陳天羽

（廣西師范大學(xué) 歷史文化與旅游學(xué)院，廣西 桂林 541004）

青白瓷是中國瓷器史上具有重要地位的瓷器品種之一，以宋代江西景德鎮(zhèn)所燒造的為精品。景德鎮(zhèn)青白瓷因其釉色清白淡雅、胎質(zhì)細(xì)膩而為世人所喜愛，同時它也影響著廣西、廣東、福建、湖南等地的瓷器燒造。廣西的制陶、制瓷業(yè)最早可追溯到新石器時代，歷史悠久。至北宋，廣西陶瓷業(yè)又迎來了發(fā)展的繁榮時期。而自南宋后期至元朝初期，廣西制瓷業(yè)卻逐漸衰微。在廣西陶瓷業(yè)發(fā)展歷程中，廣西制陶、制瓷既保留了本地獨(dú)特的燒制技術(shù)，也通過吸收外來先進(jìn)技術(shù)而得到技術(shù)改進(jìn)和提升。自20 世紀(jì)始，廣西進(jìn)行文物普查、考古發(fā)掘時，在多地的窯址、墓葬中發(fā)現(xiàn)了大量的青白瓷。廣西青白瓷自北宋開始燒造，既有著與景德鎮(zhèn)青白瓷相似的技術(shù)、造型，又有獨(dú)具地域特色的紋飾風(fēng)格。本文探討宋元時期廣西青白瓷的地理分布、產(chǎn)生來源及繁榮發(fā)展等內(nèi)容，并與同時期的江西景德鎮(zhèn)青白瓷相對比，可令研究者對廣西青白瓷的產(chǎn)生發(fā)展及其與江西景德鎮(zhèn)青白瓷的關(guān)系有一個清晰的認(rèn)識。

一、廣西宋元時期青白瓷的考古發(fā)現(xiàn)

（一）宋元時期廣西青白瓷窯址的地理分布

廣西制瓷業(yè)至宋代迎來發(fā)展高峰，青瓷與青白瓷是這一時期廣西重要的兩類瓷器。從考古發(fā)現(xiàn)來看，廣西生產(chǎn)青白瓷的窯址多集中在北流河流域沿線窯區(qū)、桂平窯區(qū)以及武思江上游窯區(qū)。其中北流河流域聚集青白瓷窯最多，沿北流河而下依次有嶺峒窯、倉田窯、碗窯、村窯、大榮窯、容縣城關(guān)窯、大化窯、藤縣中和窯和岑溪南渡窯等。①韋仁義：《廣西北流河流域的青白瓷窯及其興衰》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1984年第1期，第110—118頁。桂平窯區(qū)燒制青白瓷較少，燒制青白瓷的主要有桂平窯址和偉楊窯址。武思江上游窯區(qū)包括了浦北縣的土東窯址、玉林市的平山窯址和貴港市的武思窯址，均燒造青白瓷。②韋仁義：《宋代廣西的青白瓷》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1993年第1期，第11—14頁。以下將對較為典型的幾個窯址進(jìn)行說明。

1.北流嶺峒窯

北流嶺峒窯位于玉林市北流市平政鎮(zhèn)嶺峒村，地形以丘陵為主，位于北流河上游，北上即可進(jìn)入容縣。窯爐為龍窯類型，生產(chǎn)規(guī)模較大。根據(jù)北流嶺峒窯所出土的部分標(biāo)注有“宣和三年”“紹興二年”“紹興十年”“乾道三年”“淳熙二年”“紹熙五年”“開禧丁卯”等絕對年款的印花模具16件及其他出土文物來判斷，嶺峒窯應(yīng)創(chuàng)燒于北宋至南宋早期，停燒于南宋末年至元初。③韋仁義：《宋代廣西的青白瓷》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1993年第1期，第11—14頁。

2.藤縣中和窯

藤縣中和窯位于梧州藤縣中和村，地形以丘陵為主，北流河自西南向東北流經(jīng)藤縣，在藤縣境內(nèi)匯入西江，①玉林市志編纂委員會：《玉林市志》，廣西人民出版社1993年版，第495頁。是廣西瓷器生產(chǎn)規(guī)模較大的窯場，窯爐為坡式龍窯。中和窯一號窯中出土了較多宋錢，其中最早的宋錢為“咸平通寶”，最晚的宋錢為“元祐通寶”，同時還出土了“嘉熙二年”款印花模具。二號窯使用了一缽多器的迭燒方法，而這種方法出現(xiàn)于南宋，說明中和窯應(yīng)創(chuàng)燒于北宋，停燒于南宋晚期。②韋仁義：《廣西藤縣宋代中和窯》，見《廣西文物考古報(bào)告集1950—1990》，廣西人民出版社1993年版，第597頁。

3.容縣城關(guān)窯

容縣城關(guān)窯位于容縣縣城內(nèi)，地形以丘陵為主，北流河自西南向東北貫穿全縣后，便流入梧州藤縣，水運(yùn)交通十分便利，③藤縣志編纂委員會：《藤縣志》，廣西人民出版社1996年版，第66頁。為斜坡式龍窯。值得注意的是，早期的城關(guān)窯瓷器具有五代末期北宋初期的特點(diǎn)，例如出土的Ⅱ式盂，大銴沿、扁圓腹，與許多五代末期、北宋初期墓中出土的盂十分相似，同時城關(guān)窯出土的許多刻花產(chǎn)品也是五代及北宋早期流行的產(chǎn)品，而晚期出土的六格式印花器，為南宋中晚期流行的產(chǎn)品。④廣西壯族自治區(qū)文物工作隊(duì)：《廣西容縣城關(guān)宋代瓷窯》，見《考古學(xué)集刊》第五集，中國社會科學(xué)出版社1987年版，第264—276頁。且西郊下沙窯區(qū)出土的“莫八郎元祐七年（1092年）三月……花頭”款纏枝菊花盞印花模具是目前廣西宋代瓷窯出土的帶有絕對年款的印花模具中最早的一件。⑤韋仁義：《宋代廣西的青白瓷》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1993年第1期，第11—14頁。因此，容縣城關(guān)窯可能創(chuàng)燒于五代末或北宋初，停燒于南宋晚期至元初。

4.桂平窯

桂平窯位于貴港市桂平市西部，當(dāng)?shù)氐匦我郧鹆隇橹?，黔江、郁江分別自西北、西南流入桂平市內(nèi)，交匯后進(jìn)入潯江，所以桂平窯南北臨江，水路交通十分便利⑥貴港市地方志編纂委員會：《貴港年鑒2016》，廣西人民出版社2016年版，第243頁。。桂平窯窯爐為斜坡式龍窯，桂平窯中出土的諸多器物具有厚唇、小圈足、素面的特點(diǎn)，并且?guī)в兄п敮B燒特有的支釘痕，這具有五代末期或北宋初期的特點(diǎn)，而窯爐最上層出土了“圣宋元寶”錢幣，也未出現(xiàn)印花瓷器，說明桂平窯停燒時間最早為北宋末年。⑦張世銓：《廣西桂平宋瓷窯》，《考古學(xué)報(bào)》1983年第4期，第501—519頁。

5.浦北土東窯

土東窯位于廣西欽州市浦北縣寨圩鎮(zhèn)政府東北方向約8.9 千米處，窯址沿武思江兩岸分布于賞功村、分村、平塘村及土東村等地，長約兩公里。從出土文物來看，土東窯址已不見宋朝時期流行的斗笠碗、疊唇碗、折腹盤碟等器型，且器物裝飾上常見的菊瓣紋與宋末元初廣東河源瓦窯崗窯址III 型碗較為相似，又因模印花卉紋延續(xù)了北宋晚期至南宋時期藤縣中和窯、北流嶺峒窯等窯制瓷的裝飾風(fēng)格，可推測土東窯創(chuàng)燒年代應(yīng)晚于前述窯址，約在南宋晚期。⑧吳同：《廣西浦北宋代土東窯青白瓷遺存研究》，廣西民族大學(xué)2020年碩士學(xué)位論文，第27頁。

其中，北流河流域沿線的藤縣、容縣、北流等地，聚集了宋代廣西三分之二的青白瓷窯。瓷窯分布密集，窯爐容量大，可見這些瓷窯的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出當(dāng)?shù)氐男枨?，且廣西青白瓷窯址所在地區(qū)與廣州等地有西江—珠江通航便利的優(yōu)利條件，也有著臨近北部灣地區(qū)，便于與東南亞國家進(jìn)行聯(lián)系的特點(diǎn)，此外這些瓷窯聚集于河流沿岸的分布特點(diǎn)，說明了這些瓷窯的生產(chǎn)是帶有商業(yè)性的，它們的產(chǎn)品要靠水路運(yùn)輸?shù)酵獾厝ヤN售。

（二）宋元時期廣西青白瓷器物造型及紋飾特點(diǎn)

宋元時期廣西青白瓷器型豐富，包括了碗、盞、盤、碟、杯、壺、盒、罐、瓶、缽、燈、腰鼓等，而以碗、盞、盤、碟為主。①韋仁義：《廣西藤縣宋代中和窯》，見《廣西文物考古報(bào)告集1950—1990》，廣西人民出版社1993年版，第597頁。其造型豐富且較規(guī)整，有撇口、花瓣口、葵口等器物，燒制火候高，堅(jiān)硬，釉色光潔瑩潤，有較好的透明度，玻璃質(zhì)感較強(qiáng)，少部分影青泛灰或泛黃。北流河流域的青白瓷紋飾以纏枝菊、纏枝蓮、纏枝牡丹、海水摩羯、攀枝戲嬰、飛禽、束蓮等為主，裝飾花紋既有印花也有刻劃花，桂平窯區(qū)所產(chǎn)青白瓷多素面，有少量菊、蓮瓣等刻劃花紋。②韋仁義：《宋代廣西的青白瓷》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1993年第1期，第11—14頁。而武思江流域上游如浦北土東窯的青白瓷裝飾則有刻劃花、模印等。刻劃花多見在外壁以“半刀泥”手法刻菊瓣紋（或稱“折扇紋”），亦有少量于器內(nèi)刻劃或篦劃紋飾者，多不可辨。③韋莉果、程立文、余朝臣：《廣西北部灣地區(qū)宋代窯址調(diào)查》，《東南文化》2018年第4期，第18—28頁。

（三）宋元時期廣西青白瓷窯址的區(qū)位優(yōu)勢

上述燒制青白瓷的窯址分別位于北流河流域、黔江④桂平窯區(qū)北臨黔江，西至西山，西山腳下有一條流進(jìn)黔江的小水溝。參見張世銓《廣西桂平宋瓷窯》，《考古學(xué)報(bào)》1983年第4期，第501—519頁。、武思江流域，即都靠近河流處。在歷史上，窯址設(shè)置的一個首要區(qū)位因素便是靠近水域，一來便于燒瓷時取水，二來便于進(jìn)行瓷器的對外運(yùn)輸。此外，北流河流域窯址、桂平窯區(qū)、武思江上游窯區(qū)可通過與北流河、南流江等主要河流相連接，實(shí)現(xiàn)區(qū)域間青白瓷燒制技術(shù)的交流與溝通。

其次，燒制瓷器的一個不可或缺的因素便是擁有瓷石、高嶺土等制瓷原料，制瓷原料對于當(dāng)?shù)卮蓸I(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。桂東南、桂南一帶為丘陵、山地地貌，瓷石、瓷土資源豐富。桂東南高嶺土資源儲量相當(dāng)豐富⑤李賦屏、朱國才、周明芳：《廣西礦業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)》，地質(zhì)出版社2008年版，第162頁。，其中藤縣木力山為中型礦床，容縣松山為小型礦床，北流蟠龍、嶺峒及浦北小江等地均有高嶺土開采點(diǎn)。⑥杭長松：《廣西礦產(chǎn)資源開發(fā)史》，廣西人民出版社1992年版，第212頁。

最后，廣西自新石器時代早期就開始燒造陶器，從新石器時代延續(xù)到西漢初期的印紋陶更是廣西陶器的代表品類之一。東漢后期，廣西燒造青瓷開始起步，至三國時期青瓷燒制技術(shù)逐漸成熟，從南北朝晚期就開始燒制青瓷的桂州窯成為了廣西重要的瓷窯，因此，廣西是完全具備燒制瓷器的基礎(chǔ)與能力的，尤其是如藤縣、浦北等早期就開始燒造瓷器的地區(qū)，更是具備了燒造青白瓷的條件。

二、宋代廣西青白瓷的來源

目前學(xué)界對于青白瓷的出現(xiàn)時間有兩種看法：一為五代時創(chuàng)燒，二為北宋時開始燒造。⑦結(jié)合對江西考古中在宋代紀(jì)年墓中出土的青白瓷及景德鎮(zhèn)宋代青白瓷窯址的調(diào)查，認(rèn)為北宋是青白瓷的創(chuàng)燒期。參見上海人民美術(shù)出版社編《中國陶瓷大系8 宋》（下），上海人民美術(shù)出版社2019年版，第52頁。而劉勇、鄭建明、吳同、汪常明等人認(rèn)為五代則是青白瓷的創(chuàng)燒期。參見劉勇《略論廣西宋代青白瓷制瓷技術(shù)的來源》，見桂林博物館主編《桂林博物館文集》第2 輯，廣西師范大學(xué)出版社2015 年版，第351—359 頁；鄭建明《21 世紀(jì)以來青白瓷窯址考古新進(jìn)展》，《文物天地》2019年第4期，第101—110頁；吳同、汪常明《青白瓷名實(shí)與起源問題再探討》，《陶瓷研究》2019年第34卷第6期，第37—40頁。青白瓷究竟創(chuàng)燒于何時不在本文的討論范圍，但這對于討論宋代廣西青白瓷的技術(shù)來源是關(guān)鍵的一環(huán)。若是創(chuàng)燒于五代，可能是多地均掌握青白瓷的燒造技術(shù)；若是創(chuàng)燒于北宋，景德鎮(zhèn)則可能是青白瓷技術(shù)的起源地。⑧吳同、汪常明：《青白瓷名實(shí)與起源問題再探討》，《陶瓷研究》2019年第6期，第37—40頁。而無可置疑的是，是在唐代“南青北白”體系形成后，燒制青瓷與白瓷的南北窯場憑借工匠們的智慧及較高的審美品位開始創(chuàng)燒早期青白瓷⑨彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第22頁。，青白瓷是在青瓷、白瓷的基礎(chǔ)上創(chuàng)燒而來的。通過對胎、釉進(jìn)行對比發(fā)現(xiàn)，青白瓷的燒造原料與五代時期燒制青瓷、白瓷的原料相類似。⑩熊春華、饒宗旺、曹春娥等：《景德鎮(zhèn)青白瓷起源與發(fā)展的探討》，《中國陶瓷》2007年第11期，第80—82頁。

（一）南北方青瓷、白瓷的相互影響

在南方青白瓷燒制以前，白瓷是先燒制成功的，白瓷起源于隋代以河南相州窯和河北邢窯為代表的豫北冀南地區(qū)。①李鑫：《白瓷起源問題研究再思考》，《華夏考古》2018年第4期，第42—55頁。而在白瓷燒制以前，青瓷是長期存在并對白瓷產(chǎn)生了深刻的影響。需要注意的是，“南青北白”是對唐代制瓷業(yè)的一個概括，并不能簡單說南方僅生產(chǎn)青瓷，北方僅生產(chǎn)白瓷，相反，南北方均生產(chǎn)青瓷、白瓷。由于南方越窯青瓷、北方邢窯白瓷在當(dāng)時瓷業(yè)格局中占有重要的地位，人們才以“南青北白”進(jìn)行概括。由于唐代南方人喜茶之風(fēng)逐漸傳到了北方，更適用于飲茶的青瓷逐漸也在北方瓷業(yè)中普遍燒造，因而青瓷的生產(chǎn)范圍得以擴(kuò)大。

唐代宮廷貴族普遍使用西域銀器，而白瓷的類銀釉色具有仿銀器的特征，因此，白瓷在北方區(qū)域使用較為普遍。唐中后期又因安史之亂、藩鎮(zhèn)割據(jù)等原因?qū)е卤狈骄用翊罅窟w至南方，北方審美習(xí)慣、生活習(xí)俗在南方得以傳播，北方工匠更是將白瓷技術(shù)帶至南方地區(qū)，至此，南方地區(qū)也開始白瓷的制作。②楊君誼：《五代時期南方白瓷起源考辨》，《中國陶瓷》2016年第8期，第122—124頁。如邢窯在隋代時即創(chuàng)燒了精細(xì)透影白瓷，初唐又創(chuàng)設(shè)了“白釉略失透”的工藝，并直接影響到定窯白瓷的生產(chǎn)。繼而這一工藝又傳播到南方地區(qū)，成為南方白瓷工藝的重要技術(shù)。③李鑫：《隋唐五代時期白瓷制瓷技術(shù)的創(chuàng)新、流變與傳播》，《南方文物》2019年第5期，第258—265頁。此外，至五代時期，白瓷的產(chǎn)地集中于江西、安徽等地，窯口呈散點(diǎn)分布，更能說明南方白瓷燒造受到了北方白瓷的影響，在繼承北方白瓷工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展，而非本土自行創(chuàng)燒。④韋仁義：《廣西藤縣宋代中和窯》，見《廣西文物考古報(bào)告集1950—1990》，廣西人民出版社1993年版，第597頁。

（二）南方白瓷對青白瓷的影響

青白瓷的成功燒制直接受到了白瓷的影響，早期青白瓷就是從白瓷發(fā)展而來的。前文提到，江西、安徽成為了五代時期白瓷集中燒造的產(chǎn)地。而景德鎮(zhèn)窯、繁昌窯等著名南方窯口自五代始燒造白瓷的數(shù)量增多。以江西景德鎮(zhèn)地區(qū)為例，在南河和小河南兩岸及今市區(qū)范圍，屬五代時的窯址就有20余處，這些窯址曾是南方地區(qū)燒制白瓷的代表窯口。這些白瓷中有些釉色白里泛灰或泛青，造型與景德鎮(zhèn)五代時燒制的青瓷、白瓷的常見器物相同，后被認(rèn)為是早期的青白瓷，而這些早期青白瓷胎質(zhì)較粗。⑤彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第25頁。在景德鎮(zhèn)其他窯址中所發(fā)現(xiàn)的早期青白瓷器物，胎、釉都表現(xiàn)出明顯的共性，即胎質(zhì)潔白或灰白，釉色泛青、泛灰或閃黃，多開冰裂片。⑥彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第25—26頁。此外，從制瓷原料可以看出一個窯場制瓷是否具有連續(xù)性與繼承性。五代至宋代早期，景德鎮(zhèn)瓷器的胎、釉化學(xué)成分組合變化很小，尤其是硅、鋁氧化物含量穩(wěn)定。硅、鋁氧化物含量多少主要取決于制瓷原料，因此可知宋代青白瓷在制瓷原料的選擇上和五代的青瓷、白瓷是類似的，不排除繼續(xù)沿用前朝制瓷原料的可能性。制瓷原料的相似，充分說明了宋代青白瓷制作工藝是五代青瓷、白瓷的延續(xù)。⑦熊春華、饒宗旺、曹春娥等：《景德鎮(zhèn)青白瓷起源與發(fā)展的探討》，《中國陶瓷》2007年第11期，第80—82頁。

而從考古學(xué)角度來說，在景德鎮(zhèn)瓷窯遺址中也存在白瓷和青白瓷的明顯疊壓關(guān)系，顯示出從白瓷到青白瓷的轉(zhuǎn)變軌跡。⑧黃義軍：《唐宋之際南方的白瓷生產(chǎn)與青白瓷的產(chǎn)生》，《華夏考古》2008年第1期，第113—127頁。在景德鎮(zhèn)存在著發(fā)展序列為青瓷—白瓷—青白瓷的窯址，這進(jìn)一步說明，青白瓷是在青瓷、白瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。

當(dāng)然，這僅僅是在景德鎮(zhèn)地區(qū)部分窯址中所發(fā)現(xiàn)的青瓷—白瓷—青白瓷的發(fā)展序列，此外還有如繁昌窯南郊的柯沖窯等窯址都有燒制青瓷的歷史。⑨彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第24頁。值得一提的是，繁昌古屬宣州，五代時屬南唐國所轄。另據(jù)記載，五代的宣州窯燒造白瓷，其特征為“卵青而微灰”，應(yīng)為青白瓷。繁昌窯產(chǎn)品特征與記載中的宣州窯相符，且在南唐二陵中出土有繁昌窯青白瓷。繁昌窯曾為南唐國燒制宮廷用瓷，很可能就是文獻(xiàn)記載中的宣州窯。①楊玉璋、張居中、李廣寧等：《安徽繁昌縣柯家沖瓷窯遺址發(fā)掘簡報(bào)》，《考古》2006年第4期，第37—48頁。因此不難看出，南方地區(qū)許多燒造青瓷、白瓷的著名窯址都成功燒造青白瓷，為廣西、廣東、湖南、福建等地的青白瓷燒造提供了技術(shù)及風(fēng)格的借鑒。

三、宋元時期廣西青白瓷與江西景德鎮(zhèn)青白瓷的對比

廣西青白瓷從北宋起燒制，雖燒制時間晚于江西景德鎮(zhèn)，但仍然在宋代青白瓷中占有一席之地，尤其是藤縣中和窯、北流嶺峒窯等窯場所燒制的青白瓷，數(shù)量較多且品質(zhì)較佳。廣西青白瓷作為吸收燒制技術(shù)的一方，既存在著與景德鎮(zhèn)青白瓷的差距，也有著自身的特色。

（一）胎釉、裝燒工藝對比

景德鎮(zhèn)青白瓷有著較長的制瓷歷史，早期（即五代—北宋早期）使用的制胎原料單一，單獨(dú)用瓷石作為原料，到北宋中晚期使用的制胎原料從單一瓷石轉(zhuǎn)變?yōu)榇墒痈邘X土。此外，景德鎮(zhèn)青白瓷的釉料中鐵含量較少，能良好地控制還原氣氛及燒成溫度，因此北宋中晚期的景德鎮(zhèn)青白瓷胎質(zhì)緊密，細(xì)薄透光，胎釉多呈純正的青白色，晶瑩碧透。②劉丹華、向超：《淺析宋代景德鎮(zhèn)青白瓷的工藝特點(diǎn)》，《陶瓷研究》2014年第4期，第84—85頁。值得一提的是，在北宋中期，景德鎮(zhèn)燒制出青白釉褐彩瓷，即以含鐵元素的礦物質(zhì)為著色劑，在泥坯上彩繪，再施以透明釉，然后經(jīng)高溫?zé)贫桑瑢儆谟韵虏世L范疇③程仁發(fā)：《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾方法的研究》，《中國陶瓷》2015年第12期，第119—122頁。，成為北宋時期青白瓷精品之一。此外，景德鎮(zhèn)青白瓷裝燒工藝一開始帶有五代時期特征，即使用支釘疊燒法燒制。至北宋中后期，普遍使用墊餅匣缽裝燒，裝燒方法以仰燒法為主，同時也采用墊缽覆燒法④陳雨前：《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷的歷史分期及其特征》，《中國陶瓷》2007年第6期，第63—68頁。，覆燒法燒制出的器物除底足中心或器口邊無釉較粗外，并無其他痕跡。因而，景德鎮(zhèn)所燒制的青白瓷從早期至中晚期有著較為明顯的不同，也體現(xiàn)了景德鎮(zhèn)青白瓷燒制工藝的發(fā)展。

廣西燒制青白瓷的窯場如中和窯、城關(guān)窯及部分桂平窯胎料相近，這是由于在地理位置上藤縣、容縣等地距離不遠(yuǎn)，自然資源相似，均有優(yōu)質(zhì)的高嶺土礦，有充足的制瓷原料。然而廣西青白瓷瓷胎具有高鎂、高鋁、高鉀、高鐵、低硅的特點(diǎn)，釉具有高鎂、高鐵、低硅的特點(diǎn)⑤汪常明：《廣西宋代陶瓷科學(xué)研究》，中國科學(xué)技術(shù)出版社2019年版，第206頁。，在不合適的氧化或還原氣氛下有些胎色偏黃或偏青，這就與窯工的燒制經(jīng)驗(yàn)密切相關(guān)，因此廣西早期青白瓷胎質(zhì)較差，可見氣孔等雜質(zhì)，釉色偏暗，偏黃偏綠，發(fā)展到中期胎質(zhì)潔白細(xì)膩，釉色瑩潤光亮。⑥由丹：《廣西宋代青白瓷的燒造與外銷研究》，云南大學(xué)2016年碩士學(xué)位論文，第19—20頁。在裝燒工藝上，匣缽仰燒法是北宋時開始盛行的一種燒瓷法。較早的桂平窯址、容縣城關(guān)窯址等瓷窯自創(chuàng)燒起，至宋末元初停燒，所有瓷窯都是使用仰燒法裝燒，沒有發(fā)現(xiàn)使用覆燒法⑦韋仁義：《宋代廣西的青白瓷》，《景德鎮(zhèn)陶瓷》1993年第1期，第11—14頁。，而中后期有些窯址如藤縣中和窯二號窯逐漸采用一缽多件的迭燒法，⑧韋仁義：《廣西藤縣宋代中和窯》，見《廣西文物考古報(bào)告集1950—1990》，廣西人民出版社1993年版，第601頁。因而不難看出，在后期更注重產(chǎn)量的提高，說明廣西青白瓷的使用量或銷售量是較大的。

（二）器物造型與紋飾的對比

早期景德鎮(zhèn)青白瓷器型延續(xù)晚唐、五代風(fēng)格，器身低矮，器足淺矮寬大，尤其是蓋托、執(zhí)壺等大多仿制金銀器，作瓜棱或葵口形。碗的總體特征是器形徵厚、重心偏下，圈足低矮。盤多寬圈足、淺腹、圓唇、花口。中期青白瓷產(chǎn)量增大，器型增加，造型豐富，器類以碗、蓋、蓋托、杯、碟、執(zhí)壺、盒、折肩缽等多見，相對于北宋早期，這一時期碗、蓋、碟類器形由淺矮逐漸增高，圈足變小，碗壁由上至下漸厚。晚期青白瓷造型挺拔清秀，斗笠碗、斗笠盞和敞口弧壁碗比較流行。瓜棱執(zhí)壺和獅紐注碗廣泛流行，執(zhí)壺多為瓜棱形，形長和曲都有長短兩種，多帶蓋，蓋及把上有雙系。注碗和臺盞為此時流行的酒具。香薰雕刻比較精致，足多為花瓣式三圈足或高圈足。①孫臣：《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷紋飾分期研究》，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院2012年碩士學(xué)位論文。

江西景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾手法以刻花、劃花、印花等為主，其中“半刀泥”刀法是刻花中較為出彩的一種。而紋飾可分為植物、動物、人物風(fēng)景三類，如菊花、蓮花、牡丹花、折枝花、龍紋、鳳紋、鳥紋、嬰戲紋等，值得一提的是，北宋景德鎮(zhèn)青白瓷受到了佛教的影響，堆塑佛教人物形象的紋飾大增。②彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第25—26頁。

而廣西青白瓷在早期燒制時其器型也具有五代時期的特點(diǎn)，器型較為厚重。中晚期廣西青白瓷器物口沿多為撇口，另有部分為葵口，器型規(guī)整，制作精細(xì)，還有少部分瓜棱器。北宋后期標(biāo)型器物“斗笠碗”“斗笠盞”出現(xiàn)。

廣西青白瓷的裝飾手法以刻劃花、印花為主，中后期印花尤其是模印最為典型。在廣西燒造青白瓷的窯址中也出土了大量的印花模具，其中藤縣中和窯、北流嶺峒窯和容縣城關(guān)窯出土模具最有特色。這三大瓷窯窯址中不僅出土大量的印花器殘片，而且先后出土碗、盞、盤、碟等印花模具（包括殘件）60余件，其中藤縣中和窯址出土43件、北流嶺峒窯址15件、容縣城關(guān)窯址2件。如此多的印花模具在瓷窯中出土，這在全國還不多見，足見宋代廣西青白瓷印花裝飾之盛行。印花裝飾普遍見施于碗、盞、盤、碟等圓器里，花紋以纏枝花為主，其次為折枝、團(tuán)花，常見有菊花、牡丹、芙蓉、海水、游魚、戲嬰、珍禽、鳥獸等紋飾。其海水游魚、海水摩羯紋具有濃厚的地域色彩，摩羯紋此類的佛教元素更是反映了佛教文化因素已滲透到廣西地區(qū)人民的生活中，而刻劃、印制相結(jié)合的海水嬰戲紋則具有南方海濱的生活氣息。③彭濤、彭逸凡著，耿寶昌、涂華主編：《中國古代名窯湖田窯》，江西美術(shù)出版社2016年版，第25頁。

不難看出，江西景德鎮(zhèn)與廣西都是在具備豐富的制瓷原料的優(yōu)利條件下燒制青白瓷。但作為制瓷中心的景德鎮(zhèn)，其所燒制的青白瓷有著較為長期的發(fā)展過程，早期至中后期呈現(xiàn)了較為不同的裝燒工藝、器物造型、紋飾風(fēng)格?？v觀廣西青白瓷，由于起步較晚且受到江西景德鎮(zhèn)青白瓷的影響，在裝燒工藝和器物造型方面與景德鎮(zhèn)十分相似，但在裝飾手法及紋飾表現(xiàn)上，與景德鎮(zhèn)卻有著明顯的區(qū)別，即景德鎮(zhèn)以“刻花”為主，而廣西以“印花”為主。除此以外，廣西青白瓷的紋飾有著獨(dú)特的地域特色，反映著廣西人民的生活圖景。可見，廣西青白瓷是在具備制瓷條件的基礎(chǔ)上，燒造技術(shù)等方面受到景德鎮(zhèn)的影響從而燒制成功。同時它又在不斷燒制、使用的過程中融入了本土特色，在裝飾手法、紋飾表現(xiàn)上與景德鎮(zhèn)青白瓷有所不同（見圖1—圖7）。

圖1 北流嶺峒窯“丁未歲”款六格席地團(tuán)花瓷印花碗模

圖2 北流嶺峒窯紹興二年影青印模

圖3 藤縣中和窯“嘉熙二年”款瓷印花盞模

圖4 藤縣中和窯摩羯水波紋印花瓷碗模

圖5 藤縣中和窯影青印花摩羯水波紋瓷碗

圖6 藤縣中和窯影青葵口席地纏枝菊紋印花瓷碗

圖7 北流嶺峒窯影青纏枝花魚紋瓷碗

四、廣西青白瓷的發(fā)展及衰落

廣西青白瓷從北宋早期開始燒制，發(fā)展到北宋中晚期至南宋初期迎來了繁榮時期，具體表現(xiàn)在器型風(fēng)格、銷售范圍等方面。廣西青白瓷大多為日常生活用具，其主要作用是供應(yīng)廣西百姓日常所需，而宋朝作為一個商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮的時代，瓷器的生產(chǎn)與銷售便是其繁榮的表現(xiàn)之一。廣西青白瓷在燒制過程中，逐步注重產(chǎn)量的提升，這一現(xiàn)象在大量使用印花模具、匣缽疊燒中得以體現(xiàn)，模具是為了能夠大規(guī)模且快速方便地生產(chǎn)，而匣缽疊燒，同樣能夠在一定程度上提高產(chǎn)量。廣西多個窯址在具備燒制青白瓷的工藝條件后增加產(chǎn)量的原因就在于廣西青白瓷成為了熱銷商品之一，在國內(nèi)、國外市場上占有一定的份額。

《嶺外代答·財(cái)計(jì)門》載廣西有三大博易場，橫山寨博易場、永平寨博易場及欽州博易場，三大博易場在宋朝發(fā)揮了不可忽視的商貿(mào)作用，“凡交趾生生之具，悉仰于欽，舟楫往來不絕也”①［宋］周去非著，楊武泉校注：《嶺外代答校注》，中華書局1999年版，第193—199頁。。另《嶺外代答·外國門》記載了大秦、天竺、大食、木蘭皮等海外諸國，中國可通過以合浦為始發(fā)港的海上絲綢之路，與這些海外諸國進(jìn)行商貿(mào)往來。廣西多個窯址所生產(chǎn)的青白瓷很可能通過三大博易場銷往鄰近國家，也有可能從廣西各地轉(zhuǎn)運(yùn)至合浦港，通過海上絲綢之路與海外諸國進(jìn)行交易。另外，宋代的廣州、泉州是著名港口城市，毗鄰廣州的廣西地區(qū)具備外銷運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢，廣西青白瓷還可通過水路沿西江到廣州，再以廣州港為中介對外運(yùn)輸?！吨T蕃志·阇婆國》中提到“番商興販，用夾雜金銀及金銀器皿、五色纈絹、皂綾、川芎、白芷、朱砂、綠礬、白礬、鵬砂、砒霜、漆器、鐵鼎、青白瓷器交易”①［宋］趙汝適：《諸蕃志》，廣漢鐘登甲樂道齋清光緒七年版，第12頁。，可證明至遲在南宋時期青白瓷便已出現(xiàn)在國外的市場，受到國外市場的認(rèn)可及歡迎?！端问贰ち袀鳌酚休d“阇婆國在南海中。其國東至海一月，泛海半月至昆侖國；西至海四十五日，南至海三日，泛海五日至大食國；北至海四日，西北泛海十五日至勃泥國，又十五日至三佛齊國，又七日至古邏國，又七日至柴歷亭，抵交阯，達(dá)廣州”②［元］脫脫等撰：《宋史》卷四八九《外國五》，中華書局1977年版，第14091頁。。文獻(xiàn)雖未直接提及此外銷的青白瓷即為廣西所產(chǎn)青白瓷，卻也不難想象，廣西青白瓷可從廣州港運(yùn)達(dá)阇婆等東南亞國家。由此可推斷，廣西青白瓷在燒制成功后，不斷改進(jìn)燒制技術(shù)，并逐漸增加產(chǎn)量，有著與景德鎮(zhèn)青白瓷相似但能體現(xiàn)廣西地域特色的紋飾風(fēng)格，極有可能遠(yuǎn)銷至海外，在國內(nèi)及海外市場均占據(jù)一席之地。

宋末元初，廣西青白瓷制造業(yè)并沒有持續(xù)發(fā)展，而是逐漸走向衰落，其原因可能是由于彼時廣州港口的進(jìn)一步衰落。自宋室南渡后，全國對外貿(mào)易重心的轉(zhuǎn)移，經(jīng)南宋到元初已經(jīng)完成，泉州一躍而起，取代廣州成為了全國最大的對外貿(mào)易中心與當(dāng)時世界上最大的出海港口。同時宋末元初戰(zhàn)爭的破壞和元朝統(tǒng)治者對手工業(yè)的摧殘，波及到了廣西地區(qū)，致使廣西制瓷業(yè)發(fā)展停滯。在廣西所爆發(fā)的大小規(guī)模反元斗爭達(dá)數(shù)十次，如《元史·本紀(jì)》記載“以梧州妖民吳法受扇惑藤州、德慶府瀧水徭蠻為亂”③［明］宋濂撰：《元史》卷一○《本紀(jì)第十》，中華書局1976年版，第217頁?！岸露『?，廣西蠻掠道州”“十一月辛亥，徭賊吳天保率眾六萬掠全州”④［明］宋濂撰：《元史》卷四一《本紀(jì)第四十一》，中華書局1976年版，第883頁。等，由此廣西失去了安定發(fā)展制瓷業(yè)的優(yōu)利條件，青白瓷也避免不了逐漸停燒的局面。

五、結(jié)語

廣西青白瓷是在江西景德鎮(zhèn)青白瓷的影響下開始燒制，這與廣西當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、制瓷原料、窯工技術(shù)及市場需求緊密相關(guān)，正因?yàn)榫邆淞松鲜鲆蛩?，廣西青白瓷才可在燒制后不斷發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模并銷往海內(nèi)外。廣西制陶、制瓷歷史悠久，至宋代更是迎來發(fā)展繁榮，且燒制的青瓷、青白瓷器在國內(nèi)外市場都占據(jù)著重要地位。除宋代藤縣中和窯、容縣城關(guān)窯等燒制青白瓷的窯場外，永福窯、嚴(yán)關(guān)窯、土東窯等也是燒制青瓷或青白瓷的較為著名的窯場，因而廣西青白瓷的燒制及發(fā)展，使廣西形成了青瓷、青白瓷的兩大密集分布帶，在廣西制瓷史上有著較為深遠(yuǎn)的影響。廣西青白瓷的燒制是廣西制瓷技術(shù)進(jìn)步、地區(qū)審美水平提高的表現(xiàn)，也反映了宋代廣西與江西景德鎮(zhèn)等地區(qū)有著較為密切的手工業(yè)生產(chǎn)制作方面的交流，進(jìn)一步反映了宋代手工業(yè)及商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮，因而廣西青白瓷在廣西制瓷史上有著重要的歷史地位。雖然元初廣西青白瓷逐漸停燒，但此后廣西曾燒制青白瓷的容縣、北流等地在明中期以后成功燒制出青花瓷，卻是延續(xù)了廣西瓷業(yè)的發(fā)展，而廣西青白瓷是否對青花瓷的燒制有著較為直接的影響，同樣是一個值得關(guān)注的問題。