馮昭
目前,中國白酒國內外消費呈現(xiàn)冰火兩重天的態(tài)勢:其主要銷量和消費集中在國內,海外市場占有率極低?!度A夏酒報》發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年,我國白酒商品累計出口量為1.64萬噸,僅占同期國內白酒產量的0.24%。
這種背景下,中國白酒品牌紛紛以不同的方式和策略謀劃著國際化戰(zhàn)略。入冬以來,貴州茅臺亮相法國美食榜頒獎典禮、瀘州老窖獲得全球貿易“金字招牌”及攜手國際頂級賽事、五糧液和古井集團的國際合作、洋河承辦世界名酒城市聯(lián)盟推介會……中國白酒在國際舞臺上的身影在這個冬天顯得尤為亮眼。
然而,上述品牌路徑各異的出海策略,盡管亮點紛呈,但不會一蹴而就,仍面臨口味口感、銷售渠道、飲用習慣等諸多與國內市場不一樣的挑戰(zhàn)。
貴州茅臺攜手軒尼詩亮相LA LISTE
近日,由茅臺巴黎公司聯(lián)合歐洲區(qū)經(jīng)銷商共同承辦的LA LISTE國際美食榜單年度頒獎盛典在法國外交部舉行。
LA LISTE國際美食榜單,是一份由法國人在2015年首創(chuàng)的國際美食排行榜,迄今為止,已經(jīng)收錄了來自全球200多個國家和地區(qū)的兩萬多家餐廳,榜單排名參考800多份《專業(yè)美食指南》和消費者在線點評,最終得出評分靠前的1000家餐廳進入下一年度全球美食排行榜。
在活動現(xiàn)場,貴州茅臺準備了旗下精品茅臺、飛天茅臺和茅臺1935三款茅臺酒,進行盲品互動;身著中國貴州傳統(tǒng)苗族服飾的主持人,還詳細介紹了茅臺酒“MEI”的文化傳承和傳統(tǒng)工藝;“茅臺杯”雞尾酒大賽比利時賽區(qū)冠軍Cedric BUSCEMI和法國雞尾酒著名調酒師Thibaut DE SALVADOR同臺炫技,為與會嘉賓們調制自己原創(chuàng)的招牌茅臺雞尾酒,并邀請嘉賓現(xiàn)場投票,則為活動現(xiàn)場的雞尾酒會帶來一個小高潮。
據(jù)LA LISTE榜單主席福爾介紹,在2024年度全球美食排行榜TOP1000名單中,上榜的中國美食餐廳達140家。為了表彰中國美食餐廳品質的不斷上升,尤其是疫情之后迅速復蘇的長足進步,LA LISTE國際美食榜單計劃在2024年春節(jié)后,專程到中國舉行中國上榜餐廳美食盛典。
貴州茅臺選擇與LA LISTE全球美食榜單合作,既展現(xiàn)了中國美食文化風采,加強了與各國烹飪技藝的交流互鑒,又探索了中國高端白酒與外國餐飲的融合之道,對于擴大貴州茅臺國際影響力和國際美譽度不無裨益。
而在此前不久,茅臺集團與世界領先的法國干邑白蘭地品牌軒尼詩曾在茅臺國際大酒店舉行座談,圍繞產品合作、渠道建設、文化傳播、履行社會責任和可持續(xù)發(fā)展等進行深入溝通。
茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示,茅臺與軒尼詩在市場拓展、文化交流、社會責任、可持續(xù)發(fā)展等方面有著良好的合作前景,希望雙方充分發(fā)揮各自領域的優(yōu)勢,明確合作機制,以文化為切口,推進多層面深度合作,為中法文化交流互鑒注入新的活力,讓中法友誼在“酒”的交流碰撞下歷久彌新。
從與軒尼詩合作,到驚艷亮相法國美食頒獎盛典,貴州茅臺選擇以法國合作伙伴為突破口,為打入歐洲市場奠定了良好的基礎。
瀘州老窖 獲全球貿易“金字招牌”
11月24日,瀘州老窖進出口貿易有限公司通過成都海關稽查處組織的高級認證企業(yè)實地認證,成為四川瀘州首家海關高級認證企業(yè)(AEO)。
AEO(經(jīng)認證的經(jīng)營者)制度是世界海關組織倡導的,為實現(xiàn)《全球貿易安全與便利標準框架》目標,通過加強海關與海關、海關與商界以及海關與其他政府部門的合作,從而促進全球供應鏈安全與貿易便利化,實現(xiàn)關企互利共贏、貿易暢通的一項制度。
海關高級認證企業(yè)(AEO)在中國國內享受最優(yōu)惠最便利的管理措施,涉及5大類28項便利措施。同時海關高級認證企業(yè)(AEO)還可在與中國海關簽署AEO互認的國家和地區(qū)享受減少單證審核、降低查驗率、優(yōu)先辦理、優(yōu)先通關、專人負責協(xié)調解決企業(yè)疑難問題等便利措施。
截至目前,中國海關已與22個經(jīng)濟體簽署AEO互認協(xié)議,覆蓋48個國家和地區(qū),互認國家和地區(qū)數(shù)量穩(wěn)居全球首位,其中包括32個“一帶一路”共建國家、5個《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》成員國和13個中東歐國家。
AEO制度已為中國企業(yè)走出國門鋪就了一條“綠色通道”,AEO資質被世界各國(地區(qū))公認為全球貿易的“金字招牌”。
瀘州老窖股份有限公司常務副總經(jīng)理王洪波表示,有了AEO認證這個國際互認的“金字招牌”后,不僅可以進一步提高通關效率,還可以在拓展海外業(yè)務、提升企業(yè)競爭力等方面形成更大的優(yōu)勢。
國際高級認證不僅讓瀘州老窖出海通道變得順暢,更重要的是,有了該認證的背書,海外消費者對白酒的接受度和認可度也將進一步提高。
此外,為迅速打開國際市場,瀘州老窖還頻頻攜手國際頂級體育賽事,發(fā)力體育營銷。2023 WCGC全球華人精英高爾夫挑戰(zhàn)賽總決賽在印尼巴厘島舉行。
誕生于1993年的WCGC,現(xiàn)已成為全世界最頂尖、最權威、最具影響力與知名度的企業(yè)精英高爾夫賽事,被譽為“全球企業(yè)家的高爾夫世界杯”。自2017年起,瀘州老窖旗下品牌國窖1573與WCGC賽事攜手,雙方聯(lián)袂打造的“國窖 1573 WCGC中國賽”和“國窖 1573 WCGC 全球華人精英高爾夫挑戰(zhàn)賽”,現(xiàn)已分別成為中國企業(yè)家高爾夫賽事、全球華人精英高爾夫賽事第一品牌。其中,海外賽事于今年啟動,從多倫多出發(fā),遍歷數(shù)十個國家和地區(qū)。
11月29日晚,國窖 1573“讓世界品味中國”全球之旅暨2023 WCGC全球華人精英高爾夫挑戰(zhàn)賽總決賽頒獎典禮舉行,并宣布發(fā)售“國窖 15731·中國品味 2024甲辰龍年·生肖限量版”。
隨后,國際乒聯(lián)在成都官宣,瀘州老窖成為ITTF國際乒聯(lián)世界杯的全球頂級合作伙伴?!半p方的合作有望將這項賽事提升至新的高度,我們將共同迎接首屆國際乒聯(lián)乒乓球混合團體世界杯的到來?!眹H乒聯(lián)主席佩特拉·索林(Petra Srling)說。
借助各大體育賽事平臺,瀘州老窖將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)白酒文化傳至世界。澳網(wǎng)比賽期間,在墨爾本球場內的當?shù)赜^眾曾對前去觀戰(zhàn)的瀘州老窖經(jīng)銷商發(fā)出“1573是什么”的提問,時隔多年,這樣的疑問已經(jīng)沒有了。
但是,品牌價值能否最終轉化為消費者對品牌的認可度,形成產品價值,瀘州老窖還得持之以恒不斷投入。
古井、五糧液 融合中藥草本韻味
2023年11月,安徽古井集團和法國卡慕集團共同投資建設了一項威士忌蒸餾坊項目——安徽古奇草本威士忌蒸餾坊,該項目將推出兩大創(chuàng)新產品系列:芳香威士忌和結合中藥草本的威士忌。
安徽古奇草本威士忌蒸餾坊項目將結合安徽亳州中國特色及養(yǎng)生文化,建成集生產、研發(fā)、體驗、銷售于一體的草本威士忌莊園。芳香威士忌將結合蘇格蘭單一麥芽蒸餾工藝和中國白酒古老的發(fā)酵技藝,進行調配生產;草本威士忌則是草本與純凈烈酒的融合。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝表示,安徽古奇草本威士忌蒸餾坊項目是古井集團國際化戰(zhàn)略的又一布局,是大健康產業(yè)的二次落子,要在威士忌領域打一口深井,將安徽古奇草本威士忌蒸餾坊打造成世界級的企業(yè)。
緊隨其后,五糧液集團與意大利金巴厘集團在四川宜賓舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式,雙方將在新品共創(chuàng)、營銷體系合作、品牌文化推廣等方面開展全方位交流與合作。
金巴厘就談候任首席執(zhí)行官兼亞太區(qū)董事總經(jīng)理馬特奧·方塔基奧蒂(Matteo Fontakiotti)表示,金巴厘與五糧液不僅將把不同文化代表的優(yōu)秀酒類產品,以適合于當?shù)匚幕姆绞綆Ыo國內外消費者,還將共同開發(fā)針對節(jié)慶禮贈、宴會餐飲及親友歡聚等不同場景的全新酒類產品。
成立于1860年的金巴厘集團,總部位于意大利米蘭,在全球擁有23家工廠,并在25個國家擁有自己的分銷網(wǎng)絡,其全球業(yè)務分銷網(wǎng)絡遍及190多個國家和地區(qū),并在歐洲和美洲處于領先地位,是全球知名烈酒集團之一。金巴厘旗下?lián)碛?0多個高端品牌,遍布全球各地,其中重點品牌包括阿佩羅利口酒、金巴利苦味利口酒、深藍伏特加、柑曼怡柑橘味干邑力嬌酒、威鳳凰波本威士忌、阿普爾頓莊園朗姆酒等。
早在今年9月,五糧液和金巴厘集團就開啟了合作序幕。雙方共創(chuàng)并聯(lián)合發(fā)布了“五谷羅尼”全新雞尾酒,在“內格羅尼周”期間成功進駐全國近600家酒吧,并推出了五糧液集團針對雞尾酒調酒的濃香型產品。隨著雙方合作深化,五糧液將借助金巴厘集團更好地進入歐美市場。
洋河 深度捆綁城市品牌
孕育出“洋河”“雙溝”兩大中國名酒的宿遷,不僅是中國東部地區(qū)唯一的“中國白酒之都”,也是“世界十大烈酒產區(qū)”和“世界三大濕地名酒產區(qū)”。
11月24日,由江蘇省人民對外友好協(xié)會、宿遷市人民政府共同主辦,江蘇洋河酒廠股份有限公司(以下簡稱“洋河”)聯(lián)合承辦的“以酒會友 以酒話商”世界名酒城市聯(lián)盟推介會在上海舉行,來自厄瓜多爾、古巴、智利、南非、尼日利亞、新加坡等國際駐滬機構嘉賓出席活動。
早在2022中國酒都(宿遷)文化旅游節(jié)開幕式上,宿遷發(fā)出了成立“世界名酒城市聯(lián)盟”的倡議;2023年,又發(fā)布了“世界名酒城市聯(lián)盟三年行動計劃”,加速開啟國際化的新征程。在行動計劃的指引下,宿遷先后在法國、智利、阿根廷、日本、韓國等地開展主題推介活動20余場次。作為酒都建設的“生力軍”和“排頭兵”,洋河一直在不遺余力拓展名酒城市“朋友圈”,不斷擴大“中國白酒之都”宿遷的國際知名度與影響力。
縱觀中國酒業(yè)出海,表現(xiàn)最好的無疑是青島啤酒,其中一個重要因素是與青島城市的深度捆綁。要全面建設世界一流企業(yè),洋河同樣不能孤軍奮戰(zhàn),而是要和致力于成為國際化大都市的宿遷一起努力,相互賦能。
宿遷提出“世界名酒城市聯(lián)盟”的倡議,不僅是希望酒企與國內城市相伴、自身與擁有名酒資源的城市相伴,相互促進共同發(fā)展,更希望能助力中國酒企聯(lián)盟擴展至全世界,加速中國酒國際化的征程。
從茅臺亮相國際美食頒獎盛典、瀘州老窖獲得AEO認證,到古井與卡慕合作開發(fā)威士忌、五糧液與金巴厘全方位合作,這些中國頭部白酒品牌的出海動作,總結下來就是:新渠道的拓展,新產品的推出,新場景的融合。
那么,這些新動作能否撬動沉寂的國際酒飲市場?能否為中國白酒企業(yè)和品牌找到全新的通路?對此,國資委商業(yè)發(fā)展中心品牌戰(zhàn)略委員會專家鄭立業(yè)認為,要回答這個問題,首先要明確的是中國白酒的國際化障礙是什么。酒飲本身就是國別性(區(qū)域性)非常強的產品,加上各國的法律限定和食品標準,一個區(qū)域的酒類要在另一個區(qū)域流行,通常要面臨極大的挑戰(zhàn),更不要說國別之間的差異。
而最根本的還是口感上的挑戰(zhàn),長期以來,輿論在注解中國白酒國際化之路艱阻時,往往冠以“中國白酒香型不符合外國人的口感”,即便強如茅臺,在海外的不俗表現(xiàn)也主要集中在以華人為主的區(qū)域,很難深入到當?shù)氐南M群體。
“什么是白酒的口感?”鄭立業(yè)告訴本刊記者,口感其實是一種從小到大的味蕾依賴,進一步形成了較為固定的生活習慣和生活方式,西方的酒類(包括其他食品、服飾等)之所以能夠流行世界,就在于西方在科技、文化、消費理念上同化了其他地區(qū)的生活習慣和生活方式,進而讓口感主動去接納新的物種和變化。
中國白酒的國際化之路艱阻,在很大程度上源于缺少前沿的引領,確切地說,在缺少前沿科技、文化和生活方式引領的前提下,白酒出海難免“身單力薄”,消費者認知的單薄也使中國白酒面臨重重險關。
數(shù) 讀
注:依照白酒的價格區(qū)間,可以大致分為高端、次高端、中端、低端白酒。其中高端指每500毫升的售價1000元以上。次高端指每500毫升的售價介于501元至1000元。中端指每500毫升的售價介于100元至500元。低端指每500毫升的售價低于100元。市場中中端白酒占比較高,占比為46.5%,低端和高端占比較低。