楊恒吉

(甘肅省小隴山林業(yè)保護中心榆樹林場,甘肅 徽縣 742305)

中華獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch)為我國特有果種,俗稱獼猴梨、藤梨、羊桃等,是獼猴桃科獼猴桃屬的大型木質(zhì)繞藤植物。李時珍在《本草綱目》記載,“其形如梨,其色如桃,因獼猴喜食,故名獼猴桃”。獼猴桃有草莓的微酸、香蕉的甘甜、菠蘿的澀香集三種水果的混合味道,獼猴桃是一種質(zhì)地柔軟、口感酸甜、營養(yǎng)含量豐富、風味獨特美味的水果,素有“維C之冠”“水果之王”“果中珍品”的美稱。

1 基本概況

小隴山林區(qū)總經(jīng)營面積825800 hm2,地理坐標104°22′～106°43′E,33°30′～34°49′N。地跨長江、黃河兩大流域,森林兼有我國南北方特點,集生物多樣性溫帶向亞熱帶過渡類型,是典型的天然次生林區(qū),也是全國天然林保護工程重點實施區(qū)?，F(xiàn)有國有林場21個分布于甘肅省三市八縣(區(qū)),是全國最大的國有林場群。小隴山林區(qū)野生獼猴桃分布較廣,有中華獼猴桃(變種硬毛獼猴桃)、軟棗獼猴桃(變種陜西獼猴桃)、黑蕊、京梨、葛棗、狗棗和四萼獼猴桃等7種2變種[1]。以中華獼猴桃為例介紹繁育技術(shù),其繁育地點選擇在小隴山林區(qū)東岔林場,該場位于秦嶺山脈西段北坡,黃河一級支流渭河南面,地理坐標為106°28′～106°43′E,34°14′～34°26′N。北隔渭河與寶雞市陳倉區(qū)相望,南與百花林場接壤,東與辛家山林場相鄰,西與立遠林場相接。海拔760～2460 m,年均氣溫10～14 ℃,年均降水量500～900 mm,無霜期160～220 d。林區(qū)氣候溫曖濕潤,季節(jié)交替明顯,自然立地條件較好,適宜植物繁育生長。交通出行十分便利,有隴海鐵路、寶蘭高鐵、天寶高速、G310線在鎮(zhèn)區(qū)通過,是甘肅省的東大門,也有旱碼頭的美稱。

2 形態(tài)特征

中華獼猴桃,落葉木質(zhì)藤本植物,多附木而生,最長可達8 m。莖有充實或片狀髓。枝紅褐色,幼枝及葉柄密生灰褐色柔毛。枝有皮孔及線狀縱溝,具刺毛或無毛。髓大片狀,白色或淡黃色。冬芽甚小,包藏于葉柄的膨大基部之內(nèi)。葉互生單葉,紙質(zhì),圓形、卵圓形或倒卵形,長5～17 cm,寬3.5～13 cm,先端鈍圓突尖,微凹或截形。緣有刺毛狀齒,表面暗綠色。沿脈有疏毛,下面密生灰棕色星狀茸毛,葉脈黑褐色,葉柄長3.5～12.5 cm,密被柔毛?；ù菩郛愔?或具雜性,成腋生聚傘花序,或單生,杯狀,花開時乳白色,后變淡黃色,芳香,萼片通常5個,萼及花柄有淡棕色茸毛,花瓣5或4個直卷,質(zhì)薄。雄蕊多數(shù),花絲絲狀,不等長,子房矩圓形。密被黃褐色柔毛,花柱線形。漿果卵圓形或橢圓形,長3～5 cm,多數(shù)有胚乳種子,胚頗大。密被黃褐色硬毛?；ㄆ?～7月,果期8～9月。

3 生長習性

中華獼猴桃生于山谷,藤著樹生,多生長在灌叢或灌木林中,喜溫暖濕潤氣候,在海拔1000～1600 m,半陰半陽避風環(huán)境下生長較為適宜。怕澇同時抗旱能力較差(因葉大而密蒸騰量大),喜歡腐質(zhì)殖豐富、土層肥沃、透氣性好、排水良好的微酸砂質(zhì)土壤。

4 繁育技術(shù)

4.1 播種繁殖

4.1.1 種子采收和貯藏。在8～9月間待中華獼猴桃成熟季節(jié),采摘野生自然成熟的中華獼猴桃,選擇個頭較大形態(tài)成熟的黃褐色漿果,采回后經(jīng)生理后熟(約5～7 d),從漿果里取出小粒種子,用清水沖洗干凈,待陰干后用細紗布或棉布包好,埋在潮濕的細沙里,貯藏2個月左右,以提高種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率。

4.1.2 圃地選擇和作床。根據(jù)中華獼猴桃的生長習性,圃地選擇在東岔林場苗圃地內(nèi)。因土壤肥效力較強,供排水系統(tǒng)完備,土壤改良的pH值呈微酸性,圃地呈半陰半陽且避風,通透性較好的砂質(zhì)土壤。在做床前要施足底肥全面深翻土壤25～30 cm,整平耙細,按高床標準20 cm,畦寬1.0～1.2 m,長度可按圃地而定。

4.1.3 播種時間和方法。在東岔林區(qū)一般3月中上旬播種較適宜。因中華獼猴桃是小粒種子,播種前和細沙按1:1的比例混合均勻,播種量3.5～4 kg/667m2。播完后在苗床上覆蓋1 cm左右厚的腐質(zhì)殖土(注意覆蓋要均勻,避免太厚),輕輕鎮(zhèn)壓,然后蓋上稻草,噴霧澆水,保持苗床濕潤,促進種子提前萌發(fā)。最后在苗床上搭建塑料薄膜拱棚,高度50 cm左右,以提高苗床溫度,防止苗床板結(jié)。

4.1.4 田間管理。待種子發(fā)芽出苗后要及時撤除塑料薄膜拱棚,適時控量霧化澆水。及時清除雜草,避免土壤肥力被雜草爭奪營養(yǎng)。待5月上旬,可根據(jù)苗木生長情況進行間苗,去除弱病苗和雙苗,留強健發(fā)育良好的優(yōu)質(zhì)苗木進行培養(yǎng),此時可適量追加P、K肥,為苗木提供更多的養(yǎng)分。

4.2 扦插繁殖

4.2.1 插床準備。扦插繁殖和播種繁殖的圃地要求基本一樣,為了促進扦插的中華獼猴桃枝條提前生根,可在圃地的表土層混合一些干凈的河沙,厚度約在15～20 cm為宜,既保水又透氣。按高床標準提前做床,在做好的床面表土層噴灑KMnO4對土壤進行消毒,然后用塑料薄膜密封床面3～5 d待扦插扦穗。

4.2.2 扦穗選擇。一般在7中旬～8月下旬期間,從中壯年野生中華獼猴桃母樹上選擇優(yōu)良健壯、無病蟲害、芽眼飽滿的半木質(zhì)化的1年生嫩枝(雌、雄株枝條要標記分開,以便扦插),每段長度8～10 cm,粗度為0.5 cm左右,每根插枝保留2～3節(jié)或1～2個腋芽,上端保留1片葉子,上端切口封蠟減少水分蒸發(fā),下端扦穗斜切呈馬蹄形增加生根面積,將扦穗按每捆30株一把擺放整齊。

4.2.3 扦穗處理。扦穗采集準備好后,在扦插前用生根粉水溶液(生根粉和水比例按1:50)浸泡扦穗基部4～6 h,待晾干后再扦插。

4.2.4 扦插入土。在提前準備覆有塑料薄膜的床面上,找一個和扦穗一樣粗細的木棍在插床上打斜插孔,深度5～8 cm為宜,扦插株行距10 cm×20 cm,將帶有馬蹄形的下端2/3處斜插入土壤,上面露出腋芽和葉片為宜,然后壓實扦穗四周,澆一次透水。后期觀察待發(fā)芽,做好水肥補充和避光遮陰等田間管理。

5 病蟲害防治

5.1 莖腐病

莖腐病主要危害幼小植株,癥狀表現(xiàn)為莖基皮層腐爛,最后整株枯死。防治主要采取定期噴施0.3～0.5波美度石硫合劑進行預防,發(fā)病后噴施70%甲基托布津800倍液進行殺菌防治[2]。

5.2 立枯病

主要為害幼苗莖干和葉片,初期在根頸部形成不規(guī)則形水漬狀小斑,后期加深后變黑縊縮根莖腐爛,病苗萎蔫倒伏枯死。防治可采取50%多菌靈1000倍液或70%甲基托布津800倍液噴施苗床,每7～10 d噴施1次,噴施2～3次可有效預防立枯病的發(fā)生。

5.3 蘋小卷葉蛾

卷葉蛾以幼蟲為害葉片為主,除啃食葉片外,還將吐的絲將幾個葉片連在一起,影響葉片光合作用。防治可噴灑50%殺螟松乳油800倍液進行預防,為害期可用20%殺蟲菊酯乳油1000～1200倍液噴灑防治。也可懸掛誘捕器或利用天敵赤眼蜂進行生物防治[3]。

5.4 金龜子

金龜子主要為害葉片和根部,根部被取食后,幼苗根部常表現(xiàn)為枯萎,葉片變黃、萎蔫死亡。防治方法可利用成蟲的假死習性人工捕捉集中消滅。在成蟲發(fā)生期,可噴施辛硫磷乳劑1000倍液,隔8 d左右噴施1次,連噴2次能起到很好的消殺效果。

6 主要價值

6.1 藥用價值

根、藤和葉可藥用,能清熱利水、散瘀止血,可治水腫、消化不良、胃癌、食道癌等,并可抗癌。果可理中下氣,祛暑熱利小便。莖汁治反胃、石淋。有蟲癭的果實可入藥,能治疝氣及腰痛[4]。

6.2 觀賞價值

獼猴桃枝葉繁茂,藤蔓纏繞盤曲,花美麗且有芳香,是良好的棚架植物,觀賞性極強,適用于花架、庭廊、護欄、墻垣等的垂直綠化。多應用于公園、庭園小區(qū),和紫藤、凌霄等攀緣植物一樣作為庭園花棚、花廊裝飾和遮蔭之用。唐代詩人岑參有“中庭井闌上,一架稱猴桃”的詩句就贊美獼猴桃作為花架綠化之用。

6.3 營養(yǎng)價值

被譽為“維C之王”的獼猴桃,不但含有豐富的維生素C還含有維生素A、E,以及葉酸、胡蘿卜素、果糖、氨基酸、檸檬酸、脂肪和天然肌醇[5]。中華獼猴桃質(zhì)地柔軟、爽潤酸甜,果實可生食,果中含有糖類及豐富的維生素,是一種鮮美的野生水果。隨著科技進步和加工業(yè)的不斷創(chuàng)新發(fā)展,獼猴桃通過深加工成果汁飲料和果酒,還可加工成獼猴桃罐頭、獼猴桃脯干、果凍和食品類甜點等,營養(yǎng)豐富且滋補價值極佳,深受食客們喜愛和青昧。

6.4 食療價值

獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)Ca、P、Fe、K、Mg,維生素C以及胡蘿卜素等。具有美容抗皺、排毒養(yǎng)顏、清理腸胃和活血化脂等多重功效,還能增強人體體質(zhì),提高免疫力。由于獼猴桃具有多重功效和作用,被人們稱為“水果之王”“果中珍品”。

獼猴桃全身是寶,皮堪作紙,莖內(nèi)粘液可提取作造紙的粘劑。莖皮及髓中含有膠質(zhì),可用于造紙印染,化工及建筑。花中可提取香精,又是蜜源植物。根、藤和葉可入藥用,果實營養(yǎng)價值極高,又是保健滋補上等果品,在綠化觀賞還是在果農(nóng)經(jīng)濟增收及林果業(yè)發(fā)展中都發(fā)揮了重要作用。