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身體過瘦 試試藥粥

2023-12-15 15:53
文萃報·周二版 2023年47期
關鍵詞:內(nèi)熱太子參藥膳

生活中,經(jīng)常聽到一些體型瘦的人感嘆,怎么吃都吃不胖。還有一些老年朋友,隨著年齡增長,身體也是越來越瘦,有的老太太到70多歲時體重僅有三四十千克。

一般來講,身體偏瘦人群的體質(zhì)主要是以下三類,可根據(jù)個人體質(zhì)用藥粥調(diào)理。

內(nèi)熱亢盛

內(nèi)熱過盛,機體消耗過快,通俗地講就是消耗脂肪快。這類人雖然不見得吃得少,但大多從小就偏瘦。此類人在日常飲食中可有目的地選用一些清熱健脾的藥膳,如用菊花、生地、麥冬一起泡茶,每天喝一杯。另外,山藥薏苡仁粥也是一道經(jīng)典藥膳方,取山藥和薏苡仁各30克,去芯蓮子15克,去核大棗10枚,小米100克,混合煮成粥,待粥熟后加入適量白糖即可食用。

脾胃虛弱

有一些老年朋友由于長期慢性腹瀉導致身體偏瘦,還經(jīng)常伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黃等。中醫(yī)認為,此多為脾胃功能下降,運化不強所致,因此,此類老年朋友要想增重,必先健脾。山藥可滋補脾、肺、腎,并且藥性平和,可用作食療。取山藥100克,洗凈切片,與100克粳米同煮粥,作早、晚餐食用。

胃陰不足

有些老年人因為長期大便秘結、食欲不佳而出現(xiàn)形體消瘦。此類人群須解決胃陰不足的問題,可食用太子參燉雞進行調(diào)理。選雞肉100克,太子參30克,山藥15克,生姜3片。把雞肉去肥油洗凈,切小塊,然后把全部用料放入鍋中一起加水燉煮,待水沸后改文火燉約40分鐘,調(diào)味即成。

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