清淡不代表無味，也不代表只能吃素。清淡飲食是在食物多樣化的基礎上，合理地搭配營養(yǎng)，其主要特點是盡量保持食物原有的味道和營養(yǎng)成分，少油、少鹽、少糖、不辛辣。清淡飲食是葷素都可以吃的，不過不建議吃肥肉，應以白肉和瘦肉為主。在烹飪時，盡量使用速炒、燉煮、清蒸、燒灼等方法，保證食物原有的味道和營養(yǎng)最大化。

（綜合央廣網(wǎng)、中新社訊）