余源

近日，被稱為“豬茅”的牧原股份股價持續(xù)震蕩，十一長假前后累計大跌超12％。

股價持續(xù)下跌的背后，多起圍繞牧原的市場流言正在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，如大規(guī)模裁員、短期負(fù)債高、推行內(nèi)部承包等，特別是承包制，由于牽扯到養(yǎng)殖模式的調(diào)整，是市場關(guān)注的核心。牧原表示，承包制的推出是為了激勵員工的工作積極性。然而在豬價“跌跌不休”的行業(yè)下行階段，讓員工承包養(yǎng)豬到底是為了激勵，還是為了勸退？

在大眾看來，不就換個法子養(yǎng)豬而已，為什么會有這么高的熱度？事實上，養(yǎng)豬還真是門大學(xué)問，核心是如何讓豬吃得少長得快。

在國內(nèi)，上市豬企養(yǎng)殖模式主要有兩種，一種是“公司+農(nóng)戶”的代養(yǎng)模式，即公司從事育種及仔豬生產(chǎn)，農(nóng)戶專注于育肥環(huán)節(jié)，以溫氏為代表；另一種則是自繁自養(yǎng)模式，豬舍自己蓋、豬自己生、豬自己養(yǎng)、豬自己賣，以牧原為代表。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝告訴《中國新聞周刊》，“公司+農(nóng)戶”模式投資小、資產(chǎn)輕、擴張快，賺的錢公司要和農(nóng)戶分；而自繁自養(yǎng)模式前期投資雖大，但錢賺了都是自己的，兩種模式有點類似于餐飲行業(yè)的加盟和直營。而自繁自養(yǎng)模式，由于生產(chǎn)體系完全閉環(huán)，不經(jīng)過二次運輸，管理人員也不和外界接觸，在生物安全防控方面具有巨大優(yōu)勢。

在2018年之前，“公司+農(nóng)戶”模式是頭部豬企的首選，然而非洲豬瘟的出現(xiàn)，讓自繁自養(yǎng)模式迅速顯現(xiàn)出優(yōu)勢。非洲豬瘟前的2017年，溫氏是行業(yè)老大，年出欄量為1900萬頭，牧原年出欄量僅為720萬頭。而到了2022年，牧原年出欄量增長至6100萬頭，而溫氏為1790萬頭，牧原也得以反超溫氏成為行業(yè)老大。

10月9日，股民展示牧原股份股價行情。圖/視覺中國

更重要的是，自繁自養(yǎng)模式跑通以后，企業(yè)對成本的控制力也更強。據(jù)牧原披露，今年7月公司的完全成本為14.3元/公斤，而溫氏和新希望披露的7月綜合成本分別為16.4元/公斤和16.3元/公斤，且均不包含總部費用，若加上總部費用分?jǐn)?，實際完全成本可能在17元/公斤上下。

然而就在最近，一直高舉自繁自養(yǎng)大旗的牧原，卻傳出內(nèi)部承包的消息。牧原方面告訴《中國新聞周刊》，承包的說法并不準(zhǔn)確，公司沒有改變自育自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，目前試行的是共創(chuàng)共享激勵機制，讓員工成為共創(chuàng)共享的合伙人。“該機制從今年6月開始試行，以豬群穩(wěn)定、業(yè)績領(lǐng)先的場區(qū)作為試點，各個區(qū)域均有場區(qū)在試點階段?！?/p>

既然自繁自養(yǎng)優(yōu)點那么多，為何牧原還要試點承包制呢？按照牧原的說法，共創(chuàng)共享激勵機制以讓有能力的員工多養(yǎng)豬、養(yǎng)好豬，快速、有效落地執(zhí)行新技術(shù)為目的，激發(fā)員工的主觀能動性，充分發(fā)揮員工潛力。

在馮永輝看來，過去豬價飛上天的時候，員工積極性確實不是問題，但在眼下，傳統(tǒng)的KPI考核方式已經(jīng)無法激發(fā)員工的積極性了，因為隨著豬價跌入谷底，企業(yè)利潤越來越薄，員工能分到的錢也少了。

過去三年，是豬價下跌的三年。豬價下跌對牧原股份的銷售收入影響較大，今年9月份相比去年同期，其在銷量多了91.1萬頭的情況下，銷售收入?yún)s下降了17.47％。錢越來越難賺了。

據(jù)今年上半年的牧原財報，雖然上半年牧原股份營收同比增長、凈利潤大幅減虧，但公司二季度的虧損幅度較一季度有所擴大。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家朱增勇看來，牧原此次試點，更重要的目的是降風(fēng)險?！叭绻粋€養(yǎng)殖企業(yè)體量太大，在周期下行階段，一旦遭遇虧損，風(fēng)險也會成倍放大?！?/p>

當(dāng)降本增效成為必然，牧原試點內(nèi)部承包制也就不難理解了。在行業(yè)下行階段，企業(yè)主動求變并非不可以，但問題在于員工和企業(yè)的抗風(fēng)險能力截然不同，承包模式下如何保障員工權(quán)益？在沒有產(chǎn)權(quán)保障的情況下，承包制會不會出現(xiàn)短期效應(yīng)？一切皆有待時間檢驗。