楊舒婭

(北京大學(xué)醫(yī)學(xué)人文學(xué)院,北京100191)

農(nóng)業(yè)是由自然環(huán)境-生物-人類社會構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)([1],頁106),也是文明得以誕生繁衍的基礎(chǔ)。 這門側(cè)重實用性的科學(xué)在自身不斷發(fā)展的同時,也為自然研究,特別是植物研究的推進作出重要貢獻——直至近代早期,農(nóng)業(yè)對植物知識的獲取似乎始終起到更為明顯的促進作用([2], p6)。 古希臘漫步學(xué)派(Peripatetic School)奠基人之一、西方“植物學(xué)之父”泰奧弗拉斯特(Theophrastus,公元前372—前287)的存世植物研究著作便很好地反映了古代自然研究對農(nóng)業(yè)知識的重視。 然而相比于植物學(xué)史家對草藥學(xué)、自然哲學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域長期且深入的關(guān)注,農(nóng)業(yè)實踐對植物學(xué)發(fā)展的貢獻尚未通過研究得到充分體現(xiàn)。 有趣的是,幾乎所有對泰奧弗拉斯特植物研究有所涉獵的學(xué)者都高度評價了他對糧食作物的研究,并將植物分類學(xué)(plant taxonomy)中的重要概念——單/雙子葉植物(monocotyledons/dicotyledons)追溯至泰奧弗拉斯特,視其為歷史上首位對這一問題進行研究的學(xué)者([3,4];[5], p36)。 代表性觀點如：美國植物學(xué)家格林(Edward Greene)在其奠基性著作《植物學(xué)史的地標(biāo)》(LandmarksofBotanicalHistory)中稱泰奧弗拉斯特“觀察到了單/雙子葉植物莖、葉以及種子萌發(fā)狀態(tài)的基本區(qū)別”([2], p141),是其“植物研究十七項重要發(fā)現(xiàn)與理論”之一([2], p210);美國古典學(xué)家皮斯(Arthur Pease)甚至認(rèn)為“泰奧弗拉斯特通過對大麥、小麥、豆類的研究區(qū)分了單/雙子葉植物”[6]。 國內(nèi)學(xué)界雖然積累了一定的西方植物學(xué)史研究基礎(chǔ),但尚未就這一案例展開討論。 鑒于國內(nèi)外研究現(xiàn)狀,本文以原始文本為依據(jù),對泰奧弗拉斯特的糧食作物研究進行全面分析,通過聚焦其對“谷類作物”“豆類作物”和“夏季作物”的定義、分類與描述,解讀古希臘時期農(nóng)業(yè)實踐對植物研究的獨特貢獻;進而以植物分類學(xué)發(fā)展史與相關(guān)科學(xué)定義為參照,重新評價泰奧弗拉斯特糧食作物研究成果的科學(xué)史意義。

1 希臘化早期的農(nóng)業(yè)與植物研究概況

古希臘城邦社會是一個以農(nóng)業(yè)而非工商業(yè)為特征的社會,其農(nóng)業(yè)特征反映在社會的各個方面,絕大部分人口都從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn);在荷馬史詩中,農(nóng)業(yè)已經(jīng)被視為文明的標(biāo)志[7]。 農(nóng)業(yè)在不斷發(fā)展的同時也孕育出悠久的農(nóng)業(yè)書寫傳統(tǒng),赫西俄德(Hesiod,公元前8 世紀(jì))的訓(xùn)喻長詩《工作與時日》(OperaetDies)與色諾芬(Xenophon,約公元前430—前354)的《論經(jīng)濟》(Oeconomicus)等,都是反映古代希臘不同時期農(nóng)耕生活與農(nóng)業(yè)制度的重要著作[8]。 希臘人將農(nóng)業(yè)視為其他技藝之母：只有在其繁榮時,其他技藝才可能興旺([1],頁56)。

古希臘人對栽培植物的興趣顯示了公元前5 至前4 世紀(jì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在經(jīng)歷的巨大變化：新型的商業(yè)模式促進了城邦周邊小型商用種植園的誕生與繁榮;農(nóng)業(yè)技術(shù)因研究興趣的增強而取得了相當(dāng)規(guī)模的進步,并直接表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅提高;施肥、休耕的方法以及作物輪種的形式改進得更為合理;品質(zhì)更好的農(nóng)作物得到精心培育與仔細(xì)挑選([5], p26)。 到了希臘化早期,隨著亞歷山大大帝(Alexander the Great,公元前356—前323)逐步征服東方,希臘人的農(nóng)業(yè)活動也開辟出一個新園地：耕地不僅在地理面積上顯著擴大,其環(huán)境類型也更為豐富。 東征顯著促進了農(nóng)業(yè)物種與農(nóng)耕技術(shù)的交流,例如馬其頓人將葡萄栽培技術(shù)帶到西亞,又在異鄉(xiāng)收獲全新的農(nóng)畜產(chǎn)品,生發(fā)出不同的栽培環(huán)境[9];農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也開始由原來的雅典城邦模式逐步向馬其頓帝國模式轉(zhuǎn)化。 此外,日漸頻繁的貿(mào)易、旅行乃至戰(zhàn)爭都不斷刺激著希臘人對于異域植物的好奇心,許多非本土植物在這一時期被引種至希臘。 有關(guān)栽培植物起源的探索也不斷考驗著學(xué)者們的心智。 公元前5 世紀(jì)的哲學(xué)家希彭(Hippon of Samos)([10], pp26—27)與希波克拉底醫(yī)派作者(Hippocratic authors)[11]均就這一問題提出了新解釋,認(rèn)為栽培植物“是由野生植物接受人類照料而產(chǎn)生的”;由于此前栽培植物一直被視為眾神的創(chuàng)造與饋贈,這種富有理性且極具革新性的觀點卓有成效地推進了后續(xù)的植物研究([5], p25)。

農(nóng)業(yè)活動、經(jīng)濟模式、政治生活等方面的巨大變革以及全新的哲學(xué)思想,均有力地促進了公元前4 世紀(jì)末的生物研究,并分別從經(jīng)濟生產(chǎn)與理論解釋兩個層面對之提出新的要求。 這些因素?zé)o疑為漫步學(xué)派開展植物研究提供了巨大推動力。 在這一背景下,泰奧弗拉斯特對地中海植物世界進行了近乎全面的梳理。 作為亞里士多德的高足與漫步學(xué)派第二任領(lǐng)導(dǎo)人,泰奧弗拉斯特全心全意地投入到導(dǎo)師的學(xué)術(shù)體系與教育事業(yè)之中,對諸多領(lǐng)域展開了深入研究,同時積極授課,努力擴展辦學(xué)規(guī)模,真正將亞里士多德建立的漫步學(xué)派發(fā)揚光大。 泰奧弗拉斯特撰有多達224 本著作,可惜絕大部分已經(jīng)佚失;幸而其中兩部植物研究著作的主體部分——九卷本的《植物志》(HistoriaPlantarum,后文簡稱“HP”)與六卷本的《植物成因》(DeCausisPlantarum,后文簡稱“CP”)得以存世,成為現(xiàn)存最早的植物研究專著。 書中全面的知識總結(jié)與系統(tǒng)的分析論述,標(biāo)志著泰奧弗拉斯特正式將植物學(xué)發(fā)展為一門獨立科學(xué),并為后續(xù)近18 個世紀(jì)的植物研究奠定堅實基礎(chǔ)[12]。瑞典博物學(xué)家林奈(Carl Linnaeus,1707—1778) 在其《植物學(xué)哲學(xué)》 (Philosophia Botanica)中將泰奧弗拉斯特尊為“植物學(xué)之父”[13],可謂實至名歸。

在漫步學(xué)派的自然研究圖景之下,泰奧弗拉斯特確定了探求植物“本性”(φ′υσι?,nature)的研究計劃,并大量收集了公元前4 世紀(jì)末至前3 世紀(jì)初地中海地區(qū)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、商貿(mào)、建筑等各領(lǐng)域有關(guān)植物的經(jīng)驗知識。 在HP中,他大致按照“木本植物、灌木、小灌木、草本植物”的順序?qū)?00 余種地中海生物①包括植物、菌類、海洋動物等生物類型。進行論述,其中第二、七、八卷分別討論了果樹、蔬菜與糧食作物等栽培植物;他進一步在CP中對植物的生成、生長、繁殖等生理現(xiàn)象進行原因分析,并就農(nóng)業(yè)技藝對植物的影響展開專門研究②相關(guān)討論主要集中于CP 第二、三卷。[12]。 兩部著作所記錄的大部分植物為栽培植物([2], p69),泰奧弗拉斯特主要探討了它們在植株形態(tài)、種植條件、成熟時間、產(chǎn)區(qū)分布等方面的特征,并關(guān)注植物作為飼料與獸藥的應(yīng)用價值。 文本中記錄的農(nóng)耕技術(shù)包括播種、灌溉、施肥、授粉、扦插、采收、枝條修剪養(yǎng)護、病蟲害防治等,從側(cè)面展現(xiàn)出希臘化早期獨具特色的歷法、技藝與耕作環(huán)境。 可以說,農(nóng)作物與農(nóng)業(yè)實踐既是泰奧弗拉斯特植物研究最主要的經(jīng)驗來源,也是其最重視的研究主題之一。 由于極強的實用性,他的存世植物研究著作稱得上是一部詳細(xì)的“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)手冊”,展現(xiàn)出該時期哲學(xué)家對社會與民生的關(guān)懷,是研究希臘化早期地中海地區(qū)農(nóng)業(yè)的重要文獻。

2 泰奧弗拉斯特對糧食作物的研究

2.1 糧食作物及其類別劃分

如前所述,泰奧弗拉斯特對糧食作物的專門研究集中在HP第八卷;他并未在文中定義何為“糧食作物”(σ?ιτο?, grain),而是直接延續(xù)了“劃分植物類別并逐一討論”的研究思路[12]。 泰奧弗拉斯特首先明確糧食作物屬于“栽培草本植物”,并依據(jù)外形及生長特征進一步將其分為三類：谷類作物(τ α`σιτω′δη, corn-like plants;后文簡稱“谷類”)、豆類作物(τ α`χεδροπ α′, leguminous plants;后 文 簡 稱“豆 類”)與“夏 季作 物”(τ α`θεριν α′,summer crops);其中夏季作物沒有通用名稱,因一般于夏季成熟而使用季節(jié)名稱指代([14], pp142—143)。 綜合第八卷文本與現(xiàn)代植物鑒定研究成果,泰奧弗拉斯特劃分的三種糧食作物類別中分別包含以下植物([14], pp142—147)：

豆類：蠶豆(Viciafaba, bean)、鷹嘴豆(Cicerarietinum, chick-pea)、豌豆(Pisum sativum, pea)、白羽扇豆(Lupinusalbus, lupin)、家山黧豆(Lathyrussativus,lathyros)、兵豆(Vicialens, lentil)、豇豆(Vignaunguiculata, calavance)、扁莢山黧豆(Lathyruscicero,tare)、苦野豌豆(Viciaervilia, vetch/bitter vetch)、山黧豆屬植物L(fēng)athyrusochrus等。

夏季作物：黍(Panicummiliaceum, millet)、粟(Setariaitalica, foxtail millet)、芝麻(Sesamumindicum, sesame)、大蒜芥屬植物Sisymbriumpolyceratium(hedge-mustard)、彩苞鼠尾草(Salviaviridis, clary)等。

可以看出,希臘化早期地中海地區(qū)的糧食作物主要由多種谷類、豆類與少數(shù)油料作物組成,它們與橄欖油和葡萄酒共同構(gòu)成了大多數(shù)地中海居民的基本飲食[15],是人體重要的能量來源。

2.2 主要研究思路與對糧食作物的描述

從內(nèi)容上看,HP第八卷可大致分為兩個部分：第一部分關(guān)注了糧食作物的動態(tài)生長過程以及植株與植物“部分”[16]的特征,基本遵循了“從共性概述到特性分析”的研究與寫作思路,即先陳述每一類作物的總體特征,再比較同類別作物之間的差異;第二部分則側(cè)重分析作物的特殊性質(zhì)以及影響糧食作物生長的各類原因。 在泰奧弗拉斯特看來,糧食作物最明顯的共性特征是：除了極少數(shù)可以通過根繁殖外,它們僅通過種子繁殖后代,并大致在昴宿星團下落②即公歷11 月初。與早春兩個時間段內(nèi)播種([14], pp142—143)。 他隨后細(xì)致記錄了多種糧食作物發(fā)芽所需的時間,并強調(diào)特殊天氣與地理環(huán)境的影響([14], pp144—149)。

泰奧弗拉斯特隨后對豆類和谷類的發(fā)芽過程與種子的特征進行全面概述。 對于全部谷類來說,“根和芽從種子的兩端分別長出,生長點同種子與穗(στ α`χυ?, ear)的連接處相關(guān),根從下方更結(jié)實的地方長出,發(fā)芽處靠上”;但“豆類的根和莖從一處長出,即種子與豆莢(λοβó?, pod)的連接處”([14], pp148—149)。 雖然存在以上差異,但谷類和豆類的根“均從與豆莢或與穗連接的地方長出”,并且“根比莖略早生長”([14], pp150—151)。 在對種子的研究中,泰奧弗拉斯特總結(jié)到“豆類的種子顯然具有兩個瓣(two halves),根從中間迅速長出;但在谷類中,種子是一個整體(one piece)”([14], pp150—151)。 他關(guān)注了糧食作物發(fā)芽后的生長情況,指出“大麥和小麥長出一片葉子,豌豆、蠶豆和鷹嘴豆長出多片葉子”,“所有的豆類均長有一根木質(zhì)化的根,若干細(xì)長的側(cè)根從上面長出”,“谷類長有許多纖細(xì)的根并且相互糾纏”,并專門對“豆類和谷類之間的差別”進行小結(jié)([14], pp150—153)。 接著通過對各類糧食作物從生長到開花直至成熟的記錄,泰奧弗拉斯特得出“谷類花期短,豆類花期長”的基本規(guī)律,以及“糧食作物整體上能夠迅速成熟”的共性([14], pp152—155)。 在這一部分的研究中,泰奧弗拉斯特主要關(guān)注的是谷類和豆類,對夏季作物僅簡述了“開花后約40 天成熟”([14], pp154—155)的特征。

在描述葉、莖、花、果實四大植物部分的特征([14], pp158—165)時,泰奧弗拉斯特論及了三類糧食作物。 相關(guān)文本清晰地顯示出他對每一類糧食作物的總結(jié),以及對具體植物的觀察：

護理前，對照組空腹及餐后2 h血糖指標(biāo)分別為（8.37±1.35）mmol/L 和（11.65±1.51）mmol/L，研究組各項分別為（8.49±1.32）mmol/L 和（12.04±1.67）mmol/L。 兩組患者血糖水平對比差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05）；經(jīng)護理后，兩組患者各項血糖指標(biāo)均有顯著改善，但研究組患者改善情況（5.98±0.64）mmol/L、（7.42±1.25）mmol/L 均明顯優(yōu)于對照組（7.81±1.45）mmol/L、（10.26±1.23）mmol/L。（t=7.117 4、9.982 9；P＝0.000 0）。

“谷類長‘蘆葦葉狀’的葉片;而豆類中一些長圓形葉片,如蠶豆和其他大多數(shù)豆類,另一些長橢圓形葉片,像豌豆、家山黧豆、Lathyrusochrus及類似植物。 一些(作物)長有纖維狀葉片,其他(作物)的葉片沒有脈管和纖維。 再次強調(diào)芝麻和Sisymbriumpolyceratium的葉片與它們的非常不同。

“再一次,谷類的莖中空而有節(jié),豆類的(莖)更加木質(zhì)化,其中鷹嘴豆的莖木質(zhì)化程度最高;夏季作物如黍和粟的莖類似蘆葦,芝麻和Sisymbriumpolyceratium的更像大阿魏(Ferulacommunis)。 再次重申,一些(作物)具直立莖,如小麥、大麥,以及一般的谷類和夏季作物;一些長有更為彎曲的莖,如鷹嘴豆、苦野豌豆、兵豆;一些具匍匐莖如Lathyrusochrus、豌豆、家山黧豆;如果在豇豆旁放置長木棍使其攀援可以多產(chǎn),否則呈現(xiàn)病態(tài)且易得銹病……

“花同樣在特征與位置上表現(xiàn)出差異。 即一些(花)呈‘絨毛狀’,如谷類以及任何長‘穗’的植物;另一些呈‘葉片狀’,如豆類,并且大多數(shù)情況下花不規(guī)則;多數(shù)(豆類)有這樣的花。 黍和粟的花也呈‘絨毛狀’,芝麻和Sisymbriumpolyceratium的花為‘葉片狀’。 另一處差異是一些花圍繞果實,例如谷類和黍的花圍繞著穗;而豆類作物的果實似乎來自花本身,或至少源于同一個‘生長原點’( ’αρχ′η, starting-point)。另一處差異是一些(作物)一次性開完所有花,另一些則連續(xù)開花。 以及還有一些與之相似的差異。

“同樣地,果實具有一些差異:一些有‘穗’,豆類有豆莢,類似黍的作物長著‘羽毛狀’(果實)——這個名稱用于指稱長花序的植物,如蘆葦。 再次重申,一般來說,一些作物的種子長在腔體( ’αγγε?ιον, capsule)中,一些長在豆莢里,一些裸露;更進一步,一些在頂部結(jié)果,一些在側(cè)邊;還有與本研究有關(guān)的其他差異。

“總體上,豆類結(jié)果數(shù)量更多產(chǎn)量更大,夏季作物中黍和芝麻的產(chǎn)量甚至比它們還多,而在豆類當(dāng)中兵豆是最豐產(chǎn)的。 一般而言,那些種子細(xì)小的(作物)更多產(chǎn),……谷類的種子能經(jīng)受冬季以及一般氣候條件而更強壯,在提供食物方面豆類則更有益?！?/p>

泰奧弗拉斯特在此使用列舉、類比等方式明確了不同糧食作物在植物部分上的基本特征,這些研究方法在其文本中較為常見。 他對每一類糧食作物的具體表征也進行了小結(jié),如對豆類葉與莖的分別描述。 值得注意的是,泰奧弗拉斯特進一步細(xì)分夏季作物,并分別記錄了“黍和粟的莖類似蘆葦,花呈絨毛狀”,以及“芝麻和Sisymbriumpolyceratium的莖像大阿魏,花呈葉片狀”的特征。 這一文段說明泰奧弗拉斯特本人清楚地認(rèn)識到夏季作物在形態(tài)與植物部分上的復(fù)雜性：黍和粟具有谷類的特征,芝麻等具有豆類的特征。 結(jié)合“黍和芝麻的產(chǎn)量高”的敘述,可以推測泰奧弗拉斯特對糧食作物的分類優(yōu)先考慮果實/種子的產(chǎn)量與果穗的外形。 為此他不惜改變既定的類別劃分原則順序①泰奧弗拉斯特將植物在形態(tài)與植物部分上的差異視為類別劃分的首要原則。 見參考文獻[10]第2—3 頁。,暫時犧牲植株形態(tài)與莖、葉等植物部分上的相似表征,將它們作為較為次要的分類依據(jù)。

豆類和谷類的特征被泰奧弗拉斯特適度地運用于其他植物的研究上。 例如他在描述豆科木本植物阿拉伯金合歡(Acaciaarabica)時,指出這種植物的果實“就像豆類的果實一樣長在豆莢中”([10], pp298—299);他用蘆葦部分特征類比谷類莖與葉的做法,既表現(xiàn)出谷類在形態(tài)特征上的統(tǒng)一性,也顯示不同類別植物之間的相似之處。 這種將糧食作物特征與其他植物特征相聯(lián)系的描述方法,表現(xiàn)出一定的理論化傾向。 泰奧弗拉斯特還記錄了一些糧食作物的特有現(xiàn)象：例如他觀察到豌豆具有使土壤“恢復(fù)生氣”的特性——它能在板結(jié)的土地中生長、結(jié)果,并使之重新變得肥沃([14], pp182—185),即豆科植物的固氮作用;他記錄了一些豆類花序由下至上的開花順序,這與植物形態(tài)學(xué)中“無限花序”(indeterminate)[17]的基本特征一致。 他描述了若干谷類“退化”成雜草的現(xiàn)象([14],pp192—197),顯示出作物與雜草之間明確的概念性區(qū)分。 泰奧弗拉斯特甚至廣泛收集了異域糧食作物的信息,例如他對產(chǎn)于印度的稻(Oryzasativa, rice)及其種植條件與食用方法進行了記錄([10], pp318—319)。 植物考古研究表明,稻在中國長江中下游地區(qū)得到馴化[18],并于希臘化至羅馬時期傳入地中海地區(qū),而后又經(jīng)過相當(dāng)長的時間才得以在當(dāng)?shù)丶Z食作物中占據(jù)一席之地[19],這與泰奧弗拉斯特的文本記錄也是基本吻合的。

3 糧食作物的特征描述與單/雙子葉植物類群的區(qū)分

泰奧弗拉斯特對糧食作物,尤其是谷類與豆類進行了細(xì)致的觀察與精準(zhǔn)的描述,兼顧了作物在植株整體與植物部分上的特征,及其生長過程中的動態(tài)變化。 誠如引言中所述,許多現(xiàn)代植物學(xué)家與科學(xué)史家均對這一研究的理論成就予以高度評價。 泰奧弗拉斯特對糧食作物的研究與植物分類學(xué)中單/雙子葉植物類群的區(qū)分之間究竟存在哪些不同,已有觀點是否得到了文本與史料的支持,是本節(jié)嘗試回應(yīng)的兩大問題。

3.1 單/雙子葉植物的生物學(xué)定義及其概念嬗變

“單/雙子葉植物”是植物分類學(xué)與植物系統(tǒng)學(xué)(plant systematics)中重要的植物類群概念。 被稱為“子葉”(cotyledons)的暫時性葉性器官,是種子植物胚的組成部分;由于其數(shù)目在被子植物(angiosperms)②也因具有真正的花被稱為有花植物(flowering plant)。中相當(dāng)穩(wěn)定,在分類系統(tǒng)中,大多數(shù)被子植物被分為具有單個頂生子葉的單子葉植物以及具有一對側(cè)生子葉的雙子葉植物([20], p180)。 這對術(shù)語與植物分類學(xué)的發(fā)展聯(lián)系密切：15 世紀(jì)以降,隨著航?；顒拥呐d起,不斷獲得的海量新植物促使植物研究基本致力于植物分類學(xué)的發(fā)展,植物分類開始成為研究重點。 植物分類學(xué)史上一般認(rèn)為英國博物學(xué)家雷(John Ray,1627—1705)首先建立了基于解剖學(xué)和生理學(xué)的動植物分類系統(tǒng),并因認(rèn)識到胚中存在一個或兩個子葉而提出“單子葉植物”與“雙子葉植物”的劃分([20], p50;[21—24])。 他顯然認(rèn)同,只有廣泛收集材料,在掌握生理學(xué)和解剖學(xué)等各方面信息的基礎(chǔ)上,才有可能認(rèn)識植物的特征,建立一套合乎自然的分類系統(tǒng);他也明確表示,自己的分類系統(tǒng)主張以植物繁殖器官作為劃分屬種的主要依據(jù),并重點考察種子子葉的形態(tài)差異([25],頁196、203)。 1669 至1674 年間,雷在向皇家學(xué)會提交的實驗報告“論植物的種子”中指出了雙子葉植物與單子葉植物之間的區(qū)別([25],頁203)。 在1682 年出版的《植物學(xué)新方法》(MethodPlantarumNova)中,他對植物種子的單/雙子葉特征進行形態(tài)學(xué)說明[26],隨后在1703 年推出的第二版[又名《植物分類新法增補》 (MethodusPlantarumEmendataetAucta)] 中正式對“有花植物”(florifera)提出普適性的單/雙子葉植物基本二分方法[27]。

子葉數(shù)目隨后被法國植物學(xué)家裕蘇(Antoine-Laurent de Jussieu,1748—1836)確定為劃分植物類別的主要性狀;但由于研究條件的限制,無子葉的隱花植物被其列為有花植物下的一個綱。 英國植物學(xué)家邊沁(George Bentham,1800—1884)和虎克(Joseph Hooker,1817—1911)在1862—1883 年間出版的《植物屬志》(GeneraPlantarum)中,正式將被子植物劃分成單子葉植物和雙子葉植物兩大類群。 此后百余年中,許多植物分類學(xué)工作者根據(jù)各自的系統(tǒng)發(fā)育理論提出了多種被子植物系統(tǒng),如恩格勒系統(tǒng)(1892)、哈欽森系統(tǒng)(1926,1934)、塔赫他間系統(tǒng)(1942)、克朗奎斯特系統(tǒng)(1958)等,“單/雙子葉植物”成為植物分類學(xué)與植物系統(tǒng)學(xué)中固定的植物類群概念([28],頁385—386)。 近數(shù)十年來,在大量植物比較形態(tài)學(xué)、化學(xué)分類學(xué)、古植物學(xué)、分支系統(tǒng)學(xué)和分子系統(tǒng)學(xué)等研究成果的影響下,被子植物分類系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)生一些明顯的改變,例如吳征鎰(1916—2013)提出的被子植物八綱系統(tǒng)(1998)、賈德(Walters Judd)提出的四類群劃分(1999)等都對傳統(tǒng)單/雙子葉植物類群劃分方式提出挑戰(zhàn);經(jīng)典植物分類學(xué)中的“單/雙子葉植物”區(qū)分似乎正在逐漸消失([28],頁386—387;[29])。 但這一劃分方式至今仍得到高頻使用,在植物分類實踐中發(fā)揮著重要作用。

3.2 泰奧弗拉斯特對糧食作物特征的描述與單/雙子葉植物類群的區(qū)分

在被子植物分類系統(tǒng)中,形態(tài)學(xué)特征是主要的分類標(biāo)準(zhǔn);其中花、果的形態(tài)特征最為重要,根、莖、葉及其附屬物也常作為分類標(biāo)準(zhǔn)。 此外,植物解剖學(xué)方面的特征如木材構(gòu)造、脈序、花粉形態(tài)等也常用作輔助性分類標(biāo)準(zhǔn)([28],頁253)。 這種依據(jù)植物器官的基本區(qū)別劃分單/雙子葉植物類群的方法,與泰奧弗拉斯特對糧食作物的分類,特別是對谷類與豆類的比較非常相似。 以表格形式對比泰奧弗拉斯特對谷類與豆類的觀察記錄,以及經(jīng)典植物分類學(xué)對單/雙子葉植物類群的區(qū)分,可以更加直觀地顯示兩種研究的異同(表1)：

表1 泰奧弗拉斯特對糧食作物特征的描述與單/雙子葉植物的區(qū)分對比

上表清晰地顯示出,泰奧弗拉斯特對谷/豆類特征的記錄與單/雙子葉植物類群的比較均圍繞植物的葉、根、莖、花與種子進行。 相比而言,泰奧弗拉斯特更加關(guān)注植物部分的動態(tài)生長過程,總結(jié)了從播種到收獲的全過程中作物不同階段的表征,是一個建立在大量觀察經(jīng)驗之上的長周期研究。 而植物分類學(xué)對單/雙子葉植物類群的區(qū)分則更加依賴解剖與顯微技術(shù),將若干器官在顯微結(jié)構(gòu)上的差異作為較重要的分類標(biāo)準(zhǔn)。 除此之外,泰奧弗拉斯特對糧食作物的特征描述與單/雙子葉植物類群的區(qū)分還存在以下不同：

首先,兩項研究在研究對象與分類原則上均顯示出較大差異,相關(guān)術(shù)語也不能直接對應(yīng)。 泰奧弗拉斯特的研究是為了明確地中海常見糧食作物(尤其是谷類和豆類)的特征并討論其本性,更加重視作物在結(jié)果能力與果實形態(tài)特征上的相似性,而非依據(jù)“子葉的數(shù)目”對已知被子植物進行分類;用于描述種子結(jié)構(gòu)的術(shù)語也顯然不能直接對應(yīng)“子葉”的概念——憑借希臘化早期的研究條件,他無法獲得“子葉”的生物學(xué)定義并將之作為植物類別劃分的主要依據(jù)。 若以對種子結(jié)構(gòu)的分析為標(biāo)準(zhǔn),泰奧弗拉斯特的研究甚至并未包括全部糧食作物：他僅對夏季作物的種子作“細(xì)小且高產(chǎn)”的描述,并未進行結(jié)構(gòu)研究。此外,泰奧弗拉斯特所總結(jié)的谷類和豆類特征,實際上分別更接近禾本科植物與豆科植物的表征：例如穗與豆莢分別是禾本科與豆科植物特有果實形式,“絨毛狀”與“不規(guī)則葉片狀”準(zhǔn)確描述了花的特征。 但以上性狀顯然無法對應(yīng)所有的單/雙子葉植物,因此兩項研究的研究對象并不能較好地匹配。

其次,在分類目的上,兩項研究也各有側(cè)重。 泰奧弗拉斯特的研究更重視糧食作物的產(chǎn)量、品質(zhì)等經(jīng)濟價值上的區(qū)別,他對夏季作物的專門研究可更為清晰地體現(xiàn)這一研究目的。 泰奧弗拉斯特對夏季作物的細(xì)分與論述,表明他意識到依據(jù)果實特征的分類將增加后續(xù)研究的難度,但他不惜放棄植株形態(tài)與其他植物部分上的相似性,堅持將糧食作物分為三類;由此可以推測,泰奧弗拉斯特將果實的特征作為糧食作物類別劃分的首要依據(jù),糧食作物的經(jīng)濟價值也隨之成為最重要的考察指標(biāo)。 他在后續(xù)研究中專門比較了不同產(chǎn)區(qū)、品種的大小麥在產(chǎn)量與可食性上的差別([14], pp164—177),進一步提示他對糧食作物的分類與近現(xiàn)代全面發(fā)展植物分類學(xué)、建立植物分類體系的研究目的有著根本性的不同。 事實上直至16 世紀(jì)末,經(jīng)濟價值依舊作為植物分類的一個重要參考標(biāo)準(zhǔn),例如英國草藥學(xué)家杰拉德(John Gerarde,1545—1642)于1597 年出版的著作《植物的總體研究》(GenerallHistorieofPlantes)即體現(xiàn)了這一特征。

最后,在研究條件和手段上,兩項研究也具有明顯差別。 單/雙子葉植物類群的劃分需要參考大量植物器官的解剖學(xué)與顯微學(xué)特征,而希臘化早期的自然研究條件與精度完全無法滿足相關(guān)要求。 此外,泰奧弗拉斯特關(guān)注農(nóng)業(yè)作物在生長過程中的動態(tài)變化,他與其他古代研究者一樣,主要通過“個人實踐技藝、口傳信息與文本記錄”三大途徑獲取研究資料[30]并加以分析總結(jié),從而完成這一長期研究。

鑒于研究方法、對象、目的以及技術(shù)手段等方面的差異,不宜直接對比泰奧弗拉斯特對糧食作物的研究與植物分類學(xué)中單/雙子葉植物類群劃分,更不應(yīng)將后者作為評價前者的學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)——即使在植物分類學(xué)中,單/雙子葉植物類群的特征同樣存在交叉([28],頁254),其概念也在不斷發(fā)生著變化。 無論根據(jù)現(xiàn)代植物學(xué)的定義還是從植物學(xué)史的角度分析,“泰奧弗拉斯特觀察到了單/雙子葉植物在莖、葉以及種子萌發(fā)狀態(tài)的基本區(qū)別”及類似表述均不甚嚴(yán)謹(jǐn);至于“泰奧弗拉斯特能夠區(qū)分單/雙子葉植物”的觀點更無法成立。 通過文本分析,將17 世紀(jì)末作為植物分類學(xué)的發(fā)端,將雷視為首位提出“單/雙子葉植物類別劃分”的研究者,是較為合適的。 但必須承認(rèn),泰奧弗拉斯特對谷類與豆類特征的精準(zhǔn)總結(jié),為植物分類學(xué)的建立與發(fā)展奠定了堅實的經(jīng)驗基礎(chǔ)。 他對糧食作物的整體研究則描繪了更為廣闊的希臘化早期農(nóng)業(yè)圖景,呈現(xiàn)出遠比植物分類豐富的內(nèi)容。

綜上所述,對泰奧弗拉斯特糧食作物研究的評價可作如下表述：“通過收集與總結(jié)農(nóng)業(yè)實踐的經(jīng)驗,泰奧弗拉斯特對希臘化早期地中海常見糧食作物進行了細(xì)致研究,主要依據(jù)結(jié)果能力與果實/種子的特征將它們分為‘谷類’‘豆類’和‘夏季作物’三類。 他對谷類、豆類特征的概述分別與禾本科、豆科植物的特征高度吻合,并在一定程度上展現(xiàn)出植物分類學(xué)中單/雙子葉植物類群的基本區(qū)別。 泰奧弗拉斯特對糧食作物的研究與類別劃分,為后世特別是文藝復(fù)興以降的博物學(xué)家建立、發(fā)展植物分類系統(tǒng)提供了重要參考依據(jù)與研究靈感?！?/p>

4 結(jié)語

公元前4 世紀(jì)的希臘農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷著巨大變革,這種變革與其他因素共同促進了植物學(xué)的發(fā)展。 在泰奧弗拉斯特的植物研究中,農(nóng)業(yè)實踐既是最重要的知識與信息來源,也是其核心研究主題之一。 他對地中海農(nóng)作物的生長特性、栽培技術(shù)、區(qū)域分布、病蟲害防治等方面進行了全面而深入的考察,其存世植物研究專著也是極具實用性的“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)手冊”,是古希臘農(nóng)業(yè)書寫傳統(tǒng)中的關(guān)鍵文獻之一。

在對糧食作物的研究中,泰奧弗拉斯特羅列了地中海地區(qū)常見的作物種類,并主要根據(jù)果實的特征將其分為“谷類作物”“豆類作物”與“夏季作物”;既研究了它們在形態(tài)與植物部分上的特征,也關(guān)注了它們在生長過程中的動態(tài)變化,并對若干特殊現(xiàn)象加以分析。 他對谷類和豆類的研究是現(xiàn)代學(xué)者予以高度評價的經(jīng)典案例,文本中精準(zhǔn)的描述與區(qū)分恰恰得益于對大量農(nóng)業(yè)實踐經(jīng)驗的收集與整理。 文本分析較為明確地反映出古今植物研究在方法、對象、目的以及技術(shù)手段上的諸多差異,故不宜將兩者進行直接對比,部分學(xué)術(shù)評價也需要修正;但不能否認(rèn),泰奧弗拉斯特對糧食作物全面、準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯繛閱?雙子葉植物類群的劃分,以及植物分類學(xué)的發(fā)展提供了重要的經(jīng)驗基礎(chǔ)與研究靈感。

泰奧弗拉斯特通過農(nóng)業(yè)實踐總結(jié)出許多重要結(jié)論,不僅卓有成效地推進了對植物乃至自然的研究,同樣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動起到了重要指導(dǎo)作用,充分體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與自然哲學(xué)的相互促進。 因此,他的植物研究文本也是當(dāng)今學(xué)界研究希臘化早期地中海農(nóng)業(yè)的重要史料,其內(nèi)容有利于新觀點的提出。 例如有學(xué)者認(rèn)為,長久以來將谷類、葡萄、橄欖視為地中海三大經(jīng)濟作物的主流觀點需要修正,一直被忽視的豆類也應(yīng)被視為地中海農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)作物之一[31];泰奧弗拉斯特對豆類作物的劃分與研究能夠較好地支持這一論點。