丁孝營(yíng) 龐春梅 劉 冰 欒英穎 費(fèi)泓強(qiáng) 鄭士梅 姜 碩

（吉林省吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，吉林132011）

高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特點(diǎn)，是世界上最重要的糧食、飼料和釀造作物之一，又是最具潛力的生物質(zhì)能源作物。高粱在我國主要用于釀造和飼用，糯高粱是我國傳統(tǒng)醬香型、濃香型名酒釀造的主要原料，我國的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名優(yōu)白酒都是以糯高粱為主要原料釀造的，而且用糯高粱釀造清香型白酒和山西老陳醋，產(chǎn)品口味要優(yōu)于普通粳高粱[1-2]。目前，糯高粱主要在我國四川、貴州等南方高粱主產(chǎn)區(qū)種植，由于其植株偏高、熟期偏晚，生產(chǎn)能力并不能滿足國內(nèi)外市場(chǎng)的需求。另外，糯高粱生產(chǎn)多為常規(guī)品種，種植費(fèi)工、產(chǎn)量低、抗病性差、倒伏嚴(yán)重，導(dǎo)致價(jià)格偏高，從而限制了糯質(zhì)高粱的大面積推廣和應(yīng)用[3-4]。隨著國家農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，糯高粱種植區(qū)域出現(xiàn)北擴(kuò)，成為一些地方致富的特色產(chǎn)業(yè)。

為了提高糯高粱產(chǎn)量和規(guī)?；N植，促進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用化方向發(fā)展，使中、低端酒廠都能用得起糯高粱，真正實(shí)現(xiàn)酒企提質(zhì)增效，吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱育種團(tuán)隊(duì)通過對(duì)矮稈糯質(zhì)高粱資源的改良創(chuàng)新，以不育系598A 為母本、恢復(fù)系N9316R 為父本選育出矮稈、耐密植、適宜機(jī)械化作業(yè)的糯高粱雜交種九糯5，于2022 年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 高粱（2022）220061，該品種單寧含量高、小粒、耐蒸煮，是釀造醬香型白酒的優(yōu)良品種[1，4-5]。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源母本不育系598A 是吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱育種團(tuán)隊(duì)于2010 年以易制種、高配合力保持系2055B×糯97B 為基礎(chǔ)材料，F(xiàn)1在海南種植，F(xiàn)2～F3分離出矮稈、種皮白色的糯質(zhì)淀粉結(jié)構(gòu)的保持型單株后代材料，F(xiàn)4種植穗行并選拔矮稈、糯質(zhì)型優(yōu)良單株與A1型胞質(zhì)不育系進(jìn)行測(cè)交，經(jīng)海南加代，南北方連續(xù)回交6 代選育而成。父本恢復(fù)系N9316R 是吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱育種團(tuán)隊(duì)于2011年以矮稈恢復(fù)系193R×糯16R 為基礎(chǔ)材料（193R、糯16R 均是自選材料），經(jīng)人工有性雜交，在F2～F3選擇中熟矮稈、糯質(zhì)、中緊偏散穗型優(yōu)良單株，經(jīng)南北方連續(xù)自交6 代系譜選育而成。

1.2 選育過程糯高粱雜交種九糯5 是吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱育種團(tuán)隊(duì)以矮稈、耐密植、高產(chǎn)、適宜機(jī)收為育種目標(biāo)，通過資源創(chuàng)新選育出優(yōu)良親本系，于2016 年雜交組配而成。2017-2018 年進(jìn)行本單位內(nèi)苗頭組合產(chǎn)量比較鑒定試驗(yàn)；2019-2020 年參加全國高粱春播早熟組品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，完成品種登記全部試驗(yàn)程序。2022 年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 高粱（2022）220061。田間綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，具有矮稈、耐密植、抗倒、小粒、后熟快等特點(diǎn)，產(chǎn)量與對(duì)照品種粳高粱持平。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀九糯5 在北方春播生態(tài)區(qū)種植屬中熟品種，出苗至成熟116.5d 左右，需≥10℃活動(dòng)積溫 2500℃以上。幼苗綠色，芽鞘淺紅色，葉緣綠色。株高140.5cm，株型半緊湊，成株葉片數(shù) 17 片，花藥黃色，柱頭淺黃色，花粉量大。果穗紡錘形，穗長(zhǎng)30.0cm，中緊穗，單穗粒重68.55g，籽粒紅色，橢圓形，千粒重20.2g，角質(zhì)率35%，紅殼，著殼率3.7%。

2.2 品質(zhì)及抗性2019 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）品質(zhì)分析，籽粒含粗蛋白質(zhì)8.99%，粗脂肪3.45%，粗淀粉74.54%，支鏈淀粉（占總淀粉）99.21%，單寧1.83%，容重745g/L，育性96%，倒折率為0。2021 年經(jīng)吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所在鑒定圃人工接種，對(duì)高粱絲黑穗病的抗性表現(xiàn)為中抗絲黑穗?。?1.9 MR），絲黑穗病2 年田間自然發(fā)病率均為0。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019-2020 年糯高粱雜交種九糯5 參加全國高粱春播早熟組品種區(qū)域試驗(yàn)。由表1 可以看出：2019 年平均產(chǎn)量8831kg/hm2，比對(duì)照敖雜 1 號(hào)增產(chǎn)12.94%，比對(duì)照吉雜210 減產(chǎn)1.70%；與對(duì)照敖雜1號(hào)相比，10 個(gè)點(diǎn)全部增產(chǎn)，與對(duì)照吉雜210 相比，4個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，6 個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)；2019 年該組合生育期 118d，比對(duì)照敖雜1 號(hào)晚6d，與對(duì)照吉雜210 相同。2020年平均產(chǎn)量7944kg/hm2，居第15 位，比對(duì)照敖雜1號(hào)增產(chǎn)10.36%，比對(duì)照吉雜210 減產(chǎn)2.57%；與對(duì)照敖雜1 號(hào)相比，8 個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，2 個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)，與對(duì)照吉雜210 相比，4 個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，6 個(gè)點(diǎn)減產(chǎn)；2020 年該組合生育期115d，比對(duì)照敖雜1 號(hào)晚5d，比對(duì)照吉雜210 早1d。2 年平均產(chǎn)量8388kg/hm2，平均比對(duì)照敖雜1 號(hào)增產(chǎn)11.65%，比對(duì)照吉雜210 減產(chǎn)2.14%。

表1 九糯5 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

4 輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

4.1 種植區(qū)域九糯5適應(yīng)性強(qiáng)，在吉林省中西部、黑龍江省第一積溫帶、內(nèi)蒙古赤峰和通遼、河北、河南、山西、山東、江蘇等地區(qū)≥10℃活動(dòng)積溫2500℃以上區(qū)域均可廣泛種植。

4.2 地塊選擇高粱對(duì)地塊要求不高，一般在鹽堿地、瘠薄地、土壤pH 值6.5～8.5 的地塊均可種植，前茬以豆類作物為最佳，其次為玉米、谷子、向日葵等作物。不宜重茬和迎茬，同時(shí)應(yīng)避免前茬可能對(duì)高粱產(chǎn)生藥害的土壤農(nóng)藥殘留的影響。

4.3 精細(xì)整地精細(xì)整地是確保高粱全苗的重要技術(shù)措施。秋整地的地塊在早春土壤解凍時(shí)，還應(yīng)及時(shí)頂凌春耙，使土壤保持細(xì)、暄、平，上虛下實(shí)，為及時(shí)播種創(chuàng)造條件。春翻時(shí)更要注意隨翻、隨耙，防止水分蒸發(fā)。澇洼地要提早進(jìn)行頂凌淺翻，否則進(jìn)入返漿期，機(jī)具將不能作業(yè)。壟作區(qū)應(yīng)力爭(zhēng)秋起壟或早春頂漿打壟，并及時(shí)鎮(zhèn)壓，以保水蓄墑供種子發(fā)芽。

4.4 種子處理播種前將種子進(jìn)行清選，篩選出粒大、飽滿的種子，去除秕種和壞種，并在晴天曬種2～3d，以提高種子活性。為了防治病蟲害也可進(jìn)行種子包衣，包衣應(yīng)在播種前2 周進(jìn)行，讓藥膜充分固化成膜后再播種，以免因藥膜尚未完全固化而脫落，影響藥效。

4.5 科學(xué)施肥科學(xué)施肥可進(jìn)行分施或一次性施肥。分施 施足農(nóng)家肥，一般每hm2施用高粱復(fù)合肥400～500kg 作底肥，拔節(jié)時(shí)追施氮肥（尿素）200kg 左右。一次性施肥 在打壟時(shí)每hm2施高粱復(fù)合肥600kg，生育期間不追肥。

4.6 播期一般待地表5cm 的土層溫度穩(wěn)定通過10℃以上時(shí)即可搶墑播種。播種覆土深度3～4cm，鎮(zhèn)壓后深度1.5～2.0cm。機(jī)械播種用種量8～10kg/hm2，播后注意及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑，保苗密度15 萬株/hm2。

4.7 化學(xué)除草高粱對(duì)有些化學(xué)除草劑非常敏感，不能超量使用。每667m2可施用38%阿特拉津200mL 兌72%異丙甲草胺70mL 進(jìn)行苗前封閉；苗后4～6 葉期可用50%二氯喹啉酸粉劑67g 兌38%阿特拉津乳油200mL 直接噴施。

4.8 蟲害防治高粱易發(fā)生黏蟲為害，可用氯氰菊酯或溴氰菊酯類殺蟲劑800～1000 倍液噴施防治；防治高粱蚜蟲用吡蟲啉噴霧。

4.9 適時(shí)收獲高粱收獲期對(duì)于產(chǎn)量和籽粒品質(zhì)均有影響。蠟熟末期即穗部90%的籽粒變硬，手掐不出水時(shí)，是高粱籽粒中干物質(zhì)含量達(dá)到最高值的時(shí)期，為適宜收獲期。過早收獲，籽粒不充實(shí)、粒小而輕、產(chǎn)量低；過晚收獲，籽粒會(huì)因呼吸作用使粒重下降，降低干物質(zhì)含量，同時(shí)容易因降雨而發(fā)霉、灰暗、失去光澤，進(jìn)而影響糧食的商品性和產(chǎn)量[6]。

5 選育體會(huì)

高粱的糯性受隱性基因控制，改良和創(chuàng)新難度大。糯高粱雜交種九糯5 的成功選育為釀造醬香型白酒提供了優(yōu)良品種。今后需加強(qiáng)小粒、散穗、耐蒸煮、適應(yīng)性廣的高產(chǎn)糯高粱雜交種的選育，促進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)專用方向發(fā)展。