馬玉杰 李建朝 喬虎子 高 鵬

延安是世界公認的符合蘋果生長7 項氣候指標的最佳優(yōu)生區(qū)。 2022 年，全市蘋果總面積331.8 萬畝，產(chǎn)量431.8 萬t，產(chǎn)值240.5 億元。

冰雹、干旱、花期晚霜是延安蘋果生產(chǎn)面臨的三大主要自然災(zāi)害。在長期生產(chǎn)實踐中，延安市探索總結(jié)出一系列符合延安實際的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)，取得了一定成效。

1 冰雹災(zāi)害防御技術(shù)

1.1 影響評價 近年來，冰雹災(zāi)害發(fā)生有了新變化，時間由過去的5—8 月份到現(xiàn)在的4—10月份，發(fā)生周期長、范圍廣，突發(fā)性強、成災(zāi)性高。輕度受災(zāi)導(dǎo)致葉片、果實受損，商品性下降，影響當年產(chǎn)量品質(zhì)；中度受災(zāi)造成皮裂枝斷、主枝主干受傷，樹體抗逆性下降，病害風險增加；重度或極重度受災(zāi)，不但當年絕收，還可能影響往后2～3 年的正常生長結(jié)果。

1.2 發(fā)生情況 近3 年，冰雹累計造成延安產(chǎn)區(qū)蘋果園受災(zāi)100.3 萬畝， 成災(zāi)73.3 萬畝。 其中，2021 年受災(zāi)80.6 萬畝， 成災(zāi)59.5 萬畝；2022 年受災(zāi)10.3 萬畝， 成災(zāi)8.1 萬畝；2023 年受災(zāi)9.4 萬畝，成災(zāi)5.7 萬畝。

1.3 應(yīng)對措施

1）高空防雹。目前，延安全市13 縣（市、區(qū)）共有高空防雹炮點288 個， 其中高射炮點143個，火箭炮點137 個，高射、火箭綜合炮點8 個。洛川縣防雹炮點最多，達到40 多個。 通過人影作業(yè)，可以有效降低冰雹形成概率，減小或避免災(zāi)害損失。

2）網(wǎng)式防雹。 搭建防雹網(wǎng)是目前最有效的防雹措施。 延安市政府連續(xù)兩年將其列入全市十大民生實事項目，新建防雹網(wǎng)16.8 萬畝。 為降低勞動強度，方便果農(nóng)操作，積極開展防雹網(wǎng)搭建創(chuàng)新。 一是搭建方式由過去一片果園一張大網(wǎng)到現(xiàn)在一行果樹一張小網(wǎng)， 減輕冰雹對網(wǎng)的壓損； 二是收展方式由過去手拉式到現(xiàn)在半自動、全自動式，大大降低勞動強度；三是網(wǎng)面類型由過去平面式到現(xiàn)在屋脊式， 冰雹自然滑落，防雹效果顯著提升。 目前，延安全市果園防雹網(wǎng)面積49 萬畝， 占271.9 萬畝掛果園的18%；37 萬畝冰雹重度風險區(qū)防雹網(wǎng)覆蓋率達到84%。 自動（半自動）型和屋脊式防雹網(wǎng)分別占防雹網(wǎng)總面積的3.9%和12.9%。

3）源頭防雹。 延安市域內(nèi)有三大冰雹發(fā)源地、七條冰雹移動路徑。按照“防早、防小、防了”的防控原則， 開展了吳起縣冰雹源頭防御體系建設(shè)試點工作，制定了《延安市氣象災(zāi)害（冰雹）源頭防御試點工作方案》， 計劃增設(shè)雷達3 部、高標準地面固定作業(yè)點8 個， 購置高性能流動火箭作業(yè)車2 臺、 全自動火箭發(fā)射架10 個，同時每年儲備市級應(yīng)急高炮彈10 000 發(fā)、火箭彈500 枚，并將宜川縣、子長市氣象雷達監(jiān)測納入站網(wǎng)規(guī)劃。后續(xù)將根據(jù)應(yīng)用效果，在其他兩個發(fā)源地推廣應(yīng)用， 最后形成全市冰雹雷達監(jiān)測和源頭防御自動化智能化防雹體系。

2 花期凍害防御

2.1 影響評價 蘋果花期遭受晚霜凍害后，芽體、花器、幼果、幼葉、枝條等器官均可能出現(xiàn)異常變化，嚴重的導(dǎo)致花器壞死、脫落，幼果產(chǎn)生“霜環(huán)”，樹體衰弱、 抗逆性降低， 影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 發(fā)生情況 近年來，蘋果樹整體花期提前和終霜期推遲， 凍害發(fā)生風險加大，“三年一大凍， 年年一小凍”。 2021 年全市果園受凍面積0.4 萬畝，2022 年受凍0.1 萬畝，2023 年受凍5.2 萬畝。

2.3 應(yīng)對措施

1）前期預(yù)防。一是科學選定園地。修訂延安蘋果花期凍害氣候風險區(qū)劃圖， 全市劃定重度風險區(qū)24.4 萬畝，重度風險區(qū)不發(fā)展果園。 二是嚴選砧木品種。不同品種抗寒能力不同。建園時， 嚴格選用脫毒、 抗寒性強的品種和砧木組合，如：短枝型富士+吳起楸子。三是增強樹體抗性。 一方面加強肥水管理，培養(yǎng)健壯樹勢；另一方面噴施專用防凍藥劑或營養(yǎng)液， 提高樹體抗性。四是推遲花期。通過果園灌水、樹盤覆蓋、樹干涂白等方式，延緩樹體溫度上升，推遲蘋果花期，預(yù)防、減緩甚至避開晚霜凍害。 五是備足防凍物資。 提前挖建（購置）防凍坑、熏煙桶、發(fā)煙器等設(shè)備，備足熏煙燃料和防凍藥劑。

2）低溫防凍。 按照“1 ℃進園，0 ℃熏煙”的防凍要求，降溫當晚，通過延安果業(yè)氣象防災(zāi)減災(zāi)服務(wù)系統(tǒng)、氣象哨兵小程序、人工果園實測等方式實時監(jiān)測果園溫度，當氣溫降到1 ℃時，立即組織人員進園做好熏煙準備，當氣溫降到0 ℃時利用提前準備的防凍坑、熏煙桶、發(fā)煙器點火熏煙，大面積群防群控，提升果園溫度，有效抵御低溫凍害。有條件的果園利用節(jié)灌設(shè)施，從溫度達到0 ℃開始，持續(xù)全樹噴水，防止樹體溫度驟然下降，一直持續(xù)到溫度回升。規(guī)?；N植的果園配備大型彌霧機， 向全園不間斷噴布水霧減輕凍害。

3 干旱防御

3.1 影響評價 高溫導(dǎo)致葉片氣孔關(guān)閉，影響葉片光合作用和蒸騰作用，嚴重時發(fā)生“蒸葉”“日灼”等現(xiàn)象，導(dǎo)致葉片、枝條受損，影響樹體生長。 隨高溫持續(xù)，水分大量蒸發(fā)，土壤失墑程度加劇， 造成干旱， 情況嚴重的將影響樹體生長、果實發(fā)育、花芽分化等一系列生理活動，導(dǎo)致一些病蟲害偏早偏重發(fā)生。

3.2 發(fā)生情況 延安地處黃土高原腹地， 屬丘陵溝壑區(qū)干旱半干旱氣候，年均降雨量550 mm，能夠基本滿足蘋果生長需求，但降雨不均，主要表現(xiàn)為冬春少雨，果樹需水期干旱。 蘋果樹大根深，耐旱性較強，目前尚未發(fā)生嚴重干旱災(zāi)害。

3.3 應(yīng)對措施 為充分利用好自然降雨和地下水資源，確保果樹生長對水分的需求，延安市圍繞干旱問題，突出“節(jié)水、保水”這兩個關(guān)鍵，通過實施工程整地，推廣覆蓋保墑、集雨窖灌、坑施肥水、滴灌滲灌等高效保水節(jié)灌技術(shù)，結(jié)合延安南北地形差異， 分別形成了具有延安特色的果園節(jié)水灌溉模式。 北部山地果園主要推廣應(yīng)用“集雨窖+坑施肥水+樹盤覆蓋水肥膜一體化模式”，南部塬地矮密栽植果園主要推廣應(yīng)用“集雨窖+滴（滲）灌+樹盤覆蓋水肥膜一體化模式”，有效解決了果園春季干旱和關(guān)鍵需水期缺水問題。

目前，延安全市應(yīng)用各種旱作節(jié)水措施面積200.1 萬畝，占蘋果總面積的60.3%，其中集雨窖灌40.6 萬畝、滴（滲）灌20.5 萬畝、坑施肥水25.2萬畝、地布（膜）秸稈覆蓋113.9 萬畝（地膜32.42萬畝、地布38.22 萬畝、秸稈43.18 萬畝）。