章夢晗
“如果您在成都沒有收入遇到困難,您可以來本店,告訴本店人員來份‘牛肉面不要牛肉,吃完直接走就好,不必客氣!在以后您有了能力的日子里,記得幫助一下身邊需要幫助的人,謝謝!”
10月份,在一篇帖子中,這樣一段話被發(fā)帖人記錄下來。原來,發(fā)帖人偶然看到了這個免費吃面的招牌內(nèi)容,被面館老板的善舉打動,于是將這樣一份感動發(fā)到了社交平臺。沒想到的是,這個帖子竟讓這個小餐館的紅色告示牌在網(wǎng)絡(luò)上流傳開來,溫暖了城市的冬天。來自遠(yuǎn)方的網(wǎng)友們不僅被老板的善舉感動,更為老板傳播善意、照顧困難者自尊心的想法點贊。
11月20日,廉政瞭望·官察室記者跟著網(wǎng)絡(luò)上的線索找到這家位于成都市廣和一街的小吃店。盡管在熱鬧的街頭,小吃店看起來很樸素,但紅色的招牌與紅底白字的暖心告示卻在裊裊煙火中格外醒目。
免費吃面背后,一個創(chuàng)業(yè)者的感同身受
“‘老板,來碗牛肉面,不要牛肉。這相當(dāng)于是一個暗語,說了這個,我們店里人就懂了,可能你遇到了什么困難,不好開口,我們別的幫不上,但在力所能及的范圍內(nèi)提供一點點幫助,也是好的?!迸R近中午,小吃店開始變得忙碌起來。員工包品德招呼完門口的兩位客人后對記者說,很佩服老板的善舉,也很開心自己可以在這里踐行這樣暖心的舉動。
在包品德的引導(dǎo)下,記者見到了這個面店的老板肖先生。剛見面時,肖先生正在小吃店對面的車行忙著其他的工作,見到記者時他感到有些意外?!拔揖褪窍霝榇蠹易鳇c事情,從4月到現(xiàn)在了,沒想到一個帖子突然讓小店火了起來。”肖先生告訴記者,他只想讓這件事純粹些,所以在采訪中選擇匿名,接受電視臺的電話采訪時也要求了變聲,此外還拒絕了大多數(shù)采訪?!跋M蠹覍Α異坌拿姹旧砀信d趣,并且通過網(wǎng)絡(luò)能傳遞這份愛心,而我本人并不重要?!?/p>
說起“免費吃面”的想法,肖先生直言,他的初心很簡單,只是想幫助有困難的人?!霸?jīng)我也是一名創(chuàng)業(yè)者,一路走來也經(jīng)歷了很多不容易,每個人或多或少都有困難的時候。對于我來說,是在愛好之余踐行自己從小到大所受的教育,在有趣的過程中去做好一件事情很有意義?!毙は壬f,他的樂趣,就是在能力范圍內(nèi)幫助他人,這也成了這家小吃店的一種獨特文化。
“這個‘暗號只是想照顧到一些人的尊嚴(yán),讓他們不要有心理負(fù)擔(dān)?!毙は壬f,網(wǎng)絡(luò)上也有很多人好奇“不要牛肉的牛肉面”到底有沒有牛肉,但對于自己和員工來說,想的更多的是讓對方感到溫暖,只要有人說了這句“暗號”,小吃店還是會給他們端上一碗有牛肉的面?!拔蚁M麄儾挥X得自己被特殊對待了?!?/p>
作為一名曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)者,肖先生對一些人遇到困難時的“難張口”感同身受。“可能會覺得有一點丟面子?!毙は壬J(rèn)為,現(xiàn)代社會相比以前變化很大,人們更加注重個人尊嚴(yán)?!澳俏揖驼f,唉,我來想個辦法,用這樣一個‘暗號,會不會減輕他們的心理負(fù)擔(dān)?這樣既保護(hù)了求助者的自尊,又讓他們得到了實際的幫助。”
在采訪中記者了解到,這家名叫“阿順小吃店”的小飯館賣的是肖先生家鄉(xiāng)自貢的美食,來光顧的主要是在附近工作的人,還有一些司機(jī)。據(jù)一名店員介紹,阿順是肖先生的一個老員工,來自湖北。因為阿順想把上了年紀(jì)的母親接來成都養(yǎng)老,肖先生就將這家店交給阿順經(jīng)營,讓他和家人在成都多一分保障,因此小店的冠名也從原來的“肖氏”改成了“阿順”。
肖先生認(rèn)為,做這樣的事不僅在成都傳開,還能在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛的關(guān)注,其實也說明大家向往人際之間這樣的溫暖善意。他覺得雖然小店力薄,但如果能夠激發(fā)出更多的善意和行動,那其意義將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出自己的付出。
一碗“相互理解”的周三限定抄手
“曾有一個客人當(dāng)時忘記帶錢了,非常不好意思,我們就請他免費吃了一碗牛肉面。沒想到,過了幾天,這個人專門將面錢給我們送了過來?!卑返抡f,這應(yīng)該就是大家所說的相互理解?!拔覀兝斫馑睦Ь?,他理解我們做生意的不容易?!?/p>
而比起在高樓林立的高新區(qū)賣接地氣中餐的阿順小吃店,在成都北門一片居民小區(qū)中,還有一家本地頗為出名,被譽(yù)為“抄手中的愛馬仕”的小店,同樣講述著“相互理解”的愛心故事。
在樹蓓巷的一個老小區(qū),翟大爺?shù)某值昱R街而設(shè)。進(jìn)入冬天,空氣中的寒意和成都時有時無的陽光相互拉扯,廚房大鍋蒸騰起的水汽,輕易勾起人來一碗熱騰騰的抄手的胃口。翟大爺抄手店由自己家的老房子改造而成,明亮的廚房外還保留著老房子陽臺的玻璃推拉窗。
這家店雖小,名氣卻不小,剛剛開業(yè)時就以高品質(zhì)的餡料吸引著熙熙攘攘的客人。記者來到翟大爺?shù)牡昀飼r剛過午餐時間,人流少了許多。店里主事的鐘孃孃告訴記者,翟大爺近期身體不適正在醫(yī)院,而她是翟大爺?shù)挠H家,在這里幫忙。記者轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)之前總在前臺招呼的店主沒在店里。詢問之下才知道,店主名叫袁劍,是鐘孃孃的兒子,翟大爺?shù)呐?,因為疫情以來客流減少,為了保障抄手店老店員的工作,袁劍便出去打工,把店交給了自己的母親和老員工。
鐘孃孃告訴記者,這家店是翟大爺和袁劍的心血。翟大爺是個地地道道的成都人,年輕時候的他在西安當(dāng)過知青,他一直認(rèn)為美食不僅能夠滿足口腹之欲,更能溫暖人心。2018年,翟大爺利用自己在國營飲食公司積累的經(jīng)驗,開設(shè)了這家社區(qū)抄手店,后來把店交給了同樣對美食感興趣的女婿袁劍打理,在翟大爺?shù)目趥餍氖谙?,袁劍對翟老爺子的配方如?shù)家珍。
店門口,一張由毛筆字寫成的告示貼在菜單旁,頗引人注目。上面寫著“環(huán)衛(wèi)工人您辛苦了,周三免費吃翟大爺”。這是開店的五年里,抄手店始終堅持的一個傳統(tǒng)——每周三,店里會為環(huán)衛(wèi)工人提供免費的抄手。鐘孃孃說,這個傳統(tǒng)不僅是向這群城市美容師的致敬,也是抄手店對社會的回饋?!斑@個主意是兒媳婦帶著一家人想出來的,剛開張時我們的生意特別好,客人多,垃圾隨之而來也增多不少。有時候我們忙不過來,臨街的垃圾是環(huán)衛(wèi)工人幫我們收拾,我們特別感激,于是想到用這樣的方法回饋他們?!?/p>
鐘孃孃回憶,最熱鬧時,環(huán)衛(wèi)工們能把兩張桌子拼起來坐滿?!案浇沫h(huán)衛(wèi)工和我們的關(guān)系都很好?!闭f到請環(huán)衛(wèi)工周三免費吃抄手,鐘孃孃笑意盈盈,“我們只是盡一點心意,這些環(huán)衛(wèi)工才是真正的不容易,而且他們也都很理解我們。”
這份理解是在疫情后大家逐漸回味過來的。“現(xiàn)在來的環(huán)衛(wèi)工少了很多。后來才從別的食客那里知道環(huán)衛(wèi)工們的想法?!辩妺鷭嬖V記者,原來,這是因為附近的一些環(huán)衛(wèi)工回了家鄉(xiāng),還有一些環(huán)衛(wèi)工看到現(xiàn)在生意不好做,不想給抄手店帶來負(fù)擔(dān),所以很少來吃免費抄手。?
在煙火人間傳遞愛心
肖先生的小吃店與翟大爺?shù)某值攴謩e在各自的社區(qū)小有名氣,不僅僅是因為美味的小吃,更因為這里彌漫著一種社會的溫暖。在牛肉面店有關(guān)的視頻中,一名網(wǎng)友留言:“這樣的善舉讓大家看到了,即使在這個快節(jié)奏、高壓力的社會中,仍然有人愿意伸出援手,仍然有人在乎別人的感受?!?/p>
記者在阿順小吃店周邊走訪時發(fā)現(xiàn),這條街充斥著大大小小的餐飲店,除了周邊寫字樓的員工,每到中午,街邊都會停滿出租車。
一名出租車司機(jī)說,有時中午開到附近,總會來這條街解決午飯,因為這里人氣旺,菜品豐盛,價格也比較實惠?!敖诸^那家阿順小吃店我們很多人都知道,但是沒人會去占‘免費吃面的便宜,大家生活都不容易,互相體諒才能讓日子過得長久?!?/p>
據(jù)袁劍介紹,抄手店里的公益活動也得到了社會的認(rèn)可和支持。有公益組織伸出援手,為翟大爺抄手店提供了一些幫助,這更是對他們公益初心的認(rèn)同。袁劍表示,未來他們會繼續(xù)將“周三公益”持續(xù)下去,讓最辛勤的城市美容師們,能在這里感受到一份溫暖。
肖先生說,城市的快速發(fā)展帶來了無數(shù)便利,但同時也帶走了一些珍貴的東西——那就是人與人之間的“人情味”。做好事后的“爆火”讓他對于善行又有了另一番體味:“我很喜歡《呂氏春秋》中‘子貢贖人與‘子路救人的故事,先人說‘小善如大惡,大善似無情。雖然有人說做好事不求回報,但也許有人從而也開始做好事,這也未嘗不好?!?/p>
采訪中,翟大爺?shù)某值昀镆幻晨驼f,自己最喜歡的就是翟大爺這里的人情味、煙火味兒。“我們的城市在發(fā)展,但最終人們還是要生活,要的是幸福感和歸屬感。大家能從翟大爺這里受到啟發(fā),都紛紛從自己開始做好事,那城市又何愁沒有溫暖?”