李鳳霞，武 翔，馬 原

（孝感市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北孝感，432000）

近年來，我國蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)?；潭炔粩嗵嵘霈F(xiàn)了越來越多的大型蛋雞養(yǎng)殖場。蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40 多年的持續(xù)發(fā)展，取得了重大成就。然而，由于季節(jié)性淡季和家庭消費(fèi)支撐有限等因素的影響，養(yǎng)殖利潤空間不斷受到壓縮。在疫情之后，我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)面臨著需求不足和消費(fèi)不足等問題。在倡導(dǎo)降低成本和提高效益的時代背景下，如何降低養(yǎng)殖成本、提高生產(chǎn)利潤成為養(yǎng)殖行業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。強(qiáng)制換羽可以促使雞群快速更新羽毛并恢復(fù)產(chǎn)蛋能力，使產(chǎn)蛋后期蛋雞恢復(fù)產(chǎn)蛋力。隨著家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的養(yǎng)殖場開始使用強(qiáng)制換羽技術(shù)。因此觀察強(qiáng)制換羽對蛋雞生產(chǎn)性能的影響顯得尤為重要。饑餓法是最常見的強(qiáng)制換羽方法[1]。其在生產(chǎn)中的研究應(yīng)用較多，雖然饑餓法對前期準(zhǔn)備工作要求較高，但是操作簡單，省時省力，一般的養(yǎng)殖場可以使用。孟寶春[2]研究表明，饑餓法強(qiáng)制換羽可有效利用高產(chǎn)蛋雞的第2 個產(chǎn)蛋周期。

本試驗通過觀察強(qiáng)制換羽對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，旨在為延長蛋雞的利用年限、降低養(yǎng)殖雛雞成本、恢復(fù)低產(chǎn)蛋率雞群的產(chǎn)蛋能力以及增加養(yǎng)殖收益等方面提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗動物

羅曼粉蛋雞由湖北省安陸市黃孝生態(tài)禽業(yè)有限公司提供。試驗于2021 年10 月24 日至2023年1 月10 日在安陸市黃孝生態(tài)禽業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；B(yǎng)殖場中進(jìn)行，雞舍養(yǎng)殖數(shù)量為49851只。

1.2 飼養(yǎng)管理

1.2.1 換羽前準(zhǔn)備工作

在進(jìn)行換羽之前，需要對雞群進(jìn)行保健和疫苗免疫，以確保它們在換羽過程中的健康。

1.2.2 實施換羽流程

（1) 斷料。停料的第1 天上午，需要給雞群添加電解多維飲水，持續(xù)5d。在實施換羽的流程中，整頓雞群，選擇生產(chǎn)性能好、健康狀況良好的雞，淘汰老弱、病殘雞。停料的持續(xù)時間設(shè)定為8～12d，根據(jù)實際情況需要適時進(jìn)行調(diào)整，當(dāng)標(biāo)記個體體重下降幅度達(dá)到25%時即可開食。停料的第一天，在料槽中沒有剩余飼料后，需要添加石粉和粉碎的玉米混合物，每天添加3t，兩天內(nèi)完成，總共添加6t。在停料期間，需要每天清糞并保持正常通風(fēng)。在停料的第9 和第10 天，需要間歇性供水，即開始加水1h 后停1h，然后繼續(xù)加水。光照時間改為8h，從早上8:00 到下午4:00。在第11～14 天，根據(jù)死淘率、失重率和雞群精神狀態(tài)來判斷是否提前加料，并同時使用保健藥物進(jìn)行飼喂，持續(xù)5～7d。

（2) 恢復(fù)加料。在前4 天加預(yù)產(chǎn)料（石粉含量為4%)，接下來的3 天加蛋雞料（石粉含量為7%)，從第8 天開始恢復(fù)石粉的正常量。在開始加料時，需要在料中添加保健藥物，在加料前3天保持光照強(qiáng)度不變，然后在第4 到第6 天逐漸恢復(fù)原來的光照強(qiáng)度。第一天的加料量為30g，飼喂1 次，光照時間為8.5h；第2 天的加料量為60g，飼喂2 次，光照時間為9h，之后每天逐漸增加0.5h 的光照時間，直到恢復(fù)到16h，具體根據(jù)情況而定。在第9 天開始加料時，開始飲用保健藥物，共飲用5d。在加料的第3 天，采食量達(dá)到80g 以上時，需要進(jìn)行新城疫免疫。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

用GraphPad Prism 8 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＞0.05 表示差異不顯著，P≤0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果及分析

2.1 停料期間雞群體重的變化

由表1 可知，停料第6 天前體重下降較快，前6 天平均每天失重率達(dá)3.44%，之后體重下降速度減慢，第6～10 天平均減重率為1.44%；饑餓第10 天時，失重率達(dá)26.41%，達(dá)到恢復(fù)喂料的標(biāo)準(zhǔn)要求。

表1 標(biāo)記個體停料期間平均體重下降幅度

2.2 強(qiáng)制換羽對蛋雞產(chǎn)蛋率的影響

由圖1 可知，在停止喂料后的第1～4 天，產(chǎn)蛋率的變化較小，但停料第5 天開始，產(chǎn)蛋率明顯下降，停料第11 天時雞群停止產(chǎn)蛋。

圖1 停止喂料后的產(chǎn)蛋率

由圖2 可知，恢復(fù)喂料后的第6 天開始有雞只產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率在第12 天開始快速上升，第24 天產(chǎn)蛋率達(dá)50%以上，第42 天產(chǎn)蛋率達(dá)80%以上。

圖2 恢復(fù)喂料后6 周內(nèi)的產(chǎn)蛋率

2.3 強(qiáng)制換羽過程中雞群死淘率的變化

由表2 可知，停料期間死亡及淘汰234 只雞，剩余49617 只雞，停料期間雞群總死淘率為0.47%。停料10～11d 雞群的日均死淘率顯著高于1～3d（P＜0.05)。

表2 停料期間雞群的死亡及淘汰率

由表3 可知，恢復(fù)加料后，雞群19d 內(nèi)的總死淘數(shù)為190 只，總死淘率為0.38%。死淘率隨著時間變化呈現(xiàn)出明顯差異，恢復(fù)加料1～4 天的日均死淘率顯著高于5～8 和9～12d（P＜0.05)。

表3 恢復(fù)喂料至產(chǎn)蛋率40%期間的死亡及淘汰率

3 討論

3.1 強(qiáng)制換羽對蛋雞產(chǎn)蛋率的影響

有研究報道，高齡產(chǎn)蛋雞的蛋裂或軟殼率明顯增加[3]。500 日齡以上蛋雞產(chǎn)蛋率維持在230～320 日齡雛雞產(chǎn)蛋率的70%左右，而蛋裂或軟殼率隨著年齡的增長而顯著增加[4]。本試驗結(jié)果表明，在停料10d 后，蛋雞的產(chǎn)蛋率下降至0.72%，停料11 天后雞群完全停止產(chǎn)蛋。另外，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，恢復(fù)采食后的雞大約在2 周左右開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率會迅速提高，在第5 周可以達(dá)到90%以上[5-7]。本研究結(jié)果表明，恢復(fù)喂料后的第6 天開始有雞只產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率在第12 天開始快速上升，第24 天產(chǎn)蛋率達(dá)50%以上，第42 天達(dá)80%以上。本研究發(fā)現(xiàn)通過強(qiáng)制換羽技術(shù)可以促使雞群快速更新羽毛并恢復(fù)高產(chǎn)蛋能力，并且開產(chǎn)后的產(chǎn)蛋率能夠迅速提高，最高可達(dá)85%左右。

3.2 強(qiáng)制換羽對蛋雞死淘率的影響

據(jù)相關(guān)研究報道，停料時間的延長與蛋雞死亡數(shù)呈正相關(guān)關(guān)系[8]，且停料15 天內(nèi)總死淘率為0.66%，恢復(fù)喂料19 天內(nèi)總死淘率為0.85%[8]?；謴?fù)喂料后的死亡率要明顯高于高峰產(chǎn)蛋期的死亡率[9]。本研究的結(jié)果表明停料期間雞群的總死淘率為0.47%。在停料10～11d，雞群的日均死淘率顯著高于停料1～3 天的情況。恢復(fù)加料后，雞群19d 內(nèi)的總死淘率為0.38%。死淘率隨著時間的不斷變化呈現(xiàn)出明顯差異，恢復(fù)加料的1～4天期間的日均死淘率顯著高于5～12 天的情況。在換羽期間，總死淘率為0.85%，而停料后的兩天以及恢復(fù)喂料前的4 天是死淘數(shù)較多的時期。本試驗在換羽期間死淘率與相關(guān)研究相比較低，減少了蛋雞的死亡率，具有較好的穩(wěn)定性。

4 結(jié)論

強(qiáng)制換羽可以促使雞群快速更新羽毛，延長蛋雞的產(chǎn)蛋壽命。因此可利用強(qiáng)制換羽技術(shù)延長蛋雞的利用年限以及增加養(yǎng)殖收益。