張衛(wèi)

隨著2024年春節(jié)消費(fèi)旺季的落幕，各種消費(fèi)數(shù)據(jù)也相繼出爐：商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長約17%；全國示范步行街客流量、營業(yè)額同比分別增長32.9%和36.1%；網(wǎng)絡(luò)零售額約1.2萬億元；國內(nèi)游客出游總花費(fèi)6326.87億元，同比增長47.3%……各項數(shù)據(jù)顯示，這又是一個年味濃、活力足、人氣旺的春節(jié)，正應(yīng)了時下的流行詞“熱辣滾燙”。

超長假期釋放超強(qiáng)潛力全國消費(fèi)市場“熱辣滾燙”

2024年春節(jié)假期堪稱“史上最長”，為8天時間，雖然只比往年多了一天，但其貢獻(xiàn)的營業(yè)額卻不容小覷。

先看餐飲領(lǐng)域。據(jù)中國烹飪協(xié)會開展的“龍年春節(jié)假期餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初八（2月9-17日）受訪餐飲企業(yè)日均營業(yè)收入與去年春節(jié)相比上漲12%，日均客流量與去年春節(jié)相比上漲11%，各地餐飲市場喜迎“龍年開門紅”。上海市今年春節(jié)期間餐飲業(yè)消費(fèi)金額為59.3億元，比去年農(nóng)歷同期增長16.3%；江蘇省春節(jié)假期期間餐飲業(yè)零售總額達(dá)141.73億元，同比增長19.1%；河南省商務(wù)廳重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲企業(yè)收入同比增長35.4%；湖北省零售餐飲行業(yè)交易額同比增長27.61%，實(shí)現(xiàn)日均交易額同比增長28.15%；廣西全區(qū)超20萬戶餐飲業(yè)商戶假期期間交易筆數(shù)同比增長7.6%，實(shí)現(xiàn)交易總額同比增長9.0%。

全國各地餐飲門店假期的銷量也再創(chuàng)新高。海底撈2024年春節(jié)大年初一至初八的8天假期里，共計接待顧客約1300萬人次，較去年春節(jié)初一到初八增長超35%。特別是大年初五，正值西方情人節(jié)與年初五迎財神，“雙節(jié)”疊加之下，海底撈當(dāng)天接待顧客超過了180萬人次。

呷哺集團(tuán)表示，初一至初八，集團(tuán)旗下呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶等品牌累計接待消費(fèi)者超180萬人次。其中，呷哺呷哺共有31家餐廳打破歷年業(yè)績記錄。

費(fèi)大廚長沙解放西店、太平老街店、坡子街店全天取號接近1000桌，長沙黃興中心廣場店全天取號接近2000桌，翻臺率在10輪以上。作為長沙必吃菜第一名的辣椒炒肉在店內(nèi)更是廣受歡迎，點(diǎn)單率在90%以上，日售超2萬份。

喜茶相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，除夕至大年初七，眾多門店銷量增幅超400%，更有部分門店春節(jié)銷量增幅超800%。喜茶經(jīng)典爆款單品銷量喜人，多款單品春節(jié)假期售出超百萬杯，其中多肉葡萄更是售出超200萬杯。

奈雪的茶部分門店實(shí)現(xiàn)訂單量環(huán)比、同比雙提升，有的門店甚至銷售大漲600%。尤其是三四線城市的“奈雪們”，承接到了返鄉(xiāng)人群、出行旅游的巨大流量，烏魯木齊天山、福建莆田、浙江臺州等地的奈雪加盟店業(yè)績翻倍增長，多家加盟店營業(yè)額超45萬元。

甜啦啦官方也表示，春節(jié)期間，甜啦啦全國門店銷量較去年同比增長達(dá)400%，環(huán)比提升135%。其中，東三省門店銷量同比去年提升均超過800%。針對下沉市場打造的輕乳茶“清風(fēng)茉白”，較節(jié)前環(huán)比增長超150%，問鼎春節(jié)銷量TOP1。

再看承載著大量客流的商超百貨。寧波市商務(wù)局發(fā)布的《2024年春節(jié)假期寧波市消費(fèi)市場運(yùn)行分析》顯示，鄞州區(qū)三大商圈的12個商業(yè)廣場聯(lián)合開展40余場迎春活動，萬達(dá)、印象城等綜合體累計實(shí)現(xiàn)營業(yè)額超1.2億元；海曙區(qū)國購、酷購舉辦“2024龍好”等促銷活動，成效顯著，銷售額較去年同期翻番；奉化五大商圈開展“龍·奉迎春”商圈專享通用消費(fèi)券活動，萬達(dá)、銀泰、寶龍實(shí)現(xiàn)營業(yè)額3537萬元，同比增長8.5%；北侖區(qū)組織各大商超開展春節(jié)、元宵商貿(mào)惠民促銷，分設(shè)四大主題活動，發(fā)放180萬元活動專屬消費(fèi)券。

在哈爾濱，2月9-16日，主要商圈客流量實(shí)現(xiàn)較大增長，其中，中央大街步行街總流動人次較上年同期增長14.13%，中華巴洛克總流動人次較上年同比增長20%，卓展、秋林、西城紅場、杉杉奧特萊斯、楓葉小鎮(zhèn)等商圈客流較上年同期也有大幅增長。調(diào)查了解數(shù)據(jù)顯示，客流增長帶動住宿、餐飲企業(yè)營業(yè)額同比去年增長43.41%，家電市場銷售額同比去年增長22.22%，大型商場、超市銷售額同比去年增長19.82%，顯示出較強(qiáng)的消費(fèi)上升勢頭。

在鄭州，重點(diǎn)監(jiān)測的大型商業(yè)綜合體客流量累計398.57萬人次，同比增長13.47%；營業(yè)額累計6.05億元，同比增長14.58%。重點(diǎn)監(jiān)測的5家大型超市企業(yè)總客流量為460萬人次，同比增長12%。

最后看電商平臺的銷售情況。根據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)對重點(diǎn)電商平臺的監(jiān)測，為期一個月的“2024全國網(wǎng)上年貨節(jié)”活動期間，全國網(wǎng)絡(luò)零售額約1.2萬億元，較去年日均增長近9%。

此外，美團(tuán)發(fā)布的2024春節(jié)“吃喝玩樂”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期日均消費(fèi)規(guī)模同比增長36%，較2019年增長超155%，廣東、江蘇、四川、浙江、山東等省份消費(fèi)規(guī)模居全國前列。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期前5天，全國多人堂食套餐訂單量較去年增長161%，異地消費(fèi)者貢獻(xiàn)的訂單量增長186%。其中，上海堂食消費(fèi)最旺，訂單量同比去年增長近150%，其次是北京、成都、重慶、廣州。重慶的異地游客堂食訂單量位居全國第一，同比去年增長230%。

京東發(fā)布的2024春節(jié)消費(fèi)觀察顯示，消費(fèi)者越來越關(guān)注零食的健康化、功能化。亞麻籽餅干、高鈣奶酪餅干的成交額分別同比增長超10倍、105%；堅果、含維生素的果干、雞胸肉干等低脂低糖類零食的成交額同比增幅均超100%；紅棗黑芝麻丸成交額同比漲幅超9倍，茯苓八珍糕、無糖黑芝麻酥成交額同比增長均超2倍。除了“家鄉(xiāng)味”美食外，消費(fèi)者也熱衷于探索他鄉(xiāng)特色食品。數(shù)據(jù)顯示，東北粘豆包走向南方省份，北京、廣東、山東的成交額排名前三，安徽、重慶、湖南的成交額同比增長均超50%；北京烤鴨走向南方省份，北京、山東、河北成交額貢獻(xiàn)超3成，福建、海南、新疆的成交額同比增長100%；特色名菜佛跳墻走出閩南地區(qū)，被更多的廣東、浙江、江蘇消費(fèi)者所買走，安徽、浙江、江西的消費(fèi)者成交額同比增長均超150%；東北風(fēng)味菜鍋包肉被更多的江蘇、上海、北京消費(fèi)者所購買，江西、河南、山東的消費(fèi)者成交額同比增長均超5倍。此外，在進(jìn)口好物方面，澳洲安格斯牛肉、印尼山竹、智利牛油果成交額同比增長超10倍，智利帝王蟹、南美白蝦成交額同比漲幅超2倍，菲律賓菠蘿、泰國山竹成交額同比增長超過80%。

抖音發(fā)布的《2024年春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)報告》顯示，吃喝玩樂等生活服務(wù)業(yè)日均消費(fèi)規(guī)模同比增長153%。其中，三線及以下城市消費(fèi)規(guī)模增長迅猛，319萬人返鄉(xiāng)探店，打卡家鄉(xiāng)寶藏小店，發(fā)布784萬條視頻，這些視頻為家鄉(xiāng)帶來經(jīng)濟(jì)收入11.85億元。尤其是海南澄邁縣、臨高縣、文昌市3座小城，春節(jié)假期消費(fèi)金額同比增速達(dá)5倍。此外，抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，美食訂單同比增長99%，旅游住宿和休閑娛樂相關(guān)訂單同比增長130%和119%。

居民消費(fèi)信心逐步提升?為中國經(jīng)濟(jì)乘勢而上開了好頭

在商務(wù)部日前舉行的例行新聞發(fā)布會上，商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞東表示，龍年春節(jié)期間消費(fèi)市場年味濃、活力足、人氣旺，銷售較快增長，呈現(xiàn)出活動豐富多彩、商品銷售亮點(diǎn)紛呈、服務(wù)消費(fèi)快速增長、新型消費(fèi)動能釋放、農(nóng)村消費(fèi)活力迸發(fā)等特點(diǎn)。在新春消費(fèi)旺季和各項政策措施帶動下，預(yù)計一季度消費(fèi)市場呈現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢，為今年中國經(jīng)濟(jì)乘勢而上開了好頭。

其實(shí)不止是春節(jié)期間，在2022年底疫情政策放開后，對經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行起著壓艙石作用的消費(fèi)領(lǐng)域便展現(xiàn)出逐漸回暖的態(tài)勢，2023年全年社會消費(fèi)品零售總額為47.15萬億元，同比增長7.2%，居民消費(fèi)信心逐步恢復(fù)，消費(fèi)需求加快釋放，消費(fèi)市場呈現(xiàn)出不少新變化、新亮點(diǎn)。

一是服務(wù)型消費(fèi)加快恢復(fù)。2023年，餐飲、文旅、交通出行等服務(wù)型消費(fèi)需求加快恢復(fù)，沉浸式、體驗(yàn)式的消費(fèi)場景廣受歡迎。

餐飲業(yè)是透視消費(fèi)活力的重要窗口。商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國餐飲收入達(dá)5.29萬億元，同比增長20.4%，占人均消費(fèi)支出比重達(dá)45.2%?！案咂焚|(zhì)”“性價比”成為2023年餐飲消費(fèi)熱詞，老字號、新中式等更具特色的餐飲也頗受消費(fèi)者青睞。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，2023年“新中式”關(guān)鍵詞搜索量同比增長5倍，眾多新晉中式餐飲品牌長期位于搜索熱詞榜前列。

為進(jìn)一步提振消費(fèi)信心，不少商家通過年度、月度促銷活動，推動餐飲消費(fèi)復(fù)蘇。美團(tuán)推出“神券節(jié)”“神搶手”和商家自播等多種活動形式，為消費(fèi)者提供餐飲優(yōu)惠。大眾點(diǎn)評首次聯(lián)合近4萬家歷年上榜商戶上線“必吃套餐”，并同步推出“必吃節(jié)”，助力提振城市消費(fèi)。

除了餐飲消費(fèi)，文旅消費(fèi)市場也明顯回暖。文旅部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)出游人次達(dá)48.91億，比上年同期增加23.61億，同比增長93.3%。以冰雪消費(fèi)為例，張家口、哈爾濱等多個冬季旅游目的地消費(fèi)熱度持續(xù)提升。據(jù)統(tǒng)計，僅2023年11-12月，19家國家級滑雪旅游度假地接待總?cè)舜尉瓦_(dá)到943萬，體育及相關(guān)收入實(shí)現(xiàn)64.6億元。

二是綠色健康成新增長點(diǎn)。2023年，以綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)等為代表的新型消費(fèi)規(guī)模持續(xù)壯大，成為消費(fèi)增長的重要引擎。

“當(dāng)下消費(fèi)者更加追求綠色健康，無糖糕點(diǎn)、保健禮盒、低脂零食等商品銷售快速增長，節(jié)能家電、低碳出行等綠色產(chǎn)品和服務(wù)廣受歡迎?！鄙虅?wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司司長徐興鋒表示。

隨著消費(fèi)者對身體健康和生活品質(zhì)的重視，健康成為人們消費(fèi)決策的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。以有機(jī)蔬菜為例，2023年，叮咚買菜北京地區(qū)有機(jī)蔬菜銷量同比大幅增長，占蔬菜整體消費(fèi)比重的15%以上。

不同年齡群體的消費(fèi)者都越來越重視健康消費(fèi)。京東采銷1號會員店休閑速食業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李晴介紹：“老年消費(fèi)者更加注重身體健康層面的管理，選擇一些含有營養(yǎng)元素、適老化的食品，而不少年輕消費(fèi)者偏向于選擇低糖、低脂、零卡的食品?！?/p>

為了最大化發(fā)揮消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)的拉動作用，商務(wù)部將2024年定為“消費(fèi)促進(jìn)年”，堅持“政策+活動”雙輪驅(qū)動，在推動出臺系列擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)政策措施的同時，組織開展豐富多彩的消費(fèi)促進(jìn)活動，豐富優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)供給，更好滿足人民美好生活需要。

世界透過春節(jié)看到中國經(jīng)濟(jì)的韌性和活力

近日，《人民日報》發(fā)表了題為《世界透過春節(jié)看到中國經(jīng)濟(jì)的韌性和活力》的文章，文中稱，國際輿論持續(xù)關(guān)注春節(jié)期間中國的消費(fèi)數(shù)據(jù)，認(rèn)為“春節(jié)期間的旅游和消費(fèi)超過了新冠疫情前的水平，進(jìn)一步表明這個世界第二大經(jīng)濟(jì)體的消費(fèi)正在改善”，“春節(jié)期間的消費(fèi)支出和旅游出行激增，對中國經(jīng)濟(jì)來說是一次提振”。

隨著中國免簽“朋友圈”不斷擴(kuò)大，出入境游持續(xù)升溫。春節(jié)期間，中國全國邊檢機(jī)關(guān)共保障1351.7萬人次中外人員出入境，日均169萬人次，較2023年春節(jié)同期增長2.8倍。中外游客“雙向奔赴”，使春節(jié)成為全球旅游消費(fèi)的高峰期，這是中國與各國合作共贏的生動注腳?！秮喼蘼糜螛I(yè)雜志》網(wǎng)站刊文認(rèn)為，春節(jié)期間中國旅行數(shù)據(jù)的強(qiáng)勁復(fù)蘇不僅反映了旅游業(yè)的彈性，也反映了政府采取的戰(zhàn)略措施的效果。

文章指出，春節(jié)向世界傳遞歡樂祥和，中國經(jīng)濟(jì)給世界帶來暖意。在全球經(jīng)濟(jì)面臨多重不確定性的背景下，2023年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長5.2%，展現(xiàn)出穩(wěn)中向好態(tài)勢。近期全球多家金融機(jī)構(gòu)發(fā)布2024年經(jīng)濟(jì)展望報告，都認(rèn)為中國經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)復(fù)蘇的基礎(chǔ)進(jìn)一步鞏固，科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)變革等將不斷激發(fā)內(nèi)生動力。瑞銀集團(tuán)發(fā)布的報告認(rèn)為，中國堅持高質(zhì)量發(fā)展，注重發(fā)揮內(nèi)需拉動作用，綠色經(jīng)濟(jì)、高新技術(shù)等將成為新的增長驅(qū)動力。高盛集團(tuán)的報告認(rèn)為，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展將進(jìn)入更穩(wěn)定階段。新加坡總統(tǒng)尚達(dá)曼近日指出，盡管存在挑戰(zhàn)，但中國的基本盤實(shí)力毋庸置疑，且還在不斷增強(qiáng)和鞏固。他認(rèn)為，中國擁有強(qiáng)大的制造業(yè)體系和出口競爭力，且人才濟(jì)濟(jì)，包括工程師、科學(xué)家以及規(guī)模仍在增長的熟練勞動力，都是中國的強(qiáng)大優(yōu)勢。

火熱的春節(jié)經(jīng)濟(jì)，為今年中國經(jīng)濟(jì)乘勢而上開了好頭。新的一年，中國將全面貫徹新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，推動高質(zhì)量發(fā)展，鞏固和增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)回升向好態(tài)勢。正如西班牙市場分析師、專欄作家胡里奧·塞瓦略斯所指出的，只要堅持深化改革、持續(xù)擴(kuò)大開放，更好發(fā)揮教育、科技創(chuàng)新優(yōu)勢，充分挖掘國內(nèi)市場潛力，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展就有強(qiáng)大底氣。