于晶

摘 要：小麥?zhǔn)俏覈饕募Z食作物，在全國各地廣泛種植。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，如何利用有限的土地資源生產(chǎn)出更多小麥，已成為相關(guān)部門和種植戶的關(guān)注焦點(diǎn)。為此，應(yīng)加大對(duì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的探索和研究力度，注重小麥栽培過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)性與合理性，為提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。文章以小麥的生長發(fā)育特性為切入點(diǎn)，分析了小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)以及小麥條銹病具體防控方法，以期為小麥的高產(chǎn)栽培以及病蟲害防控提供一些參考。

關(guān)鍵詞：小麥；高產(chǎn)栽培；條銹??；防治方法

文章編號(hào)：1005-2690（2023）18-0121-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

小麥屬于禾本科植物，是我國主要的糧食作物之一。小麥不僅是人們?nèi)粘Ｊ秤玫募Z食，在經(jīng)過加工處理之后，還能夠制成其他食品和原料。通過種植小麥能夠增加種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)小麥的需求。

1 小麥的生長發(fā)育特點(diǎn)

1.1 營養(yǎng)生長階段

小麥在生長過程中，對(duì)溫度和光照有一定的要求。我國的小麥種植范圍廣泛，不同種植區(qū)的小麥類型品種也不同，主要包括冬性小麥、半冬性小麥和春性小麥。

小麥需要經(jīng)歷不同的生長環(huán)節(jié)，營養(yǎng)生長是小麥生長的重要階段，主要指小麥從播種出苗到分蘗越冬時(shí)期，是小麥營養(yǎng)器官生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。通常情況下，小麥在播種之后7 d就可出苗。

1.2 營養(yǎng)生殖生長階段

小麥從返青期到孕穗期被稱為營養(yǎng)生殖生長階段，該時(shí)期小麥的生長比較旺盛，麥苗根、莖、葉的生長速度逐漸加快。該階段也是鞏固麥穗數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，可促進(jìn)小麥形成粗壯的莖稈，同時(shí)保證穗大，為小麥高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1.3 生殖生長階段

從小麥抽穗期到灌漿成熟期被稱為生殖生長階段，該時(shí)期的生長重點(diǎn)是促進(jìn)小麥籽粒成熟，其他器官包括根、莖、葉等部位處于停止生長的狀態(tài)。該階段對(duì)小麥的籽粒數(shù)和籽粒品質(zhì)影響比較大，是小麥生長的主要階段。該階段的主要工作是提高小麥的光合作用，保證穗粒數(shù)和粒重，可根據(jù)小麥的色澤和外觀等來判斷質(zhì)量的好壞。

2 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 種子的選擇和處理

在小麥的選種過程中，將開裂和有蟲洞的種子剔除干凈，盡量選擇大小均勻和籽粒飽滿的種子。還應(yīng)該從正規(guī)廠家購買小麥種子，避免后期影響小麥的出苗率。在種子選擇完成后還要做好浸種處理，將種子放在0.25％氯化鈣溶液中浸泡，時(shí)間為24 h，撈出后曬干，不僅能夠滅殺小麥種子表面的病菌，提高小麥種子的活性，還能夠降低病蟲害的發(fā)生概率，提高小麥苗的抗倒伏能力[1]。

2.2 土壤的處理

做好土壤的處理工作能提高小麥的種植效益，主要包括整理耕地和施肥2項(xiàng)工作。一是整理耕地。在小麥播種之前，要做好土壤翻耕工作，并且及時(shí)將土壤中的石塊和垃圾等雜物處理干凈，通過人工旋耕的方式能夠改變土壤表層的結(jié)構(gòu)，為小麥營造良好的生長環(huán)境。在前茬農(nóng)作物收獲之后會(huì)存在秸稈，對(duì)秸稈進(jìn)行處理還田能夠增加土壤中的微生物含量以及肥力，還能增強(qiáng)土壤的空隙率和通透性，提高土壤的保肥保墑能力。我國有一些小麥種植地區(qū)在人工旋耕之后土壤比較疏松，如果沒有及時(shí)鎮(zhèn)壓會(huì)影響小麥的出苗率，導(dǎo)致小麥的分蘗能力下降。為此，要做好土壤的耕后鎮(zhèn)壓工作，保證土層的緊密性，有效促進(jìn)小麥根部的生長發(fā)育。二是施肥。通過人工施肥的方式能夠改善土壤中的肥力狀況，可以施用適量有機(jī)肥和復(fù)合肥提高土壤肥力，也可以選擇秸稈還田的方式來增加土壤中的有機(jī)物含量，或者搭配復(fù)合肥料，提高土壤中氮、磷、鉀的含量。需要注意的是，要控制好肥料施用量，如果土壤酸堿度不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，可以選擇生石灰進(jìn)行調(diào)和[2]。通常情況下，要施用充分腐熟的有機(jī)肥作為底肥，并且配合施用化肥?？梢赃x擇磷酸二銨，用量為10 125 kg/hm2；選擇磷酸鉀肥，用量為6 750 kg/hm2；選擇尿素，用量為6 750 kg/hm2。

2.3 科學(xué)播種

2.3.1 播種時(shí)間

在小麥播種之前，要做好種植地區(qū)土壤含水量的測(cè)量工作，如果土壤中的含水量達(dá)到75％以上，就可以選擇合適的時(shí)間播種。如果土壤中的水分不足，而且未來幾天沒有降水，可通過人工灌溉的方式補(bǔ)充水分，提高小麥種子的發(fā)芽率。同時(shí)，還要控制好小麥的播種時(shí)間，適合冬小麥的播種時(shí)間在每年9月下旬至10月上旬，如果播種時(shí)間掌握不準(zhǔn)確，會(huì)影響小麥的出苗率。

2.3.2 播種量控制

如果選擇適合的播種時(shí)期，播種量應(yīng)該控制在270～330 kg/hm2。如果推遲播種時(shí)間，也要適當(dāng)增加播種量，晚播種1 d需要增加播種量5 kg。另外，為了提高小麥的抗病能力以及保證小麥的出苗率，在播種過程中要控制好深度，保持在3 cm左右即可，以保證小麥盡快出苗，并且提高小麥的抗病蟲害能力。

2.3.3 播種方式

當(dāng)前農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備已經(jīng)廣泛普及，小麥種植過程中可以推廣機(jī)械化作業(yè)，不斷提高小麥的栽培水平。在機(jī)械設(shè)備播種之前要做好開溝處理，開溝寬度控制在20～30 cm，深度控制在30～35 cm，并且要達(dá)到規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，保證灌溉和排水效果。

2.4 小麥田間管理技術(shù)

2.4.1 做好冬水灌溉工作

小麥冬水灌溉工作對(duì)保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要作用，要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖膲勄椴扇∠鄳?yīng)的灌溉措施。如果土壤中的含水量比較低，在灌溉之前要先了解幼苗的生長情況，在保證麥苗正常生長的前提下，控制好灌水量和灌水次數(shù)。在完成灌溉工作之后，還要觀察土壤的墑情，科學(xué)地進(jìn)行松土鋤草，提高土壤的疏松度和保水保墑能力，促進(jìn)小麥根部生長發(fā)育，保證小麥健康生長。做好冬季灌溉工作，不僅能夠提高水資源的利用效率，并且能夠滅殺土壤中的部分害蟲，降低下一年病蟲害的發(fā)生概率[3]。

2.4.2 科學(xué)施肥

通過科學(xué)合理的施肥，能保證小麥健康生長，促進(jìn)小麥對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收。在小麥返青期，要適時(shí)追肥，結(jié)合小麥生長的實(shí)際情況選擇追肥種類和數(shù)量。如果小麥苗生長較弱，選擇尿素用量為45～60 kg/hm2；如果小麥苗健壯旺盛，要適當(dāng)減少追肥量和追肥次數(shù)，否則會(huì)造成小麥徒長，出現(xiàn)小麥成片倒伏的現(xiàn)象。

2.4.3 化學(xué)調(diào)控

利用化學(xué)調(diào)控的方式能夠?qū)π←溕L進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果栽培管理方式不科學(xué)，會(huì)導(dǎo)致小麥生長旺盛，很容易使小麥出現(xiàn)倒伏的情況。采取化學(xué)調(diào)控的方式能夠調(diào)節(jié)小麥生長高度，在小麥拔節(jié)期，利用化學(xué)藥品對(duì)小麥的生長情況進(jìn)行調(diào)控，可以施用矮壯素，用量為3.00～3.75 kg/hm2，兌水均勻混合之后噴霧，能夠取得很好的效果。

2.5 及時(shí)收獲

在收獲之前要準(zhǔn)備好機(jī)械設(shè)備，并且檢查機(jī)械設(shè)備是否存在問題，防止在收割過程中出現(xiàn)故障。小麥成熟后7 d內(nèi)應(yīng)收獲完畢，否則會(huì)導(dǎo)致小麥籽粒脫落，尤其在遇到大風(fēng)天氣時(shí)會(huì)將穗粒刮掉，嚴(yán)重影響小麥?zhǔn)粘伞?/p>

3 小麥條銹病

3.1 發(fā)生特點(diǎn)

小麥條銹病是小麥生長過程中的主要病害，擴(kuò)散速度快、為害范圍廣，可造成小麥減產(chǎn)20％～30％。條銹病主要為害小麥葉片、葉鞘和莖部，在小麥生長的苗期到灌漿期都會(huì)出現(xiàn)，并且呈現(xiàn)以下特點(diǎn)。一是傳播范圍廣。該類病害的病菌會(huì)產(chǎn)生夏孢子，是主要的侵染源，在風(fēng)和氣流的輔助下傳播、擴(kuò)散，從而實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離傳播。如果在早春季節(jié)遇到低溫天氣，并且光照不充足，在降水之后空氣濕度升高會(huì)提高發(fā)病概率，并且會(huì)在小麥田內(nèi)迅速擴(kuò)散蔓延。在發(fā)病初期主要呈現(xiàn)點(diǎn)狀分布，擴(kuò)散之后反復(fù)感染葉片。二是感染能力強(qiáng)。條銹病的病菌繁殖能力和反復(fù)感染能力很強(qiáng)，發(fā)病后的擴(kuò)散速度比較快，一旦溫度和濕度適宜，病菌會(huì)大量繁殖和擴(kuò)散傳播。三是該病害對(duì)小麥葉片部位的為害比較大，發(fā)病后的葉片會(huì)逐漸褪去綠色，并有病斑形成，影響小麥葉片的光合作用[4]。

3.2 發(fā)病原因

一是菌源數(shù)量。該病發(fā)病初期的輕重程度與菌源越夏或越冬的積累量有著直接關(guān)系，如果越冬的菌源數(shù)量比較大，并且小麥品種的抗病能力差，小麥苗的發(fā)病就越嚴(yán)重。二是品種抗性。不同的小麥品種對(duì)該病的抗性存在明顯差異性，如果大面積種植同一種小麥品種，會(huì)導(dǎo)致小麥的抗病能力降低。三是溫度。氣溫在0～32 ℃時(shí)有利于條銹病的發(fā)生，如果氣溫高于30 ℃，病菌會(huì)失去活力。四是降水條件。如果在小麥種植地區(qū)大面積種植抗病能力比較弱的小麥品種，并且越冬的菌源數(shù)量大，在春季降水過后，會(huì)增加發(fā)病的概率。如果早春干旱無雨，或者降水比較少，發(fā)病概率就比較低。另外，早春降雨有利于越冬的菌源感染新葉，造成病害大范圍擴(kuò)散和蔓延。五是耕作方式的影響。調(diào)查研究顯示，該病的發(fā)生和作物的耕作方式有著直接關(guān)系，連作田塊的菌源數(shù)量多，很容易發(fā)病。六是栽培管理。不科學(xué)的栽培管理也會(huì)增加小麥條銹病的發(fā)生概率，如果選擇沒有充分腐熟的肥料、種植密度過大、雜草比較嚴(yán)重，在降水過后沒有做好田間的排澇工作，都會(huì)增加該病的發(fā)生概率。

3.3 主要的防治方法

在小麥條銹病的防治過程中，應(yīng)該減少菌源數(shù)量，選擇合適的藥劑噴灑防治，并且加大對(duì)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)的應(yīng)用和推廣力度，選擇綠色和無公害的農(nóng)藥，嚴(yán)格控制好用藥量。

3.3.1 選擇抗病能力強(qiáng)的小麥品種

在小麥播種之前，要選擇抗病能力強(qiáng)的小麥品種。另外，相關(guān)工作部門要做好對(duì)抗條銹病強(qiáng)的小麥新品種培育工作。

3.3.2 做好播種管理

小麥條銹病的發(fā)生與播種深度和時(shí)間有密切關(guān)系，播種太晚會(huì)影響小麥越冬返青，播種太早會(huì)導(dǎo)致小麥徒長，影響小麥的抗病能力。在小麥種植過程中，要結(jié)合土壤的墑情控制播種深度，如果土壤比較干燥，深度控制在5～7 cm，并且要嚴(yán)格控制好播種量，播種量控制在300 kg/hm2左右，有利于節(jié)約成本[5]。

3.3.3 科學(xué)的水肥管理

應(yīng)該采用科學(xué)的田間管理技術(shù)，尤其加強(qiáng)對(duì)水肥的管理工作，滿足小麥生長過程中對(duì)養(yǎng)分和水分的需求，提高植株的抗病能力，從而減少條銹病的發(fā)生。如果田間出現(xiàn)積水要及時(shí)排除，否則會(huì)為小麥條銹病病原菌提供繁殖機(jī)會(huì)。另外，要嚴(yán)格控制好氮肥用量，避免出現(xiàn)小麥貪青和晚熟。

3.3.4 做好曬種殺菌工作

做好小麥品種的選擇工作，保證種子大小均勻、籽粒飽滿，在選好種之后要進(jìn)行晾曬，增強(qiáng)種子活性，滅殺種子表面的病菌，提高抗病能力。在曬種過程中要按時(shí)翻動(dòng)，晾曬2～3 d后進(jìn)行浸種和藥劑拌種處理。

3.3.5 合理密植

如果田間濕度大，或者種植密度過大，都會(huì)增加發(fā)病的概率，因此要嚴(yán)格控制好播種密度，為小麥生長營造良好的通風(fēng)透光環(huán)境。

3.3.6 做好條銹病的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作

地方農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該掌握當(dāng)?shù)匦←湕l銹病的發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，為種植戶提供準(zhǔn)確的氣象信息。還要定期深入到田間地頭了解小麥條銹病的發(fā)病程度，如果病葉率達(dá)到0.5％～1.0％，并且有流行的趨勢(shì)，要及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，便于種植戶集中統(tǒng)一預(yù)防。

3.3.7 生物防治

選擇生物農(nóng)藥防治小麥條銹病，可以減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，同時(shí)降低小麥的藥物殘留。在小麥苗期，可以選擇枯草芽孢桿菌可濕性粉劑進(jìn)行防治，用量控制在2.25～3.00 kg/hm2，與水均勻混合之后噴霧防治，不僅能夠有效預(yù)防條銹病，同時(shí)能夠防治赤霉病和白粉病。

3.3.8 化學(xué)防治

化學(xué)防治要抓住小麥條銹病發(fā)病初期這一關(guān)鍵時(shí)期，在小麥返青拔節(jié)期、抽穗期如果發(fā)現(xiàn)患病葉片后，要及時(shí)用藥噴灑防治，可以選擇70％氟環(huán)唑水分散粒劑，用量為0.12～0.18 kg/hm2，兌水后對(duì)重點(diǎn)患病部位進(jìn)行噴霧，可有效防治小麥條銹病。

4 結(jié)束語

在小麥種植過程中，選擇高產(chǎn)種植技術(shù)能夠保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，但要加強(qiáng)對(duì)小麥重點(diǎn)病害的防治，如條銹病。文章簡要分析條銹病發(fā)病的原因和為害特點(diǎn)，建議堅(jiān)持預(yù)防為主和綜合防治的原則，最大程度減少病害帶來的經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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（編輯：趙宏錦）