董 浩，惠婷婷，牛 聰 ，陳 早

內(nèi)蒙古通遼市科爾沁區(qū)畜牧水產(chǎn)工作站，內(nèi)蒙古通遼 028000

當(dāng)前，隨著大眾生活品質(zhì)的不斷提高，富含營養(yǎng)、口感極佳的牛肉及其制品已逐漸成為廣大民眾熱衷的美食。與此同時，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模也逐步擴(kuò)大。然而，這也導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖過程中，各類牛發(fā)病率愈發(fā)提高，如肉牛布氏桿菌病，因其潛伏期較長，且凈化難度較大，尚無針對性的特效藥物可供使用。一旦在肉牛養(yǎng)殖過程中暴發(fā)與蔓延，所產(chǎn)生的養(yǎng)殖損失極大。因此，肉牛養(yǎng)殖戶應(yīng)對此病增強(qiáng)防控意識。

1 肉牛布氏桿菌病的流行診斷分析

1.1 病原與流行特點(diǎn)

肉牛布氏桿菌病是由布氏桿菌引起的一種人畜共患傳染病，主要通過動物間直接接觸、飛沫傳播和媒介傳播等途徑進(jìn)行傳播擴(kuò)散。在肉牛養(yǎng)殖場中，該病菌通常通過多種途徑進(jìn)行傳播擴(kuò)散，病原體可通過患病牛只的分泌物、排泄物以及損傷的皮膚和黏膜等直接接觸到健康動物，從而導(dǎo)致感染。其中，病菌還可借助母牛分娩以及流產(chǎn)等生理過程，從牛只體內(nèi)流出，從而傳播給其它健康牛只。此外，帶病母牛的乳液中也含有大量的病菌，進(jìn)一步加劇了病菌的傳播風(fēng)險。病原體也可在患病動物的咳嗽、呼氣等過程中以飛沫的形式傳播，健康動物可能因被污染的飼料、飲水等感染傳播。同時，某些昆蟲、蜱蟲等媒介生物可通過叮咬在動物間傳播感染[1]。因此，對于牛只的飼養(yǎng)管理及防控措施需要格外重視，以防止病菌的擴(kuò)散和傳播。

肉牛布氏桿菌病的流行具有明顯的季節(jié)性、地域性和周期性。該病多發(fā)于春末夏初的農(nóng)牧區(qū)，不同地區(qū)的感染率和感染類型存在差異，這與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、家畜飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等因素有關(guān)。布氏桿菌屬革蘭氏陰性桿菌，形態(tài)特征主要表現(xiàn)在其特殊的細(xì)胞結(jié)構(gòu)上。細(xì)胞壁含有特殊的脂多糖，使其在形態(tài)上與其他細(xì)菌有所區(qū)別。其中，對家畜影響較大的是羊布氏桿菌和牛布氏桿菌。布氏桿菌對環(huán)境的抵抗力較強(qiáng)，能在惡劣的環(huán)境中存活較長時間。布氏桿菌對熱、冷、干燥、消毒劑等理化因素具有一定的抵抗力。在室溫下，病原體可存活數(shù)周至數(shù)月。在低溫條件下，如冷凍保存，病原體可存活數(shù)年。

1.2 臨床癥狀

急性型肉牛布氏桿菌病病程較短，通常在感染后數(shù)天至數(shù)周內(nèi)出現(xiàn)癥狀。臨床表現(xiàn)主要包括發(fā)熱、精神不振、食欲減退、體重減輕、關(guān)節(jié)疼痛和肌肉疼痛以及流產(chǎn)等癥狀。病情嚴(yán)重的肉?？赡艹霈F(xiàn)神經(jīng)癥狀，如四肢無力、步態(tài)異常和癱瘓等。急性型布氏桿菌病在肉牛中較少見，但病情發(fā)展迅速，死亡率較高[2]。

慢性型病程癥狀較輕，病程較長，可在感染后數(shù)周至數(shù)月內(nèi)出現(xiàn)。病牛可出現(xiàn)低熱、消瘦、生殖功能減退、久配不孕等癥狀。部分患畜可出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、乳腺炎、睪丸炎等表現(xiàn)，炎癥組織中有大量布氏桿菌存在，可持續(xù)數(shù)月至數(shù)年。

隱性型感染肉牛布氏桿菌病的臨床表現(xiàn)通常并不明顯，病?？赡軣o明顯癥狀。然而，隱性感染可能導(dǎo)致肉牛生長受阻、消瘦、生殖障礙和免疫力下降等。隱性型感染雖然癥狀并不明顯，但極易對肉牛生產(chǎn)性能和健康造成長期影響。肉牛布氏桿菌病的潛伏期通常為2周至3個月，但也有可能長達(dá)半年以上，潛伏期越長，疫情控制的難度越大。

1.3 診斷方式

1.3.1 臨床診斷方法

肉牛布氏桿菌病的臨床診斷主要依賴動物的臨床表現(xiàn)和流行病學(xué)資料。急性病例的特征性表現(xiàn)包括發(fā)熱、精神沉郁、食欲減退、體重下降、關(guān)節(jié)疼痛和肌肉疼痛等。慢性病例則以長期發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼痛、消瘦、生殖系統(tǒng)炎癥和神經(jīng)癥狀等為主要表現(xiàn)。此外，實(shí)驗(yàn)室檢查可見白細(xì)胞總數(shù)升高，淋巴細(xì)胞減少，血小板減少等異常。但需要注意的是，這些臨床表現(xiàn)并不是特異性的，因此需要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果和其他相關(guān)信息進(jìn)行綜合判斷。

1.3.2 實(shí)驗(yàn)室診斷方法

實(shí)驗(yàn)室診斷是確診肉牛布氏桿菌病的關(guān)鍵。常用的實(shí)驗(yàn)室診斷方法包括病原菌的分離培養(yǎng)、血清學(xué)檢測和分子生物學(xué)檢測。病原菌分離培養(yǎng)是傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室診斷方法，可以直接從病牛的組織、體液或排泄物中分離出布氏桿菌。血清學(xué)檢測方法主要是檢測病牛血清中的布氏桿菌抗體，如凝集試驗(yàn)、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）等。分子生物學(xué)檢測方法，如聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）和核酸雜交技術(shù)，可以快速、準(zhǔn)確地檢測布氏桿菌的基因，對實(shí)驗(yàn)室診斷具有較高的敏感性和特異性[3]。

2 肉牛布氏桿菌病的防控措施

2.1 加強(qiáng)防控意識

在肉牛養(yǎng)殖過程中，相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)大力推動全方位的科普宣傳教育活動。通過電視廣播、線上視頻和線下培訓(xùn)等多種宣傳途徑，向肉牛養(yǎng)殖戶、從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者等群體普及肉牛布氏桿菌病的相關(guān)知識，強(qiáng)調(diào)該病對肉牛養(yǎng)殖業(yè)的危害性。讓社會各界充分了解肉牛布氏桿菌病的流行特點(diǎn)，從而掌握預(yù)防和控制措施，提升防范意識和應(yīng)對能力，確保肉牛健康成長。政府及相關(guān)部門可構(gòu)建肉牛疫情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以便及時掌握病情變化趨勢。定期檢查相關(guān)肉牛養(yǎng)殖場所，并進(jìn)行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)和處理，迅速排除惡性疾病，進(jìn)行及時治療。同時，發(fā)布公告，避免病毒擴(kuò)散感染其它家畜。因此，要增強(qiáng)對肉牛布氏桿菌病的防控力度，需制定科學(xué)、合理且可行的計(jì)劃。這需要肉牛養(yǎng)殖人員熟知相關(guān)知識，并在實(shí)踐中落實(shí)，同時也離不開政府部門的支持與協(xié)作，從而真正提高肉牛布氏桿菌病的防控效果[4]。

2.2 注重日常飼養(yǎng)管理

因肉牛布氏桿菌病具有傳染性，對肉牛的日常飼養(yǎng)與管理不可忽視。較為理想的肉牛養(yǎng)殖方式是合理構(gòu)建優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖場，以降低肉牛布氏桿菌病等疾病的發(fā)生概率。若無法滿足肉牛最佳養(yǎng)殖條件，養(yǎng)殖戶應(yīng)強(qiáng)化肉牛的日常飼養(yǎng)與管理工作，注重保持肉牛養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，統(tǒng)一實(shí)行封閉式管理，將養(yǎng)殖場所內(nèi)的生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格劃分，設(shè)置統(tǒng)一的出入口，并建立系統(tǒng)化的消毒處理模式，如相關(guān)養(yǎng)殖人員出入需進(jìn)行登記、各區(qū)域人員穿戴專用消毒衣帽等，嚴(yán)格防止感染病菌通過人員流動傳播。同時，肉牛養(yǎng)殖戶應(yīng)綜合分析肉牛養(yǎng)殖過程中易引發(fā)疾病感染的各類因素，并制定預(yù)防策略，持續(xù)改善并合理規(guī)劃肉牛養(yǎng)殖環(huán)境和布局，從而合理安排養(yǎng)殖舍的日常飼養(yǎng)和管理流程。而在肉牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶應(yīng)貫徹“自繁自養(yǎng)”的養(yǎng)殖理念，從母牛妊娠、分娩至犢牛保育等環(huán)節(jié)，采取“全進(jìn)全出”的批量化飼養(yǎng)和管理方式。在肉牛分娩過程中，更應(yīng)加強(qiáng)觀察與護(hù)理，以保障新生肉牛的健康和安全，同時，需保持肉牛養(yǎng)殖舍內(nèi)適宜的溫、濕度，以確保肉牛健康生長和分娩所需的舒適環(huán)境，從而降低肉牛養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)應(yīng)激事件的可能，減少肉牛布氏桿菌病的發(fā)病概率。若部分養(yǎng)殖場所需要引入外來品種，必須加強(qiáng)相關(guān)引種管理工作，從無疫情區(qū)域科學(xué)選擇引入無病肉牛，并對其進(jìn)行隔離觀察，嚴(yán)格排查病原體和病菌，對于已通過嚴(yán)格篩選的健康肉牛，在入場后需進(jìn)行為期45d的隔離觀察，實(shí)施觀察期制度。同時，在此期間需再次進(jìn)行肉牛布氏桿菌病篩查，確保其篩查結(jié)果為陰性且無任何異常，方可在后續(xù)與其它肉牛進(jìn)行混合養(yǎng)殖[5]。我國相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)肉牛的檢疫工作，制定詳細(xì)地管理計(jì)劃，要求強(qiáng)制檢疫機(jī)構(gòu)對外來引進(jìn)肉牛進(jìn)行全面細(xì)致地檢疫工作，以確保其未攜帶肉牛布氏桿菌病菌。若發(fā)現(xiàn)未達(dá)到檢疫標(biāo)準(zhǔn)的肉牛，應(yīng)立即采取必要地應(yīng)對措施，以防止檢疫未合格的牛只流入市場，確保市場供應(yīng)的肉牛健康無虞。

2.3 做好日常消毒管理

首先，在肉牛養(yǎng)殖過程之中，應(yīng)加大對肉牛養(yǎng)殖圈舍內(nèi)、外養(yǎng)殖環(huán)境的清潔消毒力度，以防止肉牛在生長發(fā)育過程中受到各類外界不良因素的影響，引發(fā)多種疾病，從而導(dǎo)致其免疫功能大幅下降，增加感染其他病癥的風(fēng)險。因此，在較為炎熱的夏季，當(dāng)肉牛養(yǎng)殖圈舍內(nèi)的溫度與濕度過高時，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)適時采取有效地降溫措施，并且注重做好養(yǎng)殖場所內(nèi)部的通風(fēng)換氣工作，確保養(yǎng)殖牛舍內(nèi)的溫度、濕度可以維持在適宜肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)的范圍之內(nèi)，從而有效降低肉牛出現(xiàn)熱應(yīng)激等情況的可能性。同時，相關(guān)養(yǎng)殖人員需在日常養(yǎng)殖過程中，定期清理養(yǎng)殖牛舍內(nèi)肉牛所產(chǎn)生的排泄物以及飼料喂養(yǎng)殘?jiān)任廴疚?，保持養(yǎng)殖牛舍環(huán)境的清潔和干燥，并進(jìn)行殺菌消毒工作，以維護(hù)養(yǎng)殖牛舍內(nèi)部與外部的衛(wèi)生環(huán)境。養(yǎng)殖人員也應(yīng)定期清洗和消毒肉牛養(yǎng)殖過程中所使用的食槽、飲水器具和墊料等飼喂用具，確保相關(guān)養(yǎng)殖工具始終保持清潔與衛(wèi)生，同時對其進(jìn)行嚴(yán)格地管理和控制，以避免產(chǎn)生二次污染等情況，造成病菌感染傳播。對肉牛養(yǎng)殖圈舍進(jìn)行消毒時，還需加強(qiáng)對進(jìn)出肉牛養(yǎng)殖場的車輛和人員的檢查，所有進(jìn)出場車輛及人員都必須經(jīng)過嚴(yán)格地消毒程序，以防止外來病原體的入侵。可在肉牛養(yǎng)殖場所的入口處設(shè)置專業(yè)消毒池，確保所有進(jìn)場車輛的輪胎在經(jīng)過充分消毒液體浸潤后，方可繼續(xù)進(jìn)入養(yǎng)殖場[6]。

2.4 重視疫苗接種

肉牛布氏桿菌病是一種傳染性疾病，為了預(yù)防該病的感染傳播，相關(guān)養(yǎng)殖戶需要采取科學(xué)合理地免疫接種方案，并結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整，以此來提高肉牛機(jī)體的免疫抗病能力。具體而言，需要在疫苗選擇、免疫程序制定、免疫方法等方面進(jìn)行充分考慮。在選擇疫苗時，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)肉牛的年齡、性別、體重、健康狀況以及當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，選購適宜的疫苗。同時，還應(yīng)注意接種疫苗的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件，確保疫苗的有效性和穩(wěn)定性。

在制定免疫程序時，應(yīng)根據(jù)肉牛布氏桿菌病的傳播途徑、潛伏期和發(fā)病特點(diǎn)，制定合理的免疫時間表。一般情況下，肉牛應(yīng)在出生后3個月、6個月和12個月時分別進(jìn)行疫苗接種，之后每半年進(jìn)行一次加強(qiáng)免疫。當(dāng)然，具體疫苗接種時間規(guī)劃還可以根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整[7]。

在實(shí)施免疫方法時，應(yīng)嚴(yán)格按照疫苗說明書的要求進(jìn)行操作，確保免疫效果。一般情況下，肉牛布氏桿菌病疫苗可采用肌肉注射、皮下注射或口服等方法進(jìn)行接種。在接種過程中，需加強(qiáng)注意肉牛的生理反應(yīng)，如出現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施。同時，肉牛養(yǎng)殖戶還應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高肉牛的營養(yǎng)水平，增強(qiáng)其抵抗力，從而更好地抵御疾病侵襲。

2.5 注重日常飼料喂養(yǎng)管理

在肉牛飼養(yǎng)過程中，要想確保肉牛的健康和優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)，關(guān)鍵在于喂養(yǎng)飼料的供應(yīng),日常的飼喂管理必須得到強(qiáng)化，并且注重合理搭配飼料。除了嚴(yán)格控制飼料防霉管理工作之外，在飼喂時還需要仔細(xì)檢查飼料。應(yīng)選擇通風(fēng)良好、干燥的環(huán)境，以避免飼料發(fā)霉變質(zhì)，確保飼料的安全性和營養(yǎng)價值。一旦發(fā)現(xiàn)有任何霉變的問題，必須立即停止飼喂，以避免肉牛食用有問題的飼料。為了提高肉牛的抗病能力，肉牛養(yǎng)殖戶應(yīng)該為其提供質(zhì)量優(yōu)良、無霉變、營養(yǎng)充足的優(yōu)質(zhì)飼料。在選擇喂養(yǎng)飼料時，應(yīng)挑選口碑良好且資質(zhì)優(yōu)良的飼料廠家，并對所需喂養(yǎng)飼料展開調(diào)研工作，以確保所選喂養(yǎng)飼料的營養(yǎng)物質(zhì)齊全、適口性強(qiáng)，不含被有關(guān)部門所禁止的各類添加成分等。通過科學(xué)飼養(yǎng)和管理，讓肉牛健康生長，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛肉，這樣既有助于提高肉牛的生產(chǎn)效率，也能有效增強(qiáng)肉牛的免疫抗病能力，防止肉牛布氏桿菌病等疾病的感染和傳播，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的最大化。

3 結(jié)語

總之，肉牛布氏桿菌病一旦在肉牛養(yǎng)殖場內(nèi)暴發(fā)與傳播，會對整體肉牛養(yǎng)殖進(jìn)程產(chǎn)生嚴(yán)重影響，損害肉牛生產(chǎn)效益。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)加強(qiáng)對該病的明確認(rèn)知，熟知其流行特點(diǎn)和臨床表現(xiàn)癥狀，以便在肉牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)異常情況時，能夠迅速進(jìn)行診斷。從而根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況，遵循科學(xué)地防控措施，確保防控環(huán)節(jié)得到妥善處理，最大程度上減少肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)損失。