邵梓玥

每當(dāng)春天到來，冰消雪融之時(shí)，散布在田野間的地皮菜便悄悄地露出頭臉，為家鄉(xiāng)人們奉上一道山肴野味。

昨天下了一場(chǎng)大雨，雨停了，我和奶奶拿著菜籃子，去村子西山坡的草地上撿地皮菜。走著走著，我發(fā)現(xiàn)嫩嫩的小草下，藏著幾片地皮菜。它們簇?fù)碓谝黄穑刂丿B疊地卷曲著圓潤(rùn)的邊兒，水靈靈的樣子真惹人喜愛。我伸手一摸，滑溜溜的，我輕輕地?fù)炱饋?，放進(jìn)籃子里。奶奶也看到一大片地皮菜，她小心翼翼地拾著。后來，我們撿得特別多，籃子都裝滿了。回家的路上，我們一路說笑嬉戲，真開心。

到家后，奶奶把地皮菜放進(jìn)盆里，倒入清水，淘去泥沙，揀去碎草，清洗干凈后就準(zhǔn)備做菜了。木耳似的葉片呈橄欖綠，配上金黃色的雞蛋、嫩綠粉白的蔥花，好看極了。一縷縷淡淡的清香氤氳在廚房中，讓人垂涎欲滴。當(dāng)一盤美味可口的地皮菜炒雞蛋端上餐桌后，我和妹妹迫不及待地伸出筷子。我嘗了一口，脆生生的，滿口清香，真好吃。

我在網(wǎng)上查了查，發(fā)現(xiàn)地皮菜還有明目、益氣、解熱、利腸胃、降血脂等功效，具有較高的藥用價(jià)值。

撿地皮菜既有樂趣，又可以為晚飯加餐，是我童年里一份純真的快樂。

指導(dǎo)老師/張瑜 發(fā)稿/沙群