李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第773 期，2023-10-16—2023-10-22）

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第42 周（2023-10-16—2023-10-22）重慶糧食均價(jià)5.32 元、食用油均價(jià)14.94 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.04%、1.41%。隨著中秋、國慶節(jié)日效應(yīng)逐漸退去，糧油市場將回歸平穩(wěn)，綜合各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換及主產(chǎn)區(qū)晚稻節(jié)后大批量上市，新陳稻米供應(yīng)均明顯增加，價(jià)格將呈穩(wěn)中偏弱態(tài)勢。分品種看，2 跌8 平穩(wěn)。其中，富強(qiáng)粉零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.12%，粳米零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.98%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第42 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.03 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅下跌13.77%。近期豬價(jià)波動(dòng)幅度較小，市場表現(xiàn)較為穩(wěn)定，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，居民對(duì)豬肉的需求有所增加，有利于豬價(jià)上漲，預(yù)計(jì)短期內(nèi)，豬價(jià)將維持穩(wěn)中略漲的趨勢。本周生豬及豬肉市場總體平穩(wěn)，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別下跌0.64%、0.48%、5.38%、0.24%，豬糧價(jià)比5.20 ∶1，環(huán)比跌0.03%、同比陡降37.73%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)、批發(fā)價(jià)跌、零售價(jià)略漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第42 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.75 元，環(huán)比上浮1.53%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.67%。具體看8 漲9 跌5 平穩(wěn)。目前，重慶市級(jí)技術(shù)推廣部門正開展秋冬菜播種育苗、田間管理技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，保障今冬、明春蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，本地蔬菜產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。其中，馬鈴薯、韭菜環(huán)比大幅上漲40.25%、21.62%，蓮花白、青椒分別明顯上漲16.30%、14.76%，四季豆、蓮藕環(huán)比明顯下跌10.66%、10.52%，其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量平價(jià)跌

第42 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上浮0.20%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅減少5.86%。該市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)5.15 元，環(huán)比下跌7.14%，同比上漲10.66%。分品種看，4 漲17 跌1平穩(wěn)。近幾周蔬菜批發(fā)上市量持續(xù)高位平穩(wěn)，各類蔬菜供應(yīng)豐富，蔬菜批發(fā)價(jià)轉(zhuǎn)漲為跌。其中，萵筍、大白菜、蓮花白、老南瓜、冬瓜大宗秋冬高山蔬菜價(jià)格下跌，跌幅在20.00%以上，白蘿卜、黃瓜、花菜、青椒跌幅在10.00%～20.00%，四季豆環(huán)比明顯上漲12.87%，其余品種波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲，同比平穩(wěn)

第42 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.73 元，環(huán)比略漲2.96%，同比持平。本周重慶市蔬菜零售市場結(jié)束一個(gè)月平穩(wěn)態(tài)勢略微上浮。分品種看，13 漲3 跌6 平穩(wěn)。瓢兒白環(huán)比下跌10.77%，冬瓜、蓮藕環(huán)比分別明顯上漲49.15%、14.32%，其余品種波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比略漲，同比小幅上漲

第42 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)10.36 元，環(huán)比略漲2.18%，同比小幅上漲5.08%。分品種看環(huán)比3 跌5 漲2 平穩(wěn)。本周柑橘、柚子等水果陸續(xù)成熟，本地及外省秋季水果大量進(jìn)駐水果市場，零售價(jià)格波動(dòng)較大。其中，橘子、錦橙、香蕉、梨子環(huán)比分別漲23.33%、8.40%、7.36%、5.90%；蜜柚、沙田柚上市量大，環(huán)比分別跌13.14%、10.74%。其余品種相對(duì)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)穩(wěn)中略跌，批發(fā)市場量穩(wěn)價(jià)跌，零售價(jià)小幅上漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測，第42 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.09 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，除花鰱穩(wěn)中略漲，草魚、白鰱、鯉魚價(jià)格均下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)26.64 元，環(huán)比下跌3.72%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量穩(wěn)價(jià)跌

第42 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 397 噸，環(huán)比平穩(wěn)，同比增加18.51%。總體加權(quán)批發(fā)均價(jià)12.76 元，環(huán)比、同比分別下跌3.87%、2.89%。具體分品種看，表現(xiàn)為3 跌1 平穩(wěn)。井口市場與全國相比價(jià)格低16.39%。五大批發(fā)市場均價(jià)16.96 元，與全國相比高11.14%。

5.3 水產(chǎn)零售市場小幅上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測，第42 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.66 元，環(huán)比小幅上漲2.79%，同比下跌7.72%。本周鯽魚價(jià)格平穩(wěn)，其余品種均上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)46.19 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比小幅下跌，同比持平

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測。第42周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.99元。環(huán)比小幅下跌2.05%。所有品種環(huán)比2 漲7 跌5 平，同比持平。本周前段氣溫較高，后段雨水較多，土壤墑情良好，小春作物生長良好。本周化肥價(jià)格基本平穩(wěn)，過磷酸鈣價(jià)格略漲1.17%，氯化鉀價(jià)格跌9.01%，其余化肥價(jià)格基本平穩(wěn)。普通棚膜價(jià)格小幅下跌3.04%。生豬市場價(jià)格長期低位運(yùn)行。本周飼料價(jià)格下跌，其中豆粕、麥麩、魚粉、育肥豬飼料價(jià)格分別跌6.18%、4.66%、2.44%、2.52%。蛋雞全價(jià)料價(jià)格上漲8.77%。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號(hào)柴油價(jià)格跌4.21%。