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“蘋果水”能養(yǎng)生?

2023-12-15 15:53
文萃報(bào)·周二版 2023年47期
關(guān)鍵詞:桂圓水溶性營(yíng)養(yǎng)素

網(wǎng)上有一說法:用蘋果、紅棗、枸杞、桂圓,倒入100毫升水煮半小時(shí),每天堅(jiān)持飲用,能起到養(yǎng)生的作用。

實(shí)際上,蘋果煮水喝,最大的好處就是幫助大家多喝水。蘋果水中含有一些水溶性營(yíng)養(yǎng)素,適當(dāng)多喝確實(shí)有助于改善皮膚狀態(tài)和胃腸狀態(tài),但肯定達(dá)不到治病層面的功效。在煮制過程中,蘋果本來含量就不多的維生素C、維生素B1和葉酸等怕高溫營(yíng)養(yǎng)素會(huì)遭到進(jìn)一步破壞,多酚類化合物也會(huì)有損失,所以相比新鮮蘋果,蘋果水的營(yíng)養(yǎng)是有所降低的。

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