李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第771 期，2023-10-09—2023-10-15）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第41 周（2023-10-09—2023-10-15）重慶糧食均價5.33 元、食用油均價14.99 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.19%、平穩(wěn)。隨著中秋、國慶節(jié)日效應(yīng)逐漸退去，糧油市場將回歸平穩(wěn)，綜合各級儲備糧輪換及主產(chǎn)區(qū)晚稻節(jié)后大批量上市，新陳稻米供應(yīng)均明顯增加，價格將呈穩(wěn)中偏弱態(tài)勢。分品種看，2 跌8 平穩(wěn)。其中，大豆零售價穩(wěn)中略跌1.33%，標準粉零售價穩(wěn)中略跌1.15%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第41 周重慶市肉禽蛋均價36.34 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.00%。雙節(jié)落幕，國內(nèi)生豬市場豬價走勢平穩(wěn)，價格重心略有下降，市場漲跌幅度有限，供需呈現(xiàn)雙減的局面，雙節(jié)結(jié)束，生豬市場將回歸理性，從市場反饋來看，豬價面臨下行的壓力不減，短期內(nèi)市場走勢或?qū)⒁哉鹗幾叩蜑橹?。本周仔豬零售價、豬肉零售價格分別上漲4.52%、2.04%，生豬收購價、白條豬批發(fā)價分別下跌0.63%、0.40%，豬糧價比5.20 ∶1，環(huán)比跌0.94%，同比陡降34.60%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、零售價均平穩(wěn)，批發(fā)量價均漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比持平，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第41 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.69 元，環(huán)比持平，同比下跌7.55%。具體看8 漲6 跌8 平穩(wěn)。本周持續(xù)陰雨天氣，一定程度影響了蔬菜的定植和采摘，產(chǎn)地蔬菜整體價格持平，個別品種波動較大。其中，小白菜、青椒、老南瓜、萵筍本地產(chǎn)量較大，環(huán)比分別明顯下跌39.95%、14.04%、13.21%、10.91%；蓮花白、番茄、大白菜、茄子、胡蘿卜及冬瓜環(huán)比分別明顯上漲40.81%、23.78%、19.68%、17.51%、11.11% 及10.71%。其余品種價格波動幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量價均漲

第41 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上漲7.12%，同比明顯減少12.85%。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.54 元，環(huán)比略漲3.96%，同比明顯上漲16.83%。分品種看，12 漲5 跌5 平穩(wěn)。本周天氣轉(zhuǎn)涼，農(nóng)產(chǎn)品進入消費旺季，批發(fā)上市量增加，加之陰雨天氣給采摘、運輸造成一定影響，蔬菜批發(fā)價略微上揚。其中，茄子、蓮花白、花菜環(huán)比大幅上漲23.80%、22.51%、21.91%，韭菜、瓢兒白、大白菜、萵筍、大蔥環(huán)比明顯上漲10.00%～20.00%，青椒環(huán)比明顯下跌13.36%，其余品種波動幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第41 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.50 元，環(huán)比下滑0.93%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.37%。本周重慶市蔬菜產(chǎn)銷平衡，零售市場價格持續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。分品種看，5 漲8 跌9 平穩(wěn)。瓢兒白環(huán)比明顯上漲17.36%，冬瓜、老南瓜環(huán)比分別明顯下跌40.80%、12.10%，其余品種波動幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比、同比均持平

第41 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.14 元，環(huán)比下滑0.31%，同比上浮0.30%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種看環(huán)比3 跌3漲4 平穩(wěn)。其中，隨著檸檬保健價值認可度的提升及重慶市檸檬種植技術(shù)的優(yōu)化，檸檬銷售形勢向好，本周價格上漲8.02%，沙田柚、橘子價格環(huán)比分別略漲3.02%、2.80%。外省秋季水果大量進駐重慶市水果市場，梨子價格下跌8.68%，香蕉、錦橙價格環(huán)比略跌3.18%、2.32%，其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價上漲，批發(fā)市場量穩(wěn)價跌，零售價略漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測，第41 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價13.33 元，環(huán)比上漲4.44%?；枴Ⅵa魚價格平穩(wěn)，草魚、白鰱、鯉魚價格上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價27.67 元，環(huán)比下跌4.99%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量穩(wěn)價跌

第41 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量環(huán)比平穩(wěn)，同比陡增46.54%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價13.27 元，環(huán)比、同比分別小幅下跌2.88%、2.02%。具體分品種看，表現(xiàn)為3 跌1 平穩(wěn)。井口市場與全國相比價格低13.38%。五大批發(fā)市場均價17.20 元，與全國相比高12.27%。

5.3 水產(chǎn)零售市場穩(wěn)中略漲

第41 周重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價19.12 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比下跌11.58%。本周草魚、鯽魚價格平穩(wěn)，其余品種漲跌互現(xiàn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價45.68 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第41 周重慶市農(nóng)資總體均價6.12 元，環(huán)比略漲1.22%，4 漲6 跌4 平；同比小幅上漲2.54%。本周陰雨連綿，周末兩天艷陽高照，土壤墑情良好，油菜、胡豌豆及秋馬鈴薯處于播栽期。本周化肥價格漲跌互現(xiàn)，其中氯化鉀價格15.75%，高濃度復合肥價格漲1.30%，25%復合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別跌3.52%、1.90%、2.10%、3.74%，棚膜、地膜價格高位運行。生豬市場價格相對穩(wěn)定，豬企為下半年的消費旺季做好準備。飼料價格略漲，其中魚粉、育肥豬飼料價格漲3.53%、4.58%，豆粕、麥麩價格跌2.90%、2.88%，蛋雞全價料價格基本平穩(wěn)。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號柴油價格上浮0.50%。