李培軍

隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)的不斷發(fā)展和技術(shù)的不斷進(jìn)步，小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)和綠色病蟲害防治對(duì)策也在不斷完善和創(chuàng)新。通過合理的栽培管理和病蟲害防治措施，可以有效地提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，保障糧食安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。然而，要實(shí)現(xiàn)小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)科研力量，增強(qiáng)農(nóng)民的科學(xué)種植意識(shí)和技術(shù)水平，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、科技化、生態(tài)化的方向邁進(jìn)。

一、小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、品種選擇與種子處理

①品種選擇

品種的選擇，直接決定著小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。在品種選擇上，需兼顧適應(yīng)性、抗病性和產(chǎn)量潛力。當(dāng)前，安徽地區(qū)由于氣候和土壤的情況不同，適合栽培的小麥品種有一定的差別。如耐旱、抗寒硬粒小麥宜于山區(qū)栽培，抗倒伏、強(qiáng)筋小麥更宜平原地帶栽培。所以，在小麥品種選擇上，要根據(jù)自己種植區(qū)域及實(shí)際情況選擇適應(yīng)性較強(qiáng)、抗逆能力較強(qiáng)且高產(chǎn)的小麥品種。

②種子處理

種子處理的主要環(huán)節(jié)有種子消毒、種子浸種、種子萌發(fā)。種子消毒對(duì)確保種子健康至關(guān)重要。由于種子在保存及運(yùn)輸期間，極易被病菌污染，若未經(jīng)消毒處理，病菌將很快在播后引起病害。種子消毒通常采用化學(xué)消毒與生物消毒?；瘜W(xué)消毒就是用化學(xué)藥劑浸種或噴藥處理種子來達(dá)到滅菌目的。生物消毒方法是通過對(duì)種子中的有益菌或真菌進(jìn)行處理，利用它們之間的競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)抗機(jī)制來抑制病原微生物的增長。在種子消毒工作中，需要結(jié)合實(shí)際情況，選用適當(dāng)?shù)南痉椒ㄅc藥劑，確保病原菌被有效殺死，將種子受到的危害降到最低限度。種子浸種的目的在于促進(jìn)種子發(fā)芽，提高種子總體出苗率。種子浸泡的核心目標(biāo)是提高種子的水分含量，優(yōu)化種子發(fā)芽的環(huán)境，并進(jìn)一步促進(jìn)種子的發(fā)芽過程。通常采用浸種方法，如浸泡和濕熱處理。其中浸泡就是把種子在水中浸泡一定時(shí)間，讓種子吸收水分并膨脹起來，給以后萌發(fā)創(chuàng)造條件。濕熱處理是指種子用溫水浸種一定時(shí)間后再作短時(shí)間高溫處理。該處理能打破種子的休眠狀態(tài)并提早促進(jìn)其萌發(fā)。種子萌發(fā)促進(jìn)對(duì)確保種子能快速生根和抽芽具有重要意義。促進(jìn)種子萌發(fā)的常見方法是在浸種前用生長調(diào)節(jié)劑、增加土壤溫度和增施有機(jī)肥。在生長調(diào)節(jié)劑的選用上，需要針對(duì)不同階段的需求來選擇合適的生長調(diào)節(jié)劑類型及劑量。增加土壤溫度的途徑可采用覆蓋保溫膜和引進(jìn)太陽能加熱。增施有機(jī)肥能提供大量營養(yǎng)，有利于種子萌發(fā)與成長。

2、土壤改良

①有機(jī)肥的使用

有機(jī)肥是由天然有機(jī)物質(zhì)經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化而成，能供給植物所需的肥料。施用有機(jī)肥可明顯改善土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力、促進(jìn)小麥增產(chǎn)。首先，施用有機(jī)肥可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤保水性、保肥性、維持土壤濕度、減少水分蒸發(fā)與流失。這對(duì)安徽這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大省尤其重要，由于安徽處于季風(fēng)氣候區(qū)，盛夏雨水豐沛，秋冬季干旱少雨，土壤水分保存對(duì)小麥生長發(fā)育具有重要意義。施用有機(jī)肥可以維持土壤濕潤度和水分供應(yīng)，給小麥生長帶來有利條件。其次，有機(jī)肥能促進(jìn)土壤微生物繁殖與活動(dòng)、提高土壤活力、供給較多養(yǎng)分。土壤微生物構(gòu)成了土壤生態(tài)系統(tǒng)的核心部分，其具有分解有機(jī)物的能力，并將這些有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锟梢詳z取的營養(yǎng)元素，例如氮、磷、鉀等。有機(jī)肥含有豐富的微生物，這些微生物與土壤中原有微生物作用可促進(jìn)土壤微生物繁殖活動(dòng)。這種協(xié)同效應(yīng)能加快有機(jī)物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化速度，使其釋放出更多營養(yǎng)被小麥所吸收和利用，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

②調(diào)節(jié)土壤的pH值

調(diào)節(jié)土壤pH值，在小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)上具有重要意義。土壤的pH值是土壤中酸或堿的相對(duì)濃度。小麥生長所需適宜pH值區(qū)間為5.5～8.0，土壤過酸或過堿均對(duì)小麥根系發(fā)育、養(yǎng)分吸收和微生物活動(dòng)產(chǎn)生負(fù)面影響。首先，要知道土壤酸堿性程度。一般情況下，土壤測(cè)試可對(duì)土壤酸堿性進(jìn)行判定，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果制定出相關(guān)調(diào)節(jié)方案。土壤太酸時(shí)，可采用施用石灰的辦法，用提高土壤堿性物質(zhì)的辦法中和酸。對(duì)過堿性土壤可施用含酸性物質(zhì)改良劑來緩解其堿性。另外，施用有機(jī)肥料還可以對(duì)土壤pH值產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。

③整地

在小麥種植中，整地是必不可少的重要內(nèi)容。既可以為作物提供足夠的營養(yǎng)及適宜生長的環(huán)境，又可以改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤保水能力、提高小麥產(chǎn)量及品質(zhì)。整地就是疏松、整平土地。它能夠通過翻犁和耙地來實(shí)施。首先，農(nóng)戶需選擇合適的整地時(shí)間，整地一般選在春、秋兩季，這樣才能給小麥生長提供有利的土壤條件。其次，農(nóng)戶需根據(jù)土壤質(zhì)地及濕度選擇適宜整地工具及技術(shù)。對(duì)粘重土壤可采用耙地法，并通過翻土降低土壤粘黏性、增加土壤透氣性、通水性。對(duì)砂質(zhì)或者疏松土壤可采用翻犁等方法對(duì)土壤進(jìn)行深度翻動(dòng)以提高其肥力及含水量。

④合理的輪作

合理輪作是小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要內(nèi)容，可以有效地改良土壤、提高肥力、維護(hù)土壤健康。合理輪作就是把小麥等不同作物交替栽培，達(dá)到既能保護(hù)土壤又能增產(chǎn)。合理輪作具有很多優(yōu)點(diǎn)。首先，能減輕病蟲害。不同作物抵抗病蟲害能力存在差異，輪作可破壞病蟲害傳播途徑、降低病蟲害危害。其次，輪作能改良土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力。不同作物根系特點(diǎn)各異，輪作可增強(qiáng)土壤透氣性、保水性，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)在土壤內(nèi)累積，增加肥力。最后，合理輪作也能使土壤養(yǎng)分得到均衡供給。不同作物對(duì)于土壤養(yǎng)分要求不一樣，輪作能夠有效地避免某一種養(yǎng)分被過度耗用，維持土壤養(yǎng)分均衡，促進(jìn)小麥增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。實(shí)行合理輪作應(yīng)注意以下幾方面。一是選用適宜輪作作物。輪作作物要有益于小麥的生長習(xí)性，抗病蟲害能力要強(qiáng)，才能盡量減少病蟲害。二是合理安排輪作作物種植次序。種植順序要視不同作物耗用土壤養(yǎng)分及土壤深層次需要而定，確保土壤養(yǎng)分均衡，利用率最高。三是重視輪作作物前茬的處理。小麥播種之前可采用深翻和中耕去除前茬作物殘留，以免對(duì)小麥生長產(chǎn)生負(fù)面影響。四是對(duì)輪作作物秸稈及其殘留物進(jìn)行了合理利用。輪作作物秸稈及其殘留物可用作有機(jī)肥料以還田或者堆肥等形式改善土壤肥力。

3、科學(xué)灌溉

在小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)當(dāng)中，科學(xué)灌溉是其中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過合理灌溉技術(shù)能夠提高小麥產(chǎn)量和改善土壤質(zhì)量以及提高作物抗逆性等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色、高效和可持續(xù)發(fā)展?？茖W(xué)灌溉以確保作物生長需水為中心目標(biāo)，以灌溉水利用率最大化為前提，降低水資源浪費(fèi)。傳統(tǒng)定量灌溉方式經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)過量灌溉、不合理灌溉等現(xiàn)象，造成水分浪費(fèi)、土壤水分含量過高，繼而誘發(fā)土壤鹽堿化、根系缺氧等不良后果。所以，科學(xué)灌溉關(guān)鍵是要根據(jù)土壤水分狀況及作物需水量制定出合理灌溉方案。一種普遍采用的科學(xué)灌溉方法就是依據(jù)小麥的不同生長時(shí)期采用不同灌溉措施。小麥栽培初期，因幼苗需水量比較少，可采取局部灌溉，重點(diǎn)是使種子周圍土壤保持濕潤以促進(jìn)幼苗生長發(fā)育。但抽穗期及籽粒灌漿期小麥需水量比較大，這時(shí)可采取綜合灌溉方式以確保整個(gè)生長階段水分供應(yīng)。

4、科學(xué)施肥

科學(xué)施肥作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的環(huán)節(jié)，在小麥高產(chǎn)栽培中顯得格外關(guān)鍵?？茖W(xué)施肥可提供足夠養(yǎng)分供給、改良土壤質(zhì)量、促進(jìn)植物生長發(fā)育、提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)?？茖W(xué)施肥需結(jié)合土壤的肥力狀況及小麥需肥特點(diǎn)合理地確定施肥量及時(shí)間。首先，進(jìn)行土壤分析，了解土壤養(yǎng)分含量及pH值情況，才能合理地調(diào)整施肥方案。還要兼顧小麥不同生長階段及生育特點(diǎn)按需肥量變化分段施肥。科學(xué)施肥由基礎(chǔ)施肥與追肥兩部分組成?；A(chǔ)施肥以整地前后為主，旨在建立一個(gè)適合小麥生長發(fā)育的土壤環(huán)境。施肥可根據(jù)土壤分析結(jié)果及小麥需肥特點(diǎn)，選擇合適的肥料種類及比例。常見基礎(chǔ)肥料包括有機(jī)肥、磷肥和鉀肥。追肥是小麥生長期間的一種補(bǔ)充施肥，其目的是滿足小麥各個(gè)生長階段對(duì)養(yǎng)分的需要。一般情況下，小麥?zhǔn)┓手饕譃榉痔Y期施肥、拔節(jié)期施肥以及灌漿期施肥。分蘗期追肥的目的在于促進(jìn)分蘗生長、增加蘗分的數(shù)量、提高蘗的強(qiáng)度，一般主要施用氮肥。拔節(jié)期追肥以提高小麥籽粒數(shù)、籽粒重量為目標(biāo)，以磷肥、鉀肥為主。灌漿期施追肥以提高籽粒灌漿率及品質(zhì)，通常施氮肥、磷肥。

5、播種時(shí)間和播種密度的選擇

小麥栽培管理時(shí)播種時(shí)間選擇非常關(guān)鍵。各地氣候條件、土壤類型不一，故播種時(shí)間選擇亦有差異。總體來看，安徽省小麥種植面積以北部、中部地區(qū)為主，氣候溫和、春季氣溫適宜小麥生長。通常選擇每年10月底11月初播種。此時(shí)溫度適宜，對(duì)小麥種子發(fā)芽生長有利。此外，播種密度選擇是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)栽培中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。播種密度對(duì)小麥產(chǎn)量與質(zhì)量有直接影響。一般播種密度大可提高小麥分蘗及穗數(shù)以提高單位面積產(chǎn)量。但密度過大會(huì)使植株間競(jìng)爭(zhēng)增強(qiáng)，影響小麥生長發(fā)育。所以，農(nóng)戶在播種密度的選擇上需適度并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際加以調(diào)整。在安徽省，考慮到各個(gè)地區(qū)土壤的肥沃程度和小麥種類的獨(dú)特性，通常的種植密度是每畝300～400kg。這一密度既保證了小麥完全生長而又不引起過度競(jìng)爭(zhēng)。

二、綠色病蟲害防治對(duì)策分析

1、生物防治技術(shù)

①天敵與寄生菌的應(yīng)用

天敵和寄生菌作為綠色的生物防治技術(shù)對(duì)小麥高產(chǎn)栽培具有重要的影響。天敵就是能捕食或者寄生于害蟲身上的昆蟲或者其他生物。它們一般以害蟲為食，有效地調(diào)節(jié)害蟲的數(shù)量和維持農(nóng)田的生態(tài)平衡。安徽小麥高產(chǎn)栽培可采用某些特定天敵防治小麥重大病蟲害。首先，利用蚜蟲天敵可控制小麥常見害蟲蚜蟲。蚜蟲是小麥在生長期間經(jīng)常發(fā)生的一種病蟲害，取食植物汁液，其大量滋生可使小麥葉片變黃，彎曲乃至枯死。蚜蟲的天敵包括瓢蟲和小蜂等，它們有能力大規(guī)模地捕食蚜蟲，確保蚜蟲數(shù)量得到合理地控制。所以可通過人工引進(jìn)這類天敵實(shí)現(xiàn)蚜蟲控制。其次，小麥葉部發(fā)生病害對(duì)小麥生長也有很大麻煩。以小麥銹病為例，小麥銹病在葉部普遍發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)可使植物葉片長勢(shì)不佳，凋萎乃至枯死。要控制銹病可采用寄生菌的生物控制方法。寄生菌通常寄生在害蟲身體內(nèi)，以消化吸收其體液而存活繁衍，以達(dá)到控制其種群的作用。面對(duì)小麥銹病的問題可以引進(jìn)一種名為白粉菌的寄生性微生物。白粉菌為銹病菌中一類特殊寄生真菌，能通過分泌特定酶類物質(zhì)消化害蟲機(jī)體內(nèi)組織及體液而有效地防治銹病。

②基因工程與轉(zhuǎn)基因技術(shù)

基因工程和轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正扮演著日益重要的角色。利用基因工程技術(shù)可在小麥基因組內(nèi)插入帶有抗病蟲害基因DNA片段來增強(qiáng)小麥抗病蟲害能力。該轉(zhuǎn)基因小麥既能抵抗病毒、細(xì)菌入侵，又能抑制昆蟲、害蟲滋生，降低農(nóng)藥用量，改善農(nóng)作物質(zhì)量、提高產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)小麥綠色病蟲害防治有很大優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)防治方法通常需使用大量化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，既污染環(huán)境又給人類健康帶來潛在威脅。但轉(zhuǎn)基因小麥抗病蟲害能力強(qiáng)，能有效地減少農(nóng)藥用量，減輕環(huán)境影響，還能保障農(nóng)民健康。但是，基因工程和轉(zhuǎn)基因技術(shù)在帶來諸多益處的同時(shí)，也面臨著一些風(fēng)險(xiǎn)與糾紛。有人擔(dān)心轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成不良影響和生物多樣性的損害。此外，轉(zhuǎn)基因食品還在食品安全問題上引起爭(zhēng)論，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品可能存在的危險(xiǎn)及其對(duì)人類健康造成的危害持不同看法。所以在推廣應(yīng)用基因工程及轉(zhuǎn)基因技術(shù)時(shí)，需要有足夠的科學(xué)評(píng)估及規(guī)范。政府與科學(xué)研究機(jī)構(gòu)都應(yīng)該加大對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研究力度和監(jiān)控力度，以確保這些農(nóng)作物的安全與穩(wěn)定。與此同時(shí)，要加大向大眾科普宣傳力度，增進(jìn)民眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解與認(rèn)知，打消大眾的懷疑與憂慮。

2、綠色農(nóng)藥的合理使用

首先，要明確綠色農(nóng)藥是由天然成分制成的，例如植物提取物和微生物制劑等，它們不包含重金屬或其他有害物質(zhì)，因此對(duì)環(huán)境的污染極小或完全沒有。其次，應(yīng)用綠色農(nóng)藥可以有效保護(hù)農(nóng)作物不受病蟲害危害，提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)。另外，綠色農(nóng)藥還具有針對(duì)性強(qiáng)，作用持久，不容易產(chǎn)生抗藥性的優(yōu)勢(shì)，能夠有效降低人們對(duì)于農(nóng)藥的過分依賴程度，維護(hù)生態(tài)環(huán)境。綠色農(nóng)藥的正確使用。一是選用綠色農(nóng)藥要根據(jù)目標(biāo)病蟲害特點(diǎn)及發(fā)生規(guī)律選擇合適的綠色農(nóng)藥。對(duì)小麥等作物來說，其常見病蟲害是銹病，赤霉病和蚜蟲。在檢測(cè)到作物面臨病蟲害威脅后，可參照專業(yè)建議選用相關(guān)綠色農(nóng)藥噴施或者使用。二是使用綠色農(nóng)藥要根據(jù)作物生長階段，氣候條件以及病蟲害發(fā)生輕重情況合理用藥，保證農(nóng)藥防治效果。同時(shí)，還需重視綠色農(nóng)藥用量，以免用得過多，導(dǎo)致資源浪費(fèi)與環(huán)境污染。三是施用綠色農(nóng)藥之后，要及時(shí)清洗噴灑設(shè)備，維護(hù)個(gè)人安全，以免農(nóng)藥殘留給環(huán)境及人體健康帶來不利影響。

3、病蟲害預(yù)警系統(tǒng)的建立

構(gòu)建病蟲害預(yù)警系統(tǒng)需依托現(xiàn)代化技術(shù)手段，例如，無線傳感器網(wǎng)絡(luò)、云計(jì)算以及人工智能。利用傳感器的布置，能夠?qū)π←溙锏母鞣N環(huán)境條件，如溫度、濕度、光線等，以及病蟲害的種類和數(shù)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。數(shù)據(jù)將傳輸至云計(jì)算平臺(tái)上進(jìn)行分析處理并利用人工智能算法實(shí)現(xiàn)小麥田間病蟲害監(jiān)測(cè)和預(yù)警。預(yù)警系統(tǒng)既要有精確的資料，又要有專業(yè)農(nóng)業(yè)專家分析判斷。專家可通過歷史數(shù)據(jù)與實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)訓(xùn)練模型，構(gòu)建準(zhǔn)確、可靠的預(yù)警模型。在發(fā)現(xiàn)病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)加大后，該系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)報(bào)警，告知農(nóng)戶及時(shí)采取相關(guān)防治措施以避免或者減輕病蟲害給小麥造成損失。建立預(yù)警系統(tǒng)也要求同農(nóng)民密切合作并制訂防治病蟲害準(zhǔn)則。農(nóng)戶可依據(jù)預(yù)警系統(tǒng)所提供數(shù)據(jù)及建議對(duì)農(nóng)事活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，合理組織施肥，灌溉及噴藥，增強(qiáng)小麥抗病蟲害能力。通過及時(shí)預(yù)警可使農(nóng)戶有針對(duì)性地采取防治措施、減少用藥、減少環(huán)境污染及農(nóng)藥殘留、促進(jìn)小麥生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：236200安徽省阜陽市潁上縣賽澗回族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）