莫斯科克里姆林宮的國宴通常在大克里姆林宮的多棱廳里舉行。這個廳原是俄國皇帝接見外國使臣的地方。多棱廳顧名思義，廳名由“棱”而生輝。在四面墻以及兩個巨型立柱上，堆砌著無數(shù)不規(guī)則的棱體，燈光一亮，整個大廳宛如水晶宮一般。這個廳面積不大，可容納一百二三十位賓客。

1991年12月26日，蘇聯(lián)解體，俄羅斯聯(lián)邦成為獨立國家。1995年前后，俄羅斯對國宴前的一些禮賓程序進行了改革。其中包括：在與俄羅斯總統(tǒng)及外國元首見面之前，采取“唱名”（包括“唱”姓名、敬稱、頭銜）的辦法來介紹參加國宴的所有來賓。傳媒說。這是恢復俄國皇帝執(zhí)政的某個時期曾實行過的一種“老禮節(jié)”。有時俄國的國宴從全國廣播員中挑選最高水平的播音者，在國宴上介紹來賓。人們稱它為“國嘴”介紹賓客。

江澤民1997年春天訪問俄羅斯聯(lián)邦時，在歡迎國宴開始前，“唱名”就“唱”了將近一個小時。因為參加國宴的中、俄賓客多達一百五六十人。差點兒把禮賓官的嗓子都給“唱”啞了。由于“唱名”拖得時間太長，俄方人員怕兩位元首夫人累著，就搬來兩把椅子讓她們坐。

國宴說起來不外是一種刀叉外交，也是一種特色飲食文化與民風民情的展示。不同國家和民族文化背景不同，飲食習俗千差萬別，飯桌外的功夫也五彩繽紛。（摘自《外交官歷史親歷記》 吳德廣/著）