雷珂馨?彭婷婷

“萬薯生定西，一粉寬天下?！碧岬礁拭C定西必不可少的特色產品，一定少不了定西寬粉的身影。從一碗小小的粉，到一座城的大產業(yè)，“中國薯都”定西正在擦亮“定西寬粉”的金字招牌，讓“定西寬粉”走向全國，也讓定西走出了一條具有當?shù)靥厣泥l(xiāng)村振興之路。

馬鈴薯地里話豐年

“在中國農民豐收節(jié)來臨之際，我們相聚于此，是為了分享豐收喜悅，匯集八方資源，為全國馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展注入新的強大動力?！?月16日，在2023年中國·定西馬鈴薯大會上，農業(yè)農村部副部長張興旺表示。

“定西作為全國最大的脫毒種薯繁育基地、商品薯生產基地和薯制品加工基地，牢固樹立新發(fā)展理念，始終堅持問題導向，在火熱的實踐中汲取智慧和力量，把300萬畝馬鈴薯做成了綜合產值超200億元的戰(zhàn)略性主導產業(yè)，成效令人欣喜，做法值得借鑒?！睆埮d旺說。

定西是中國乃至全世界馬鈴薯的最佳適種區(qū)之一，近年來，定西市緊緊圍繞打造“中國薯都”戰(zhàn)略目標，把馬鈴薯產業(yè)作為拓展增收渠道、助力鄉(xiāng)村振興和支撐農業(yè)積極轉型的優(yōu)勢主導產業(yè)，全市培育種薯企業(yè)36家、加工龍頭企業(yè)28家。

馬鈴薯產業(yè)已成為支撐群眾持續(xù)穩(wěn)定增收和推動定西經濟社會高質量發(fā)展的支柱產業(yè)，“定西馬鈴薯”榮獲中國馳名商標，并被列入2022年農業(yè)品牌精品培育計劃，安定區(qū)、通渭縣、臨洮縣、渭源縣四縣區(qū)被列入2023年國家馬鈴薯產業(yè)集群發(fā)展項目。今年1月至8月，定西全市馬鈴薯及其制品銷售額達43億元。

當前，定西馬鈴薯產業(yè)已經形成了比較完備、相對成熟的全產業(yè)發(fā)展體系，未來更具有廣闊的市場發(fā)展空間。在大會舉辦期間，定西政府與各大企業(yè)面對面展開交流，圍繞農特產品加工、農機裝備制造、種子種業(yè)培育等方面，簽訂60個合作項目，簽約金額達100.99億元。

了不起的“定西寬粉”

在2023首屆“定西寬粉節(jié)”上，定西寬粉成為食客們的“新寵”，一時間“圈粉”無數(shù)。剛走進展館，陣陣香味已撲鼻而來。中國商報記者走近發(fā)現(xiàn)，食客們正端著小碗，在展臺前試吃剛煮好的定西寬粉。“我們這兒的寬粉口感勁道、酸辣爽滑，是平常做飯、涮火鍋必不可少的東西。這個寬粉看著透明易斷，其實韌性十足，吃起來特別有嚼勁。來幾勺辣油，再加點蔥花、花生碎和醋，別提有多香了?！备拭C隴雪農業(yè)科技發(fā)展有限公司的工作人員一邊熟練地用筷子攪動著鍋里的寬粉，一邊向食客們介紹著定西寬粉的特點。

活動現(xiàn)場還設立了農民豐收節(jié)、馬鈴薯產業(yè)鏈、預制菜等多個展區(qū)，通過網紅打卡、美食體驗以及直播帶貨等多種方式，吸引馬鈴薯產業(yè)鏈上下游企業(yè)參加。

近年來，定西依托“中國薯都”金字招牌，“近學蘭州牛肉面，遠學柳州螺螄粉”，以品質提升、品牌打造為核心，著力強科技優(yōu)品質、促加工增效益、樹品牌創(chuàng)特色，馬鈴薯產品已延伸到主食、方便食品等領域。與定西馬鈴薯相伴而生的“定西寬粉”，暢銷全國、走俏網絡，成為繼柳州螺螄粉之后的又一爆款產品。

在首屆“定西寬粉”產業(yè)發(fā)展論壇暨推介簽約儀式上，定西市委副書記溫衛(wèi)東表示，期盼此次活動能夠“以粉為媒”，吸引投資、引進企業(yè)、拓展渠道、擴大銷售、增進交流、促進宣傳，立足定西寬粉的特色優(yōu)勢、廣闊前景和定西良好的營商環(huán)境、招引政策，與各大企業(yè)共譜合作共贏之路。中國商報社社長、總編輯陳高宏表示，定西市用工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，錨定做強“定西寬粉”產業(yè)帶動價值鏈提升，“小寬粉”已具備做成“大產業(yè)”的產業(yè)基礎和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

目前，定西市寬粉經營主體已達110家，產能達到10萬噸以上。今年4月，“定西寬粉”成功注冊地理標志證明商標?！靶挿邸闭３譀_勁，向著百億級“大產業(yè)”邁進。

走出定西特色鄉(xiāng)村振興之路

近年來，定西大力扶持和打造定西寬粉區(qū)域公用品牌，發(fā)展寬粉產業(yè)。定西通過發(fā)展馬鈴薯種植、加工等綠色產業(yè)，走上了一條產業(yè)強、農家富的振興之路。對于定西人而言，定西寬粉不僅給味蕾帶來了慰藉，更為定西的鄉(xiāng)村振興提供了源源不斷的動力。

9月9日，定西寬粉足球隊作為甘肅首支應邀參賽的隊伍，帶著定西寬粉特色美食和國家級非遺項目《巴當舞》，亮相貴州省黔東南州榕江縣“村超”賽場，上演了一場美食與足球的激情碰撞，定西寬粉足球隊一舉驚艷全場，更是打響了定西寬粉的知名度，讓定西寬粉系列產品線上走俏、吸“粉”無數(shù)。

隨著“村超”的熱度逐漸走高，定西寬粉也受到了越來越多人的關注。此前，定西市委、市政府通過發(fā)布“定西寬粉”區(qū)域公用品牌、啟動全國巡展、邀請定西大學生宣傳代言等方式，讓定西寬粉在行業(yè)領域、各大市場打響了名氣。此次定西寬粉在“村超”上的火爆表現(xiàn)，也給定西提供了鄉(xiāng)村旅游、民族文化與特色美食融合發(fā)展的新思路。未來定西將以此為契機，謀劃舉辦與“定西寬粉杯”相關的體育、音樂、藝術系列賽事，持續(xù)擴大定西寬粉產業(yè)知名度、影響力，帶動賦能農文旅體融合發(fā)展，全面助力鄉(xiāng)村振興。

在國際市場上，定西馬鈴薯也展現(xiàn)著強勁實力。9月16日，一輛裝載貨值超13萬美元的375噸馬鈴薯商品，從定西出發(fā)，經轉青島港，通過鐵海聯(lián)運出口到泰國曼谷，這標志著定西正式開啟與東南亞經貿往來的陸海新通道。

“‘走向國際化的定西馬鈴薯產業(yè)，是我們的發(fā)展愿景和不懈追求?！倍ㄎ魇形瘯浲羯袑W表示，定西將持續(xù)錨定打造“中國薯都”的戰(zhàn)略定位，主動融入推動共建“一帶一路”倡議，深入實施新時代推進西部大開發(fā)形成新格局、甘肅省“一核三帶”區(qū)域發(fā)展格局等戰(zhàn)略，立足區(qū)位、資源、氣候、市場、品牌等特色優(yōu)勢，持之以恒推動馬鈴薯產業(yè)全鏈條高質量發(fā)展。

（責任編輯：袁麗娜）