王周平,江南大學(xué)食品學(xué)院二級(jí)教授,博士生導(dǎo)師,江南大學(xué)國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任,國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才計(jì)劃”入選者,法國(guó)梅里??茖W(xué)基金獲得者。
王周平教授主要從事特殊食品質(zhì)量與安全控制、食品安全檢測(cè)與控制等方面的研究,先后主持國(guó)家“863”計(jì)劃、國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、(法國(guó))梅里??茖W(xué)研究基金等科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。以第一或通信作者發(fā)表SCI論文162篇,他引8 328次,h 指數(shù)48。授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利42件、美國(guó)及歐盟發(fā)明專利各1件。獲教育部自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、安徽省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等科研獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng),獲高等教育國(guó)家級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)等教學(xué)成果獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)。