丁景華

（葫蘆島市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心，遼寧 葫蘆島 125000）

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與自然生態(tài)以及自然資源的聯(lián)系非常緊密，自然生態(tài)為畜牧養(yǎng)殖提供了養(yǎng)殖場所與飼喂資源，為牲畜的健康生長提供了必要的環(huán)境，只有處理好自然生態(tài)與畜牧養(yǎng)殖之間的關系才能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)發(fā)展。綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣應用的核心是在保護自然環(huán)境的前提下，合理開發(fā)自然資源，準確把握自然生態(tài)與畜牧養(yǎng)殖之間的平衡點，避免養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的污染，深化養(yǎng)殖戶的環(huán)保理念，推動綠色畜牧養(yǎng)殖發(fā)展。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術

1.1 技術內(nèi)涵介紹 綠色畜牧養(yǎng)殖技術的關鍵是對自然生態(tài)與周圍環(huán)境的保護，即在環(huán)保理念下開展畜牧養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的工作，如養(yǎng)殖場選址、養(yǎng)殖場規(guī)劃建設、畜禽飼養(yǎng)管理等。綠色畜牧養(yǎng)殖要求養(yǎng)殖戶站在環(huán)境保護以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度合理開展自然資源，提升自然資源在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的應用價值，采取先進的養(yǎng)殖管理技術，解決粗放式養(yǎng)殖管理的弊端，在實現(xiàn)環(huán)保的基礎上提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，促進畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)代化、持續(xù)化發(fā)展。比如傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中生長激素的應用，是不符合綠色養(yǎng)殖理念的，因此養(yǎng)殖人員應提升自己的知識水平以及環(huán)保意識，杜絕生長激素的使用。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣與應用能夠促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，降低畜禽患病率和死亡率，在提升畜牧產(chǎn)品品質(zhì)的同時，還能減少化學藥品的使用，避免藥物殘留對消費者身體健康的影響。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣優(yōu)勢有提升牲畜質(zhì)量；保護生態(tài)環(huán)境；保障畜牧產(chǎn)品食用安全。

1.2 畜牧養(yǎng)殖污染 傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染問題可分為以下幾類：（1）糞便污染畜糞禽便的隨意排放對自然生態(tài)的影響。有相關調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當前畜牧業(yè)每年產(chǎn)生糞便高達31.90 億t，顯著高于工業(yè)固體廢棄物的產(chǎn)量，畜禽糞便中，總磷量達到378.5萬t，總氮量達到1394.6 萬t。盡管畜牧養(yǎng)殖糞便量不斷增加，但大多數(shù)地區(qū)并未開展針對性清理工作，部分地區(qū)甚至完全依靠自然生態(tài)進行糞便的排放與消納，不僅會破壞生態(tài)環(huán)境，還會造成農(nóng)村飲用水的污染，對居民健康造成嚴重影響。（2）氣體污染由于缺乏有效的糞便處理措施，動物糞便在自然發(fā)酵的過程中還會產(chǎn)生NH3、H2S 等有害、有刺激氣味的氣體，這些臭氣進入空后會發(fā)生氧化反應生成二甲二硫醚、甲基硫醇與甲硫醚等低脂肪酸，會加劇惡臭氣味，導致大氣污染。（3）水體污染圈舍糞便污水的隨意排放對自然生態(tài)的破壞力較大，如果沒有采取專業(yè)有效的措施進行凈化處理，農(nóng)村周邊水體將會遭到破壞，出現(xiàn)水體污染情況。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的意義

2.1 符合持續(xù)發(fā)展需求 綠色可持續(xù)發(fā)展已成為我國經(jīng)濟發(fā)展與社會建設的基本原則，尤其是在社會經(jīng)濟快速增長的當下，人們對肉類食品安全更加重視，對高品質(zhì)肉類的需求也不斷增加。這些都給畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供了非常好的發(fā)展機會。消費市場對綠色健康食品需求的增加，只有綠色畜牧養(yǎng)殖才能給予滿足，這也是綠色畜牧養(yǎng)殖技術的開發(fā)與推廣的重要原因。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的廣泛應用則能夠提升畜牧產(chǎn)品的安全性，保護自然生態(tài)環(huán)境，與時代發(fā)展趨勢一致。

2.2 促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長 隨著人們食品安全意識的增強，對高品質(zhì)、綠色安全畜牧產(chǎn)品需求的增加帶動了市場需求的變化，也為畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展指明了方向，為綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了極大的空間，相關綠色產(chǎn)品的市場以及利潤空間也不斷擴大。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣能夠有效促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的增長。目前，綠色畜牧產(chǎn)品市場的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?，且產(chǎn)品定價相對較高，能夠帶來較高的收益，因此值得廣大養(yǎng)殖戶嘗試。

2.3 實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護 傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術存在嚴重的污染環(huán)境問題，比如糞便隨意排放、清潔污水未處理等，加劇農(nóng)村的水污染、大氣污染以及土壤污染。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞便廢物，再加上目前使用的飼料中含有較多激素成分，隨意排放后會對環(huán)境造成嚴重損害。而綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣能夠提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，使其明確自然生態(tài)保護與自身發(fā)展的緊密聯(lián)系，進一步落實環(huán)保政策，合理應用綠色養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)廢物的有效處理或二次利用，減少污染廢物的排放，維持人與自然生態(tài)的平衡關系。

3 有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的策略

3.1 加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術宣傳 要通過多渠道、多方式開展對綠色養(yǎng)殖技術的宣傳工作，深入養(yǎng)殖戶中宣講綠色養(yǎng)殖技術，明確告知應用綠色養(yǎng)殖技術的優(yōu)勢，提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，調(diào)動其參與綠色養(yǎng)殖技術學習與應用的積極性和主動性，提升綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣工作的成效。地方政府部門應發(fā)揮自己的引導作用，通過電視、廣播、微信、微博、短視頻平臺等多種渠道介紹和宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術好處，展示綠色養(yǎng)殖技術的應用成果。宣傳人員還可以整理綠色畜牧養(yǎng)殖技術的要點進行排版或漫畫創(chuàng)作，利用宣傳圖冊進行技術宣傳，降低文字閱讀與知識理解的難度，使更多的養(yǎng)殖戶能夠了解綠色養(yǎng)殖技術。另外，推廣人員在開展推廣工作之前還應深入當?shù)匦竽潦袌觯{(diào)查消費者對綠色畜牧產(chǎn)品的需求與偏好，了解綠色畜牧產(chǎn)品的目標人群，通過實地調(diào)研獲取更多數(shù)據(jù)信息，在技術推廣過程中引入實際市場數(shù)據(jù)，深化養(yǎng)殖戶對綠色畜牧市場的認知，展示市場發(fā)展前景，從而更好地開展技術推廣工作。除此之外，當?shù)卣€可聯(lián)合規(guī)模化養(yǎng)殖場構(gòu)建綠色養(yǎng)殖技術試驗區(qū)，定期邀請當?shù)仞B(yǎng)殖戶進入示范區(qū)參觀學習，為其展示傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術與綠色養(yǎng)殖技術的不同成果，加深養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖技術應用優(yōu)勢的理解，激發(fā)其應用綠色養(yǎng)殖技術的主動性。

3.2 構(gòu)建綠色飼料發(fā)展機制 飼料是實施綠色畜牧養(yǎng)殖的重要基礎，各地區(qū)應根據(jù)當?shù)貙嶋H養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀構(gòu)建綠色飼料發(fā)展與管理機制，推廣綠色飼料與喂養(yǎng)模式，落實綠色養(yǎng)殖技術的應用。相關部門應優(yōu)化升級原有的獸藥管理機制，對養(yǎng)殖過程中使用的藥物進行重點監(jiān)管，根據(jù)養(yǎng)殖戶的需求提供科學的配置方案，以免出現(xiàn)藥物濫用以及違規(guī)使用的情況。在綠色畜牧養(yǎng)殖過程中，飼料質(zhì)量是評價其發(fā)展成效的關鍵指標，同時也是影響畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵因素。傳統(tǒng)的飼料管理工作大多浮于表面，很多養(yǎng)殖戶都依靠自已的喂養(yǎng)經(jīng)驗選擇飼料，并未得到專業(yè)的指導，因此很多時候飼料的選擇并不能夠完全滿足畜禽的生長需求，所以會影響畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。我國科研人員對飼料進行了較多嘗試和研究，目前已經(jīng)取得較好應用成效，比如以秸稈為原料制成的青貯飼料，符合綠色可持續(xù)的基本原則，同時還能夠降低養(yǎng)殖成本，消耗農(nóng)村秸稈，避免燃燒對大氣的污染。

3.3 支持養(yǎng)殖創(chuàng)新技術研發(fā) 目前，綠色畜牧養(yǎng)殖技術還處于發(fā)展和應用階段，人們在開展技術推廣工作的同時還應支持創(chuàng)新技術研發(fā)，充分落實“科技興牧”戰(zhàn)略，推動我國畜牧業(yè)的規(guī)?；鸵?guī)范化發(fā)展。畜牧產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新養(yǎng)殖與管理技術包括全場聯(lián)網(wǎng)預警管理、畜舍環(huán)境控制管理、精確飼料配量和輸送管理、空氣過濾等，同時還可以利用大數(shù)據(jù)技術與物聯(lián)網(wǎng)技術研發(fā)疫病預警系統(tǒng)，通過傳感器實現(xiàn)對畜牧養(yǎng)殖場所的全方位動態(tài)監(jiān)測，了解牲畜生長過程中的問題以及環(huán)境污染風險點，做好針對性管控工作，落實綠色畜牧養(yǎng)殖管理，促進牲畜的健康、安全生長，提升畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)。

3.4 充分發(fā)揮政府引導職能 政府在綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣工作中應發(fā)揮主導和帶頭作用，主動協(xié)調(diào)各部門之間的關系，聯(lián)合不同部門的力量，開展技術推廣宣傳、技術培訓教育、技術應用示范、技術監(jiān)督管理等工作，提升技術推廣工作的全面性與協(xié)調(diào)性。另外，當?shù)卣€應為技術推廣工作提供充足的資金，給予相關產(chǎn)業(yè)與企業(yè)優(yōu)惠政策，吸引更多社會資本進入綠色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其技術推廣工作中，為技術推廣提供動力和生命力。人們還應積極學習國外以及綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣成效較高地區(qū)的工作經(jīng)驗，立足于本地區(qū)的實際畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況，制定統(tǒng)一的技術標準，實現(xiàn)牲畜良種化、養(yǎng)殖管理自動化發(fā)展，減輕養(yǎng)殖戶的工作壓力，提升農(nóng)村的經(jīng)濟效益。在當?shù)卣慕M織下，推廣人員可定期開展以綠色畜牧養(yǎng)殖技術為主題的技術講座與培訓活動，面向廣大養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖企業(yè)，為其提供技術學習與實踐的機會，使其掌握動物糞便廢棄物資源再利用、藥物飼料科學使用的知識，提升養(yǎng)殖戶的綠色發(fā)展理念，增加養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術的接受度。推廣人員還可以通過對一部分養(yǎng)殖戶的影響逐漸擴大綠色養(yǎng)殖技術的宣傳范圍，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖技術的全面推廣。

3.5 大力推行綠色規(guī)范養(yǎng)殖 綠色畜牧養(yǎng)殖技術同時還包含綠色管理的內(nèi)容，養(yǎng)殖戶應意識到綠色規(guī)范化養(yǎng)殖的必然趨勢，配合政府部門構(gòu)建規(guī)范化養(yǎng)殖機制，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的共同提升。養(yǎng)殖戶應以科學的理念開展養(yǎng)殖管理，通過定性和定量結(jié)合的方式分析不同種類動物生長所需的條件，實現(xiàn)科學化、規(guī)范化、精細化管理，發(fā)揮綠色養(yǎng)殖管理技術的優(yōu)勢。比如在畜牧養(yǎng)殖場規(guī)劃建設工作中，養(yǎng)殖人員就應充分考慮養(yǎng)殖場對周圍自然生態(tài)以及居民生活的影響，挑選遠離人群且具有良好通風的區(qū)域，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境；在飼養(yǎng)管理工作中，養(yǎng)殖人員應根據(jù)動物的不同日齡實現(xiàn)科學喂養(yǎng)，促進牲畜的健康生長；養(yǎng)殖人員應提升動物防疫意識，根據(jù)動物防疫要求定期開展防疫檢測工作與疫苗注射工作；對可建立沼氣池對動物糞便、食物殘渣等廢棄物進行處理實現(xiàn)廢物再利用，保護自然生態(tài)環(huán)境。

3.6 明確綠色畜牧養(yǎng)殖的市場前景 市場變化情況將直接影響綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此推廣人員應加強市場調(diào)研，明確綠色畜牧產(chǎn)品的市場定位，了解綠色養(yǎng)殖技術推廣的對象，為實際推廣工作提供依據(jù)。推廣人員應結(jié)合當?shù)仞B(yǎng)殖戶的實際發(fā)展需求以及市場調(diào)研結(jié)果，整理并制定針對性的技術推廣方案與策略，提升技術推廣工作的有效性。如，推廣人員可通過問卷調(diào)查、實地走訪等多種方式獲取基礎信息，經(jīng)過整理和分析之后制定推廣策略，為養(yǎng)殖戶講解綠色養(yǎng)殖技術的應用成果與市場趨勢，提升養(yǎng)殖戶的綠色發(fā)展理念，提升整體綠色發(fā)展水平。除此之外，推廣部門還應在基層政府設立與綠色養(yǎng)殖技術相關的咨詢室，及時解決技術應用的相關問題，提升綠色養(yǎng)殖技術應用的有效性，為嘗試綠色養(yǎng)殖管理的養(yǎng)殖戶提供技術支持。

3.7 提升養(yǎng)殖人員專業(yè)素養(yǎng) 傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖主體大多為散養(yǎng)戶和中小型養(yǎng)殖場，其日常養(yǎng)殖管理中獲得的專業(yè)指導并不多，大多采用經(jīng)驗式養(yǎng)殖管理模式，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖管理機制，因此難免走彎路，甚至出現(xiàn)養(yǎng)殖效益不佳的問題。對此，技術推廣部門應提升養(yǎng)殖人員的知識素養(yǎng)，加強專業(yè)養(yǎng)殖隊伍建設，構(gòu)建科學全面的養(yǎng)殖管理機制，制定養(yǎng)殖業(yè)管理規(guī)范，推動畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化發(fā)展，改變之前粗放的、經(jīng)驗式的管理模式。相關部門應根據(jù)實際養(yǎng)殖發(fā)展情況制定詳細的衛(wèi)生管理、質(zhì)量評價以及養(yǎng)殖管理標準，明確不同崗位人員的職責，根據(jù)崗位的不同制定具體的生產(chǎn)技術規(guī)范，優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖管理的流程，合理應用綠色養(yǎng)殖技術。只有這樣規(guī)范化的管理模式才能夠保障各項技術的執(zhí)行效果，也才能夠保障綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用。

綠色畜牧養(yǎng)殖技術是順應時代與市場發(fā)展的重要技術，各地政府部門應加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣，完善技術推廣體系與規(guī)范，構(gòu)建綠色飼料管理機制，充分發(fā)揮政府引導作用，大力推進綠色規(guī)范化生產(chǎn)，提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綜合效益。