當(dāng)前，隨著居民健康意識不斷提升，人們開始選擇綠色無公害蔬菜，其市場需求量也隨之提升。綠色無公害蔬菜與普通蔬菜種植技術(shù)不同，為了提升綠色無公害蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量，科學(xué)防治蔬菜病蟲害，必須明確綠色無公害蔬菜栽培技術(shù)與常見病蟲害防治要點。

云南省玉溪市屬于濕潤高原季風(fēng)氣候，在蔬菜種植方面也有得天獨厚的優(yōu)勢。近些年，當(dāng)?shù)鼐G色無公害蔬菜種植面積不斷擴大，種植技術(shù)也得到了快速發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。

1綠色無公害蔬菜種植要點

1.1選地

與普通蔬菜相比，在綠色無公害蔬菜栽培過程中，合適的種植條件對于蔬菜生長發(fā)育造成直接影響，需合理調(diào)整與優(yōu)化蔬菜種植條件，確保蔬菜質(zhì)量與品質(zhì)。在綠色無公害蔬菜栽培過程中，必須要全面考察種植環(huán)境是否符合綠色無公害蔬菜種植的基本要求，并且盡可能發(fā)揮現(xiàn)有土地等自然條件的基礎(chǔ)性優(yōu)勢，降低蔬菜種植成本。在種植前，種植人員必須要全面調(diào)查種植地環(huán)境，要求種植區(qū)域3 km范圍內(nèi)無重大污染源。另外，還應(yīng)做好土壤成分分析工作，了解土壤中有機質(zhì)含量，為綠色無公害蔬菜生長提供必要的營養(yǎng)成分。此外，還需要了解種植地的施肥、灌溉環(huán)境條件，從而提升種植效率，降低外界不利因素對于無公害蔬菜的不利影響。除了土地、水肥及污染源等，空氣質(zhì)量同樣影響無公害蔬菜品質(zhì)，在種植前，必須要做好空氣污染監(jiān)測，例如無公害蔬菜種植要求環(huán)境中SO2含量<0.15 g/m3。

1.2選種

選擇合適的品種對于蔬菜種植品質(zhì)及產(chǎn)量至關(guān)重要。在選種時，必須要結(jié)合實際情況來進(jìn)行選擇，不能盲目選擇新培育品種。第一，必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境及氣候來選種，從而更好發(fā)揮出自然環(huán)境優(yōu)勢；第二，必須要深入了解當(dāng)?shù)亓餍械牟∠x害，選擇抗病蟲害能力更好的品種，以此降低病蟲害發(fā)生概率，避免病蟲害大面積流行。確定種植品種后，還應(yīng)該采取相應(yīng)手段挑選種子，以此降低病蟲害發(fā)生概率，此外，由于高質(zhì)量的種子對于自然環(huán)境適應(yīng)能力相對較強，能夠更好確保蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)。在播種前，必須要做好蔬菜種子的處理工作，從而提升種子質(zhì)量及抗病害能力，確保種子出芽率。在處理過程中，首先需要曬種，通常情況下，播種前5～7 d，需要晾曬種子48～72 h，提升出芽率，另外去除質(zhì)量較差的種子。在實際播種前，必須要浸泡種子，結(jié)合水溫確定浸泡時間，而且在浸泡時還應(yīng)該不斷攪拌，浸泡6 h后需要進(jìn)行催芽，最后將種子使用高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡消毒，從而盡可能降低蔬菜病蟲害發(fā)生率。

1.3努力提升育苗規(guī)范化水平

在綠色無公害蔬菜種植過程中，育苗是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一，必須要嚴(yán)格育苗，從而確保育苗質(zhì)量與合理性，育苗完成后就可以進(jìn)入到栽培環(huán)節(jié)。第一，要確保栽培區(qū)域的合理性，例如栽培區(qū)域要灌溉便利、土壤肥沃，符合蔬菜生長的基本條件；第二，做好土壤結(jié)構(gòu)的處理及優(yōu)化工作，針對性的開展土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)化，并且做好土壤翻新工作，在栽植過程中還需要設(shè)置苗床，配入營養(yǎng)土，確保植物生長過程中養(yǎng)分充足，從而更好提升蔬菜生長發(fā)育質(zhì)量。在配置后，必須要做好土壤酸堿度、透氣性的分析，確保酸堿度在5.5～6內(nèi)，透氣度則應(yīng)該在21%左右。將種子放置于苗床內(nèi)，并且在其上覆蓋薄土，覆蓋厚度在5 cm左右，并在其上覆蓋塑料地膜，薄膜厚度應(yīng)該以0.1 mm為宜，材質(zhì)應(yīng)以聚乙烯為主，避免因地膜材料對于蔬菜質(zhì)量造成不利影響。

1.4田間管理

田間管理工作質(zhì)量與大棚蔬菜質(zhì)量密切相關(guān)，基于此，必須要充分重視田間管理工作。在秧苗生長過程中，根據(jù)不同季節(jié)采取提苗和蹲苗處理，更好確保蔬菜生長。根據(jù)植株生長情況，密切關(guān)注土壤疏松程度及土壤含水量。并且有針對性的開展蔬菜施肥與病蟲害防治工作，摘除多余莖葉、清除病害蟲等，以達(dá)到莖葉健康、苗齊、苗壯的效果。在蔬菜幼苗生長初期，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行壯苗。通過實踐應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，培育壯苗是科學(xué)的蔬菜種植技術(shù)要點，在壯苗過程中應(yīng)注意以下幾點：一是種子選擇與處理。要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件且適合大棚生長的蔬菜良種，最好選用抗病能力較強的非轉(zhuǎn)基因品種，以保證蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。二是做好種子的晾曬消毒。在播種前凈化種子，以防病毒病菌侵害，確保幼苗茁壯成長。三是在壯苗期進(jìn)行一次葉面施肥。蔬菜產(chǎn)量的高低主要受制于蔬菜源器官所生產(chǎn)的營養(yǎng)物資的能力。噴灑不同濃度的稀土溶液，可有效促進(jìn)蔬菜莖葉快速生長發(fā)育，加強大棚蔬菜光合作用，將更多的營養(yǎng)物質(zhì)輸送至蔬菜莖葉中，為蔬菜生長提供充足的養(yǎng)分，實現(xiàn)大棚蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2綠色無公害蔬菜病蟲害防治措施

2.1物理防治技術(shù)

物理防治是指不使用化學(xué)藥物來達(dá)到控制病蟲害的目的。在實際應(yīng)用過程中，主要借助紫外線燈等方式來集中消滅病蟲害。相較于其他類型的病蟲害防治措施，物理防治不會對蔬菜本身及種植環(huán)境造成危害。例如在病蟲害防治過程中，通過使用殺蟲燈能夠降低蟲害防治成本，通過害蟲趨光性來達(dá)到聚攏害蟲的目的，從而降低其對于植物所造成的損傷。除此之外，還可以選擇防蟲網(wǎng)來滅蟲。相關(guān)人員可以在大棚外部設(shè)置孔狀網(wǎng)布，從而有效避免害蟲對于蔬菜所造成的不利影響，通過網(wǎng)狀布還能夠達(dá)到有效的遮光、保濕、調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度等作用。同樣可以使用銀灰色膜捕捉蚜蟲，以此來避免蚜蟲對于蔬菜所造成的損傷。在蔬菜種植過程中，殺菌技術(shù)同樣是較為常用的物理防治技術(shù)之一，具體操作方式主要是：如果夏季時土壤沒有種植，可以進(jìn)行土壤翻耕及晾曬，借助夏季高溫及較強的紫外線能夠殺滅土壤中的蟲卵。而在冬季要進(jìn)行土壤的消毒工作，通過清除雜草的方式，殺滅冬眠狀態(tài)的害蟲。

2.2化學(xué)防治技術(shù)

截止目前，在病蟲害防治過程中，化學(xué)防治依然是最為有效的方式，能夠在較短時間內(nèi)獲得相對較好的防治效果，但是，在化學(xué)防治過程中，應(yīng)盡可能的降低其對于周邊環(huán)境的不利影響，科學(xué)選擇藥物類型及藥物噴灑時間，盡可能選擇低毒甚至無毒的農(nóng)藥。除此之外，還應(yīng)結(jié)合藥物具體情況及蟲害情況來最終確定藥物使用計劃。應(yīng)該結(jié)合天氣情況選擇最優(yōu)的時間來噴灑藥物，通常情況下，需要在晴天噴灑化學(xué)藥物，噴灑時間應(yīng)該盡可能的在每天上午10點前或下午4點后。如果必須在陰雨天氣給藥，則應(yīng)該使用煙霧劑藥物，避免影響藥物防治效果。在使用化學(xué)藥物劑過程中，應(yīng)該盡可能選擇廣譜、高效、低殘留而且低毒害的農(nóng)藥。

2.3生物防治技術(shù)

在綠色無公害蔬菜種植過程中，生物防治手段也是常用的技術(shù)之一，主要是利用不同類型的生物天敵達(dá)到滅蟲效果，當(dāng)前，生物防治技術(shù)已經(jīng)引起了相關(guān)從業(yè)者的普遍關(guān)注，并且取得了良好的效果。例如針對常見的害蟲可以引入七星瓢蟲來進(jìn)行殺蟲。另外，還可以使用生物制劑來達(dá)到病蟲害防治的目的。BT乳劑可以殺滅菜青蟲、白僵菌等病蟲害，木霉素可以預(yù)防灰霉病，此外，在種植芹菜或黃瓜時可以使用農(nóng)用鏈霉素來達(dá)到防治的目的。

在綠色蔬菜種植過程中，首先需要合理選擇種植區(qū)域及品種，另外，還需要選擇合適的種植時間，在種植過程中還應(yīng)該做好水肥管理工作，把握種植時機。此外，在病蟲害防治過程中，應(yīng)將物理、化學(xué)及生物手段并用，盡可能降低農(nóng)藥使用量，推動綠色無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

【1云南省玉溪市供銷合作社聯(lián)合社干部學(xué)校張中磊，王芳艷；2云南省玉溪市江川區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)服務(wù)站沈雅楠】