文│范文平 賀百勛（陜西省宜川縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，養(yǎng)羊業(yè)得到迅速發(fā)展，湖羊是我國(guó)特有的一種多胎品種綿羊，優(yōu)點(diǎn)較多，生產(chǎn)潛力較大，促使我國(guó)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，湖羊養(yǎng)殖逐漸向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、特色化方向發(fā)展。湖羊養(yǎng)殖模式從單一化轉(zhuǎn)向規(guī)?；媾R眾多產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)挑戰(zhàn)，科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)對(duì)湖羊規(guī)?；B(yǎng)殖至關(guān)重要。湖羊自身優(yōu)良的品種特性使其更加適合規(guī)?；︷B(yǎng)，舍飼也逐漸成為其主要的飼養(yǎng)模式，其飼養(yǎng)管理技術(shù)也與其他肉羊品種有所差異，因此在日常飼養(yǎng)管過(guò)程中，應(yīng)全面了解湖羊的生產(chǎn)性能，并結(jié)合其生理特點(diǎn)實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段合理搭配飼料，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，使其進(jìn)行科學(xué)生產(chǎn)，從而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)湖羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

一、湖羊的特征

湖羊的養(yǎng)殖歷史悠久，其培育、篩選和品種改良已歷經(jīng)百年，湖羊肉質(zhì)鮮嫩多汁且存在較小的膻味，以及含有豐富的氨基酸和相對(duì)較低含量的脂肪，進(jìn)而使其肉質(zhì)品質(zhì)較好、味道鮮美，除此之外，其皮毛因具有特殊花紋、潔白如雪而廣受歡迎。湖羊相對(duì)于其余肉羊品種生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，繼而縮短了養(yǎng)殖周期，提高了飼料轉(zhuǎn)化率和出欄率。湖羊的適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng)，可耐高溫和高濕，其粗飼適應(yīng)能力較強(qiáng)且顯著優(yōu)于山羊，養(yǎng)殖方式較為簡(jiǎn)單。湖羊性情溫順，喜歡安靜，喜食夜草且畏懼強(qiáng)烈陽(yáng)光，因此適合于圈養(yǎng)養(yǎng)殖，更適合規(guī)?；B(yǎng)殖，其更具有較強(qiáng)的繁殖能力，性成熟時(shí)期較早且一年四季均可以發(fā)情，泌乳性能較好，繁殖頻率通常為一年兩胎且每胎可產(chǎn)多只羔羊，因其具備以上優(yōu)質(zhì)特征而具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、巨大的養(yǎng)殖空間和市場(chǎng)前景。

二、湖羊的飼養(yǎng)管理

湖羊集多種優(yōu)點(diǎn)于一體，具有良好的養(yǎng)殖特性，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。因此，應(yīng)該推廣科學(xué)的飼養(yǎng)方式、管理技術(shù)以及疫病的綜合防治，進(jìn)而增加湖羊的養(yǎng)殖效益收入，使其充分發(fā)揮其特性和潛力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1.舍飼飼養(yǎng)方式。湖羊因其自身優(yōu)良的品種特性，舍飼成為其主要的飼養(yǎng)模式，其能夠在許多生態(tài)環(huán)境中適應(yīng)生存并健康生長(zhǎng)，因此更應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)選址和布局建設(shè)。羊群圈舍應(yīng)選擇地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、遠(yuǎn)離居民生活區(qū)和工廠，在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)口處建立管理區(qū)和生活區(qū)，下風(fēng)口處建立處理區(qū)、隔離區(qū)及診斷室。根據(jù)具體養(yǎng)殖規(guī)模確定圈舍的面積大小，保證其有充足的空間進(jìn)行活動(dòng)，為保證飼養(yǎng)環(huán)境的清潔和糞便的處理以及圈舍的通風(fēng)機(jī)干燥，應(yīng)設(shè)置合適數(shù)量的通風(fēng)口和高床養(yǎng)殖的雙柱結(jié)構(gòu)，以便于日常的環(huán)境管理。

2.優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化環(huán)節(jié)在飼養(yǎng)管理過(guò)程中非常關(guān)鍵，干凈衛(wèi)生的圈舍環(huán)境可保障湖羊健康生長(zhǎng)，并有效降低病原微生物的感染概率。因此應(yīng)制定科學(xué)的消毒計(jì)劃并定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行檢查和優(yōu)化，養(yǎng)殖人員在進(jìn)入圈舍前進(jìn)行殺菌消毒，每天及時(shí)清理圈舍內(nèi)糞便，按照消毒計(jì)劃嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度，定期對(duì)圈舍進(jìn)行全面消毒，可每隔兩周使用0.01%新潔爾滅或0.3%過(guò)氧乙酸，進(jìn)行圈舍全面消毒，選擇使用0.01%高錳酸鉀或0.2%過(guò)氧乙酸進(jìn)行料槽以及飲水池的清潔消毒，同時(shí)在養(yǎng)羊場(chǎng)和圈舍門口處設(shè)置消毒盆和消毒池，同時(shí)要交替使用不同類型的消毒劑。若發(fā)生相應(yīng)的傳染性疫病，應(yīng)立即進(jìn)行封閉管理和隔離治療，并采取緊急消毒工作，對(duì)病死羊只圈舍及飼喂器具進(jìn)行消毒或滅菌處理，對(duì)其尸體采取無(wú)害化處理措施。

3.加強(qiáng)飼料管理。日常飼喂是飼養(yǎng)管理過(guò)程中的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，可保障其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。在日常飼養(yǎng)管理過(guò)程中，加強(qiáng)早期吮吸母乳，35～50天后可進(jìn)行逐步斷奶，訓(xùn)練其盡早采食添加一定比例的微量元素、蛋白質(zhì)及維生素的飼料。湖羊采食性能相對(duì)較好，多種飼料均能滿足其正常生長(zhǎng)發(fā)育，其飼料以細(xì)頸幼嫩草料為主，例如飼草玉米、苜蓿，并搭配玉米、豆粕、麩皮和菜籽餅的凈飼料以及青干牧草或農(nóng)作物秸稈的粗飼料進(jìn)行科學(xué)比例搭配，同時(shí)應(yīng)當(dāng)在飼料中適量添加維生素、礦物質(zhì)和微量元素，全天提供清潔衛(wèi)生的飲水。應(yīng)在湖羊不同的生長(zhǎng)階段選擇不同飼料進(jìn)行飼喂，育肥羊前期和后期精粗飼料比例不同，但均采用定時(shí)定量飼喂方式，并嚴(yán)格控制精料的添加量，防止其發(fā)生瘤胃酸中毒現(xiàn)象。根據(jù)湖羊的喜食夜草特點(diǎn)，應(yīng)在傍晚增加飼喂量，每次添加飼料時(shí)，均應(yīng)保證飼料質(zhì)量合格。對(duì)于規(guī)?；蝠B(yǎng)殖場(chǎng)建議使用全混合日糧飼喂技術(shù)，使其營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)保證了精粗飼料比例的穩(wěn)定，提高了飼料利用率，同時(shí)節(jié)約飼料和人力的相關(guān)成本。

4.合理分欄飼養(yǎng)。根據(jù)不同生長(zhǎng)階段將湖羊合理分欄飼養(yǎng)，可以節(jié)約飼養(yǎng)管理的成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖場(chǎng)主要根據(jù)性別、年齡和生產(chǎn)階段將其主要分為羔羊、育肥羊、種公羊、后備母羊及妊娠母羊進(jìn)行分欄區(qū)別飼喂管理，首先對(duì)于2月齡的湖羊應(yīng)該進(jìn)行公羊和母羊分欄飼養(yǎng)，防止其發(fā)生近親繁殖，從而降低其生產(chǎn)性能，在此過(guò)程中又可根據(jù)其體型進(jìn)行細(xì)分，分欄飼養(yǎng)原則為充分合理規(guī)劃圈舍布局，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，保證采食和運(yùn)動(dòng)空間，根據(jù)分欄飼養(yǎng)后不同類型湖羊各自特點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行不同的飼料配比和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，保障每只湖羊每天攝入營(yíng)養(yǎng)充足，從而有效提高羊群的生產(chǎn)潛力。

5.加強(qiáng)繁殖育種。湖羊具有多種優(yōu)良性能，其繁殖性能較強(qiáng)，但其產(chǎn)肉性能與其他專用肉羊品種仍存在較大差距。而在飼養(yǎng)管理中，加強(qiáng)對(duì)種公羊的引種管理，保證種群質(zhì)量，可進(jìn)行優(yōu)良選種，選擇生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)肉性能較高的優(yōu)良種公羊，能提高配種效率和后代羊群質(zhì)量，也可避免近親繁殖，確保育種的科學(xué)性和合理性。杜泊羊?yàn)殡s交選育而成，擁有雜交父本與母本的環(huán)境適應(yīng)性和產(chǎn)肉性能，是世界著名的肉用綿羊品種和生產(chǎn)肥羔羊的理想終端父本，薩?？搜蚓哂袠O高產(chǎn)肉基因與多產(chǎn)基因，具有良好的肉用飼養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)作為雜交育種的優(yōu)質(zhì)父本。較多研究數(shù)據(jù)表明將父母本雜交，可形成不同的遺傳多樣性，再通過(guò)對(duì)雜交后代進(jìn)行篩選新品種，其具有父母本優(yōu)良性狀，且并不表現(xiàn)其不良性狀，因此科研學(xué)者挑選優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)肉性能的優(yōu)良品種作為父本，比如杜泊羊、薩?？搜虻?，而以高繁殖性能的湖羊作為母本，然后進(jìn)行雜交進(jìn)而改良湖羊品種的生產(chǎn)性能。此項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于解決湖羊的生產(chǎn)短板問(wèn)題，繼而引入優(yōu)良基因且能夠克服近交衰退，明顯提升后代的生產(chǎn)性能。有研究將杜泊羊與湖羊雜交F1代與湖羊自繁羔羊進(jìn)行了生長(zhǎng)性能的比較分析，結(jié)果表明除了初生重外，杜湖雜交F1代羔羊各年齡段的體重均高于湖羊，且其成活率和大部分生長(zhǎng)指標(biāo)也均優(yōu)于湖羊。另有研究表明杜湖雜交F1代羔羊在整個(gè)育肥時(shí)期的日增重顯著高于湖羊，其胴體重、眼肌面積、屠宰率、凈肉率與骨肉比也均有顯著的提升，表明杜泊羊與湖羊雜交可大幅度地提高湖羊的產(chǎn)肉性能。同樣有研究數(shù)據(jù)表明使用薩?？搜蜃鳛殡s交父本與湖羊母本進(jìn)行二元經(jīng)濟(jì)雜交可顯著提高F1代生長(zhǎng)和產(chǎn)肉性能，且不會(huì)顯著影響羊肉品質(zhì)。

三、疫病綜合防治

在養(yǎng)殖管理過(guò)程中，傳染性疫病的綜合防治是不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在其整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段極易感染各種傳染性疾病，造成疫病的發(fā)生流行，同時(shí)嚴(yán)重影響了生產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，因此養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身狀況制定相應(yīng)的疫病防治措施，并嚴(yán)格遵守早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療的疫病綜合防治原則，積極預(yù)防和控制疫病的發(fā)生與傳播。首先應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度進(jìn)而優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，簡(jiǎn)單有效實(shí)現(xiàn)控制疫病傳播流行。其次應(yīng)結(jié)合疫病的發(fā)生流行情況，制定適合養(yǎng)殖場(chǎng)情況的科學(xué)免疫程序和接種規(guī)程，通過(guò)疫苗免疫接種進(jìn)行針對(duì)性防范，有效預(yù)防口蹄疫、小反芻獸疫、羊快疫等各種傳染性疾病的發(fā)生流行，布魯氏菌病、包蟲病等應(yīng)根據(jù)該病的流行情況和當(dāng)?shù)貜?qiáng)制免疫計(jì)劃進(jìn)行接種。對(duì)羊群免疫接種后應(yīng)定期監(jiān)測(cè)其抗體水平，了解抗體產(chǎn)生及消長(zhǎng)情況，從而調(diào)整免疫接種方案，如及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充免疫和加強(qiáng)免疫，使疫苗發(fā)揮最大程度的效果。若相關(guān)疫病并無(wú)相應(yīng)的疫苗，可在日常飼喂過(guò)程中添加有效藥物或功能性保健品，提高羊群免疫能力進(jìn)而可有效抵抗病原微生物的入侵。在湖羊養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注重預(yù)防和治療寄生蟲病的發(fā)生與流行，可根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)自身情況制定科學(xué)合理的驅(qū)蟲計(jì)劃，了解當(dāng)?shù)丶纳x的流行情況選擇合適的體內(nèi)體外驅(qū)蟲藥物，同時(shí)使用驅(qū)蟲藥物的使其應(yīng)考慮養(yǎng)殖湖羊的健康狀況，注意避開母羊妊娠期。必要時(shí)淘汰無(wú)治療價(jià)值的患病羊只，對(duì)其尸體進(jìn)行無(wú)害化處理，以防止病毒進(jìn)一步擴(kuò)散，嚴(yán)格控制疫病傳播源頭。

四、結(jié)語(yǔ)

湖羊作為我國(guó)著名的綿羊品種，其養(yǎng)殖相對(duì)簡(jiǎn)單、聚集多種生產(chǎn)特性優(yōu)勢(shì)且成本可控，進(jìn)而在我國(guó)被廣泛推廣飼養(yǎng)。在日常飼養(yǎng)管理過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)湖羊品種的生產(chǎn)特性和規(guī)律，嚴(yán)格管控飼養(yǎng)過(guò)程，堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)方式，合理搭配使用飼料，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境并認(rèn)真執(zhí)行規(guī)范性飼養(yǎng)模式，有效防控各種傳染性疫病，減少疫病的發(fā)生和傳播，確保湖羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，從而提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。