǎn)全程機械化的難點。

一、技術(shù)模式與技術(shù)路線

廣東省馬鈴薯生產(chǎn)全程機械化主要包括機械化耕整地、機械化播種、機械化田間管理和機械化收獲等環(huán)節(jié)。結(jié)合廣東省的馬鈴薯農(nóng)藝參數(shù)和種植模式，以中小型拖拉機為動力，小機具配套為主，其中馬鈴薯種植機和收獲機的作業(yè)幅寬以及牽引動力的輪距，要與馬鈴薯的壟寬及溝寬基本吻合。廣東省馬鈴薯生產(chǎn)全程機械化推薦模式技術(shù)路線如圖1 所示。

圖1 廣東省馬鈴薯生產(chǎn)全程機械化推薦模式技術(shù)路線

圖2 單壟雙行馬鈴薯種植機作業(yè)（人工喂種）

圖3 馬鈴薯收獲機作業(yè)

二、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)要點

1.機械耕整地。

（1）地塊選擇。土層深厚、疏松肥沃、地塊集中、排灌暢通、農(nóng)機具進出方便的沙壤土或壤土地塊，采用“稻—稻—薯”或“經(jīng)濟作物—稻—薯”等水旱輪作模式。使用深耕犁進行翻土作業(yè)，犁深≥25 厘米，旋耕機旋耕深度≥20 厘米，碎土率≥80%。土壤較粘重的加入適量秸稈后再進行旋耕。

（2）基肥。旋耕作業(yè)前全田撒施商品有機肥500—800 千克/畝。

2.機械播種。馬鈴薯播種機具有起壟、播種、施肥、滴灌鋪管、噴藥、覆膜功能，作業(yè)效率高、質(zhì)量好。

（1）起壟。根據(jù)本地土壤特性和降水量調(diào)整壟型，推薦一壟雙行的方式種植，一般壟型為壟距110—120 厘米（包溝），壟面寬60—70 厘米、壟溝底寬20 厘米、壟高30—35 厘米。要求土塊細碎，壟面、溝底平直。

（2）播種。種薯按大小和芽眼分布情況切塊，薯塊大小控制在30—50 克，保證每塊有1—2 個芽。播種前根據(jù)當?shù)夭∠x害實際情況選擇相應(yīng)防治藥劑進行拌種處理，為適應(yīng)機械化作業(yè)，可用滑石粉拌種。播種時要求苗帶呈直線，行距20—25 厘米，根據(jù)品種特性調(diào)整株距，一般為20—30 厘米，播種密度3700—5500 株/ 畝，兩行種薯呈“品”字型交錯排列，種薯覆土深度5 厘米。播種機施種肥，每畝施高鉀復(fù)合肥40—50 千克，肥粒在種子下方或側(cè)下方與種子相隔5 厘米以上，肥條均勻連續(xù)。播種機有鋪滴灌管功能，在壟面兩行種子中央鋪管，提高水分利用率。播種機具有藥劑噴灑功能，覆膜前在壟面噴灑土壤除菌劑，減少病害發(fā)生。播種機具有覆膜功能，覆蓋馬鈴薯專用黑色地膜，寬度70 厘米，連續(xù)覆蓋，兩邊壓土。

3.田間管理。

（1）培土作業(yè)。覆膜后出苗前，用培土機進行壓膜培土，土塊要細碎，覆土厚度3—5 厘米，保證膜上壟面全部覆蓋，培土的同時保持壟溝和壟頭排灌溝暢通無阻，方便排水。在幼苗高15 厘米左右時培土1 次，提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。

（2）水肥管理。馬鈴薯膜下滴灌技術(shù)可以科學合理控制全生育期的水分和肥料供應(yīng)，水肥通過滴灌管道輸送到馬鈴薯根系，做到供應(yīng)適量、不浪費，確保馬鈴薯均衡生長。當出苗率達85%時，開始第一次施水肥，以后每隔7—10 天施一次，共施6—8 次，根據(jù)馬鈴薯不同生育期使用不同比例的液體肥，每次施肥量5—8 千克/ 畝。馬鈴薯生長苗期占全生育期需水量10%—15%，塊莖形成期為20%—30%，塊莖增長期為50%，淀粉積累期10%，按不同生育期適時適量滴灌，收獲前10 天停止灌溉。

（3）植保作業(yè)。針對本地病蟲害特點，結(jié)合種植規(guī)模、田塊特點和噴灑效果，選用背負式噴霧器、高地隙噴桿式噴霧機、遙控飛行噴霧機（植保無人機）等進行植保作業(yè)。

4.機械化收獲。廣東省目前適宜采用機械化分段收獲模式，個別土壤條件好、地塊大的地區(qū)，可進行機械化聯(lián)合收獲。馬鈴薯收獲機集挖掘、振動分離、集中鋪排功能為一體，挖掘鏟將土壤及馬鈴薯鏟起來并輸送到擺動篩上，擺動篩使薯土分離后，將馬鈴薯鋪落在壟面上，人工進行撿拾。

（1）殺秧。收獲前莖葉茂盛可使用殺秧機殺秧，露出壟型，保持壟型完整。殺秧可以使馬鈴薯表皮硬化，收獲時降低破皮率，降低收獲機工作負荷，避免莖葉纏繞機械，莖葉直接粉碎還田，可增加土壤有機質(zhì)含量。

（2）收獲。收獲前人工揭膜。馬鈴薯收獲機將挖起來的馬鈴薯鋪落在壟面上，人工撿拾。收獲機作業(yè)速度根據(jù)不同土壤條件進行調(diào)節(jié)，挖掘深度15—30 厘米以不傷薯為宜，收獲機作業(yè)幅寬120厘米。收獲前未人工揭膜的，收獲后應(yīng)回收殘膜，回收率≥90%。

三、機具配套參考方案

結(jié)合廣東省地塊偏小、土壤較粘重的情況，機具的選擇以適應(yīng)小田塊作業(yè)的輕便中小型機械為主。冬種馬鈴薯一般薯皮較薄，收獲期可能降雨較多，田地濕滑，選用的馬鈴薯收獲機需滿足破皮率小，明薯率高、埋薯率低的要求。200 畝作業(yè)面積機具配套參考方案見表1。

表1 200 畝機具配套參考方案

四、應(yīng)用提示

1）適宜地區(qū)為北回歸線以南地區(qū)，最適合種植的區(qū)域為珠江口兩側(cè)、粵東沿海一帶和粵西沿海各地市。

2）山區(qū)小地塊不適應(yīng)本模式，應(yīng)使用手扶拖拉機配套旋耕起壟機、人工種植覆膜，機械培土、人工挖掘或小型收獲機收獲的半機械化生產(chǎn)模式。

3）前茬不能是茄子、辣椒、番茄等茄科作物。

4）應(yīng)選用抗病性強的脫毒種薯。