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行走貴陽

2023-12-25 16:49:25潘亞男
新航空 2023年10期
關(guān)鍵詞:青巖梵凈山苗寨

潘亞男

貴州景美,人盡皆知。城中美景,毫不遜色。貴陽這個城市像個大花園,古與今相互結(jié)合,在這個城市完美呈現(xiàn)。看一看城中風(fēng)景,過一過閑適生活。

美景入眼

甲秀樓

甲秀樓獨(dú)占鰲磯,立于南明河上,每天迎來送往成百上千的市民游客。甲秀樓是南明河畔的一顆遺珠,是貴陽的地標(biāo)性旅游景點(diǎn),始建于明代萬歷二十六年,名字取自“科甲挺秀”之意。甲秀樓分浮玉橋、甲秀樓、翠微園三大部分,浮玉橋連通甲秀樓及岸,甲秀樓喝茶觀河,翠微園里收集了貴州少數(shù)民族的傳統(tǒng)服飾和手工藝品。白日里的甲秀樓是南明河上的飲茶人,夜晚的甲秀樓是貴陽的萬家漁火,美不勝收。

青巖古鎮(zhèn)

走過六百余年歲月的青巖古鎮(zhèn),看古城墻上彩旗飄飄,古街巷里人來人往。青巖古鎮(zhèn),位于貴陽市南郊,建于明洪武十年(1378年),原為軍事要塞 ,現(xiàn)為國家5A級旅游景區(qū)。青巖古鎮(zhèn)為明、清特色建筑,寺廟樓閣,飛檐吊腳,最著名的是青巖的背街,一條歷經(jīng)百年風(fēng)雨沖刷磨礪出青光的石板路,置身其間,恍如隔世。青巖古鎮(zhèn)另一大看點(diǎn),是這里的石牌坊?,F(xiàn)有南門外的“周王氏媳劉氏節(jié)孝坊”、南門內(nèi)的“趙理倫百壽坊”和北門外的“趙彩章百壽坊”三座。鎮(zhèn)上人文薈萃,內(nèi)有貴州會館、文昌閣、狀元、名人府第,還有紅軍長征作戰(zhàn)指揮部等歷史文物。游覽古鎮(zhèn)的同時,還能品嘗到極具特色的貴州風(fēng)味小吃,如青巖烤豬蹄、玫瑰糖、糕粑稀飯等,令人垂涎。

陽明祠

亭臺樓閣、古樹參天,陽明祠像一塊鬧市中的寶藏地,守著獨(dú)有的一份底蘊(yùn)與清幽,訴說著珍藏許久的名人往事。陽明祠是后人為紀(jì)念王陽明而建的祠堂,也是集心學(xué)與自然而成的歷史遺跡。陽明祠分為陽明祠、尹道真祠、扶風(fēng)寺三部分,三組古建筑共同組成環(huán)境清幽、景色秀麗的扶風(fēng)山風(fēng)景區(qū),清代西南巨儒鄭珍曾贊之為“插天一朵青芙蓉”。祠內(nèi)廊廊相接,曲徑通幽,清幽宜人。其中除陽明心學(xué)經(jīng)典以外,還有大家墨寶、碑文、文物。

珍饈入口

很多人說,貴陽,是一座來過就忘不了的城市。也有很多人說,貴陽,是一座來了就瘦不了的城市。不僅因?yàn)榄h(huán)境好、氣候好、風(fēng)景好,更是因?yàn)?,這里真的太好吃了!

酸湯魚

酸湯魚,來自黔東南苗族的招牌名菜,雖不是地道的貴陽菜,卻在貴陽得到了很好的推廣,深受貴陽人喜愛。這道苗族傳承千年的民間美食,被很多外地人放在了貴陽必吃榜榜首。貴陽的酸湯魚,一般是用野生小西紅柿發(fā)酵而成的紅酸湯,搭配江團(tuán)或黃辣丁,再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料,煮開后風(fēng)味很獨(dú)特,魚肉也細(xì)嫩緊實(shí),鮮美無比。開鍋的時候一定要記得先喝上一碗原汁原味的酸湯,那酸中帶點(diǎn)辣的滋味絕對讓你驚艷,喝了一碗還想第二碗。

貴陽是一座來了就要吃粉的城市。貴陽人不僅愛吃粉,還變著花樣吃。牛肉粉、羊肉粉、老素粉、辣雞粉、砂鍋粉、腸旺粉、豬腳粉、鵝肉粉、炒粉、鹵粉等等,每一種都能讓人垂涎三尺。吃的時候還喜歡配上蓮花白、酸蘿卜等泡菜,清爽開胃,別有一番風(fēng)味。

一碗熱氣騰騰、香氣四溢的粉是貴陽一天的正確打開方式。貴陽的牛肉粉味一般有清湯、黃燜、泡椒等味道,清湯配以肉片, 黃燜、泡椒則多數(shù)配肉粒。牛骨熬出的原湯鮮香味濃,牛肉飽滿有嚼勁,輔以蔥花、香菜及酸菜,愛吃辣的人可選擇放胡辣椒面或辣椒油,簡直令人欲罷不能。酸粉是貴陽特有的一種粗粉, 略帶酸味, 很受本地人喜歡。且?guī)缀趺總€貴陽人都有一種“酸粉情結(jié)”,離開酸粉三天就感覺難受。酸粉下鍋稍微燙一下?lián)瞥?,配上特制的油辣椒、撒上小蔥花、花生米、脆黃豆,加上剁碎的榨菜或酸蘿卜, 再簡單調(diào)味,一碗誘人的酸粉就好了。

絲娃娃

說到貴陽人的心頭愛,還有一樣不得不提,那就是絲娃娃,男女老少都喜歡。在重口味的貴陽美食界,絲娃娃可以說是一股清流。用大米面粉烙成的薄餅,包上土豆絲、蘿卜絲、黃瓜絲、海帶絲、折耳根、綠豆芽、涼面、蕨菜、香菜、芹菜、黃豆米等,再灌入特制湯汁,一口下去,滋味萬千。絲娃娃對于貴陽人來說,既可以當(dāng)正餐,也可以當(dāng)零嘴,不僅有熱湯、冷湯還有酸湯口味,簡約而不簡單的搭配組合,真是迷倒了一幫窮兇極“餓”的“死忠粉”。

醉美入夢

從貴陽前往其他城市,處處都有驚喜。

安順·黃果樹瀑布

來貴州旅游,別的景點(diǎn)可能會不知道,但一定會知道著名的黃果樹大瀑布,在很多中年人的記憶中,最早知道這條大瀑布是在小學(xué)課本中,是貴州旅游最燦爛的一張名片。

黃果樹瀑布四周林木蒼郁、巖石磷峋、溶洞各異、抬頭仰望,或大或小的瀑布組成了一個偌大的瀑布群,渾然形成一道極其壯麗的大瀑布。瀑布飛流直下,注入谷底,激起無數(shù)細(xì)小的水珠。那些細(xì)微的水珠兒,飛灑到臉頰上,透著一絲絲的涼意,感到特別清爽愜意,舒服至極。

銅仁·梵凈山

梵凈山層巒疊嶂,是世界上同緯度地區(qū)原生植被保存最完好的地區(qū),森林覆蓋率高達(dá) 95%,空氣中負(fù)氧離子含量很高,有天然氧吧之美譽(yù),因而又被譽(yù)為“地球綠寶石”“中國十大避暑名山”。還有景色宜人的九龍池、鳳凰山、紅云金頂以及令人稱奇的蘑菇石和各種文人墨客留下的碑文石刻,都值得一觀。美國《國家地理》雜志評選2019年全球最值得到訪的28個旅游目的地,貴州梵凈山位列第三,成中國唯一入選景區(qū),可見梵凈山在國際旅游界的地位。

來到梵凈山,可作為一趟洗肺消夏之旅,乘纜車一覽從上而下的叢林變遷,也可以深吸一口氣,攀登 8000 級臺階,磨煉意志,享受征服后的喜悅。

黔東南苗族侗族自治州·西江千戶苗寨

西江千戶苗寨由10余個依山而建的自然村寨相連成片,百年來,西江苗族同胞在這里日出而耕,日落而息,在苗寨上游地區(qū)開辟出大片的梯田,形成了農(nóng)耕文化與田園風(fēng)光。

每到黃昏時分,千家萬戶就亮起了燈。隨著天色越來越暗,西江千戶苗寨變成了燈的海洋,可以看到苗寨呈現(xiàn)出牛頭的形狀。為使游客更好地觀賞西江千戶苗寨夜景,景區(qū)在山坡高處的路邊修建了觀景臺,還開通了觀光車。

遵義·茅臺鎮(zhèn)

古有解憂杜康,今有貴州茅臺。茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔,是黔北名鎮(zhèn),區(qū)域內(nèi)白酒業(yè)興盛,被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”,集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體。鎮(zhèn)內(nèi)有國酒門、天下第一瓶子、國酒文化城等景點(diǎn)。

提醒大家,落地貴陽,一定要先掃傳送帶的二維碼抽飛天茅臺,在醉美之旅開始之前,先釀上酒!

每當(dāng)夕陽落幕,貴陽各夜市一條街上的霓虹招牌漸漸亮起來,街頭巷尾到處充斥著燒烤、炒飯、小龍蝦、烙鍋、烤魚、手撕豆腐、粉面等各類美食的味道。就算已經(jīng)深夜一兩點(diǎn),很多街道依舊燈火通明如白晝,夜市攤上鍋碗瓢盆的碰撞聲、喝酒劃拳的吶喊聲、車輛人流的吵鬧聲此起彼伏,服務(wù)員里里外外忙碌得應(yīng)接不暇。三兩朋友圍坐一桌,點(diǎn)條烤魚、搞點(diǎn)燒烤、來點(diǎn)肉串、喝點(diǎn)啤酒、談?wù)勅松荡蹬#@種生活簡直不要太愜意。

貴陽人就是生得這份愜意。不委屈自己,吃活色生香的食物,不用構(gòu)建舒適圈,而是整個城市都讓人舒適,這樣的貴陽,怎能不是“爽爽的”!

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